青杏酒做法 日本？

一、青杏酒做法 日本？

自制青杏酒。原料：冰糖20g、米酒适量、真露适量、青杏250g、二锅头适量。

1.青杏洗净控干水分。

2.将青杏放入密封瓶子，加入冰糖，喜欢喝甜的多放点，不喜欢就少放点。

3.然后放入一小杯高度白河口、一小碗米酒，混合静置。

4.大约30天左右，就可以喝了

二、几月腌青杏酒？

一般采用的都是4-5个月成熟的青杏。它的开花期在每年的3-4月，成熟期在每年的6-8月份。

青杏怎么泡酒腌制：

1、瓶子高温烫过消毒刷干净，用电吹风吹干水分。

2、杏子洗干净吹干水分。

3、装到瓶子里，一层杏子一层糖，再一层杏子一层糖。喜欢口感也可以微量的盐。

4、瓶子密封。

5、放干净的地方，或放冰箱冷藏。就可以了。

三、青梅酒和青杏酒的区别？

青梅酒和青杏酒的味道是不一样的，而且泡出来的颜色也不一样。青梅泡出来的酒酸味比较重，虽然泡酒的时候加一些冰糖，但是整体来说还是比较偏酸的，颜色是绿色的，喝起来有梅子的味道，口感是不错的。

青杏酒是用青杏泡出来的，颜色是黄色的，更为晶莹剔透一些，喝起来香甜，有杏子的味道。这两种水果不一样，泡出来的酒也不一样。

四、青杏酒的里面里边泡过酒的杏能吃吗？

杏子如果没有出现变黑、腐烂等情况，那么是可以吃的。

杏子泡酒的过程中会析出一些营养物质，但是泡酒过程中的只要密封消毒效果做得好，杏子在泡酒之后没有出现腐坏，那么其中还是含有其他营养成分的，是可以继续食用的。

但是注意不要吃多了，一天只能吃3-5颗。

五、青杏酒的家庭酿造法？

以下是青杏酒的家庭酿造法，供参考：

所需材料：

- 青杏：1斤

- 白糖：500克

- 白酒（40度以上）：适量

步骤：

1. 准备青杏：选择新鲜成熟的青杏，洗净并晾干。注意确保杏子表面没有任何破损或腐烂的部分。

2. 准备容器：选择一个干净、密封性好的玻璃瓶或陶瓷罐作为酿造容器。确保容器洗净消毒，并晾干备用。

3. 处理青杏：将青杏用刀轻轻剖开，去除核，并将剖开的杏子放入准备好的容器中。

4. 加糖：在杏子上撒上一层白糖，然后轻轻摇晃容器，让糖均匀覆盖在杏子表面。根据个人口味，可根据糖的甜度适量增减。

5. 加入白酒：将白酒倒入容器中，直至完全覆盖杏子。确保杏子完全浸泡在酒中，不露出表面。

6. 密封保存：将容器口封严，确保容器内无氧气进入。可用保鲜膜或瓶塞进行密封。然后将容器放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。

7. 发酵和浸泡：青杏酒需要进行一段时间的发酵和浸泡。一般情况下，可以将酒放置在室温下进行1-3个月的时间。期间可以适当摇晃容器，促进杏子和酒的充分交融。

8. 过滤和储存：发酵浸泡时间到达预期后，可以进行过滤。使用纱布或滤网将酒液过滤出来，去除杏子渣滓。然后将过滤后的酒液倒入干净的瓶子中，封严保存。

9. 储存和品尝：将青杏酒放置在阴凉、干燥的地方储存，以便进一步陈化和口感的提升。通常，青杏酒会在存放一段时间后口感更加醇厚。

六、青梅酒和青杏酒哪个好喝？

梅子和杏子泡出来的酒颜色就不一样，而且闻起来的香味也不一样，梅子酒闻起来是有青梅的味道，喝起来口感会偏酸一点，杏子酒看起来颜色是那种浅黄色的，更为晶莹剔透一些，喝起来香甜口味会比较重，而且有杏子的香味，这两个水果是不一样的，酒也不一样。

七、自制青杏酒怎么做？

自制青杏酒。原料：冰糖20g、米酒适量、真露适量、青杏250g、二锅头适量。1.青杏洗净控干水分。2.将青杏放入密封瓶子，加入冰糖，喜欢喝甜的多放点，不喜欢就少放点。3.然后放入一小杯高度白河口、一小碗米酒，混合静置。4.大约30天左右，就可以喝了

八、青杏尚小的青杏是指？

未熟的杏子。

唐 郑谷 《下第退居》诗之二：“未尝青杏出 长安 ，豪士应疑怕牡丹。” 宋 苏轼 《蝶恋花》词：“花褪残红青杏小，燕子飞时，緑水人家绕。” 宋 孟元老 《东京梦华录·四月八日》：“唯州南 清风楼 最宜夏饮，初尝青杏，乍荐樱桃，时得佳宾，觥酧交作。” 明 贾仲名 《金安寿》第二折：“看春江鸭头緑皱，接行云鴈翅红娇，酒旗向青杏园林挑。” 老舍 《四世同堂》四一：“青杏子连核儿还没长硬，便用拳头大的小蒲篓儿装起和‘糖稀’一同卖给小姐与儿童们。”

九、如何自己制作美味的青杏酒？

青杏酒的做法

步骤1

杏一定要选青杏，北方大概是五月底，快发黄的时候。

步骤2

洗净后一定要把表面的水分晾干。

步骤3

把密封罐清洗干净后也要将水控干，然后将杏一点点放进去，一层冰糖一层杏，其实糖可以根据个人口味来，喜欢甜的可以多放，喜欢烈的也可以不放。

步骤4

倒入白水，我用的是42度的种子酒，因为家里正好剩了一箱没人喝，当然了你可以选度数高的二锅头或是高粱酒，一定要是粮食酒啊。

步骤5

酒要没过青杏，然后密封保存，最好三个月以后再喝，当然如果你要是嘴馋也可以偷喝。我就是的，一个月不到因为朋友来家里聚餐开了一瓶，果香浓郁，但是对我来说还是好辣好辣

步骤6

青杏、杨梅、柠檬，还打算泡点荔枝试试

每年的五月末六月初，是采摘青杏的好时节，也就是说大概高考前夕市场上才会有青杏卖！太早了杏核过于软，太大了就不是青杏了。只有在杏子未成熟的前夕采摘下来才是好吃的青杏！

十、青杏的别名？

绿果子、青杏。杏树时一种落叶的树，植株无毛，叶互生，宽卵形或圆形卵形叶，边缘钝，有锯齿，叶柄顶端附近有两个腺，浅红色花单生或2-3同生，白色或略带红色，结出来的杏子为圆形、长方形或扁球形，果皮多为白色，黄色至黄红色，向阳部分常有红色光晕和斑点。