小猪面食做法？

一、小猪面食做法？

用面做一个小猪的头，先做圆圆的头，再做耳朵、眼和鼻子。下面就做小猪。

先把面团揉好，然后从面团上取下一小块面，揉成光滑的小圆球，用来做小猪的头。

从面团上取两小块面，捏成水滴的形状，表示小猪的两只耳朵。

把两只耳朵从中间稍微折一下，然后将两只耳朵粘在小猪的头顶两侧。

再准备两粒小小的黑芝麻，如果没有黑芝麻，用较小的豆子也可以。

将两粒黑芝麻粘在小猪的脸中间，当作小猪的两只小眼睛。

再从面团上取一小块面，捏成光滑的椭圆形，粘在小猪眼睛下面，当作小猪的鼻子。

用牙签在小猪鼻子上面扎两个小孔，表示小猪的鼻孔，面食小猪就做好了。

二、面食小猪做法？

食材明细

面粉 250克、水 125克、酵母 3克、可食用红色素1滴、黑芝麻少许

面食猪的做法

1、酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团

2、盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小

3、发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40克一个的小面团，在将每一个揉圆

4、取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素，揉成粉红色的面团

5、取1个粉红色的面团，做成耳朵，鼻子

6、将耳朵，鼻子按在白色面团上，用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛

7、做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟

8、然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子 

三、面食做法大全？

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。

1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。

四、棉花灯小猪面食做法？

棉花灯小猪面食是一款既可爱又美味的面食，它结合了传统的面食技艺和创意的造型设计。下面我将为您详细介绍棉花灯小猪面食的制作方法。所需材料：面团：中筋面粉500克、温水适量、盐1/2茶匙、植物油1汤匙。馅料：红豆沙或绿豆沙适量。装饰：黑色和白色面团小块（用于眼睛和鼻子）、红色面团小块（用于腮红和嘴巴）。步骤：制作面团：将中筋面粉倒入一个大碗中，中间挖一个小坑，加入盐和植物油。慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。用手将面粉揉成光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，让面团松弛20分钟。制作小猪形状：将松弛好的面团分成若干个小面团，每个约重30-40克。取一个面团，用手掌压成圆饼状，中间放入适量的红豆沙或绿豆沙馅料。将面团封口，并用手掌轻轻揉成椭圆形的猪身。取一小块面团，搓成细长的形状，做成小猪的尾巴。装饰小猪：取黑色和白色的小面团块，搓成小圆球，做成小猪的眼睛。用红色面团块，搓成更小的圆球，做成小猪的腮红和嘴巴。将眼睛、腮红和嘴巴粘贴在相应的位置上，用少量的水帮助面团块附着在猪身上。蒸煮小猪面食：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。将制作好的小猪面食放入蒸笼中，注意保持间距，以免粘连。盖上蒸笼盖，大火蒸10-15分钟，直到面食变得饱满且熟透。关火后，等待几分钟，然后小心取出小猪面食，放在盘子上。完成：现在您的棉花灯小猪面食已经完成了！它们既可爱又美味，非常适合作为小朋友的点心或作为节日庆典的特色食品。提示和建议：面团要揉得光滑，这样制作出来的面食才会更加美观。在装饰小猪时，可以发挥创意，制作不同表情和姿态的小猪。蒸煮时要注意火候，以免面食变形或塌陷。棉花灯小猪面食不仅是一款有趣的面食，也是一份充满爱意和创意的美食礼物。希望您也能尝试制作，享受其中的乐趣和美味！

五、面食小猪全身的做法？

关于面食小猪全身的做法有很多种，这里给你提供一个简单的面食小猪的做法：

所需材料：

1. 面粉 250克

2. 水 适量

3. 酵母 1小勺

4. 红曲粉 适量（可以使用红色食用色素或红曲粉来改变面食小猪的颜色）

5. 白砂糖 适量

6. 猪猪的鼻子和耳朵：塑料食品模型

7. 猪猪的眼睛：黑色的小珠子或者水果干

步骤：

1. 首先，把酵母加入适量的温水中搅拌均匀，使酵母溶解。然后将溶解的酵母水倒入面粉中，一边搅拌一边加入适量的水，将面粉揉成光滑的面团。

2. 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，发酵至体积膨胀至两倍大。发酵的过程中，可以将小猪的鼻子和耳朵，以及猪猪的眼睛准备好。

