自己做水果披萨的做法大全窍门

一、自己做水果披萨的做法大全窍门

自己做水果披萨的做法大全窍门

水果披萨是一道在近年来越来越受欢迎的美食，它融合了水果的甜美和披萨的口感，堪称一道完美的创意。如果你也想尝试在家制作水果披萨，那么不妨来看看下面的做法大全和窍门。

材料准备

制作水果披萨所需的材料并不复杂，主要包括：

• 披萨饼皮：可以购买现成的或者自制
• 水果：可根据个人口味选择，建议选取新鲜、多种颜色的水果
• 酱料：例如巧克力酱、黄油糖浆等
• 奶酪：建议选择带点咸味的奶酪，如马苏里拉奶酪
• 糖粉：用于装饰

步骤

制作水果披萨的步骤相对简单，主要分为以下几个步骤：

1. 准备披萨饼皮，可以选择在市场上购买现成的饼皮，也可以自己制作。制作饼皮的材料包括高筋面粉、酵母、橄榄油和盐。将面粉和酵母混合，加入橄榄油和盐，逐渐加入适量的水，揉成一个光滑的面团，静置至发酵到两倍大。
2. 将发酵好的面团擀成薄饼状，放入预热好的烤箱中烤制。烤箱温度设置为180度，时间约为10-15分钟，直到披萨饼底变得金黄酥脆。
3. 烤制好的披萨饼取出，稍微待凉。
4. 将披萨饼放在工作台上，涂抹上你喜欢的酱料。例如，可以选择巧克力酱作为底料，也可以使用黄油糖浆增加甜味。
5. 在披萨饼上均匀撒上切好的水果。可以选择苹果、香蕉、草莓、蓝莓等多种水果，让披萨色彩丰富。
6. 撒上一层马苏里拉奶酪，这样可以让水果披萨更加美味可口。
7. 将拼装好的水果披萨放入预热好的烤箱中，温度设定为180度，烤制约10分钟，直到奶酪完全融化。
8. 将水果披萨取出，撒上适量的糖粉进行装饰。
9. 现在，你的水果披萨就制作完成了！可以切成小块享用。

窍门与建议

除了以上的基本制作步骤，下面还有一些窍门和建议，可以帮助你制作出更加完美的水果披萨。

• 选择水果：选用新鲜、成熟的水果，口感和味道更好。同时，为了增加水果披萨的色彩，可以选择多种颜色的水果搭配。
• 切水果技巧：将水果切片时，尽量保持厚度一致，这样可以使水果在烤制过程中更加均匀。
• 酱料选择：可以根据个人口味选择不同的酱料，如巧克力酱、草莓酱或者红莓酱。
• 烤箱温度控制：根据自家烤箱的特性，调整烤箱温度和烤制时间，确保披萨底部金黄酥脆，奶酪融化。
• 装饰创意：除了使用糖粉进行装饰外，还可以尝试其他创意，如薄荷叶片、柠檬皮条等。

总之，制作水果披萨并没有想象中的那么难，只要准备好材料，按照上述步骤进行操作，并注意一些窍门和建议，相信你也能轻松制作出美味可口的水果披萨。无论是作为下午茶点心还是聚会小食，这道水果披萨都能给你带来意想不到的口感和惊喜。快来尝试吧！

二、最好吃水果披萨的做法大全

最好吃水果披萨的做法大全

水果披萨是一道色香味俱佳的美食，深受大家喜爱。不仅仅是一种美味的享受，它还富含各种维生素和纤维，对身体健康非常有益。今天我给大家分享一份最好吃水果披萨的做法大全，希望能给大家带来美食的享受。

材料准备：

• 面团：300克面粉、150毫升温水、5克酵母、适量盐
• 酱料：番茄酱、蜂蜜、橄榄油
• 水果：草莓、蓝莓、香蕉、菠萝、蜜瓜等
• 奶酪：马苏里拉奶酪、乳酪粉
• 装饰：薄荷叶、巧克力酱

