蒸槐花窝窝的做法大全？

一、蒸槐花窝窝的做法大全？

1/5

挑选新鲜还未开放的槐花苞（未开放的槐花苞中的花蜜还没有让蜜蜂采去，口感比较甜嫩）摘去茎叶洗干净。

2/5

槐花晾干（一定要晾干，不要带有水珠）加入少量油拌匀。筛入面粉，使槐花上包裹一层薄薄的面粉即可。

3/5

凉水上锅蒸10分钟。

4/5

蒜切末，加糖、鸡精、味精、生抽、醋、香油调成酱汁。

5/5

蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。

二、槐花蒸虾的做法大全？

槐花蒸虾的做法

原料：虾仁（净肉）200克，鲜洋槐花25克

腌制用调料：盐2克，广东米酒1小勺，白胡椒粉一小撮，蛋清15ml（一大匙），玉米淀粉1大匙，色拉油10ml

其它调料：姜末1/2小匙

碗汁：盐1克，糖1/2小匙，香油1/4小匙，玉米淀粉1小匙，清水40ml

装饰用：青红椒碎粒少许

制作过程：

1）：整虾去皮取虾仁后剔除虾线用刀沿背部从头至尾切约3/4深刀口

2）：用清水反复冲洗虾仁后控干水分

3）：槐花摘取未开的花蕾部分洗净后控干水分备用

4）：虾仁中加入蛋清等调料抓拌均匀

5）：最后加入淀粉搅拌均匀后腌制15分钟

6）：青红椒切小方块放入清水中浸泡去除味道后捞出控干水分备用

7）：碗汁调料混合均匀后备用

8）：锅内热油，油温四至五成热后下入虾仁滑散

9）：滑至虾仁变色后盛出控油

10）：锅内留底油，下入姜末爆香后下入虾仁和槐花

11）：倒入碗汁

12）：快速翻炒后下入少许青红椒碎制作完成。

三、蒸槐花的做法？

蒸槐花的制作步骤：

1/16新鲜槐花装在盆子里淘洗干净，槐花现在这种没开的花苞是最好吃的。全部开了影响口感；

2/16控过水放案板上晾晾；

3/16可以用蒸布把多余水份沾掉；

4/16把槐花叶子和杆挑出来，有些嫩的茎不用挑太仔细，蒸出来口感也很好；

5/16晾好的槐花重新放进盆子里；

6/16加入食用油；

7/16加入五香粉，像拌饺子馅一样拌均匀。

8/16少量多次加入面粉；

9/16用筷子拌均匀，面粉要看情况添加；

10/16加过面粉后晾十分钟让槐花和面粉融合一下，再加入一些面粉，这样蒸出来的槐花口感不黏。槐花全部均匀裹上面粉，一粒一粒的就行了。可以晃动下盆子使面粉裹均匀。

11/16大火烧开蒸锅，上了气后再放入槐花，蒸12-15分钟即可，具体看各家蒸锅；

12/16蒜半头剥皮；

13/16放蒜臼里加入盐捣成蒜泥，加入香油和辣椒油调成料汁：

14/16蒸好的槐花放在干净的锅里晾晾，蒸锅里有蒸汽和水珠，会影响槐花口感。

15/16盛在碗里，淋上蒜泥汁即可。

四、槐花做法大全？

蛋炒槐花

1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2.热油。

3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4.出锅盛盘。

清炒槐花

1.炒锅内加少量油烧热。

2.倒入槐花快速煸炒。

3.加入适量盐和醋，翻炒出锅。

凉拌槐花

1.槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。

2.加适量盐和橄榄油拌均即可。

蒸槐花

1.洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

2.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3.上锅大火蒸20分钟。

4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。

5.开吃。

槐花煎蛋饼

1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2.不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

槐花馅饺子

1.肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2.槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

3.包饺子、煮饺子。

4.开吃。

槐花肉包子

1.槐花焯水过凉，挤干水份。

2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。　　

4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5.包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

6.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

煮槐花粥

1.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。

2.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

槐花鸡蛋汤

1.葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。

2.槐花入锅。

3.待再次烧开后，淋入蛋液，用勺子推开，烧开即成。

腌槐花酱

1.洗净的槐花在通风处控干水份（一天左右）。

2.加白糖搅拌。

3.静置一天。

4.柠檬1个，榨汁备用。

5.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。

6.炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。

7.可以当果脯，也可以冲茶热饮。

槐花泡茶

1.将洗净的槐花晾干。

2.密封收藏起来放在冰箱里。

3.随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。

五、如何蒸槐花？学习蒸槐花的正确方法

蒸槐花的视频

蒸槐花，是一道具有浓厚乡土气息的传统中式美食。它不仅香甜可口，而且在烹饪过程中还有一种淡淡的花香气息，让人回味无穷。

想要学会蒸槐花的正确方法，视频教程将是您的最佳选择。在这些视频中，您可以清晰地看到每一个制作步骤，包括如何挑选新鲜的槐花、如何处理和蒸煮槐花，以及如何搭配调料和食用。这些视觉化的指导将帮助您更好地掌握整个过程，确保您能够成功制作出美味的蒸槐花。

