点心做法大全不用烤箱

一、点心做法大全不用烤箱

点心做法大全不用烤箱

作为中国人，热爱美食是我们的共同特点之一。无论是正餐还是零食，我们总能在各种场合中找到满足自己味蕾的美味佳肴。而当谈及到点心时，无疑会令人垂涎三尺。今天我将为大家分享一些不需要使用烤箱的点心做法大全，让您在家中也能轻松制作出诱人的点心。

1. 红豆糯米糍

红豆糯米糍是一道经典的传统点心，口感软糯，甜度适中，深受广大人民群众的喜爱。制作红豆糯米糍所需的材料有糯米粉、糯米、红豆沙等。首先将糯米粉和水搅拌成糊状，待糯米蒸熟后，将其搅拌均匀，搓成小球状，再用手指在中间挖一个洞，加入红豆沙，最后再搓成圆形即可。

2. 蛋黄月饼

蛋黄月饼是传统中秋节不可或缺的美食之一，每年的中秋节，人们都会品尝这款美味的月饼。传统的蛋黄月饼制作需要使用烤箱，但是我们可以通过改良做法，不使用烤箱也能制作出美味的蛋黄月饼。首先准备月饼皮的材料，然后将蛋黄放入月饼皮中央，用手将月饼皮包裹起来，最后蒸熟即可。

3. 花卷

花卷是一道非常受欢迎的传统早餐食品，制作简单快捷，口感柔软香甜。制作花卷的材料有面粉、酵母、白糖等。首先将面粉和酵母混合后加入足够的水，揉成面团，然后静置发酵至面团膨胀。将面团擀平后，再卷起来，切成小块。最后将小块面团擀成薄片，两面涂抹白糖，再卷成小卷即可。

4. 油炸麻球

油炸麻球是一道色香味俱佳的传统点心，外表金黄酥脆，内里酥软香甜。制作油炸麻球所需的材料有面粉、白糖、芝麻等。首先将面粉和发酵粉混合后加入适量水，揉成面团。将面团擀成薄片，切成小块，然后将每一小块馅料包入面团中央，最后下油锅炸至金黄色即可。

5. 芋圆

芋圆是一道具有浓郁地方特色的传统点心，以独特的口感和香甜的味道受到广泛喜爱。制作芋圆所需的材料有鲜芋、糯米粉、椰糖等。首先将鲜芋蒸熟后捣成泥状，然后加入糯米粉和椰糖，搅拌均匀揉成面团，再将面团搓成小圆球即可。

6. 手抓饼

手抓饼是中国北方地区非常受欢迎的传统早餐食品，因其制作简单，携带方便而备受大家喜爱。制作手抓饼的材料有面粉、盐、油等。首先将面粉加入盐和适量的水，揉成面团，然后擀成薄片，将油均匀涂抹在薄片上，再将其卷成圆形状。最后将圆形面团擀成薄饼，煎熟即可。

7. 豆沙包

豆沙包是一道经典的传统点心，外皮细腻软糯，内馅鲜美甜蜜。制作豆沙包所需的材料有面粉、酵母、豆沙等。首先将发酵好的面团擀平，包入豆沙馅料，然后将包好的豆沙包放入蒸锅蒸熟即可。

8. 糖醋鸡翅

糖醋鸡翅是一道酸甜可口的传统小吃，色香味俱佳，深受人们喜爱。制作糖醋鸡翅所需的材料有鸡翅、酱油、白糖、醋等。首先将鸡翅烧熟后沥干水分，然后将其放入锅中煎炸至金黄色。最后用酱油、白糖和醋调成糖醋汁，倒入锅中翻炒至汁液均匀粘稠即可。

9. 葱油饼

葱油饼是一道经典的传统点心，外酥里嫩，香气扑鼻，一口咬下去回味无穷。制作葱油饼所需的材料有面粉、葱花、食盐等。首先将面粉加入适量清水揉成面团，然后擀成薄片。在薄片上撒上葱花和食盐，再将其卷起来，擀成圆饼状，最后煎至两面金黄即可。

10. 椰汁糕点

椰汁糕点是一道清香可口的传统点心，口感细腻，香甜适口。制作椰汁糕点所需的材料有糯米粉、椰汁、白糖等。首先将糯米粉和白糖混合后加入椰汁，搅拌均匀揉成面团，然后将面团擀平，切成小块，最后上锅蒸熟即可。

以上就是不需要使用烤箱的点心做法大全，这些传统的美食让人垂涎欲滴。无论是家庭聚会还是朋友聚会，这些点心都能为您增添乐趣和美味。希望大家能够尝试制作这些点心，用自己的双手为家人和朋友带去欢乐和美味！