3. 当面团发酵好后，将面团放在撒有面粉的桌面上，揉压排气。然后将面团分成若干等份，每份约20克左右。

4. 取一份面团，用擀面杖擀成薄片，然后用刀在面片上切出小猪的身体轮廓。你可以用保鲜膜把面片盖住，以防止干燥。

5. 接着，将塑料食品模型扣在面片上，扣出小猪的身体。然后，你可以用小刷子刷上一层食用油，这样可以使小猪的面团更容易粘合在一起。

6. 用同样的方法制作小猪的耳朵、鼻子和眼睛。将猪猪的耳朵和鼻子用红色食用色素或红曲粉染成红色，将猪猪的眼睛用黑色的小珠子或水果干来代替。

7. 最后，将做好的面食小猪放入蒸笼，再次发酵约15-20分钟，至小猪的体积略微膨胀。

8. 烧开水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，直到小猪熟透。蒸好后，让面食小猪稍稍冷却，然后就可以取出享用了。

面食小猪的做法并不复杂，你可以根据自己的喜好和创意来调整颜色和造型。这道面食小猪既可爱又美味，非常适合作为孩子的节日礼物或者家庭聚会的点心。

六、龙凤面食做法大全？

1.准备食材

2.卷心菜20克，切小丁，加一点盐，腌渍后挤去水分

3.还需要20克胡萝卜末、20克洋葱末，再切一点姜末

4.在大碗中放入鱼肉泥、猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末、卷心菜丁、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、香油，将这些材料充分的搅拌

5.将搅拌好的材料分成若干份，做成小小椭圆形，原作是包裹猪网油下锅去炸，我包裹了鸡蛋液和面包糠，可以插上竹签，也可以插上鸡腿骨，样子更可爱。把裹好外衣的食材放入油锅，中小火炸成金黄色就好

