黑花鱼汤的做法？

一、黑花鱼汤的做法？

原料：黑鱼2条；配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料 酒、胡椒粉；制作步骤

1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味；

2、入油锅煎到差不多金黄色；

3、加水和料酒；

4、加入配料；

5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出

二、黑哥的鱼汤做法？

黑鱼1250克

辅料

油30克黄酒30克盐5克生姜10克小葱10克白酒1汤匙

步骤1

黑鱼斩杀后洗净切成厚实块

步骤2

准备调料（黄酒，盐，白酒吗，生姜，小葱）

步骤3

先用3克盐和1汤匙白酒，一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分

步骤4

锅内倒油

步骤5

温油鱼皮面的朝下

步骤6

煎至两面微黄

步骤7

烹入黄酒

步骤8

加入清水后换入汤锅里，加入生姜和小葱

步骤9

盖上大火烧

步骤10

烧开后撇清浮沫后再盖上转小火炖40分钟

步骤11

打开加入盐调味后熄火出锅

三、黑鲈鱼汤做法？

1，首先把鲈鱼清理干净，表面抹料酒和少许盐，腌制10分钟左右

2，锅中下油，把鱼煎至两面金黄，再放入姜片和葱头爆香

3，再倒入适量的清水，大火煮开煮10分钟左右转小火

4，转小火炖煮30分钟左右，鱼汤就呈牛奶一样了，加入笋丝，煮几分钟，再撒上葱花，即可出锅

四、婴儿鲤鱼汤的做法大全？

【原料】鲜鲤鱼1条(约1000克)，冬笋尖100克，鸡蛋清2个，青蒜苗10克。

【调料】干细淀粉25克，姜片、葱段、香菜段各10克，精盐2小匙，味精1大匙，料酒2小匙，胡椒粉4小匙，猪化油2大匙，香油1大匙。

【做法】

1将鲜鲤鱼刮鳞、抠鳃，剖腹去内脏，洗净血污，用刀沿脊骨片下净肉，带皮用坡刀切成0.5厘米厚的片，入清水中漂净血水后，挤干水分，放碗内，加鸡蛋清、料酒、精盐、味精和干细淀粉抓匀上浆;冬笋按自然状切薄片;蒜苗洗净，切丝。

2净锅置火上，放猪化油烧热，下姜片、葱段炸香后，添入适量清水，入鱼头和骨架，炖至汤汁乳白时，拣出葱段、姜片，再下笋片和上浆的鱼片，用中火炖至鱼肉熟透时，加精盐、味精和胡椒粉调味，倒在汤盆内，淋香油，撒香菜段即成。

五、婴儿鲫鱼汤做法？

给八个月大婴儿鲫鱼汤的做法是需要将鲫鱼清洗干净，然后将鲫鱼放入在砂锅内，并且需要加入适量的清水，一般需要炖煮40分钟左右。如果想要给8个大的婴儿喝鲫鱼汤的话，要将鱼汤里的鱼刺挑出来，避免出现卡喉咙的情况，并且还要避免鱼汤过于油腻，以免影响到宝宝的食欲。

六、黑米粉的多种做法食谱？

主料

黑米粉100克

玉米淀粉100克

辅料

米糠油100克

熟蛋黄2个

奶粉50克

绵白糖50克

做法步骤

1.食材：黑米粉100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、米糠油100克、、奶粉50克、绵白糖50克

2.熟蛋黄碾碎，待用。

3.绵白糖和奶粉搁入大盆中。

4.加入米糠油和碾碎的熟蛋黄。

5.用打蛋器拌匀。

6.加入黑米粉和玉米淀粉。

7.加适量的清水和成黑米面团。

8.取黑米面团一点，揉成圆球放入铺油纸的烤盘，用大拇指压扁。

9.放入烤箱，温度设定175度烘烤15分钟即可。

七、正宗黑鸟鱼汤的做法？

原料：乌鸡、鲍鱼、姜、料酒、葱、盐。

做法步骤：

第1步、乌鸡切块，倒入料酒、少许盐、两片姜，稍微腌渍10分钟。

第2步、把鸡肉放入炖汤的砂锅，加水，把拍过的姜块和葱结也丢进去，大火直到汤水烧开。

第3步、汤水烧开后，转小火，用勺子把浮沫舀掉。

第4步、汤锅盖上锅盖，继续小火熬约20分钟。期间可以宰杀鲍鱼。

第5步、吧鲍鱼壳和内脏去掉，鲍鱼肉用刷子刷洗干净。

第6步、用刀在鲍鱼表面划开几个口子。如果不会宰杀鲍鱼，建议在买的时候让店家处理好。

第7步、汤锅熬了20分钟后，下处理好的鲍鱼，盖上锅盖继续熬半小时左右即可。

第8步、熬了一个小时的汤已呈奶白色，把葱结取出，喝的时候加入适量的盐即可。

八、婴儿鲫鱼汤的正确做法？

1.

首先准备鲫鱼500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入鲫鱼500克，用小火慢煎。

3.

煎至两面呈现金黄的状态，如下图所示。

4.

然后再用锅铲把鲫鱼捣烂，多捣一会。

5.

接着围绕着锅的边缘放入料酒十毫升，再放入葱15克，姜片15克。

6.

然后再放入开水500毫升，开水的温度是100度。

7.

扣上锅盖，用小火炖煮30分钟。

8.

30分钟以后直接将鲫鱼渣用漏勺捞出来。

9.

然后再放入豆腐150克，海鲜菇50克，裙带菜15克，食用盐15克，白胡椒粉15克，蚝油15毫升，用小火煮十分钟即可。

10.

十分钟以后直接盛出，如下图所示，婴儿鲫鱼汤就做好了。

九、黑加吉鱼汤做法？

食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐

烹饪做法：

1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。

2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。

3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。

4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。

5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会是鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。

6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。

十、婴儿餐食谱大全及做法？

　　1、蛋黄泥

食材：鸡蛋。

制作方法：将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉，可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，等宝宝适应后，逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。

2、苹果酱

食材：苹果1/8个，白糖少许。

制作方法：把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。