猪蹄玉米做法大全？

一、猪蹄玉米做法大全？

材料：

猪蹄500克、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、八角5克、干尖椒5克、油60克、盐2勺、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣酱10克、小葱适量

做法步骤

步骤 1

猪蹄去毛洗净，剁成小块

步骤 2

玉米切成一寸长左右的段。

步骤 3

生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放到盘盘头备用

步骤 4

锅烧热倒油，大火烧到大概八成热时，把姜片、干尖椒、干豆豉、桂皮、八角倒进去煸香

步骤 5

然后再倒进去猪蹄，架势炒到断生。

步骤 6

放盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀之后加盖煮

步骤 7

煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。

二、玉米红枣排骨汤的做法大全图片

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的玉米红枣排骨汤无疑是最受欢迎的暖身之选。这道汤品美味可口，不仅能够给人身体带来温暖，还能有效滋补身体，增强免疫力。今天就为大家带来玉米红枣排骨汤的做法大全，让我们一起来享受这道温暖冬日的美食。

食材准备：

• 主料：鲜嫩排骨500克、玉米2根、红枣15枚
• 辅料：姜片适量、大葱适量、盐适量、味精适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好鲜嫩排骨、玉米和红枣。排骨可以选择比较嫩的部位，这样煮出来的汤汁会更加鲜美。玉米选择新鲜的玉米，剥去外层的叶子和丝，切成小段备用。红枣用清水浸泡一段时间，洗净备用。姜片和大葱切成小块备用。

步骤二：炖煮玉米红枣排骨汤

1. 将准备好的排骨放入开水中焯水，煮沸后捞出沥干备用。

2. 炖锅加入足够的清水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和大葱煮开。

3. 煮开后撇去浮沫，再加入切好的玉米和红枣，继续煮沸后转小火慢炖2小时。

4. 翻煲过程中需要不断地用铲子将汤中的沉淀物翻拌均匀，以免粘锅。

5. 煮好的汤中加入适量盐和味精调味，根据个人口味可以适量添加糖和胡椒粉等调料。

6. 最后，将炖好的玉米红枣排骨汤盛出，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

小贴士：

1. 制作玉米红枣排骨汤时，可以根据个人口味适量增减食材中的盐和味精。

2. 煲汤的时候要注意火候，小火慢炖能够更好地保留食材中的营养成分。

3. 慢炖的过程中需要不断地搅拌，保持汤汁的均匀和口感的美味。

4. 红枣具有滋补养血的功效，适量食用能够增强人体免疫力。

5. 吃剩下的汤可以放入冰箱冷藏，隔天再热一下也一样好喝。

玉米红枣排骨汤是一款非常适合冬季的养生汤品。其中的排骨富含蛋白质和钙质，能够帮助骨骼健康。玉米中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，提高消化功能。红枣具有补血养颜的功效，同时还能够增强体力和抵抗力。

此外，玉米红枣排骨汤还有助于改善睡眠质量，促进血液循环，缓解疲劳和压力。特别是对于经常感到乏力、疲倦的人群来说，多喝一些这道汤可以有效提高精神状态。

冬季本就是一个需要补养的季节，我们可以利用食物中蕴含的营养成分来滋补身体。玉米红枣排骨汤不仅味道鲜美，而且非常适合全家人一起享用。在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的玉米红枣排骨汤，你必不可少。

三、玉米红枣排骨汤的做法大全窍门

玉米红枣排骨汤是一道美味可口，营养丰富的家常汤品。通过搭配玉米、红枣和排骨，不仅可以增添汤品的口感和味道，还能提供人体所需的多种营养物质。下面就为大家介绍一下玉米红枣排骨汤的做法大全和一些烹饪窍门。

食材准备：

• 主料：玉米2根，红枣15个，排骨500克
• 辅料：生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量

步骤一：准备食材

首先，将玉米剥去外层的皮和须，切成小段备用。红枣洗净晾干备用。排骨洗净后焯水，去除血水和杂质。

步骤二：炖煮汤品

取一锅清水，放入排骨、生姜、葱和适量的料酒。大火烧开后撇去浮沫，改为小火炖煮约1小时，直至排骨熟烂入味。

步骤三：加入玉米红枣

将切好的玉米段和红枣放入之前炖煮好的排骨汤中。继续用小火炖煮30分钟，让汤品的味道渗入到玉米和红枣中，使其更加香甜可口。

步骤四：调味品尝

待玉米和红枣熟透后，尝试一下汤的味道，根据个人口味添加适量的盐进行调味。根据喜好可以加入一些其他的调味料，如胡椒粉、宫爆调料等，提升汤品的口感。

窍门提示：

• 玉米选择：选用鲜嫩的玉米更加美味，煮制时更容易入味。
• 红枣数量：根据个人口味可以适量增减红枣的数量，增加甜味。
• 排骨处理：焯水后去除血水和杂质，炖煮时可以更容易吸收汤品中的味道。
• 调味品尝：炖煮后的汤品可以根据个人口味进行调味，添加适量的盐和其他调味料。

