黄瓜豆腐汤的家常做法大全？

一、黄瓜豆腐汤的家常做法大全？

【制作食材】黄瓜200g，豆腐200g，紫菜10g，小葱10g，鸡蛋50g，食用油15g，食用盐5g，胡椒粉3g，鸡精5g，香油5g，水淀粉5g

【制作步骤】

1、首先要准备一根黄瓜，然后再准备一块豆腐，接着准备一小块紫菜，一根小葱，3个鸡蛋，适当的食用油，食用盐，胡椒粉，鸡精，香油，最后再准备一碗水淀粉就可以了。这些做黄瓜豆腐蛋汤需要用到的材料全部准备好了之后，咱们就开始烹饪吧。

2、先将准备好的黄瓜放到一边，然后再来处理一下豆腐。将豆腐清洗干净，然后沥干表面的水分，接着将其切成薄片，再将其切成长条，最后切成小方块，切完之后放入到一个大碗中。烧上一壶开水，将烧好的开水倒入到豆腐中，这样可以去除豆腐的豆腥味。

3、黄瓜先切掉头尾，然后再切成细丝，切好的黄瓜细丝直接放到一个盘中，然后将准备好的紫菜掰成小瓣，将紫菜小瓣也放到黄瓜中。然后再把准备好的小葱切成葱花，切完葱花之后放到盘中备用，接下来再来打一下鸡蛋。

4、将准备好的三个鸡蛋打到一个碗中，并将其搅散，然后放到一旁。起锅烧油，油热之后倒入葱花炒一下，炒香之后加入适量的清水，清水在1/3锅左右。加入清水之后咱们再将豆腐和紫菜放进去开始煮，在煮的时候要用大火。

5、等煮到紫菜开始散开了之后咱们向锅中加入适量食用盐，胡椒粉和鸡精调味。加入食用盐，胡椒粉和鸡精之后，将其搅拌一下，将各种调味料和食材混合均匀，然后加入水淀粉勾芡一下，继续用大火煮。

6、锅中水开之后，咱们将黄瓜丝全部放进去，轻轻推动一下。一分钟之后倒入鸡蛋液，并将鸡蛋液煮熟，然后淋上一点香油就可以关火出锅了。一道特别美味的黄瓜豆腐蛋汤就这样简简单单地完成了，喝起来非常美味，喜欢就赶紧试一下吧。

【小贴士】

1、豆腐不用准备得特别多，既可以准备老豆腐也可以准备嫩豆腐。

2、黄瓜丝可以切得稍微粗一点。

3、在煮汤的时候要用大火煮。

4、水淀粉可以适量地多加一点。

二、黄瓜丝豆腐汤的做法？

第一: 将葱切成葱花，黄瓜切成丝，豆腐切成较薄的片（易入味儿。但别太薄，否则易碎）；

第二: 锅中放油，烧至七八成热，放入葱花炒岀香味儿。再放入少量的大酱炒香，加入适量热水，烧开；

第三: 将切好的豆腐放入，再烧开改小火，加入少量盐（时间稍长一点）；

第四: 快岀锅前，加入黄瓜片，再加点鸡精，香油。

三、黄瓜虾仁豆腐汤的做法？

用料

虾仁 10个，豆腐 半块，黄瓜 1根，盐 适量，姜 2片，蒜 2瓣，玉米油 少量

做法步骤

1、准备好食材。黄瓜切片。虾去头（保留虾头）去壳去虾线，开背洗干净，这样虾做熟后形状好看，跟虾球一样。豆腐切块

2、热锅倒入适量的油，然后放入虾头翻炒。

3、虾头炒出红油之后再放入蒜和姜。

4、蒜姜炒出香味之后放入虾，翻炒。

5、虾炒成球状的时候倒入豆腐，轻微翻炒一下，注意不要把豆腐弄碎了。这一步的时候可以留出两块豆腐。

6、加水，加适量盐调味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入汤里，这样汤会浓一点。不喜欢浓的可以不加。

7、开锅之后放入黄瓜片，然后盖上盖子小火五分钟就好啦！

8、出锅～超级鲜美哦～

四、黄瓜的吃法做法大全？

黄爪的吃法做法大全？

黄瓜最好吃的做法就是黄瓜拌大拉皮了，准备黄瓜2根，拉皮2代，香菜一棵，辣油少许，香油，生抽，盐，味精少许，首先把黄爪洗净，切成片，在切成粗点的丝备用，在把大拉皮切成条备用，香菜切碎备用，在切点蒜末备用，然后把黄爪丝和拉皮放到盆里，加入各种调料拌好即可

五、食堂黄瓜的做法大全？

材料：

黄瓜18斤，红椒1000克，肉末1500克，蒜米100克，姜米50克。

调味料：菜籽油500克，料酒30克，盐50克，蚝油35克，老抽80克，白糖30克，鸡精10克；味精5克，蒸鱼豉油150克，生粉水200克。做法：1.首先将黄瓜切成小圆片；

2.把红椒切成短一点的粗丝；

3.黄瓜中加入适量的蒜米；

4.再加入适量的盐；

5.翻拌均匀，腌制1小时；

6.锅上火烧热，下入适量的菜籽油；

7.将肉末倒入锅中炒散；

8.下入适量的生姜米，继续进行煸炒；

9.烹入30克料酒；

10.再分别加入蚝油和老抽；

11.将肉末充分炒熟炒至入味；

12.出锅倒入托盘中备用；

13.将腌制好的黄瓜挤去水分；

14.锅再次上火烧热，下入少许的菜籽油；

15.油温烧热以后将黄瓜片倒入锅中；

16.紧接着将炒好的肉末也倒入锅中；

17.分别调入白糖、鸡精和味精；

18.再调入适量蒸鱼豉油；

19.开大火将黄瓜炒制1～2分钟；

20.最后泼入适量的生粉水勾薄欠；

21.出锅装入盘中。

六、黄瓜冬瓜的做法大全？

黄瓜切丝凉拌特好吃，冬瓜炒着吃和炖汤吃都不错。

七、黄瓜脱水的做法大全？

脱水黄瓜干锅制法：

1．水发黄瓜干挤干水分，切成3厘米长的段；豆干改刀成3厘米长、0.5厘米宽的条；猪五花肉切成0.5厘米粗的小条；火腿亦切成小条。

2．炒锅上火，注色拉油烧至四成热，下入五花肉用大火煸至出油出香时，下入黄瓜干和豆干一起用中火翻炒约1分钟，掺入高汤，调入生抽、老抽、鲜味汁，放入火腿丝，用小火烧5分钟，再调入鸡精，放入青红椒丝，用大火翻炒均匀，起锅装入煲中，即成。

八、黄瓜切丝的做法大全？

1.把黄瓜先切段2.然后在切片3.最后直接切丝

九、即食黄瓜的做法大全？

可以凉拌黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，黄瓜蘸白糖。或者生吃黄瓜

十、黄瓜棒的做法大全？

黄瓜1根

辅料

糯米粉5克矿泉水100克冰糖5克

步骤1

黄瓜切片备用，冰糖用料理机粉碎成细末，倒入碗中加糯米粉，加入适量矿泉水，搅拌均匀后放入微波炉内加热1.5分钟，取出来就像凉粉似的浓稠又透明就可以了

步骤2

将加热好的糯米粉凉一凉，倒入装好黄瓜片的料理机内搅打成黄瓜泥

步骤3

倒入冰棒模具内冷冻四小时以上即可