工具/原料
鸡 (一只)
黄豆 (100g)
红枣 适量
枸杞 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
方法/步骤
1/7
1、准备好食材:白条鸡、黄豆洗干净、姜、葱、红枣、枸杞。
2/7
2、锅中加水,盖上锅盖,烧开。
3/7
3、将葱切成大段,姜切成薄片。
4/7
4、用豆浆机将黄豆打成豆浆。
5/7
5、水烧开后,把鸡放进锅里,煮3到5分钟,去一下血水。
6/7
6、然后将鸡捞出沥干水,再把大葱,枸杞,姜片,红枣都塞到鸡肚子里。
7/7
7、把豆浆倒进锅里,放入适量的盐,再把鸡放进去,水开后,转成小火继续煮30分钟。然后就可以出锅了。
单纯就西医来说,上述只是食物的一种,有一定的补铁、补充蛋白质和维生素的功效,但是,不能当初药物使用。所以,你单纯的当初食物吃当然是可以的。但是,倘若你现在罹患疾病的话,还是到正规的医院就诊之后进行规范的治疗,而不能使用这个食物来替代药物治疗。
一般情况下的话对于红枣枸杞豆浆是一款简单易做的养生饮品,主要制作材料为红枣、枸杞、豆浆。它的功效的话主要是具有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合心血管疾病患者饮用。对于这个的话只要自己的身体对于两个食物不过敏的话就是可以食用的,作用也蛮大的。
三七具有化瘀止血、活血止痛的功效,而鸡肉性温,具有温补脾胃、补气的作用,三七煮鸡具有补脾肾、益气血、止血消瘀的功效,可以用来治疗平素气血亏虚,无力推动导致瘀血内停证,尤其适用于妇女产后身体虚弱、恶露经久不止、又伴有小腹疼痛等症。
烧鸡的做法 烧鸡的做法和配方如下: 食材明细:童子鸡900克,砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,盐20克 烧鸡的做法详细步骤 1. 将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入60~70℃的热水内烫5 分钟左右,再将毛煺尽,这可使光鸡洁净白亮,色形美观; 2. 然后斩去鸡爪,并在鸡颈上方用刀开一个小口,使食管气管露出,又在臀部和两腿之间各切开7~8 厘米的长口,割断食管、气管、掏出内脏,切下肛门,再用清水洗净余血和污物; 3. 将洗好的鸡放在案板上,腹部向上,用刀将肋骨和脊椎中间处切断,并用手按折; 4. 然后用小木棒一根放入肚腹内撑起,再在鸡下腹脯尖处开一小口,将两腿交叉插入口内,两翅交叉插入口腔内,使成为两头皆尖的半圆形,再晾干表面水分; 5. 将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃~160℃的热锅内炸成粉红色捞出,放入另一锅内,加上老卤和全部香料,同时将盐水溶化后加入,鸡上压竹箅子,使鸡全部浸没在卤水内,随后将硝溶化后加入,用旺火烧开; 6. 再改用文火继续焖到鸡熟烂为止,捞取出锅; 7. 捞鸡前要准备好工具,捞时要手眼配合,使鸡的造型达到完整美观的要求。 烧鸡的做法小贴士 制作要诀: 1. 宰杀煺毛,手法快捷,确保其洁净光亮; 2. 卤制时,从开锅算起大约要煮4 小时左右,而卤制时所用的汤以后可继续使用,称做老卤; 3. 蜂蜜水的比例为水60%,蜂蜜40%。
黑豆枸杞红枣豆浆具有活血利水,祛风解毒,补肾益气的功效,还可以用来治疗和预防心脑血管疾病,尤其是高脂血症。因为黑豆枸杞红枣豆浆中主要营养成分是钙质和各种维生素、蛋白质等。
红枣、枸杞、黑豆和豆浆也被称为养生能量驱动豆浆。红枣具有补中益气、养血安神的功效,枸杞具有强身健体、延缓衰老的功效,黑豆具有补肾、增强活力、美容的功效枸杞的营养价值很高。人们常说每天吃几颗枸杞可以延年益寿。这确实表明枸杞的营养价值很高,而黑豆、红枣、枸杞和豆浆将枸杞与其他食品原料混合,混合并强化几种不同的营养成分来补充人体。
鸡肉切块,油炒至金黄,佐料、豆瓣酱、椒、盐炒香,加入鸡块,加豆浆煮1小时即可
“豆浆鸡”是壮家人的特色菜品,在很久很久以前,壮族居住在深山峡谷、河水之畔、生活非常艰苦,家中只有四处山林放养的鸡、河里的鱼。
壮家人劳作之余,或亲朋好友来访,家中只有黄豆,或下河抓鱼,也没有烹饪技术。为了方便煮食,就用石磨磨出豆浆和 一起煮食,发现味道鲜美,以后常吃发现身体病痛少,上山行走健步如飞,老人们食之颜如童、精神焕发,后来就秘不外宣,代代相传,终成为壮家人养生美食。
材料1. 鸡胸肉切薄片2. 剩鸡汤。用hen做了鸡汤,但剩下的鸡肉和骨头没人吃,我就又加了些水,熬了一小会儿,把小鸡的最后一点营养也给挤出来。然后把这很淡的汤用来熬粥。3. 黄豆泡发,用豆浆机打成豆浆。4. 冻玉米粒半杯。加点玉米可以给粥添些色,好看也好吃。5. 大米和糯米各一半儿。 我喜欢在大米特别是不粘的大米里放些糯米,这样熬出来的粥的米汤很浓,好喝。6. 盐、嫩肉粉、胡椒粉做法1. 把鸡汤和米放入慢炖锅里,开大火熬上3-4小时。这时候要比平时熬粥的水/汤少一些,因为最后还要加豆浆的。(泡什么泡,麻烦。用慢炖锅熬粥最方便,大多数时候你都不用担心米粘锅底或者粥会溢出来。我的嘴不挑剔,我是吃不太出来用慢炖锅熬出来的粥和用一般锅熬出来的粥的区别。我要是吃出区别了,那就是我用一般锅熬的粥给粘锅底了,煮糊掉了。)2. 黄豆泡发后打成豆浆备用。豆浆用多少就得看你喜欢清一点的粥呢还是稠些的粥。3. 将鸡胸肉切片,加嫩肉粉、胡椒粉、水淀粉腌制。嫩肉粉本身就有盐,所以不用加盐了。4. 在熬好的米粥中加少许姜丝,倒入豆浆,再熬上15分钟左右,腌好的鸡片。鸡片最好一片一片地放,不要让所有的鸡片粘到一快儿了。8. 撒上一点盐和葱末。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44