天麻煮鱼头放多少天麻呢？

一、天麻煮鱼头放多少天麻呢？

主料：鱼头250g。

辅料：油适量，盐适量，天麻10g，川芎6g，白芷10g 。

步骤

1.准备后鱼头洗净。

2.川芎6g、白芷10g、天麻10g。

3.用热水冲洗一下。

4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

5.川芎、白芷、天麻洗净。

6.放入鱼头。

7.生姜去皮，切片。

8.加适量水，盖上盖，放入锅内。

9.用电炖锅隔水炖3小时。

10.加入细盐调味，即可饮用。

二、天麻蒸蛋的功效？

天麻是一种珍贵的药材，其一般产于四川省，天麻具有缓解头痛疏风解痛的功效，天麻与鸡蛋同时服用，其效果更佳，天麻蒸蛋，是采用蒸汽加热，的工艺，不易使营养流失，所以是一道佳品。天麻蒸蛋，可以使人体补充所需的营养，鸡蛋具有蛋白质，而天麻和大同时服用可以缓解头痛的现象，适合用脑过度的人群服用，。

三、鱼头炖天麻怎样做？

1/14 鲜天麻洗净，无语去皮。

2/14 把洗好的天麻切片，无需在下水了，新鲜的切出来粉粉的。

3/14 红枣洗净，枣身化几刀，方便出味。

4/14 枸杞子洗净。

5/14 老姜，沙姜头，洗净，好的姜熬汤是不需去皮的哦，洗洗即可。

6/14 胖头鱼鱼头洗净，一切四即可。卖鱼师傅会帮你切的呀。

7/14 4个人分量的水。把所有食材一同下锅。

8/14 大火煮开，汤水刚开始是牛奶颜色，但是温度越高，汤水颜色就会变的很清澈透明。

9/14 水温达90度时加入鱼头。

10/14 大火煮开，并打去浮泡。

11/14 均匀地把鱼头皮朝上放。转中火继续煮。

12/14 加盖电磁炉600火煲一小时以上。

13/14 煲好时转。中火，用盐调味即可。

14/14 怕腥的还可加点点香菜。

四、天麻炖鱼头正确方法？

主要食材：天麻，鱼头

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

五、天麻鱼头汤做法？

原料: 天麻约15克，鱼头1只，豆腐1块，大枣3粒，枸杞1小撮，姜片5片

调料: 盐少许，油少许

 做法1、备好材料，鱼头清洗干净沥干水；大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟；天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄；

2、鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐；再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞，调入少许盐即可。

3、天麻鱼头汤，我们家不算常喝，但是也不少喝，一两周喝一次吧，不要放太多，也吃不出什么味道，其实这汤特好喝。

六、天麻炖鱼头的做法？

1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下；

2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味；

3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；

4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦！

七、天麻炖鱼头正宗做法？

鱼头在锅里用油煎一下，然后放葱段和姜片，同时，放旋天麻或者是经过泡水泡的干天麻切片，一班对15分钟左右，出锅的时候可以适当放一点点食用盐，胡椒粉

八、天麻炖鱼头顺德做法？

用料：

鱼头一个

天麻10克

麦冬15克

枸杞20克

辅料

花旗参5克

淮山20克

做法：

1花旗参不需要浸泡，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。

2鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架

3把所有的材料加上花旗参放进锅里。

4在把鱼头放进锅里面，加进开水，大火煮开，转小火，煲90分钟。

5开锅放进适量的盐就可以了。

九、天麻炖鱼头用什么鱼的鱼头？

天麻鱼头汤首选是胖头鱼，因为胖头鱼的生长主要是生长头部，而头部的一些细胞，营养更加广泛。更适合和天麻搭配在一块儿，起到一定的功效。

十、广东天麻鱼头火锅做法？

材料

(4人份)

用料：带有部分鱼肉的花鲢鱼头1个(重约600克)，鲫鱼4条(重约400克)，大白菜200克，瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香菇各100克，豆腐150克，平菇50克。

调料：生姜25克，小葱叶30克，精盐15克，味精3克，胡椒面5克，泡辣椒15克，鲜汤2500克，猪油150克，白醋20克。

做法

1．花鲢鱼头洗净，去鳞及鳃，搌干水分，从顶部斩成两片，用少许盐.小葱叶姜片.腌制2小时，大白菜洗净切条。冬笋.午餐肉分别切片。豆腐改成条，水发香菇、平菇去蒂、根，撕成小朵。

2．炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，放入鱼头炸金黄色，下姜片、泡辣椒炒出香味，加鲜汤烧开，加少许盐.味精.鸡精.胡椒粉.紫苏叶.加入适量白醋或者泡辣椒水.胡椒粉。

3．烧开放入豆腐慢炖成奶白色，舀入火锅中，烧开，去净浮沫，即可烫食各种原料。其间可加2次一3次鲜汤及盐等调味。

味碟:可用辣椒油、酱油、味精加少许盐拌成，每人一碟。