步骤：

1. 准备面团

将面粉、酵母和盐混合在一起，加入温水搅拌至面团光滑。然后盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时。

2. 制作酱料

取适量番茄酱，加入蜂蜜和橄榄油，搅拌均匀备用。

3. 准备水果

将草莓、蓝莓、香蕉、菠萝、蜜瓜等水果洗净，切成小块备用。

4. 擀面皮

将发酵好的面团取出，揉搓排气后，擀成薄饼状的面皮。

5. 披萨组装

将擀好的面皮放在烤盘上，均匀涂抹上酱料。然后撒上适量马苏里拉奶酪和乳酪粉。最后放上切好的水果块。

6. 烘烤

将披萨放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直至奶酪融化、水果稍微焦黄即可。

7. 装饰

从烤箱中取出披萨，撒上薄荷叶和巧克力酱进行装饰。

小贴士：

• 面团发酵的时间要充足，可以根据天气和环境的温度进行调整。
• 酱料可以根据个人口味加入适量的调料，增加披萨的风味。
• 水果的选择可以根据季节进行变化，以保证口感的新鲜和多样性。
• 烘烤时间根据个人喜好进行调整，可根据披萨的喜好程度来掌握。

最好吃水果披萨的做法大全就介绍到这里了，希望大家能在家尝试制作这道美味的披萨，享受烹饪的乐趣。制作过程并不复杂，只要准备好所需材料，按照步骤进行操作，就能制作出口感丰富的水果披萨。无论是作为甜品还是下午茶，都能为您带来一份美味与健康。

三、水果披萨做法大全

水果披萨做法大全

水果披萨是一道融合了西餐元素和水果的创意美食，它的酸甜口感和丰富的颜色总能给人带来愉悦的享受。无论是作为甜点还是下午茶的选择，水果披萨都能成为一道独特的亮点。今天，我们将为大家分享水果披萨的多种做法，让你尽情享受水果的魅力。

材料准备

水果披萨的制作并不复杂，所需材料也很简单。以下是制作水果披萨所需的主要材料：

• 面粉
• 酵母
• 糖
• 盐
• 橄榄油
• 番茄酱
• 水果（例如草莓、蓝莓、香蕉、菠萝等）
• 芝士
• 薄荷叶

步骤一：制作面团

首先，我们需要制作面团作为水果披萨的底层。将面粉、酵母、糖、盐和适量的水混合，并搅拌均匀。然后，加入橄榄油继续搅拌，直到面团变得光滑和有弹性。将面团放置在温暖的地方发酵，直到其体积增加一倍。

步骤二：制作水果酱

水果酱是水果披萨的重要调味料，它能为披萨增添酸甜的味道。我们可以选择番茄酱作为基础，加入少许糖和柠檬汁进行调味。将调制好的水果酱涂抹在面团上，确保面团表面均匀覆盖。

步骤三：准备水果

在制作水果披萨时，你可以根据自己的口味选择所喜爱的水果。常用的水果有草莓、蓝莓、香蕉、菠萝等。将水果洗净并切成合适的片状，以便在披萨上摆放。

步骤四：加入芝士

水果披萨的口感会更加丰富和浓郁，若加入一些芝士。你可以选择蓝纹奶酪、奶油芝士或马苏里拉芝士等，根据个人口味来搭配。撒上适量的芝士碎片，使其均匀分布在水果上。

步骤五：烘烤

将制作好的水果披萨放入预热至180度的烤箱中，并烘烤约10-15分钟，或直到披萨底部变得金黄色。注意观察烘烤时间，避免披萨烤糊。

步骤六：装饰

当水果披萨烤好后，可以根据个人爱好进行装饰。例如，在上面撒上一些薄荷叶，提供清凉的口感和香气。你也可以融入一些巧克力碎片或坚果，增加口感的层次感。

总结：

水果披萨既美味又健康，是一道适合全家人分享的美食。制作过程简单，只需要准备好所需的材料，并按照步骤进行操作即可。根据个人口味的不同，你还可以根据喜好自由搭配水果和芝士，创造出自己独特的水果披萨风味。无论是作为甜点还是下午茶的选择，水果披萨都能满足你的味蕾，并带来无尽的美味享受。