通过观看蒸槐花的视频，您不仅可以学习到正宗的制作方法，还可以获得一些厨艺技巧和烹饪经验。这些视频通常由经验丰富的厨师或美食家制作，他们会分享一些独家的烹饪秘笈，让您的蒸槐花更上一层楼。

另外，通过视频学习蒸槐花还可以帮助您节约时间和精力。相比于文字食谱，视频中的展示更直观、更具操作性，让您更快地掌握要领，缩短学习和实践的时间。

总之，蒸槐花的视频不仅是一种方式，更是一种美食文化的传承。它将美食制作变得简单易学，让更多的人可以品尝到这道传统的美味。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章可以帮助您学习蒸槐花的正确方法，享受美食的乐趣。

六、蒸干槐花的做法？

原料：槐花 (300克)

油 少量

低筋面粉 1000克

蒜 3瓣

生抽 两大勺

醋 一大勺

糖 一大勺

糖 一大勺

鸡精 一小勺

味精 一小勺

香油 适量

步骤

1/

挑选新鲜还未开放的槐花苞（未开放的槐花苞中的花蜜还没有让蜜蜂采去，口感比较甜嫩）摘去茎叶洗干净。

2/

槐花晾干（一定要晾干，不要带有水珠）加入少量油拌匀。筛入面粉，使槐花上包裹一层薄薄的面粉即可。

3/

凉水上锅蒸10分钟。

蒜切末，加糖、鸡精、味精、生抽、醋、香油调成酱汁。

5/

蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。

七、灶台蒸槐花的做法？

把梅花清洗干净，然后放在灶台上，这个梅花蒸菜就做好啦。

八、豆面蒸槐花的做法？

原料：槐花300g，豆面 一碗，蒜十瓣，葱一段，姜一块，香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖各适量。

　　准备：槐花洗净晾干，放入盆中，加入豆面粉。用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。蒜葱姜放入蒜臼捣碎成泥，加入生抽、老抽、香油、白糖调成料汁。

　　做法：蒸锅放水烧开后，把槐花放入屉笼，大火蒸8分钟，取出后趁热倒进干净的容器里拌开。等槐花稍凉后，放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。吃之前加入调好的料汁拌匀即可。

九、蒸槐花的家常做法？

主料

槐花500g

面粉200g

调料

食用油10ml

盐1g

大蒜5瓣

香醋10ml

生抽15ml

香油10ml

1. 首先我们要准备好制作这道【蒸槐花】需要用到的食材：将新摘下来的槐花挑选一下，要选那种还是花骨朵，将开未开含苞待放的槐花最好吃。然后摘去花梗和多余的叶子，将槐花放入水中清洗一下，捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿，这样槐花表面的水分会稍微少一点，拌面的时候不容易成坨。

2. 取一个干净无水的料理盆，把控干水分的槐花倒入盆中，往槐花里倒入少量食用油和适量盐，然后将槐花搅拌均匀。加入少量食用油不仅可以锁住水分，还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起，这样蒸出来的槐花更加松散透亮。

3. 然后撒入适量面粉拌均匀，既要让每朵槐花表面都均匀地裹上一层薄薄的面粉，还要让槐花朵朵分明。

4. 蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内，注意要尽量摊得薄一些，这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。

5. 熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散，然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。

6. 如果喜欢吃蒜汁拌槐花，还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁，然后将晾好的蒸槐花装盘，就可以蘸料汁食用了。

十、土灶蒸槐花做法？

准备材料：槐花、食油、食盐、面粉、葱

第一步：首先我们要将采摘回来的槐花放入清水中淘洗干净，将它捞出控干水分之后再依次往槐花内添加食油、食盐、面粉，要注意这里需将添加的物品和槐花混合均匀之后再添加下一个。

第二步：让槐花冷水下锅加热，等锅中的水沸腾之后继续蒸它十五分钟。在蒸槐花的过程中，将葱花倒入热油中炸至微微发黄，最后将炸好的葱油倒入蒸好的槐花中搅拌均匀即可。

吃槐花有什么好处：

槐花是一种集食用、药用、观赏价值于一体的东西，它有清热、凉血的功效，非常适合有高血压、高血脂的人食用，我们可以将它制成槐花饭、槐花包子等物食用。