黄油肉松面包的做法大全窍门

一、黄油肉松面包的做法大全窍门

作为中国人，我们非常注重饮食文化，其中面食是我们餐桌上不可或缺的一部分。面包作为一种非常受欢迎的面食之一，各种口味琳琅满目，其中黄油肉松面包是备受欢迎的一种选择。今天，我将为大家分享黄油肉松面包的做法大全和窍门，让您能够在家中亲手制作出美味的黄油肉松面包。

黄油肉松面包食材准备

要制作黄油肉松面包，您需要准备以下食材：

• 面包原料：面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、黄油、牛奶。
• 肉松馅料：猪肉松、葱花、蒜末、酱油、糖、盐、五香粉、料酒。

步骤一：制作面团

首先，我们先制作面团。

1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个容器中，打入鸡蛋，加入融化的黄油和适量的牛奶，搅拌均匀。
3. 将液体混合物慢慢倒入面粉中，用手或橡皮刮刀搅拌成面团。
4. 将面团放在桌面上，揉搓至面团光滑且有弹性。
5. 将面团放回碗中，用保鲜膜覆盖，放置温暖处发酵1小时，直到面团体积变大两倍。

步骤二：制作肉松馅料

在面团发酵的过程中，我们可以制作肉松馅料。

1. 将猪肉松放入锅中，用中小火慢炖至肉松松软，用筷子或铲子搅拌均匀。
2. 加入葱花、蒜末、酱油、糖、盐、五香粉和料酒，继续翻炒均匀。
3. 炒制至肉松馅料均匀上色，关火待凉备用。

步骤三：面团成型

1. 将发酵好的面团取出，排气揉匀，分割成适量的小面团。
2. 将每个小面团擀成椭圆形，将肉松馅料包入面团中。
3. 将面团收口处朝下，整形成圆形，放在烤盘上。
4. 重复以上步骤，将所有的肉松面团制作完成。

步骤四：二次发酵和烘烤

将制作好的肉松面团进行二次发酵和烘烤。

1. 将烤盘放在温暖处，让面团进行二次发酵，大约需要30分钟。
2. 预热烤箱至180°C。
3. 将发酵好的肉松面团放入烤箱中，烤约20分钟，直到面包呈现金黄色。
4. 烤好的黄油肉松面包取出，待凉。

享用美味黄油肉松面包

黄油肉松面包制作完成后，您可以根据个人喜好享用。

这款黄油肉松面包，口感松软，香气四溢。面包的外层金黄酥脆，内里融化的肉松更是令人垂涎欲滴。搭配一杯热茶或咖啡，简直就是完美的下午茶时光。

总结：

制作黄油肉松面包并不复杂，只需要准备好食材和遵循每个步骤的要求，您就能轻松制作出美味的黄油肉松面包。无论是自己享用还是招待亲友，这款面包都能带给大家美味的惊喜。

如果您是个面包爱好者，不妨一试黄油肉松面包的制作，相信您会爱上这款口感独特的美食。

二、葱香肉松面包的做法大全

葱香肉松面包的做法大全

简介

葱香肉松面包是一道美味的早餐选择，有着浓郁的蛋香和葱香味道，口感松软可口。今天我们就来分享一下葱香肉松面包的制作方法，让您可以在家中轻松享受到这道美食。

食材准备

以下是制作葱香肉松面包所需的食材：

• 面包粉：300克
• 酵母：5克
• 白糖：30克
• 盐：3克
• 水：适量
• 葱花：适量
• 肉松：适量
• 食用油：适量

步骤详解

下面是制作葱香肉松面包的步骤详解：

步骤一：面团制作

1. 将面包粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，等待其发至两倍大。

步骤二：分割面团

1. 将发酵好的面团取出，排气，分割成适量的面团块。
2. 将每个面团块擀成长椭圆形。

步骤三：添加馅料

1. 将葱花和肉松混合在一起，均匀撒在擀好的面团上。
2. 将面团从一侧卷起，收口捏紧。

步骤四：二次发酵

1. 将卷好的面团摆放在烤盘上，进行二次发酵，等待其再次发酵至两倍大。

步骤五：烘焙

1. 在面团表面刷上一层蛋液。
2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘焙15-20分钟，直至金黄色即可。