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四、披萨的做法水果披萨

披萨的做法：创新的水果披萨

今天让我们一起来探索一种别具一格的美食——水果披萨的烹饪方法。披萨作为意大利的传统美食，经过了无数种创新和变革，不同地区和文化也有自己独特的做法。而水果披萨作为一种新颖的概念，融合了水果的清爽与披萨的美味，令人惊喜。现在，就让我们一起来学习如何制作一份精致的水果披萨吧！

所需材料：

• 面团：500克面粉、15克酵母、1勺糖、1勺盐、250毫升温水
• 酱料：番茄酱、蒜瓣、橄榄油、盐、黑胡椒
• 水果：你喜欢的各种水果，如草莓、蓝莓、菠萝、蜜瓜等
• 奶酪：马苏里拉奶酪、帕尔马干酪
• 调味料：蜂蜜、新鲜薄荷叶

步骤：

1. 首先，准备披萨面团。将面粉、酵母、糖和盐放入大碗中，加入温水搅拌均匀。然后用手揉搓至面团光滑且有弹性，覆盖上湿布放置1个小时使其发酵。
2. 在面团发酵的同时，准备酱料。将番茄酱、蒜瓣、橄榄油、盐和黑胡椒混合搅拌均匀，制成披萨酱。
3. 将发酵好的面团擀成薄片状，放入预热至200°C的烤箱中烘烤5分钟。
4. 取出烤好的面皮，涂上事先准备好的披萨酱。
5. 现在，让我们开始装饰水果披萨。选择你喜欢的水果，如草莓、蓝莓、菠萝和蜜瓜，切成适当的薄片。将水果均匀地放置在披萨面皮上。
6. 撕碎马苏里拉奶酪，撒在水果上。再撒上一些帕尔马干酪增加风味。
7. 将装饰好的水果披萨放入预热至220°C的烤箱中，烤约10-15分钟，直到奶酪完全融化和金黄色。
8. 最后，取出水果披萨，滴上蜂蜜，撒上新鲜薄荷叶提升口感。

一份精致的水果披萨就完成了！现在你可以品尝这个独特而美味的创新佳肴了。水果的鲜甜与披萨的香脆完美结合，不仅为口腔带来惊喜，同时也为身体补充了丰富的维生素和纤维。水果披萨适合任何场合，不论是朋友聚会还是家庭晚餐，都能成为一道亮眼的菜品。

尝试在制作水果披萨时加入自己的创意和喜好，例如在酱料中添加些许花椒粉增添辛辣口感，或在撒上奶酪前先在披萨上涂抹一层意式香草酱来增加风味。只要你敢于尝试，披萨的可能性就是无限的。

希望你享受制作和品尝这个美味的水果披萨！期待你在下次的烹饪实践中再次融入创新的元素，亲手制作出一份令人惊叹的披萨佳肴。

五、不用烤箱的水果披萨做法大全？

食材：面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g，温水适量。水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量，马苏里拉奶酪碎适量。

做法：

1、面粉中加入白糖，倒入用温水化开的酵母水，搅拌成絮状，加入白糖主要是为了促进发酵。

2、将面絮加适量温水揉成面团，发酵至两倍大。

3、准备好苹果和香蕉，1勺白糖；将苹果去皮，和香蕉分别切成小丁。

4、热锅烧油，中小火，加入苹果丁炒一会儿，再加入香蕉丁一起翻炒，加入白糖，散适量黑芝麻，小火慢炒至浓稠状。苹果含水量大，尽量多炒一会儿，以免后面烤的时候苹果出水太多影响成品。

