死面蒸饼的做法？

一、死面蒸饼的做法？

面粉：适量、大葱：2根、食盐：适量、花椒粉：适量、植物油：适量。

1、面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱洗净切成葱碎备用。

2、把面团擀成薄片，刷上一层植物油、然后撒上适量食盐、花椒粉、葱花。

3、从一侧卷起。

4、切成小段，然后擀成薄片备用。

5、不粘锅放油，中火煎至两面金黄。

6、死面饼煎好报取出切块，然后盛出即可享用。

二、死面蒸饼家常做法？

面粉：适量、大葱：2根、食盐：适量、花椒粉：适量、植物油：适量。

1、面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱洗净切成葱碎备用。

2、把面团擀成薄片，刷上一层植物油、然后撒上适量食盐、花椒粉、葱花。

3、从一侧卷起。

4、切成小段，然后擀成薄片备用。

5、不粘锅放油，中火煎至两面金黄。

6、死面饼煎好报取出切块，然后盛出即可享用。

三、北方死面蒸饼的做法？

死面蒸饼的家常做法首先发一盆面。盆中放入面粉和水搅拌均匀，然后再分成小剂子。

在锅中打平，然后放入锅中，锅中刷入地底面底油，然后将改好的饼放入锅中，正反面儿煎至金黄。死面蒸饼的家常做法就做好了。

四、面粉蒸饼的做法大全？

食材：面粉200g

油适量盐少许

具体步骤：1. 和面，将200g面粉一分为二，开水中少加一点点盐，一半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下一半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。

2. 饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小根据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小一点，然后团成小面剂子。

3. 取一个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上一个面剂子，继续压扁，一摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能入锅就好。

4. 200g面粉一共做了15个小饼，用一个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选一个合适大小的盘子，装入擀好的所有饼。

5. 电饭锅内胆加入适量的水，我加到1格的位置，放入滤糖甑，然后放入码好春饼的盘子。

6. 连接电源，选择营养蒸功能，启动开关，计时时间是30分钟，没及时看没拍到，剩余27分钟的才想起来拍。

7. 时间到，春饼就蒸好了。

8. 将蒸好的饼取出来，一张一张地揭开，就可以卷土豆丝啦。

五、鲜玉米蒸饼的做法大全？

1

将鲜玉米去掉外面脏的老叶，里面的干净的嫩叶完整的剥下来，剪成四方块；

2

玉米穗子用擦丝器将玉米粒全部擦下来成带着小颗粒的玉米浆；

3

将白糖放入玉米浆中，不喜欢吃甜的可以放点盐和葱花吃咸口的；

4

将蒸锅放水。然后放上蒸帘，将剪成方块的玉米叶放到蒸帘上；

5

用勺子舀起玉米浆放到玉米叶上用勺子底部轻轻压着摊开成小饼状，薄点厚点都可以；

6

盖上锅盖，大火烧开锅，然后转中火蒸8分钟，厚一点的就蒸10分钟；蒸好后取出稍微晾一下就可以吃了，软糯香甜，玉米味特浓。

六、红薯粉蒸饼的做法大全？

主料：

鸡蛋2个

地瓜粉1小勺

辅料：

葱5克

食盐4克

鸡精2克

色拉油适量

做法：

步骤1.葱花适量

步骤2.1小勺地瓜粉加点水调成糊

步骤3.打入两个鸡蛋

步骤4.再放入葱花

步骤5.最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀

步骤6.锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼

步骤7.一面凝固后翻面继续煎另一面

步骤8.双面都煎好后即可

七、南瓜土豆蒸饼做法大全？

原料：南瓜，糯米粉，澄面白糖。

制法：将南瓜洗净，去皮，切成小块，入笼蒸透，取出搅成泥，再加入白糖，糯米粉，澄面拌匀，成为面团。将面团搓条，下剂，然后放入模具做成饼状，入笼蒸熟，取出。食用时，放入五成热的油锅中，炸脆即可。

八、死面韭菜馅饼的做法大全

死面韭菜馅饼的做法大全

馅饼是中国传统美食之一，有各种各样的做法和馅料可以选择。今天，我将与大家分享一道非常受欢迎的美味馅饼——死面韭菜馅饼的做法。这款馅饼以其香气扑鼻、口感香脆而闻名，清炒时散发出的韭菜香味更是令人垂涎欲滴。

下面，让我向大家详细介绍一下死面韭菜馅饼的材料和制作过程。

所需材料：

• 面粉：300克
• 韭菜：适量
• 五花肉：100克
• 大葱：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

步骤一：准备馅料

1. 将韭菜洗净，切成细碎的末备用。 2. 将五花肉切成小块，用刀背拍松。 3. 洗净大葱，切成细末备用。

步骤二：制作面团

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和开水，揉成面团。 2. 面团醒发15分钟，然后再揉匀，将面团分成若干小剂子备用。

步骤三：制作馅料

1. 取一锅加热，放入适量的食用油。 2. 加入拍松的五花肉，煸炒至肉块略微变色。 3. 加入切好的韭菜丝和大葱末，继续翻炒几分钟。 4. 加入适量的酱油、盐和料酒，炒匀后关火备用。

步骤四：包饼

1. 取一小剂面团，用手掌压扁，在中间加入适量的馅料。 2. 将面皮收口捏紧，用手指慢慢捏出褶皱，擀成圆形或椭圆形的馅饼。 3. 面饼两面均匀撒上少量的淀粉，防止粘连。 4. 重复以上步骤，将所有的面团和馅料包制成馅饼。

步骤五：煎烤馅饼

1. 取一平底锅，加入少量的食用油，烧热。 2. 将包好的馅饼放入平底锅中，小火煎烤至金黄色两面。 3. 馅饼煎熟后，取出沥干多余的油分。

步骤六：享用美味

1. 死面韭菜馅饼制作完成后，可以切成小块摆盘。 2. 可以单独食用，也可以搭配蘸料一起享用。 3. 馅饼呈现出外酥里嫩的口感，韭菜香气十分浓郁，美味可口。

希望大家通过以上的步骤和方法，能够轻松制作出美味的死面韭菜馅饼。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一款美味的选择。相信你一定会被它的口感和味道所征服，赶快动手试试吧！

九、蒸饼是发面还是死面？

蒸饼可以是发面也可以是死面，发面比较软对胃比较好，而死面适合象北京烤鸭用的卷饼

十、死面如何蒸饼子？

材料

1粒鸡蛋，1平勺糖，2汤勺面粉

做法

1、先把鸡蛋打在一个碗和两汤勺面粉一起搅拌两至三分钟。

2、再加上少量的水，然后再加上一平勺糖，再搅拌。

3、先在锅里倒一点油，油热后倒入步骤（2）的面糊煎，煎熟了、就可以出锅了！出锅的时候味道特别香，最好趁热吃，凉了口感就不香了。