炸猪七寸正宗做法？

一、炸猪七寸正宗做法？

1/6将猪七寸洗干净，斜成菱形块，在七寸的碗里加入料酒、姜片、老抽，拌匀腌制，除七寸的腥味。

2/6锅洗干净，加水，烧开，在放入七寸，焯一下水，去一下油。

3/6青椒而成菱块，干红辣椒剪成四厘米长短的段。

4/6姜、大蒜、火葱切成片，小葱切成葱花，香菜切成两厘米长的段。

5/6

锅洗干净，烧干加一点点菜籽油润锅，油温五六层热时加干红辣椒、姜、大蒜、火葱炒，炒出味的时候，倒入大肠、香叶、桂皮、八角，盐，翻炒均匀，改中火慢慢的焖。

6/6把七寸的油都炒出来差不多了，就加入味精调味，麻辣猪七寸就做好了，出锅装盘，撒上葱花。麻辣味道十足。

二、香辣七寸做法大全？

 用料

主料 

七寸 9两

莴笋 1根

青红辣椒 各1根

大蒜 两三瓣

七寸腌料 

酱油 2勺

料酒 2勺

盐 少许

胡椒粉 适量

糖 少许

莴笋腌料 

盐 少许

炒菜调料 

油 

蚝油 少许

洗七寸的材料 

食用碱 少许

做法步骤

步骤 1

七寸用些许食用碱洗，洗得比较干净。 七寸放盆里，些许食用碱水抓一抓，然后用水冲洗干净。

步骤 2

七寸洗净后用腌料腌好，冷藏2小时。 莴笋切大块用少许盐腌半小时，把水挤掉，少了这一步，炒出来的莴笋就不脆。 辣椒切块，大蒜切碎。

步骤 3

腌好的七寸去掉腌制液下热油锅炸，炸至金黄就可以了。不要炸太干。晾冷后切厚片。

步骤 4

锅里放少许油，爆香大蒜，辣椒。放入莴笋炒至半熟，再放七寸，蚝油，翻炒均匀，沿着锅边放一点水，再翻炒均匀，关火起锅

三、猪七寸肠的做法教程？

猪七寸，用通俗的说法来说，便是猪大肠头。这部位的口感十分的爽脆，适合做成家常美食，能让人开胃，并且老少皆宜。下面就让我们一起来了解下它的做法是什么吧！

猪七寸，即是我们所说的猪大肠头，这个部位皮脂肥厚，因此吃起来口感爽脆，而且它还有开胃、消食等功效，所以被许多吃货所喜爱，那么该如何用大肠头做出美味的食物呢？下面就让我们一起来了解下猪七寸的详细做法吧！

第一， 购买好新鲜的猪大肠头，以及猪肉、干鱿鱼、鸡蛋等材料。

第二， 大肠头去除油脂并反复清洗几遍，然后用细绳把其中一侧扎紧；猪肉和干鱿鱼剁成末，打入鸡蛋搅拌均匀。

第三， 把制作好的馅料填充进大肠头里，再把剩余的一侧用绳子扎紧。

第四， 起锅，将大肠放到锅中，注入足量的清水，用文火慢煲1h左右后捞起。起热油锅，把煮好的大肠入到锅中小煎一会儿，直到表皮变成微微焦黄即可。

第五， 将煎好的猪肠取出，切成小段装盘即可享用。

四、七寸生日蛋糕做法大全

七寸生日蛋糕做法大全

在我们的生活中，生日蛋糕是一种非常重要的存在。而制作一款美味的生日蛋糕也成为了很多人的追求和挑战。如果你正准备为自己或他人制作一款七寸生日蛋糕，那么你来对了地方！在本文中，我将为你提供一些七寸生日蛋糕的制作方法，让你在生日的时候能够享受到美味的甜点。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉：200克
• 白砂糖：150克
• 黄油：150克
• 牛奶：100毫升
• 鸡蛋：3个
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：适量
• 水果酱：适量
• 鲜奶油：适量

步骤

接下来，让我们来看一下制作七寸生日蛋糕的步骤：

1. 预热烤箱至180℃。
2. 将黄油和砂糖放入搅拌碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉过筛后加入搅拌碗中，轻轻搅拌至无颗粒状。不要过度搅拌，以免影响蛋糕口感。
5. 将牛奶和香草精倒入搅拌碗中，用橡皮刮刀切拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入事先涂抹了黄油的七寸蛋糕模具中。
7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟，或至蛋糕金黄松软。
8. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，用刀将蛋糕切成两层。

装饰

最后，我们来为七寸生日蛋糕进行装饰：

1. 将一层蛋糕放在蛋糕底盘上，涂抹一层水果酱。
2. 将第二层蛋糕放在上面，然后用鲜奶油将整个蛋糕包裹起来。
3. 可以根据个人喜好，在蛋糕表面做一些花装饰，提升蛋糕的观赏性。