六、水果披萨家常做法大全

您好，欢迎来到本博客！今天我们将为您带来一篇关于水果披萨家常做法的大全。

1. 概述

披萨是一道受欢迎的美食，而水果披萨的创意就更加令人惊喜了。水果披萨将新鲜的水果与传统的意大利面团和酱料相结合，带来了一种别具一格的口感和视觉享受。这是一道既美味又健康的选择，特别适合夏季。

2. 材料准备

首先，让我们看看制作水果披萨所需的材料：

• 面团：面粉、酵母、水、盐。
• 酱料：西红柿酱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、干罗勒。
• 水果：草莓、蓝莓、菠萝、葡萄、香蕉等多种水果。
• 额外配料：起司、薄荷叶、蜂蜜等。

3. 制作步骤

接下来，我们将详细介绍水果披萨的制作步骤：

3.1 制作面团

首先，将面粉、酵母、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖的地方静置发酵，直到面团变得松软蓬松。

3.2 准备酱料

在制作水果披萨的同时，我们还需要准备一份美味的酱料。将西红柿酱、橄榄油、盐、黑胡椒粉和干罗勒混合在一起，搅拌均匀。

3.3 擀面和涂抹酱料

将发酵好的面团擀成薄片，然后在面饼上均匀涂抹上准备好的酱料。确保酱料均匀分布在整个面饼上。

3.4 加入水果和额外配料

现在是最关键的一步，将各种新鲜水果切成适当的片状，然后均匀地铺在面饼上。您可以选择使用草莓、蓝莓、菠萝、葡萄、香蕉等水果。同时，您还可以根据个人口味加入一些额外配料，如起司、薄荷叶和蜂蜜。

3.5 烘烤水果披萨

将组合好水果和配料的水果披萨放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤。烘烤时间视面饼的厚度和烤箱温度而定，通常需要大约15-20分钟。待水果披萨上色并酥脆时，取出即可。

4. 小贴士

制作水果披萨的过程中，有几个小贴士可以帮助您制作出更美味的水果披萨：

• 面团的发酵时间要充足，这样才能制作出蓬松的披萨底。
• 在铺水果之前，可以在披萨底上撒上一层细砂糖，提升水果的甜度。
• 不同水果的搭配可以创造出丰富多样的口味，尽量选择新鲜、甜度适中的水果。
• 烘烤水果披萨时，可以根据个人喜好调整时间，以获得理想的酥脆度。

5. 结语

到这里，我们详细介绍了制作水果披萨的全部步骤和小贴士。无论是家庭聚餐、派对还是下午茶，水果披萨都是一个受欢迎的选择。其美味与健康的结合，让人大快朵颐。期待您尝试这个家常做法，并将其与朋友家人分享！享受美食的同时，感受生活的美好。

七、披萨做法 水果

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大家好！今天我要与大家分享一篇关于披萨做法和水果的博文。如果你是一个披萨爱好者，同时也希望在你的披萨上增加一些水果的美味，那么你来对地方了！无论是在家庭聚会上，还是在朋友聚会中，自制披萨都是一个非常受欢迎的选择。它既可以满足你对披萨的无尽渴望，又可以让你享受到水果所带来的清爽和甜美。让我们一起来探索如何制作美味的披萨和如何将水果与披萨搭配，打造出令人垂涎欲滴的美味佳肴！

