阿胶炖黄酒的方法？

一、阿胶炖黄酒的方法？

1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；

2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；

3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30-40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；

4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。

二、阿胶黄酒炖鸽子的做法？

阿胶黄酒炖鸽子是一道传统的滋补食谱，下面是一种做法：

材料：

- 鸽子1只

- 阿胶20克

- 黄酒500毫升

- 枸杞适量

- 红枣适量

- 姜片适量

步骤：

1. 鸽子宰杀后，剁成适当大小的块状，清洗干净。

2. 鸽子块放入锅中，加入足够的水，烧开后焯水，捞出鸽子块，沥干备用。

3. 准备一个炖盅或炖锅，将鸽子块放入盅中，加入黄酒，确保鸽子块完全浸泡在黄酒中。

4. 加入适量的姜片、枸杞和红枣，可以根据个人口味增加调味料。

5. 将鸽子盅放入蒸锅中，用旺火蒸约1-2小时，直至鸽肉熟软入味。

6. 另取一个小碗，将阿胶放入碗中，加入适量的温水搅拌溶解。

7. 将溶解的阿胶倒入蒸好的鸽子盅中，搅拌均匀。

8. 再次放入蒸锅中蒸约15-20分钟，使阿胶与鸽子块充分融合。

9. 取出炖盅，将炖好的阿胶黄酒炖鸽子盛入碗中，撒上适量的枸杞和红枣即可食用。

此做法中的黄酒可根据个人需求调整用量，较多的黄酒可以提供更加浓郁的香味。鸽子可以根据个人口味和需求选择整只或者部分块状使用。同时，炖制时间也可以视鸽子的大小和个人喜好而有所调整。

三、黄酒炖阿胶的正宗做法？

黄酒炖阿胶的做法步骤

步骤 1

阿胶125g敲碎，放入180g黄酒中。

步骤 2

浸泡一夜（夏天放冰箱），用木铲子搅拌一下。

步骤 3

炖锅加最大水位

步骤 4

选择甜品，4小时。炖30分钟后开盖搅拌一次防止粘底，如没有硬块粘底，后面全程不用管。

步骤 5

4小时后炖好了。

步骤 6

倒入一早准备好的冰格放冰箱保存。

步骤 7

放冰箱冷冻保存。

步骤 8

随时可取二块开水冲服，完美去掉阿胶的腥臭味~（加红糖冲口感更好）。

四、黄酒炖阿胶的做法视频？

简单制作方法：材料：1、百年堂阿胶 2、纯糯米黄酒

1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；

2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；

3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；

4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；

剂量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；

2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；

3、服量每天控制在5-10克。

五、【阿胶炖乌鸡的功效有什么?】？

阿胶能够起到很好的补血作用，对于贫血的女性来说，可以多吃一点阿胶，乌鸡的营养价值还是比较高的，能够满足身体内的营养需求，阿胶炖乌鸡的主要作用就是能够起到补中益气，养血安神的作用，而且对女性来说经常吃还能够提高身体的免疫力，起到美容养颜的作用。

六、黄酒泡阿胶的功效与禁忌有哪些？

黄酒浸泡阿胶可以在降火降温的同时，有舒经活血的作用，有助于血液循环，促进新陈代谢，美容养颜，补益气血。用阿胶泡黄酒不可选择新鲜阿胶，脾胃上有问题的人不适宜饮用阿胶黄酒，饮用阿胶黄酒时也不适宜搭配萝卜、浓茶、生食等。

七、阿胶蒸黄酒？

   阿胶蒸黄酒的做法：

　　阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，便利食用。

　　1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒;

　　2、.黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。

　　3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里;

　　4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。

八、阿胶黄酒炖冰糖什么时候服用最好？

是在早上或者中午食用较好。阿胶是用来补益气血的良药，但是较为滋腻，不易被脾胃消化吸收，所以在早上或者中午食用，通过上午和下午的活动促进胃肠道蠕动，能够更好的将阿胶消化吸收，转化为人体气血，发挥其药效。

九、半斤阿胶黄酒用什么黄酒？

山东的即墨老酒是最佳选择。

熬制东阿阿胶一般要 放冰糖黄酒和核桃仁，芝麻。这样做出来的阿胶糕又美味又滋补。而浸泡阿胶的黄酒一定要选质量好一点的。我一般都是选用山东的即墨老酒。现在的东阿阿胶一斤都要1000多元了，不能因为选用劣质的的黄酒的而破坏了阿胶糕的整体质量。

十、阿胶的功效？

阿胶有补气养血的作用，对于血虚的病症有治疗的作用，特别是对于妇女的病症有调治的作用。如月经过多，崩漏不止，贫血的病症，都有比较好的治疗效果。可以选择成药制剂，如阿胶浆，拿来就喝，比较方便，还可以打成粉服用，或是使用膏剂，其效果都一样。