随着人们对健康饮食的追求，玉米红枣排骨汤逐渐成为很多家庭的首选。玉米富含膳食纤维和维生素，能够促进胃肠蠕动，有助于消化和排毒。红枣具有养血补气的作用，对于贫血和虚弱的人群很有益处。而排骨则是汤品中的重要组成部分，富含蛋白质和钙，可增强体力和骨骼健康。

当然，除了营养丰富外，玉米红枣排骨汤的制作也是十分简单的。只需要准备好食材，按照上述步骤进行烹饪，就能够轻松享受到一碗美味可口的汤品。希望大家都能够尝试一下这道健康又美味的玉米红枣排骨汤，给自己和家人带来满满的营养和温暖。

四、玉米红枣排骨汤的做法大全视频

玉米红枣排骨汤的做法大全视频

玉米红枣排骨汤是一道美味的汤品，它具有丰富的营养价值和独特的口感。它以玉米、红枣和排骨为主要材料，搭配一些其他的调料，熬煮而成。这道汤既能滋补身体，又能美容养颜，是很受欢迎的家常汤品。

下面我们来详细介绍一下玉米红枣排骨汤的做法。

材料准备：

• 鲜嫩玉米 2根
• 红枣 10颗
• 猪排骨 500克
• 姜片 3片
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 盐 适量

材料准备齐全后，我们就可以开始做玉米红枣排骨汤了。

做法步骤：

1. 准备好排骨，洗净沥干水分，并切成块状备用。

2. 鲜嫩的玉米去皮后切成小段，红枣洗净备用。

3. 取一锅加入适量清水，烧开后加入排骨块，再放入姜片煮开。煮沸后用漏网捞出排骨块，洗净血沫备用。

4. 锅中倒入适量清水，放入玉米段和红枣，大火煮沸后转小火，煮10分钟左右。

5. 在炖煮的过程中，我们可以处理一下排骨。将煮熟的排骨块放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水的同时要用手撮洗干净。

6. 将焯水后的排骨块再次放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，炖煮过程中不断撇去浮沫。

7. 最后加入适量的盐进行调味，再煮沸一次即可。

现在，一份香喷喷、鲜美可口的玉米红枣排骨汤就大功告成了！

营养价值和功效：

首先，玉米含有丰富的营养物质，如维生素A、维生素C、维生素E、铁、镁和纤维素等。它具有健脾暖胃、利尿消肿、帮助消化等功效。

其次，红枣具有补气养血、养胃生津、安神助眠的作用。它富含维生素C、维生素A、维生素E和丰富的矿物质，对于女性美容养颜也有一定的效果。

再者，猪排骨含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。炖煮过程中，营养物质会溶入汤中，增加汤的营养价值。

最后，玉米红枣排骨汤具有暖胃养颜、补气血、健脾养胃的功效。对于脾胃虚寒、气血不足、面黄肌瘦的人群，经常食用这道汤品有很好的辅助治疗效果。

温馨提示：

1. 在炖煮汤品时，火候的掌握非常重要。一般情况下，炖汤要用小火慢炖，这样能充分释放食材的营养成分。

2. 在炖煮过程中，要经常撇去浮沫。这样可以去除汤中的杂质，让汤更加清澈和纯净。

3. 在处理排骨的时候，要用沸水进行焯水处理。这样可以去除血水和腥味，使汤更加鲜美。

总之，玉米红枣排骨汤是一道味道鲜美、营养丰富的汤品，它不仅美味可口，而且具有多种功效。做汤的过程可能需要一些时间，但只要我们用心对待，将会为我们带来健康和快乐。

希望大家能够喜欢今天的分享，也欢迎大家在下方评论区留言，分享你们的心得体会。

五、猪蹄黑豆红枣枸杞汤的做法？

步骤 1

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黑豆泡水半小时

步骤 2

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胡萝卜切块，红枣枸杞清水清洗

步骤 3

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猪脚用姜片和料酒焯水

步骤 4

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将焯好的猪手，人参，黑豆，红枣，枸杞倒入炖盅

步骤 5

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放入胡萝卜，然后倒入适量清水，炖4个小时

步骤 6

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人参黑豆猪脚汤出炉

六、玉米红枣排骨汤的做法

玉米红枣排骨汤的做法

玉米红枣排骨汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品，拥有丰富的维生素和矿物质。通过烹饪的过程，这些营养成分能够充分释放出来，为身体提供所需的能量和营养。今天，我将为大家介绍一道简单易做的玉米红枣排骨汤，让您能够在家中轻松享用到美味健康的汤品。