小贴士

葱香肉松面包制作过程中的一些小贴士：

• 发酵：面团发酵过程中，温度适宜会更有利于面团的发展。
• 馅料选择：您可以根据个人口味选择自己喜欢的馅料，增加口感的多样性。
• 烘焙时间：根据个人烤箱的特性，烘焙时间可能会有所差异，请根据实际情况调整。

制作葱香肉松面包不仅味道美味，而且制作过程也十分简单。希望通过本篇文章，能够帮助到爱好烘焙的您，享受到美味早餐的同时，也体验到制作的乐趣。快来尝试一下吧！

Translation: html

Comprehensive Recipe for Scallion Meat Floss Bread

Introduction

Scallion meat floss bread is a delicious breakfast option with a rich flavor of eggs and scallions. It has a soft and delightful texture. Today, we will share with you the recipe for making scallion meat floss bread, so you can easily enjoy this delicacy at home.

Ingredients

Here are the ingredients needed to make scallion meat floss bread:

• Bread flour: 300g
• Yeast: 5g
• Sugar: 30g
• Salt: 3g
• Water: Sufficient amount
• Chopped scallions: Sufficient amount
• Meat floss: Sufficient amount
• Cooking oil: Sufficient amount

Step-by-Step Instructions

Here is a detailed step-by-step guide on making scallion meat floss bread:

Step 1: Dough Preparation

1. Mix bread flour, yeast, sugar, and salt together, and add an appropriate amount of water. Stir until a dough is formed.
2. Place the kneaded dough in a warm place to ferment until it doubles in size.

Step 2: Divide the Dough

1. Take out the well-fermented dough, release the air, and divide it into suitable pieces.
2. Roll each dough piece into an elongated oval shape.

Step 3: Add the Filling

1. Mix chopped scallions and meat floss together, and sprinkle the mixture evenly onto the rolled dough.
2. Roll up the dough from one side and seal the edges tightly.

Step 4: Second Fermentation

1. Place the rolled dough on a baking sheet and let it undergo a second fermentation until it doubles in size again.

Step 5: Baking

1. Brush the surface of the dough with beaten egg.
2. Place the baking sheet in a preheated oven and bake at 180 degrees Celsius for 15-20 minutes, or until golden brown.

Tips

Here are some tips for making scallion meat floss bread:

• Fermentation: The dough ferments better in an appropriate temperature environment.
• Filling Selection: You can choose your favorite fillings to add variety to the taste.
• Baking Time: Baking time may vary depending on the characteristics of your oven. Please adjust accordingly.

Making scallion meat floss bread is not only delicious but also a simple process. We hope that through this article, it can help baking enthusiasts like you to enjoy a delicious breakfast and experience the joy of baking. Give it a try!

三、肉松面包做法大全？

肉松面包做法:原料:全麦高筋粉250克

酵母3克，盐1克，细砂糖30克，奶粉15克，鸡蛋1个（大约50克），水125克，黄油20克，炼乳适量，肉松适量

1. 将全麦高筋粉250克、盐1克、细砂糖30克、奶粉15克、鸡蛋，水1倒入面包桶。

2. 启动一个和面程序和至面团可以拉长，有弹性。

3. 加入黄油、酵母，再次启动和面程序，基本启动两次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了。

