猪肉500g
朝天椒300g
辅料
调和油适量,食盐适量,生粉适量,酱油适量,蒜适量,姜适量
1.猪肉洗净,切片,放入碟子中,备用
2.尖椒洗净,切开两边,去籽,切开四小份,放入碟中
3.生姜、蒜头洗净,切片,剁碎,备用
4.将蒜蓉和姜末放入切好的猪肉里面
5.把蒜蓉、姜末和肉片搅拌均匀
6.把尖椒放入,然后再放入生粉、酱油、白胡椒粉、味椒盐、油、盐这些调味料进去,搅拌均匀,腌制15分钟既可
7.将调好的尖椒肉片放入电饼铛里面,煎烤就可以了。把汁收干,味道不错的
8.尖椒和肉片煎熟,煎成金黄色即可
用料 青椒2个 蘑菇 数个 椒盐 2克葱 两根 盐 适量 油 10克肉丝 100克黑胡椒粉 适量
椒盐青椒肉丝蘑菇的做法步骤
步骤 1蘑菇,青椒,肉丝,切好沥干备用。
步骤 2起油锅烧热以后加入肉丝爆香
步骤 3倒入蘑菇青椒翻炒
步骤 4放入一小撮盐以后再倒入黑胡椒粉
步骤 5再倒入椒盐,翻炒均匀就可以装盘食用。
主料: 蛇肉 500克
调料: 植物油 20克 香油 5克 料酒 10克 椒盐 10克 青椒 20克 辣椒(红、尖、干) 10克 大葱 5克 各适量
椒盐蛇肉的做法:
1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻;
2. 炒锅注油烧至八成热,下入蛇段炸至金黄色,捞出;
3. 待油温升高时,下入蛇段复炸,捞出控油;
4. 葱切末,青红椒切粒;
5. 炒锅留底油烧热,下葱末、青红椒粒炒香,放入蛇段、椒盐翻炒,淋入香油即可。
用料
面粉适量
鸡蛋一个
茄子一个
五香粉适量
做法
1/6 长茄子斜切成片状
2/6 面粉+鸡蛋+少许水调稀成面煳煳,加少许五香粉调香
3/6 茄子裹上面煳煳
4/6 油锅下点油,大火调其稍稍冒青烟立即转小火
5/6 煎裹好面煳煳的茄子,两面成金黄色即可出锅
6/6 淋上你喜欢的酱汁,当时手里只有泰式甜辣酱,味道还不错~
用料
小土豆 适量
椒盐 适量
盐 适量
椒盐土豆的做法步骤
步骤 1
要做椒盐土豆,我们的主角自然是土豆君啦(撒花欢迎)!这是我自己去自家小菜地挖出来的,哈哈,绝对新鲜无二话呀。
步骤 2
挑选些个头较小的土豆,太大的土豆不易入味。洗净(洗刷刷,洗刷刷)
步骤 3
将洗净后的土豆用水煮一煮(大约煮到8-9分熟就好了),冲冷水,晾干。
步骤 4
我最喜欢这一步了,哈哈,拍土豆!!!用平一点的东西,一下,拍扁土豆。我喜欢拍的扁一点,容易入味!
步骤 5
在锅里倒入能浸没一个扁土豆的油量(有油的可以多倒也没事,哈哈)入油锅炸一会,记得在炸的过程中不断的!轻轻的!铲一铲,防止粘锅哦。炸至土豆表面微微金黄。
步骤 6
土豆出锅,然后倒出锅里的油,在将土豆下锅(这时候锅里不需要加油了,利用土豆本身吸收的油就足够了,不然真真是太油了
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