七、粤式面食做法大全？

鲜虾蟹籽云吞面

【材料】虾1斤、猪肉1斤、云吞皮1斤、蟹籽适量、胡萝卜1根、香菇、葱、盐、酱油、胡椒粉、姜汁、料酒、生粉

【做法】

1、猪肉洗净切块，胡萝卜去皮切块，一起放进料理机里搅碎，香菇切丁；

2、把搅碎的肉馅和胡萝卜、香菇混合搅拌，加入生粉、葱、姜汁、料酒、胡椒粉、酱油、盐，搅拌均匀；

3、鲜虾洗净，去虾线切粒，加入盐、料酒，腌制入味；

4、材料准备齐全后，开始包云吞：肉馅、虾粒、蟹籽适量，包成喜欢的云吞形状；

5、包好的云吞需要放进冰箱冷冻层里1小时左右，更加容易成型；

6、煮云吞的时候在开水里面放一点点盐，能防止破皮，然后把面条一起煮熟；

7、最后装盘开吃，鲜美的鲜虾蟹籽云吞面就完成了，再加一点烫熟的青菜，更加营养均衡。

豉油皇炒面

【材料】鸡蛋面、韭菜、豆芽、牛肉、姜、生粉、生抽、米酒、生抽、老抽、糖、鸡精

【做法】

1、牛肉切片，放生粉、生抽、米酒、姜丝腌制片刻，然后热锅下油炒至7成熟，盛出备用；

2、韭菜、豆芽炒至断生，盛出备用；

3、起锅烧水，放入面条搅散，中火煮2分钟，捞起过冷河，沥干水；

4、再起锅，放适量油，下面条，炒到全部都粘上油为止；

5、调豉油酱汁：适量油、生抽、老抽、糖、鸡精，搅拌均匀；

6、开大火，放入面、牛肉、韭菜、豆芽，倒入调好的豉油酱汁，翻炒均匀上色，好吃的豉油皇炒面就完成了。

怀旧竹升面

【材料】竹升面、鸡蛋、蚝油、鸡汁、老抽、猪油、高汤、葱花

【做法】

1、高汤可以提前熬好猪骨汤或者鸡汤，如无，可以用浓汤宝替代；

2、制作汤底：蚝油1勺、鸡汁熟滴、老抽1勺、猪油1勺、高汤1碗、葱花1把，在碗内混合均匀；

3、水开后放入竹升面，煮约15秒后捞起用凉水冲洗一次，然后再下锅煮15秒起锅，装碗；

4、最后煎个美美的鸡蛋放在面上面，搞定开吃。

广东煎面

【材料】细面、猪肉、鸡蛋、香芹、胡萝卜、生粉、盐、酱油、蚝油

【做法】

1、猪肉切丝，加入生粉、酱油，腌制一下；

2、胡萝卜切丝，小香芹切段，备用；

3、水开下面条，待面条煮熟后过冷水，口感更好；

4、碗里打入一个鸡蛋，和面条一块搅拌均匀；

5、热锅下油，放入面条，煎至两面金黄，即可装盘；

6、猪肉丝、胡萝卜丝、香芹段一起下锅炒熟，加适量盐、酱油、蚝油调味，然后倒入煎面上面，摆好盘，即可开吃。

粤式清汤牛腩面

【材料】牛腩1斤、干宽面、香芹、姜、桂皮1大块、八角2粒、香叶1片、葱、盐、糖、生抽、料酒、蚝油

【做法】

1、牛腩切大块，焯水, 注意焯水的时候加一点盐、油、料酒、姜，然后用开水把牛肉冲干净；

2、热锅下油, 放入生姜、桂皮、八角爆香，然后放沥干水的牛腩, 翻炒均匀；

3、加开水没过牛腩，再放盐、糖、蚝油、料酒、香叶，大火烧开后转小火焖煮1小时；

4、捞出桂皮、姜片等, 尝一下汤汁, 再适当加盐和糖调味，继续小火焖煮25分钟；

5、热锅烧水，水开后放入干宽面，加点盐和油煮面，煮熟后捞出，装碗；

6、最后浇上牛腩及高汤, 撒香芹碎、香葱碎，完成！

广东特色捞面

【材料】沙姜、大蒜、洋葱、韭菜、豆芽、葱、香菜、酱油、麻油、细面

【做法】

1、蒜剁碎，小葱香菜切沫，沙姜去皮剁碎，备用；

2、豆芽洗净，韭菜洗净切段，洋葱切丝；

3、豆芽、韭菜焯熟，盛出来备用，细面煮熟，过冷水，更爽口；

4、热锅下油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入洋葱丝，翻炒至洋葱熟透；

5、调酱料：葱、香菜、炒好的洋葱姜蒜一起放进碗里，倒入酱油，搅拌均匀；

6、将豆芽、韭菜和酱料一起淋在面上，加点麻油，捞拌均匀，鲜香的广东捞面就完成啦。

除了“冬至饺子夏至面”，在广东，夏至还有“夏至食个荔，一年都无弊”的说法，现在恰逢荔枝大量上市的时节，大家也不妨买些荔枝尝尝鲜，为接下来的夏天，开一个好意头。

八、鸡蛋面食做法大全？

鸡蛋面条的制作过程：

一、原料：面条、香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、香葱。

二 、做法步骤：

第1步、葱和香菜切段

第2步、锅内烧热加油放葱爆香

第3步、炒香后加水烧开放面条煮5分钟。

第4步、打入两个鸡蛋。轻轻搅动，防止鸡蛋粘锅。

第5步、待鸡蛋熟透放盐和胡椒粉捞出面条放盘子里，上面放香菜，再舀一勺面条汤浇在香菜上面，一道暖胃的鸡蛋面就做好了。

九、黄瓜面食做法大全？

如首先要把擀制好适量的手擀面，另外还要选择一根新鲜的黄瓜。

将黄瓜和香葱洗净后切好，注意香葱是切成圈而黄瓜是切成片状。

锅内加入适量色拉油烧至八成热后放入切好的黄瓜片。

放入适量的清水，用大火将其烧开。

水烧开后加入适量的食盐和五香粉。

放入适量的手擀面，用筷子不停的搅拌以防粘连，再加入少量的酱油和味极鲜，煮熟后放入一些鸡精即可关火，盛入碗内即可食用。

十、南瓜面食做法大全？

南瓜打皮后 上锅蒸烂后 ，加上酵母 白糖，面粉揉成光滑面团 用来蒸馒头，蒸花卷，包包子都可以