披萨做法

首先，我们必须从制作披萨的基本步骤开始。以下是一个简单而有效的披萨制作过程，让我们一起来看看：

1. 准备面团：在一个大碗里，将面粉、酵母、盐和一些温水混合在一起，搅拌均匀直至形成一个团状。然后，将面团放在一块轻微上抹了油的表面上，盖上一个湿布，让其休息和发酵大约1个小时。
2. 准备酱料：在一个小碗中，将番茄酱、蒜末、盐、胡椒粉和一些新鲜的香草混合在一起。你可以根据个人口味调整配料的比例。
3. 准备配料：将你喜欢的蔬菜、肉类和奶酪切碎或切片。例如，番茄、洋葱、青椒、蘑菇、意式香肠和莫扎里拉奶酪都是非常常见的披萨配料。
4. 烘烤披萨：预热烤箱至200度。将面团擀成一个薄饼的形状，然后将酱料涂抹在上面。撒上配料和奶酪。将披萨放入烤箱，烤约15-20分钟直至金黄色。
5. 享用美味：一旦披萨烤熟，取出烤箱，切块后即可享用！你可以根据自己的喜好加入一些意式香草或橄榄油来提升口感。

水果与披萨的完美搭配

那么，如何将水果与披萨完美搭配，创造出一种独特而美味的风味呢？以下是一些值得尝试的水果与披萨搭配的经典组合：

• 菠萝：菠萝披萨是一种备受争议的组合，但它绝对值得尝试。菠萝的甜味与披萨的咸味和酸味相结合，给人一种独特的口感体验。
• 葡萄：葡萄是一种非常多汁的水果，在披萨上加入葡萄片，可以带来一种清爽和额外的甜味。尤其是与香蕉辣味香肠和蓝奶酪搭配时，口味更加丰富多样。
• 苹果：将苹果片与烤得酥脆的薄饼搭配，可以获得一种酸甜的口感。你可以使用鹅肝贝果和马斯卡彭奶酪来增添一些额外的奢华感。
• 桃子：桃子是夏季水果中的明星，它的甜美和汁液可以在披萨上带来一种天然的甜味。尝试将桃子与烟熏火腿、芝士和巴西利搭配，创造出一种美味的组合。
• 樱桃番茄：樱桃番茄是一种小巧可爱的水果，它们的酸味和色彩可以为披萨增添一些清新的口感。搭配意大利香肠和莫扎里拉奶酪，你会发现这种组合是如此的美味。

希望通过这些搭配建议，你能够找到一些灵感，在家制作自己独特的水果披萨。

总结起来，披萨做法非常简单，并且可以根据个人喜好随意搭配不同的配料。尝试加入水果作为披萨的一部分，可以增加新鲜和独特的风味。无论你是喜欢经典风味还是寻求新奇刺激，自制披萨配上水果都是一个绝佳的选择。赶快动手试试吧！

感谢大家阅读这篇关于披萨做法和水果的博文。如果你喜欢这篇文章，请分享给你的披萨爱好者朋友们。祝你制作出一款口感丰富、美味可口的水果披萨！

八、水果披萨做法

水果披萨是一道将传统的披萨与新鲜水果完美结合的美食。它既具有传统披萨的香脆和浓郁口感，又融入了水果的清爽和甜美，成为了一道既美味又健康的料理选择。

水果披萨的制作原料：

• 披萨皮：面粉、酵母、盐、橄榄油、温水
• 披萨酱：番茄酱、番茄酱精、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉
• 水果：草莓、蓝莓、香蕉、凤梨、蜜瓜等（根据个人喜好选择）
• 芝士：马苏里拉芝士、切达芝士
• 调味料：蜂蜜、薄荷叶碎、新鲜迷迭香碎