4. 和好的面团用保鲜膜封好，放入温暖的地方发酵。

5. 发酵至大约2倍大小。

6. 发好的面团，用手指粘上一点面粉在中间按下去，不回缩塌陷。

7. 取出发酵好的面团，排出里面的空气，分成大小均匀的六块面团、分别活成光滑的椭圆状，放入温暖的地方发酵至2-2.5倍大小。

8. 烤箱提前195度预热2-3分钟，放入烤箱中下层195度烤15分钟左右即可。

9. 烤好的面包放凉后从中间切开，在缝隙里挤入炼乳。

10. 塞上肉松即可。

小提示

1、后放的酵母，主要为了防止在静置的过程中面团发酵。

2、静置可以让面团更快的产生面膜，如果一直活不出面膜不防试试静置法

四、肉松面包烤箱做法大全？

用料：高筋面粉280克，牛奶110克，鸡蛋一个，奶粉10克，糖40克，盐2克，酵母4克，玉米油30克，沙拉酱20克，肉松20克，全蛋液（刷表面）20克。

做法：

1.准备好所有的的材料，把所有的材料都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、玉米油、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面。

2.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。继续再开两次和面程序，共和面三次（共45分钟）。

3.一共揉了45分钟，这是揉出的膜，把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大。

4.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功，直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气。

5.取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟，取一个面团，擀成椭圆形，在三分之一处挤上沙拉酱。

6.放上肉松， 卷起来，收口朝下，然后用手在左右两侧捏紧，依次做好所有的面团，再次发酵两倍大。

7.表面刷一层蛋液，（这一步可有可无，因最后表面要沾肉松）。

8.放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）。

9.取出晾至余温，在面包表面挤上沙拉酱，沾上肉松即可。

五、肉松面包卷做法大全？

食材

高筋面粉200g、牛奶120g、全蛋液40g、糖15g、奶粉15g、酵母3至4g、盐1g、黄油25g、香葱适量、香肠适量、肉松适量、沙拉酱适量、芝麻适量。

做法

1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。

2、继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可。

3、将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可。

4、取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。

5、松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。

6、放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。

7、用叉子在表面扎满小孔。

8、表面刷蛋液，之后撒上香葱碎，香肠碎以及芝麻。

9、烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。

10、用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。

11、面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱，卷起。

12、卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。

13、在均匀的黏上肉松。依此方法把所有得都做好，卷好的肉松卷。

六、蒸肉松面包做法大全？

蒸肉松面包的做法

1、准备材料：高筋面粉230g、黄油20g、鸡蛋1个、温水(30度左右)100g、盐2g、糖10g。

2、酵母倒入温水中,搅拌均匀,静置10分钟。

3、盐、糖、面粉混合均匀,混合除黄油外所有材料,揉成光滑面团后加入黄油。

4、手揉30分钟左右或揉面钩中速15分钟,能拉薄膜即可。

5、拿保鲜膜封住,面团发酵至2倍大,用手指按洞不回缩,发酵好。

6、用手揉,排出气,让面团松弛10分钟,用保鲜膜盖住。

7、把擀好的面团放进烤盘，用保鲜膜封住，再次发酵至2倍大

8、将发酵好的面扎孔，表面刷蛋液，撒芝麻和葱花，放烤箱预热180度12分钟。

9、将烤好的面包切成块，涂上色拉酱和肉松即可。

七、肉松面包做法教程

肉松面包做法教程

面包是人们日常生活中常见的食物之一，它的口感松软，美味可口，且具有丰富的营养价值。肉松面包是一种将肉松和面包完美结合的美食，不仅有独特的风味，还能增加食欲。以下是肉松面包的制作教程，让我们一起来学习制作吧。

材料准备

• 高筋面粉500克
• 酵母15克
• 白糖50克
• 盐5克
• 蛋黄2个
• 黄油50克
• 牛奶200克
• 肉松适量

步骤

1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐、蛋黄、黄油和牛奶放入一个大碗中，用手或厨师机搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
2. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团光滑有弹性。
3. 将面团放入一个盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直到面团发至两倍大。
4. 发酵完成后，取出面团，放在台面上排气，将面团分成适量大小的小面团。
5. 将小面团用擀面杖擀成长方形，撒上适量的肉松。
6. 将面团从长边开始卷起，卷紧，并将两端捏紧封口。
7. 将卷好的面团放在烤盘上，再次进行发酵，大约需要30分钟。
8. 将烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到面包表面金黄色。
9. 取出烤好的面包，放在网架上冷却一段时间。
10. 肉松面包制作完成，可以享用了。

