做法
主料:猪骨400g、冬粉薯350g、陈皮1片、蜜枣1个、姜片3片
辅料:盐适量、醋适量
步骤一:猪骨用水浸泡一小时去血水,过程多换几次水。加入一大勺盐,抓匀后腌制40分钟。
步骤二:腌制好的骨头洗净去除腌制的盐巴,放入锅里,加入陈皮,姜片,加入水,煮汤水要一次性加。
步骤三:盖上锅盖,大火煮开后转小火住煮一个小时。
步骤四:冬粉薯撕去外皮洗净,切成斜片待用。
步骤五:咸骨汤煮好后,等高压锅里面的气体跑完,加入蜜枣,冬粉薯。小火煮半个小时。
步骤六:炖好的冬粉薯猪骨汤盛出就能享用啦。
主料:猪骨400g、冬粉薯350g、陈皮1片、蜜枣1个、姜片3片
辅料:盐适量、醋适量
步骤一:猪骨用水浸泡一小时去血水,过程多换几次水。加入一大勺盐,抓匀后腌制40分钟。
步骤二:腌制好的骨头洗净去除腌制的盐巴,放入锅里,加入陈皮,姜片,加入水,煮汤水要一次性加。
步骤三:盖上锅盖,大火煮开后转小火住煮一个小时。
步骤四:冬粉薯撕去外皮洗净,切成斜片待用。
步骤五:咸骨汤煮好后,等高压锅里面的气体跑完,加入蜜枣,冬粉薯。小火煮半个小时。
步骤六:炖好的冬粉薯猪骨汤盛出就能享用啦。
1. 准备好绿豆和东京薯丸。
2. 绿豆洗净放入煮锅,我用的是电饭锅。加多些水,绿豆煮熟会多很多的。就像煮粥一样加多些水。
3. 按在煲汤那里,按下煮汤键,煮40分钟。
4. 之后开盖加入东京薯丸子。
5. 加入适量冰糖(按口味),盖上再煲半小时。
6. 半小时后开盖,你会看到东京丸子还是有白点的,然后关火在保温键,焖至无白点即可。
材料
糯米粉,水,红薯
做法
1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出;
2.用小勺将红薯按成泥;
3.将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团;
4.煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可.
5.取红烧肉和少量香菜、青椒,均切碎,拌入少量肉汤。
6.讲红薯饼切快搬入土家剁肉即可。
材料:冬粉薯、薏米、排骨、陈皮、姜片、调味料。
做法:冬粉薯切厚片备用,排骨焯水备用;将排骨、陈皮、姜片加入煲锅中大火煮一小时,后开盖加入冬粉薯、薏米文火再煲三十分钟,最后根据口味调味即可食用。
1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出。
2.用小勺将红薯按成泥。
3.将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团。
4.煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟。
5.取红烧肉和少量香菜、青椒,均切碎,拌入少量肉汤。
6.将红薯饼切块加入剁肉拌匀即可。
食材:竹薯600g,猪脊骨500g,盐适量,红枣9个,姜 3片,水2000ml。
做法:
1.准备好所有的食材,竹薯,猪脊骨,红枣,姜,清水,将竹薯撕去层层的外皮。
2.然后竹薯撕去外皮,洗净后切成滚刀块,猪脊骨洗净后,放入热水中翻拌至看不见血水。
3.看不见血水后,捞起猪脊骨再次冲洗一遍,红枣洗净,去核,在切三片生姜,所有处理好的原料放入汤锅中。
4.最后在倒入适量的清水(约2000ml),盖上盖子大火烧开后,用勺子撇去浮沫,转小火慢煲两个半小时左右,加入适量盐就完成了。
地瓜1个,猪前夹肉 150克,淀粉 2勺,盐 适量,料酒 1勺,生抽 适量,姜 2片,小米椒 2个,蒜 2瓣
地瓜炒肉的做法步骤
步骤 1
地瓜洗净去皮,切丁
步骤 2
猪前夹肉切丁,放入姜,料酒,生粉,生抽,少量盐抓均
步骤 3
小米椒跟大蒜切末备用
步骤 4
锅中热油,放入肉丁爆香
步骤 5
放入地瓜丁翻炒
步骤 6
炒软变色后放入盐跟生抽,小米椒跟蒜末
步骤 7
放入少量清水焖一会,出锅即可
用料
红薯粉半斤
热水少许
步骤
1.红薯粉(干的),粉粒大个,用棍子或者瓶子压碎。
2.煮热水,搅拌柔成团。柔到表面不粘手。
3.柔成团之后,用瓶子辗成薄片,重叠一起。
4.把枮板还有刀擦干水分,切成条状。
5.切好了。打散一下防止粘连。
小贴士
红薯粉柔团时,加多点粉,要干点,防止切的时候水分太多,粘在一起。
紫薯、黑米粥比较常见的功效是补气养血,有利于增强体质,还可以健脾养胃,促进胃肠道蠕动,防止便秘。建议你先把黑米浸泡4小时以上的时间,紫薯和黑米一起下锅煮烂即可,平时可以经常的吃一些,有利于增加身体的抵抗力,促进身体的健康,不要受凉。
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