制作步骤：

步骤一：准备披萨皮

1. 将面粉、酵母和盐混合在一起，加入橄榄油和温水，搅拌成面团。

2. 面团放置在温暖处发酵，直至面团变大约两倍大。

3. 发酵好的面团擀成薄片，作为披萨的底皮。

步骤二：制作披萨酱

1. 洋葱和大蒜切碎后放入锅中，用少量橄榄油炒至金黄色。

2. 加入番茄酱和番茄酱精，继续翻炒至香味散发。

3. 加入适量的盐和黑胡椒粉，煮沸一会儿后搅拌均匀，将酱汁调至适合个人口味。

步骤三：准备水果与芝士

1. 洗净水果，将草莓、蓝莓切成薄片，香蕉切成圆片，凤梨和蜜瓜切成小块备用。

2. 马苏里拉芝士切成小块，切达芝士刨成薄片，备用。

步骤四：制作水果披萨

1. 将披萨底皮放在烤盘上，均匀涂抹上自制的披萨酱。

2. 撒上适量的马苏里拉芝士，再均匀分布水果片。

3. 撒上切达芝士薄片，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直至披萨底部金黄酥脆。

4. 取出烤好的水果披萨，撒上少许蜂蜜，并点缀上薄荷叶碎和新鲜迷迭香碎以增添口感和香气。

水果披萨的食用小贴士：

• 披萨底皮可以提前制作好，存放在冰箱中，方便使用时取出。
• 披萨酱可以根据个人口味的喜好来调整，增加或减少调料的份量。
• 选择新鲜、成熟的水果来制作水果披萨，口感更好。
• 烤制水果披萨时，注意掌握好时间和温度，以免披萨过度烤焦。
• 水果披萨搭配蜂蜜、薄荷叶碎和新鲜迷迭香碎可以增加口感层次，给披萨增添香气。

水果披萨以其独特的口感和美妙的味觉体验成为了人们喜爱的料理之一。制作水果披萨并不复杂，只需要准备好新鲜的食材和简单的制作步骤，就能在家中享受到美味的披萨盛宴。无论是作为下午茶的伴侣，还是作为轻松晚餐的选择，水果披萨都能带给您不一样的味蕾享受。

九、水果披萨面饼的做法大全

水果披萨面饼的做法大全

大家好，欢迎来到我的博客！今天，我将为您介绍一种令人垂涎欲滴的美食——水果披萨面饼！如果您喜欢水果和面食，那么这道菜肴将会成为您的最爱。不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。接下来，让我带您一起学习水果披萨面饼的制作方法。

所需材料：

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 温水：适量
• 橙子：1个
• 苹果：1个
• 草莓：适量
• 蓝莓：适量
• 蜂蜜：适量
• 糖粉：适量

步骤：

1. 准备面团

首先，准备一个大碗，并将面粉倒入碗中。在碗中间挖一个小坑，加入酵母和适量温水。然后，用筷子搅拌酵母和水，直到酵母完全溶解。温水的温度应该适中，不要太热或太冷。

2. 揉面

接下来，用双手将面粉和酵母水搅拌在一起，直到成为一个光滑的面团。如果面团过于粘稠，可以适量加入一些面粉。如果面团太干，则可以加入一些温水。揉面的过程需要耐心和力度，直到面团变得柔软且有弹性。

3. 发酵

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。发酵时间大约需要1个小时，或者直到面团的体积增大约两倍。这样可以使面团更加松软和蓬松。

4. 擀面皮

当面团发酵完成后，将其取出并放在用面粉撒过的工作台上。用擀面杖将面团擀成薄片，形成您喜欢的披萨形状和大小。擀面的过程需要均匀用力，以确保面皮的厚度一致。

5. 烘烤

在一个预热至180摄氏度的烤箱中，将面饼放入烤盘，然后将其放入烤箱烘烤约10-15分钟，直到面饼变得金黄色和酥脆。

6. 准备水果和装饰

在面饼烘烤期间，您可以准备水果和装饰。将橙子、苹果和草莓洗净，然后切成薄片或小块。您还可以准备一些蓝莓、柚子等水果来增添口感和颜色。另外，您可以在面饼上撒上一些蜂蜜和糖粉，以增加甜度。

7. 装饰披萨

当面饼冷却后，您可以开始装饰披萨。将切好的水果均匀地铺在面饼上，可以根据自己的喜好来摆放。可以选择排成花形，或者随意地将水果放在面饼上。在装饰披萨时，不仅要考虑美观，还要确保口感的丰富和平衡。