这款肉松面包制作起来非常简单，食材也很常见，可以在家中轻松制作出美味的面包。肉松的加入使得面包更加丰富多样，肉松的香味和面包的口感完美融合，给人带来全新的味觉享受。

肉松面包适合作为早餐或下午茶的食品，也可以作为派对上的小吃食用。它不仅适合口味重的人群，也适合喜欢轻淡口感的人群。无论是大人还是孩子，都能在肉松面包中找到自己喜欢的味道。

在制作肉松面包时，可以根据个人口味加入其他配料，如芝士、蔬菜等，创造出更多不同口味的面包。同时，根据自己的喜好，可以将面团做成不同形状，如圆形、长条形等，增加面包的趣味性。

总之，肉松面包是一道简单又美味的食品，通过简单的步骤和常见的食材就能制作出来。不论是自己享用还是招待客人，肉松面包都是不错的选择。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时，也感受到制作美食的乐趣。

希望以上肉松面包的制作教程能够帮助到您，快来动手制作一下吧。祝您制作成功，品尝到美味的肉松面包！

八、肉松面包做法烤箱

如何使用烤箱制作美味的肉松面包

肉松面包是一种非常受欢迎的烘焙食品，它结合了松软的面包和香气四溢的肉松，给人们带来了丰富的口感和美味的享受。在家里使用烤箱制作肉松面包是一项简单而又有趣的任务，让我们一起来学习如何制作这道美食吧！

所需材料：

• 面包粉 300 克
• 砂糖 50 克
• 酵母 5 克
• 牛奶 150 毫升
• 黄油 20 克
• 鸡蛋 1 个
• 肉松 适量

步骤：

1. 准备工作

首先，将面包粉、砂糖和酵母混合在一起，加入适量的牛奶搅拌成面糊状。然后，用保鲜膜将其包裹起来，放在温暖的地方进行发酵，等待面团变得松软起泡。

2. 和面

当面团发酵好后，加入黄油和鸡蛋，继续搅拌至面团光滑且有弹性。这个过程可能需要5-10分钟的时间，但请确保你不要太用力，要保持手部柔软。

3. 发酵

现在将面团放在一个大碗中，用保鲜膜盖住，并将其放在温暖的地方进行第二次发酵，直到面团的体积增加到原来的两倍。

4. 分割和整形

当面团发酵好后，将其取出并分割成适当的大小。然后，用手将每个面团揉成椭圆形，并在面团表面撒上适量的肉松。

5. 最后的发酵

将揉好形状的面团放在烤盘上，再次用保鲜膜盖住，并将其放在温暖的地方进行最后一次发酵，等待面团再次变得蓬松。

6. 烘烤

在面团最后一次发酵期间，预热烤箱至180摄氏度。当面团发酵好后，将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到面包的表面呈现出金黄色的颜色。

7. 享用

当肉松面包完全冷却后，你可以享用它了！这款肉松面包口感松软，肉松的香气更是让人垂涎三尺。不仅可以作为早餐的选择，还可以作为下午茶的点心，香甜可口。

现在你知道如何使用烤箱制作美味的肉松面包了！快来尝试一下吧，相信你会惊喜于自己亲手制作的美食！

九、烤肉松面包的做法

烤肉松面包的做法

烤肉松面包是一款美味而营养丰富的早餐选择。它将松软的面包与香脆的烤肉相结合，口感丰富，让人胃口大开。如果你想学习如何制作这道美味的烤肉松面包，那么不妨跟随下面的步骤一起来尝试一下吧！

