葱油大排糖醋大排做法？

一、葱油大排糖醋大排做法？

工具/原料(g)

大排 (600)鸡蛋 (20)香葱 (50)姜片 (10)料酒 50生抽 10老抽 10盐 5

方法/步骤

1/13

买好的大排，洗净后，用刀背拍松。也可以用锤肉锤。

2/13

拍松的大排，撒少许盐、料酒腌制，20分钟左右就可以了。香葱洗净，不需要切段。

3/13

两个鸡蛋打入碗中，放适量淀粉、盐、打散鸡蛋待用。

4/13

大排浸入蛋液中，使正反两面都能够均匀的沾上蛋液。

5/13

热锅热油，油温6层热左右，放入大排，煎至一面定型后。

6/13

在翻另外一面，保证两面金黄即可。

7/13

炸好的大排捞出控油。

8/13

调味料：料酒、生抽、老抽、糖、热水。

9/13

刚刚煎好大排的锅，留底油。放入整根的葱和姜片，小火慢慢逼出葱香。

10/13

把炸好的大排，铺在葱姜上。

11/13

此时，调整为中火，延着锅边喷洒料酒，生抽、老抽，盖上盖子焖2分钟，使酱汁能够充分入味。（这里主要是以老抽上色为主，生抽要少放，前面腌制、炸大排都有加过盐，所以要控制生抽的比例，否则口感偏咸）

12/13

再倒入热水和白糖。大火煮开，中火炖煮，带汤汁浓郁时收汁，撒鸡精。

13/13

待汤汁粘稠就可以装盘了，也可以多留汤汁，做个大排面吃吃。

二、大排面的大排怎么卤？

原料：

大排3块、生姜1块、干辣椒2个、八角2个、香叶3片、桂皮一块、白芝麻15毫升

做法：

1

解冻大排

2

准备好卤大排的香料

3

锅里放底油，再倒入细砂糖翻炒

4

待细砂糖融化后倒入大排翻炒

5

待大排上色后加入香料和水，炖煮

6

煮到汤汁收到一半就可以了

7

煮好的大排就可以出锅了

8

撒上黑芝麻和香草就可以了

三、鬼针草功效？

鬼针草多用于治疗感冒、咽喉肿痛、慢性气管炎、胃肠炎等，能改善或消除头痛、头晕、失眠、多梦、肢体麻木、心悸、疲惫等高血压症状，还能降低血胆固醇，低密度脂蛋白、甘油三酯，改善异常的血流变作用。

四、龟板功效？

龟板具有滋阴潜阳、益肾健骨、固精止血、养血补心的功效，它是一种良好的补阴药物，对于身体出现的肝肾阴虚、骨弱萎软、妇人崩漏、月经过多等疾病，都有良好的治疗和控制作用。另外，可以治疗骨蒸潮热、遗精以及崩漏带下、阴虚出血等疾病。现代研究表明，龟板还具有抗肿瘤的作用。龟板对子宫收缩也有明显的作用，对于自汗、盗汗以及久咳、衄血、遗精、腰痛都具有良好的治疗作用。

五、红花功效？

红花为菊科植物红花的干燥花，味辛，性温，归心经和肝经，具有活血通经、散瘀止痛的功效，可以用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕积聚、胸痹心痛、瘀滞腹痛、跌扑损伤等淤血性疾病。因红花入心经，中医认为心主血脉，所以全身的血管瘀滞性疾病均可以治疗。中医还认为，女子以血为本，所以女性血流不畅、淤血性的月经病也可以治疗，同时还可以下死胎。肝主藏血，其功能是疏泄条达，所以肝经的气滞血瘀性疾病也可以用红花来治疗，比如胸胁疼痛、腹痛，还可以治疗淤血性的抽搐等疾病。

六、养乐多功效？

提高肠道活性，使肠道中有害菌减少，有益菌增加，从而促进胃肠道的蠕动

七、木鳖子功效？

【性味】 苦、微甘，凉；有毒。

【归经】 归肝、脾、胃经。

【功能主治】 散结消肿，攻毒疗疮。用于疮疡肿毒，乳痈，瘰疠，痔漏，干癣，秃疮。

八、磁石功效？

磁石为氧化物类矿物磁铁矿的矿石，磁石分为煅磁石、醋磁石，磁石的功效与作用是平肝潜阳、安神镇惊、聪耳明目、纳气平喘，磁石的作用有治眩晕目花、耳聋耳鸣等，磁石用药禁忌是柴胡为之使，磁石恶牡丹、莽草，磁石畏黄石脂，杀铁毒；脾胃虚者，不宜多服、久服磁石。

九、木通功效？

清心火，利小便，通经下乳。用于胸中烦热，喉痹咽痛，尿赤，五淋，水肿，周身挛痛，经闭乳少。

清热利尿；活血通脉。主小便赤赤；淋浊；水肿；胸中烦热；喉喉疼痛；口舌生疮；风湿痹痛；乳汁不通；经闭；痛经。

抗菌作用：据初步体外试验结果，木通水浸剂或煎剂对多种致病真菌有不同程度的抑制作用。

清心经之火，下泄小肠之热。常治心火上炎，口舌生疮，或心火下移下肠而致的心烦尿赤等症，多与生地黄、甘草、竹叶等配用。

利水消肿，下利湿热，使湿热之邪下行从小便排出。治疗膀胱湿热，小便短赤，淋沥涩痛，常与车前子、滑石等配用；用于水肿，则配以猪苓、桑白皮等同用。

十、黄芪功效和作用葛根功效和作用杜仲有那些功效？

黄芪的功效是补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌，作用是增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压；葛根的功效是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻，作用是用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻；杜仲的功效有补肝肾，强筋骨，安胎。用于治疗腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。