空气炸锅烤菜花不熟的原因可能有以下几点:
建议您按照上面的提示,调整烤箱温度、烤时间、空气流通等因素,以便获得更好的烤效果。
放张图先,我是给虾头掐掉,开背去虾线,铺在锡箔纸上直接放进烤箱,160上下火8分钟;
这边开锅烧油,炸姜片,蒜末煸虾头煸出虾油,下料酒、耗油、盐、鸡精,少量酱油(多了不好看),再放洋葱土豆,炒软;
最后走烤箱拿出虾,把洋葱什么浇上去,再放进烤箱200上下火烤3—5分钟,久了虾就老了;
最后出锅成品如图;
另外烤箱烤花生米超棒,强烈推荐,放一天还脆的很!!!
一边放上去烤到表面金黄再翻面,避免鱼皮被破坏,两面金黄后拿刀从中间对剖开,老嫩看自己口味
取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品
步骤2
放入烤箱,烘烤约四小时左右,等汤近无,肉干呈酱红色时即可出炉,整羊腿盛盘上桌,用刀切割成小块,供佐酒下饭
(1)提前一天挑选带皮的五花肉,准备腌肉。
(2)锅中加入清水,然后将整块丢入水中,水量浸没过肉块,同时放入少许的盐,姜,花椒和料酒,开大火煮开。(主要是飞水以及去味)
(3)将肉煮至发白变色为止捞起,再用叉子或者牙签,在肉的表面扎些气孔,这样是为了保证肉脆,皮也要扎哟,然后再刷上些白醋(有些用苏打水),这个也是为了保证皮吃起来香脆。
(4)五花肉孔扎好后,均匀涂抹盐, 不要太多,会咸,放冰箱冷藏12小时左右。
(5)第二天将肉块取出,倒掉下面的腌汁,烤盘底部和肉块四周用锡箔纸包裹严实,然后将烤箱上下火调至230度,烤上50分钟左右(我是小烤箱,温度根据自己的烤箱来调节,中途可以看一下烤的情况,温度不要太高了),中途再取出刷点蜂蜜水或者糖水(这个步骤也很重要),起到脆皮的效果。
这一步也可以放在烤架上烤,不用铝箔纸包裹,使猪皮那面晾起来 不要浸泡在油里。
(6)肉烤熟后,再将它取出稍微放凉后,猪皮朝下切块。
1. 烤全羊的窍门是需要充足的时间和耐心。2. 烤全羊的过程比较繁琐,需要准备好全羊、调料、烤炉等设备,并且需要提前腌制全羊,以便增加口感和味道。烤制过程中需要不断翻转全羊,确保均匀受热,同时还需要掌握好火候,避免烤糊或者烤不熟。3. 此外,烤全羊的时间也是一个关键因素。一般情况下,烤制一只全羊需要几个小时甚至更长时间,所以需要提前安排好时间,确保充足的时间来完成整个烤制过程。4. 如果你是第一次烤全羊,建议可以参考一些专业的烤全羊教程或者向有经验的人请教,以便更好地掌握烤制技巧和窍门。同时,也可以根据自己的口味做一些创新,例如在腌制过程中加入自己喜欢的调料,或者在烤制过程中尝试不同的烤制时间和温度,以获得更好的口感和味道。
窍门:首先要让自己的烤蛋烤的好吃,价格尽可能的控制在实惠,先打好自己的口碑再开始的时候肯定不会卖太多,不过口碑好的话以后就会越来越多的来买,口碑是最重要的。
做法1)牛舌加2小匙胡椒,用手涂上揉匀。2)容器中加入蛋白,用打蛋器打上泡,加入粗盐、2枝迷迭香叶、5枝百里香叶混合拌匀。3)烤盘上铺上铝箔纸,中间铺上一层2),放上牛舌和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香叶,再用余下的2)将牛舌包上,进200℃烤箱烤50—60分钟。4)小红萝卜切成装饰用,用水泡透,柠檬切成小块。5)黑米洗净,锅中加少量水和盐将黑米煮10分钟后捞出沥干水,用苹果醋和黑米拌匀,冷却。6)将烤好的牛舌放置15分钟后,用刀割开外层的盐包,取出牛舌,切成片状。7)盘中盛放上5)的黑米和红萝卜、柠檬,放上牛舌片,再点缀些香草即可
将菜花洗净,掰成小块备用,蒜切片备用,西红柿洗净切块备用
食用油热锅,放入蒜瓣爆香,不要烧糊,然后放入菜花翻炒,然后倒入老抽继续翻炒,翻炒时间长一点,菜花夹生不好吃。
将切好的西红柿放入锅中,一起翻炒,然后加入适量盐,炒出汤汁,用醋和白糖调成糖醋汁,可根据自己的口味调配,倒入锅中翻炒片刻,等待糖醋入味。
最后勾芡,汤汁粘稠后放入少许鸡精,出锅即可。
主料:
菜花500g
辅料:
食用油1汤勺 花椒粉1/2匙 孜然粉1匙 烧烤料2匙
烤菜花的做法步骤:
1.菜花分成小朵,用盐水浸泡15分钟,漂净沥干备用
2.烤盘铺锡纸,薄薄刷一层油。180°预热烤箱
3.菜花里倒入1汤勺菜油
4.加入所有调味料,按口味调整比例,可另加辣椒粉和盐适量,拌匀
5.倒入烤盘,均匀铺开
6.上下火中层,180°烤20分钟。温度时间请根据自家烤箱的脾气调整
7.取出冷却5分钟,装盘
温馨提示
用了成品的烧烤料,没有可以自己调,最简单比如方便面干料加点辣椒粉之类
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