二、烤箱点心做法？

把上面材料混合揉成一个个小团，揉时要捏一小块在手心多握几次再搓成小团，不然很容易散的。

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烤箱预热170度，先烤10分钟。

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取出来把事先准备好的蜂蜜水每个刷点，可以防止裂口子。

三、椒盐点心烤箱做法？

用料

（皮）

通用 中粉 200克

菜籽油（葵花籽油，玉米油） 70克

糖 20克

水 70克

（酥）

通用 低粉 150克

菜籽油（葵花籽油，玉米油） 60克

（椒盐馅） 

黑芝麻粉 110克

熟面粉 140克

西瓜子仁 40克

葡萄干 40克

黄油 135克

椒盐 5克

糖粉 80克

（椰蓉馅）

 椰蓉180克 

黄油90克

鸡蛋液110克 

糖粉110克

奶粉55克 

蔓越莓干50克

椒盐酥/椰蓉酥/12升烤箱的做法步骤

步骤 1

皮揉成团，酥揉成团，醒20分钟。然后皮和酥的重量分别除以18，分别20克左右，11克左右。馅料中黄油融化拌匀其它馅料，捏成球，30克左右，18个。

步骤 2

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把酥包入皮子，再醒10分钟

步骤 3

擀成牛舌，卷起，醒10分钟。再擀一次，醒10分钟。

步骤 4

把馅包进去，刷蛋黄液。 如果皮醒发的时间够长，2至8小时，一步到位，效果一样。

步骤 5

12升烤箱，烤盘可以放9个。180℃，25分钟。

四、点心家常做法烤箱？

1、食材：飞饼3张、香蕉3根、椰蓉适量。

2、飞饼从冰箱取出，室温解冻。

3、在案板上撒上一些面粉，放上解冻的飞饼，在饼的表面也撒上一些面粉，然后把飞饼略擀开后一切为二，成为两份。

4、香蕉剥皮，切去两头，再一肺眠切为二。

5、取一份飞饼，放上一份香蕉，从一头卷起，卷好后再一切新驾睡为二。

6、准备好适量椰蓉，放入盘中备用。

7、把所有的酥皮香蕉卷做好后，全部刷上一些水，在椰蓉里滚一下，均匀地沾上椰蓉。

8、送入烤箱，上下火180度，10分钟左右，至表皮呈现淡淡的金艺扬黄色就可以出炉了。

9、椰香浓郁，外皮酥脆，香蕉软糯，很好吃。

五、饭堂点心的做法大全？

食材：纯牛奶250克、纯藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。

　　做法：

　　1、把桃花花瓣用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后，和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁;

　　2、把搅打好的桃花奶倒入锅中，加入纯藕粉和冰糖粉，充分搅拌均匀;

　　3、用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火，直至浓稠;