现在，你已经学会了制作一款美味的七寸生日蛋糕！当你的家人或朋友的生日到来时，不妨动手制作一份特别的礼物，为他们带来甜蜜的惊喜吧。

希望这篇文章能够对你有所帮助，祝愿你制作出一款完美的七寸生日蛋糕！

五、炒七寸肠的做法大全？

用料

主料 

七寸肠 9两，莴笋 1根，青红辣椒 各1根，大蒜 两三瓣，酱油 2勺，料酒 2勺，盐 ，胡椒粉 ，糖 ，盐 ，油 ，蚝油 ，食用碱 各适量

做法步骤

步骤 1

七寸肠用些许食用碱洗，洗得比较干净。 然后用水冲洗干净。

步骤 2

七寸肠洗净后用腌料腌好，冷藏2小时。 莴笋切大块用少许盐腌半小时，把水挤掉， 辣椒切块，大蒜切碎。

步骤 3

腌好的七寸肠去掉腌制液下热油锅炸，炸至金黄就可以了。晾冷后切厚片。

步骤 4

锅里放少许油，爆香大蒜，辣椒。放入莴笋炒至半熟，再放七寸肠，蚝油，翻炒均匀，沿着锅边放一点水，再翻炒均匀，关火起锅。

六、猪上排的做法大全？

【准备食材】：1斤排骨，,1个鸡蛋，1个大蒜，2块豆腐乳，20克蚝油，100克面粉，2克小苏打

【制作方法】：

第一步，首先将排骨稍微冲洗一遍，再把清洗好的排骨放到盆中，往里面倒入适量的清水。然后加入小苏打，用筷子搅拌至溶解，大概浸泡2个小时左右。再把泡好的排骨取出，放到清水当中浸泡10分钟，这样就可以将表面多余的小苏打完全泡掉，最后用清水稍微冲洗一遍，咱们就可以腌制排骨了。

第二步，把准备好的鸡蛋打成鸡蛋液，大蒜去皮切成蒜末，大葱同样也切末，2块豆腐乳，20克蚝油，随后往里面加入适量的清水。用筷子将其搅拌均匀。直到腐乳完全捣碎，融化在水中。再把准备好的排骨放入酱料当中。最后往里面加入适量的面粉。用筷子将其搅拌均匀。直到排骨表面都均匀的裹上一层面糊，再放到冰箱里面腌制一夜。

第三步，往锅中倒入适量的食用油，等到油温烧到4成热的时候。把腌制好的排骨放到锅中用，小火慢炸，炸的时候用筷子不停的翻动，这样可以防止排骨出现粘锅的情况。大概炸制4分钟后，转成大火继续炸2分钟，炸至排骨表面金黄即可。

所以在炸排骨时，别只会焯水，根据大厨的手法腌制前多加用小苏打浸泡这一步，这样可以使排骨炸出来又香又脆，超好吃。在这里需要提醒大家一点，那就是因为豆腐乳和蚝油当中含有少许的食盐，而两者合在一起，就不需要再额外加盐了

七、猪煲的做法大全？

 用料:

五花肉 500克

荔浦芋头 1个

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

耗油 适量

糖 适量

香芋猪肉煲 的做法步骤:

步骤 1

五花肉洗净，设成半厘米左右的片状

步骤 2

荔浦芋头去皮，切成1.5厘米左右的半圆块

步骤 3

3汤勺生抽，2汤勺耗油，1小勺盐，1小勺糖，小半碗料酒，腌一下五花肉（加一点清水，让腌制的汤料大约能末过五花肉），最少腌半小时

步骤 4

芋头和肉间隔地放进锅里

步骤 5

把腌制的汤料倒入，再加上3汤勺左右的生抽，1汤勺左右的老抽，一块冰糖，适量生姜，再加入清水，放到大约能末过芋头左右

步骤 6

大火烧开后，用汤勺去除上层的浮沫，然后再用小锅炖40分，经常注意一下锅子，不要烧干了，如果水快干了就再加一点水

步骤 7

炖到40分钟左右，大火收汁，这个时候可以尝一下味道进行一下调味，喜欢吃甜口的可以趁着还有汤汁的时候加一点蜂蜜

八、猪袖子的做法大全？

1熏猪肘子准备食材如：猪肘4000克，花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克，酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克

2酱肘子准备食材如：猪肘子1个，青豆适量，食盐1茶匙，冰糖5块，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，草果2个，香叶5片，胡椒粉1茶匙

3焦盐肘子准备食材如：猪肉1个，鸡蛋2个，淀粉50克，面粉100克，食盐适量，香油少许，小葱适量，花椒粉适量

九、猪手的做法大全？

猪手做法如下

1/5猪手先焯掉血水再清洗干净，将所有调料放压力锅15分钟

2/5压力锅15分钟后

3/5压好后夹起，避免太烂没嚼劲

4/5切小片

5/5再用汤汁往上淋

十、猪香皂的做法大全？

1、材料：150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油，40%的NaOH溶液，95%酒精，饱和食盐水。

2、在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。

3、把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以备添加。

4、加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。

5、将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使之互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻璃棒取出，肥皂即制成。