所需食材：

• 新鲜玉米 - 2根
• 红枣 - 10颗
• 猪排骨 - 500克
• 姜片 - 5片
• 葱段 - 2段
• 盐 - 适量
• 清水 - 适量

步骤：

1. 首先，将新鲜玉米剥去外层的叶子和顶端的花丝，切成小段备用。

2. 将红枣用温水浸泡片刻，然后捞出备用。

3. 排骨洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

4. 用清水冲洗干净焯水后的排骨，捞出备用。

5. 取一锅清水，将姜片和葱段放入锅中，加热到沸腾。

6. 加入焯水后的排骨，继续煮沸后撇去浮沫，然后改用中小火炖煮约40分钟。

7. 将切好的玉米和红枣加入炖煮的锅中，继续以中小火煮约30分钟，直到排骨和玉米都变得酥烂。

8. 根据个人口味适量加入盐，搅拌均匀。

9. 关火后稍等片刻，使汤品的味道更加浓郁，然后即可享用。

小贴士：

1. 红枣具有补血、养颜的功效，加入汤中能够增强汤品的营养价值，也使得口感更加香甜。

2. 煮汤时选择猪排骨，因其骨髓丰富，能够增加汤的鲜美味道。

3. 炖煮过程中，可以根据个人喜好选择炖煮的时间，让汤中的成分更好地溶解出来。

4. 汤里加入少量的盐可以提升食材的味道，但不要加入过多，以免影响口感。

这道玉米红枣排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。玉米的纤维能够促进肠胃蠕动，有助于消化和排毒；红枣能够补血养颜，增强体质。排骨汤中富含的蛋白质、维生素以及矿物质可以提供身体所需的养分，增强免疫力。

希望大家在家中尝试制作这道美味的汤品，为您的家人带来一份温暖和滋补。祝您健康愉快的用餐！

七、豆花猪蹄汤的做法大全？

食材用料

猪蹄 一只，豆花适量，酸青菜 500克，泡椒 四根，姜 适量，葱 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量

豆花猪蹄汤的做法步骤：

步骤 1

猪蹄焯水，加入葱节，姜片，料酒

步骤 2

锅内烧油，爆香姜,葱

步骤 3

加入酸菜丝和泡椒节，炒到酸菜发白

步骤 4

加适量清水，胡椒粉半勺

步骤 5

炖40分钟，炖至软糯

步骤 6

豆花入砂锅

步骤 7

炖好的猪蹄加入到豆花上，烧开，上桌

八、陈皮猪蹄汤的做法大全？

主料:

猪蹄600克

紫菜30克

辅料:

姜丝15克 盐1勺 鸡精2勺 料酒5勺

花生陈皮猪脚汤的做法:

步骤1

将猪脚焯水

步骤2

紫菜过一遍水后捞出倒入炖盅内

步骤3

姜切丝放入炖盅

步骤4

把焯水后的猪脚捞出倒入炖盅内加人刚烧开的开水，加入料酒

步骤5

盖上盖子先炖3小时，再按一遍，共6小时。调味料等炖完后再加入拌匀即可

九、鲍鱼猪蹄汤的做法大全？

主料：猪手、鲍鱼

辅料：生姜、油、蒜子、八角、花椒

调料：白醋、豆瓣酱、料酒、陈醋、老抽

做法

1.清水煮猪手，然后加入白醋去味。

2.接着处理干净鲍鱼，避免影响口感。处理后，十字划刀。

3.猪手煮沸后，等待一会后捞出，并用凉水冲洗一下

4.生姜切片，锅中倒入油，放入生姜片和蒜子。炒至呈现微黄色后，将猪手下锅。

5.接着先后放入豆瓣酱、八角、花椒、料酒、陈醋、老抽一起翻炒，然后待猪手逐渐吸收料酒之后加水，直至漫过猪手，然后小火慢炖40分钟。

6.待汤汁浓郁之时，加入鲍鱼，继续慢炖10分钟。待鲍鱼完全吸收汤汁后即可装盘，并配上青葱点缀即可。

十、红汤猪蹄的做法大全？

1小时以上 | 掌勺(高级)

猪蹄 适量 、 食盐 少许 、 老抽 适量 、 花雕 适量 、 冰糖 少许 、 香叶 适量 、 陈皮 适量 、 小茴香 适量 、 花椒 适量 、 桂皮 适量 、 蒜 适量 、 姜 适量

烹饪步骤

步骤1/14

将猪蹄切块放入冷水中煮开，沸腾后，加入姜片，倒入少许料酒；

步骤2/14

水开后，再小煮一会儿，将沫子撇去（沸水滚12分钟）；

步骤3/14

将煮好的猪蹄晾干，待用；

步骤4/14

开油锅，倒一点点油，将姜爆香，同时放入花椒，桂皮，陈皮，香叶，小茴香再次爆香；

步骤5/14

接着在锅里放入冰糖，慢慢熬化；

步骤6/14

待到冰糖快要变成棕色时，就可倒入待用的猪蹄，翻炒；

步骤7/14

大火翻炒到猪蹄均匀滴上糖色后，可以放料酒，盖上锅盖焖一分钟；

步骤8/14

开锅盖后，放入适量老抽，再次均匀上色；

步骤9/14

将煮开的开水倒入锅内，没过猪蹄；

步骤10/14

水开后，将火调成小火，慢慢炖上1个小时；

步骤11/14

1小时后，开锅盖，放入少许冰糖和食盐，调味；

步骤12/14

继续盖上锅盖，用小火焖1小时；

步骤13/14

一小时后，再次揭开锅盖，用大火将汤汁稍微收干一些。（依个人口味而定）

最后一步

汤收干后，关火，焖5分钟，就可开锅吃啦。