材料

• 面包：中筋面粉 250克，酵母粉 5克，白糖 20克，牛奶 150毫升，盐 3克，动物性奶油 30克，蛋黄 1个
• 烤肉：五花肉 300克，生姜 适量，蒜 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，白胡椒粉 适量，食用油 适量
• 配料：黄芥末酱 适量，生菜叶 适量

步骤

制作面包

1. 将中筋面粉、酵母粉、白糖、盐、动物性奶油、蛋黄和牛奶放入容器中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团放在温暖的地方进行第一次发酵，直至面团发酵至原来的2倍大小。
3. 将面团取出，排气揉捏，然后分割成适量大小的小面团。
4. 将小面团擀成长方形，抹上适量的烤肉松，然后一侧卷起，紧实封口。
5. 将卷好的面团放在烤盘上，进行第二次发酵，待发酵至原来的1.5倍大小。

制作烤肉

1. 将五花肉切成薄片，用刀背拍松。
2. 准备一个容器，加入生姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和适量的食用油，搅拌均匀成腌料。
3. 将切好的五花肉放入腌料中，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
4. 将腌制好的五花肉放入热锅中，用中小火煎至两面金黄，直至肉片熟透。
5. 将煎好的五花肉取出，切成细丝备用。

面包烘焙

1. 预热烤箱至180度。
2. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘焙约15-20分钟，至面包表面呈金黄色。
3. 将烤好的面包取出，晾凉片刻。

拼盘

将烤好的面包用刀切成两半，抹上黄芥末酱，然后放上适量的生菜叶和烤肉丝，再盖上另一半面包，即可。

烤肉松面包制作好之后，外酥内软，肉松的香气和肉质的鲜嫩口感与酥软的面包完美结合。不仅可以做为早餐，也适合作为下午茶的点心。携带方便，营养丰富，无论是上班族还是学生党，都可以随时随地享用到这款美食。

如果你希望追求更多的创新，可以在烤肉松面包中加入自己喜欢的调料，搭配不同口味，增加多样性。例如，在面包中加入奶酪、鸡蛋酱等，都可以让口感更加丰富多样。

总之，制作烤肉松面包并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。通过这篇教程，你可以轻松制作出美味可口的烤肉松面包，给家人和朋友带来一份独特的美味享受。

十、肉松面包的做法步骤

肉松面包的做法步骤

肉松面包是一种常见的早餐食品，以其松软的口感和香浓的肉松馅料而闻名。制作肉松面包并不复杂，只需准备好面团和肉松馅料，按照以下步骤进行操作即可。

材料准备

制作肉松面包的主要材料包括：

• 面团：高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶。
• 肉松馅料：肉松、黄油。

步骤一：制作面团

1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋和适量的牛奶放入大碗中。

2. 用手或厨师机搅拌成面团状，直到面团光滑有弹性。

3. 将面团放在温暖的地方静置发酵，待其体积增大约一倍。

步骤二：制作肉松馅料

1. 取适量的肉松放入碗中。

2. 加入适量的黄油，搅拌均匀，使肉松粘合在一起。

步骤三：制作肉松面包

1. 将发酵好的面团取出，放在工作台上，用手压出多余的气体。

2. 将面团分成适量的小面团，搓圆备用。

3. 将一个小面团擀成圆形薄片，在中间放上适量的肉松馅料。

4. 把四周的面团包起来，封口处朝下放在烤盘上。

5. 重复以上步骤，直到用完所有的面团和肉松馅料。

6. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，或至面包金黄色。

温馨提示

1. 在制作面团时，可根据个人口感添加适量的糖和盐。

2. 为了保持肉松面包的口感松软，发酵时间不宜过长。

3. 肉松馅料可以根据个人喜好选择馅料种类和用量。

现在，您已经学会了肉松面包的制作方法，快去尝试一下吧！这款美味的早餐食品定能为您的一天带来愉悦和美好的享受。

以上就是肉松面包的制作步骤，希望对您有所帮助。祝您制作成功！享受美味的肉松面包早餐！