　　4、煮好的桃花糕糊倒入容器中，放入冰箱冷藏使其凝固即可。

六、黄皮点心的做法大全？

用料

黄皮 700克

冰糖 250克

红糖 50克

步骤 1

把黄皮摘粒，清洗干净，上蒸锅。

步骤 2

上蒸锅蒸10分钟，黄皮核蒸熟会迫不及待出来

步骤 3

把未脱核的黄皮核手工脱出来，顺手可将黄皮撕瓣片状或弄完用刀切碎。

步骤 4

脱核好的黄皮可加冰糖熬制。

步骤 5

最后加红糖，熬制上色，膏状黄皮酱就做好了。

七、小麦点心的做法大全？

1、准备食材，小麦粉也就是低筋面粉，另外准备黄油、牛奶、糖粉、无铝泡打粉、盐和鸡蛋；

2、面粉中倒入泡打粉、盐、糖粉拌匀，黄油无需软化，切成小颗粒倒进去；

3、用手将所有食材搓匀，搓成粗玉米粒的状态；

4、倒入牛奶和蛋液，揉成不粘手的面团。一个鸡蛋大约50克左右，用完剩下的留着涂抹表面；

5、案板上撒上一些干面粉，将面团擀成厚度为两毫米的薄片，找一个瓶盖压出圆形面片，有模具的话也可以压出不同的造型；

6、压出的面片刷上一层蛋液，烤箱开始预热，170℃预热10分钟；

7、放入烤箱中层，烤20分钟，注意留意上色情况，想要烤出来的颜色好看的话可以中途打开烤箱盖上一层锡纸挡住一部分热量。

香葱花生酥

主要食材

低筋面粉250克，葵花籽油或者玉米油80克，白砂糖60克，盐2克，鸡蛋1个，无铝泡打粉2克，食用小苏打1克，香葱25克，花生碎适量；

具体做法

1、先称好所有的食材，香葱清洗干净切碎备用，花生炒熟，碾成花生碎；

2、鸡蛋打散，加入白砂糖、盐和食用油，充分搅拌均匀；

3、加入切碎的小香葱和花生碎，用小香葱比用大葱做出来的好吃，所以建议用小香葱，而且只用葱绿部分；

4、将低筋面粉、泡打粉、食用小苏打过筛到盆中。用刮刀翻拌均匀，揉成团；

5、揪下一小块面团，搓圆压扁，放到垫好油纸的烤盘上，此时烤箱可以提前预热170℃；

6、依次做好，送入烤箱烤20分钟。如果不想上色过深，可以在饼干上面盖上一层锡纸。

芝麻薄脆饼

主要食材

蛋清2个，玉米油30克，低粉25克，白芝麻50克，白砂糖20克；

具体做法

1、准备两个蛋清，低粉、玉米油、白砂糖和白芝麻。如果想吃得更加低糖健康，白糖可以用木糖醇代替；

2、蛋清中加入白糖和玉米油搅打均匀。不需要打发，打匀就可以了；

3、筛入低筋面粉和白芝麻拌匀；

4、拌好的面糊装入裱花袋，没有的话直接装入保鲜袋也行，剪一个小口，将面糊挤在铺好的油纸上，挤出来的面糊会慢慢流淌，所以一定要有间隔地挤；

5、烤箱预热150℃，将烤盘放入中层，烤15分钟。

老式鸡蛋糕

主要食材

鸡蛋4个，面粉110克，白砂糖80克，食用油60克；

具体做法

1、准备4个普通鸡蛋；

2、鸡蛋打在无水无油的盆中，加入白砂糖，用打蛋器打发；

3、将面粉分3次筛入蛋液中；

4、拌面糊的时候不要转圈搅拌，像炒菜一样翻拌均匀；

5、沿着刮刀倒入食用油，继续翻拌均匀；

6、烤箱开始预热，170℃预热10分钟；

7、蛋糕糊表面撒上一些芝麻，送入烤箱中层，将温度调至150℃，烤25分钟。

八、烘焙点心做法大全？

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水馒头（类似日本草果）

做法

用料：葛粉50克（用片栗粉，或其他的淀粉类也可）、白砂糖30克、水300-400克、红豆沙或白豆沙80克

做法：

1.白豆沙里加抹茶粉，拌匀，做出抹茶豆沙。(没有白豆沙这步可省)

2.事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。

3.把粉，糖，水放小锅，中大火加热，并不停地搅拌。

4.加热搅拌成浓稠，有些透明就可关火了

5.先在保鲜膜里放一层加热好的葛粉，再放豆沙馅，上面再盖一层加热好的葛粉。做这些都必须乘热，凉了就不好搞了。

6.把保鲜膜收紧，扭成团，放冰水里冷却，或直接放冰箱(但不要时间太长，否则会发白)，大约30分钟～1小时。

7.用玉米淀粉之类的，做出来的还要透明，晶亮。大家可以试试。

2椰汁糕

做法

用料：清水250毫升、椰浆250毫升、纯牛奶250毫升、鱼胶粉25克

做法：

1.把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮开

2.边搅拌边加入鱼胶粉，拌匀

3.过筛、放凉（可加入新鲜芒果粒）

4.放入冰箱至凝固

九、酥皮点心的家常做法烤箱？

食材：油皮：中筋面粉300g、糖粉40g、猪油110g、水120g

油酥：低筋面粉240g、猪油120g、抹茶粉10g

绿豆沙馅：适量

做法

1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。

2、将油皮、油酥各分成16等分。

3、拿1个油皮擀开成圆形。

4、包入1个油酥。

5、捏紧。

6、收口朝下放好。

7、用擀面杖将油酥皮擀长。

8、向下卷起来。

9、依次做好，静置松弛20分钟。

10、把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。

11、再次擀开成长条。

12、自上而下卷起来。

13、从中间切开，分成两段。

14、切面朝上压扁擀圆。

15、翻面包入绿色豆沙馅。

16、捏紧收口。

17、依次做好，排入烤盘。

18、烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。

十、宁波点心做法大全？

1.灰汁团

把水、碱水、冰糖、红糖混合加热至沸腾，后关小火直至糖水融化

分多次加入粳米粉，开小火快速搅拌至糖水和粳米粉均匀

将面团分开，搓成25克左右圆形小球，上锅开火蒸20分钟

20分钟后开盖，散出热气

冷却后可放入冰箱冷藏食用，风味更佳