8. 完成品尝

当水果披萨面饼完成装饰后，您可以准备品尝了！用刀将披萨切成小块，然后搭配一杯冰凉的果汁或奶昔来享用。您会惊喜地发现，水果的甜味与面饼的香脆完美融合，带给您无比的美味享受。

小贴士：

1. 如果您想要更蓬松的面饼，可以在面团中加入适量的泡打粉。

2. 您可以根据自己的口味选择水果的种类和数量。

3. 如果您喜欢奶味，可以在面饼上涂抹一层奶油或酸奶。

4. 您还可以在水果披萨面饼上撒上一些坚果碎片，增加口感的丰富度。

希望通过本文的介绍，您能够掌握制作水果披萨面饼的技巧和方法。这道美味的菜肴不仅适合自己享用，还可以在家庭聚餐或朋友聚会时作为惊喜之选。无论是夏季还是冬季，在任何季节尝试制作水果披萨面饼，都能给您带来愉悦和满足的味觉体验。

谢谢大家的阅读，祝您制作水果披萨面饼成功，健康快乐！

十、水果披萨的做法？

披萨面饼食材有：面粉 160克，水 90克，白砂糖 20克，黄油 10克，耐高糖酵母 2克，水果披萨馅：火龙果 半个，香蕉 2根，芒果 1个，黄桃罐头 2片，马苏里拉芝士碎 150克，沙拉酱 适量，这里是7寸加8寸的分量。

第一步：披萨面饼食材按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，和面10分钟。面粉里加一点糖发酵会快一点，黄油可以用玉米油代替，爱吃香味浓一点的披萨，就加了黄油和面。

第二步：面团揉光滑后，整理一下收圆面团，放到面包机里继续发酵到2倍大，时间20分钟。如果是用手揉面团，就放到温暖的地方发酵。二次发酵的披萨口感更松软，觉得麻烦的可以跳过一次发酵，直接下一步。

第三步：面团取出来轻轻按压排气，按照重量0.45：0.55比例分成2个面团，分别对应7寸和8寸，也可以分成2个同样大的面团。

第四步：取一个大的面团，放在揉面垫上擀成8寸圆形面饼，小一点的面团擀成7寸的圆形面饼。

第五步：把擀好的8寸面团放入抹了油的披萨盘中，放到温暖的地方发酵15分钟。在面团上用叉子戳出小洞，这是为了防止烤的过程中面团受热不均匀膨胀起来。7寸面饼也是一样的做法，如果不着急烤2个，可以把不烤的那个放到冰箱里冷冻保存，烤之前取出来回温。

第六步：面团发酵的时候，把香蕉去皮切成薄片，火龙果和芒果去皮切小块，黄桃罐头用厨房纸吸干水分切小块。水果尽量选水分不大的品种，比如芒果，香蕉，火龙果之类软一点的水果，喜欢榴莲的也可以放榴莲，千万不要选择西瓜，罐头类食品要用厨房纸吸干水分。

第七步：发酵完成，用小勺子推出披萨面饼的边缘，大概是1厘米的边。不推也不影响，不过推过的披萨面饼烤出来更好看。

第八步：在披萨面团上抹上适量的沙拉酱，放上适量的马苏里拉奶酪碎，不用刨得太碎，没有沙拉酱可以不放。这个时候去预热烤箱，上火190度下火220度10分钟。

第九步：放上适量的水果粒，各种水果交替放会比较好看，每一种水果单独放1/4块面饼上也是可以的。

第十步：水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎，披萨饼边缘不用放。

第十一步：两个披萨面饼放入预热好的烤箱中下层，烤箱上火190度，下火220度烤20分钟，烤到披萨饼边缘上色，表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉了。如果烤箱小，可以先烤一个，出炉后再烤另一个。不同的家用烤箱温度略有差异，建议根常用烤箱烤箱灵活调整温度和时间。