黄米面煎饼的做法大全？

一、黄米面煎饼的做法大全？

1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；

2、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；

3、用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；

4、将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；

5、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；

6、锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。

二、大米面白面煎饼的做法大全？

首先炸制薄脆，面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团，醒1小时备用步骤2自制煎饼的做法大全将面团擀成很薄很薄的片，分成几份，中间切几个口子步骤3锅中放油烧热至快冒烟，放入薄脆生坯，炸至两面金黄酥脆即可步骤4小米面100克和面粉80克混合，加水调成面糊，平底不粘锅用餐巾纸抹一层油步骤5舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底，这时再开火，加热锅子步骤6面糊凝固后打一个鸡蛋在上面，用铲子铺开步骤7自制煎饼怎么吃在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末，待鸡蛋凝固后翻面，翻面后在面饼上抹上一层甜面酱步骤8自制煎饼怎么做放上薄脆，等待2分钟，将面饼两边盖在薄脆上，用铲子在中间戳一下，将煎饼对折即可食用

三、玉米面煎饼的做法有哪些？

用玉米面搭配一些普通小麦面粉一起制作成面饼口感更好，喜欢甜的可以加点糖，也有助于发酵。头一天晚上拌好面糊，放到冰箱里冷藏发酵着，第二天早上起来已经发酵完成了，搅拌搅拌，就可以放到锅里煎。平底锅、电饼铛都可以，两面煎黄，熟透即可。

四、米面煎饼的做法？

米面煎饼有小米面，大米面，玉米面多种面摊煎饼，都放点白面或加点豆面，加入鸡蛋，水，葱花五香粉搅拌面糊，平底锅或饼铛放油倒入面糊抹平，翻几次烙两面金黄色即可。

五、大米面煎饼的做法？

用料

大米 适量

玉米 和大米同比例

黄豆 一小部分，增加口味

大豆油脚 备好待用

转耙 1个

刮耙 1个

做法

做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。玉米味煎饼，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合，同时可加入泡好的黄豆，搅拌均匀。

备好的杂粮，需要拉到磨坊，打磨成煎饼面糊糊，邻里相互帮助，一起驱车去磨面，热闹又方便！

柴禾烧热了鏊子，抹上一层大豆油脚，舀一勺磨好的煎饼面糊糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，然后再用刮耙把不平整的面糊刮平坦，成为一个完整的圆

鏊子很热，所以煎饼很快便熟，揭煎饼的时候要小心，否则会被烫手，也可能会把煎饼扯破，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边！

刚刚摊出来的煎饼，脆香美味，撒上点白糖，或者是加一棵翠绿的葱，也可以炒点鸡蛋或者小菜夹起来，都是别样的味觉享受

六、米面煎饼的家常做法？

米面和面皮做成饼放锅煎

七、粘米面煎饼做法？

粘米面用热水和软面团，拍成饼子，放油锅内煎制二面焦脆，趁热沾糖吃，外焦里软糯香甜可口。

八、米面煎饼家常做法？

准备材料：（白面、玉米面、鸡蛋、黑芝麻、甜面酱、混沌皮、辣菜、还有自己喜欢吃的火腿等）

做法：

1、白面200g和玉米面100g和少许盐（玉米面是白面的一半哟）循序渐进的倒入冷水去搅拌成糊状

2、打开电饼档预热5分钟，倒入面糊，拿木头铲子推开（ 没有道具，直接用筷子摊开的

3、把鸡蛋打开放上去摊开（也可以提前打散在放上去）

4、撒点黑芝麻

5、翻到另外一个面（等边缘皮起来时，在慢慢的翻，不能着急，怕弄烂了哦……

6、甜面酱涂抹均匀

7、加入薄脆和自己喜欢吃的菜菜

8、大功告成啦

九、黑米面煎饼果子的做法？

一、用料：

黑米粉15g面粉、40g鸡蛋、2个净水、少量葱花、少量香菜、少量黑芝麻

刷酱配料：韩式辣椒酱1小勺、甜面酱1小勺、海天黄豆酱1小勺

二、黑米煎饼果子的做法

1、油条用半根就可以，放入烤箱打10分钟会脆一些，也可以直接用!黑米粉是用小v干杯打的，很利便，放一点就可以!

2、先将两种粉混淆，一点一点倒入净水，搅拌至无颗粒，不可以太稀，也不克不及过稠!!

3、平底锅烧热后，倒入一点食用油，用厨房纸擦匀!转小火，倒入面糊，敏捷放开，只管即便薄一些。。待摆荡锅，饼皮会一块儿滑动时，打入鸡蛋。

4、此时调成中火，摊匀鸡蛋，敏捷撒葱花香菜以及黑芝麻。轻微烤一会，待鸡蛋半熟后翻面~翻面后务必改小火!

5、将三种酱混淆匀后，刷调料酱在面皮上，放入油条，关火，用余热将鸡蛋面热熟。

6、翻起半面看一下，差不多就可以折叠出锅啦!

7、折叠好装盘或是纸袋，黑米面的面皮很有弹性，以是我不停喜好紫米煎饼!

十、小米面煎饼的做法？

1、小米面，白面，玉米面按比例(3:1:1)放入盆内，加少许白糖，也就一小勺；

2、加入温开水，调成稀糊状；

3、平底锅烧热，小火，舀一勺稀糊儿，用勺子在平底锅内摊平，摊成饼状；

4、饼的边缘开始变熟，用铲子把饼翻面儿。一分钟左右，即可出锅；

5、土豆切细丝，入沸水锅内焯熟后，捞出，冷水投凉，加少许盐拌匀；

6、小葱洗净，切长段儿。香菜洗净，切长段儿。黄瓜切条儿。火腿切粗丝；

7、在摊好的饼面上均匀涂抹甜面酱，然后将香菜，小葱，黄瓜，火腿丝土豆丝放上；

8、从饼的一端卷起。卷好后可用香菜系上