1、食材：芒果肉280g，纯牛奶25ml，细砂糖20g，吉利丁（加入芒果用）5g，自制酸奶350g，吉利丁（加入酸奶用）5g。
2、先把芒果部分的吉利丁片用冷水泡软。
3、芒果放入料理机打成芒果泥。
4、纯牛奶放入奶锅加入细砂糖，开最小火，把糖煮完全融化。
5、糖融化后把火关掉，等3分钟左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌直至吉利丁片完全融化跟纯牛奶融合一体。
6、把吉利丁牛奶液倒入芒果泥中搅拌均匀。
7、把杯子斜放在模具里或其它的物体托中，倒入芒果泥，放入冰箱冷藏2-3小时定型。
8、芒果冻定型快好的时候，就来制作酸奶冻部分，一样先把吉利丁片用冷水泡软，先取50克酸奶放入奶锅中煮热大概60度左右，加入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化为一体成吉利丁酸奶液，再把吉利丁酸奶液倒入剩余的300克酸奶中轻轻搅拌均匀。
9、把制作好的酸奶液倒入已经定型好的芒果冻中，送入冰箱冷藏4小时左右即可食用。
桃胶椰子冻是一种美味健康的甜品，它结合了桃胶和椰子的营养，具有美容养颜、润肠通便的功效。下面我将为大家详细介绍制作方法。
1. 将桃胶提前一晚泡发，然后清洗干净备用。
2. 将椰子水倒入锅中，加入桃胶和白糖，大火煮开后转小火慢慢熬煮，直到桃胶煮至透明。
3. 将椰子冻倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏至凝固。
4. 可以根据个人口味加入水果、坚果等配料进行装饰。
总的来说，桃胶椰子冻的制作非常简单，而且营养丰富，是一道适合家庭制作的甜品。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。
夏天，温度升高，我们总会想要一些清凉的食物来降降温。而芒果凉粉冻就是这样一道清凉可口的甜品，它以芒果为主要食材，口感滑嫩，味道鲜美。下面，我将为大家详细介绍芒果凉粉冻的制作方法。
选择熟透的芒果，将它们剥皮，去核，切成小块。
将切好的芒果放入搅拌机中，加入适量的白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀成糊状。
根据凉粉包装上的说明，在适量的水中搅拌凉粉粉末，直到溶解。
将芒果糊倒入凉粉液中，搅拌均匀。
准备好容器，将混合好的芒果凉粉冻倒入容器中。
将装有芒果凉粉冻的容器放入冰箱中，冷藏至凝固。
将冷藏好的芒果凉粉冻取出，切成适当大小的块，装盘即可享用。
1. 选择熟透的芒果非常重要，这样口感才会更加细腻。
2. 如果喜欢更甜一些的芒果凉粉冻，可以在芒果糊中添加适量的蜂蜜或糖浆。
3. 根据个人口味，可以加入一些其他水果，例如草莓、蓝莓等。
4. 如果想要芒果凉粉冻的口感更加香滑，可以在凉粉液中加入适量的椰浆。
5. 芒果凉粉冻最好在冷藏2小时以上，这样口感更佳。
希望以上的制作方法能帮助到大家，祝大家制作成功，快快享用清凉美食！
在炎炎夏日，一道清凉甜品可以带给您无尽的惊喜和满足感。今天我将与大家分享一道美味的芒果椰子布丁的做法，让您在家也能轻松制作出这道令人垂涎欲滴的甜品。
首先，准备好所有所需的材料。确保芒果是新鲜成熟的，椰子浆是纯正的，糖是细腻的。这些都是制作出美味芒果椰子布丁的重要因素。
将芒果削皮并去核，然后将芒果肉切成小块。使用食物搅拌器或榨汁机将芒果块搅打成细腻的泥状物。
取一小碗或杯子，加入适量的水，将明胶粉均匀撒在水面上，静置5分钟，让明胶充分溶解。
在中小火上加热椰子浆和糖，搅拌使糖充分溶解。一旦椰子浆开始冒泡，立即关闭火源。
将明胶溶液倒入椰子浆中，充分搅拌，直至明胶完全溶解。
将芒果泥倒入椰子浆中，轻轻搅拌均匀。确保芒果泥和椰子浆充分融合，并形成顺滑的混合物。
将淡奶油放入一个深碗中，加入香草精。使用搅拌器将淡奶油打发至体积增大，变得厚稠而且可以形成软峰。
将打发好的淡奶油倒入椰子浆和芒果泥的混合物中。使用橡皮刮刀轻轻搅拌，将淡奶油与其他成分充分结合起来。
将布丁倒入玻璃杯中或碗中，将其冷藏至少4小时，直到完全凝固为止。
在布丁上撒上适量的椰子丝，装饰出色彩斑斓的外观。然后，您可以在享用美味的芒果椰子布丁之前，先欣赏它的美丽。
希望您通过这个简单易行的食谱能够制作出美味可口的芒果椰子布丁。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道甜品都能为您带来赞美和赞扬。尝试一下吧，您一定会惊喜于您自己的手艺！
最后，祝您制作愉快，享受美食时刻！
您可以点击[此处](e.com)获取更多信息。准备材料：椰子一个 吉利丁片10g 砂糖80g 椰奶150ml 牛奶100ml
1. 把所有材料准备好后，吉利丁拿清水泡软。
2. 取椰汁，正常应该用开椰器打个孔，然后倒出椰汁，但我实在钻不动，只好武力解决了，先用菜刀在椰顶画个圈，然后像切菜一样把周边切掉一些，然后用刀的根部去凿你用刀画的那个圈，一直到全部凿开，注意安全哦。
3. 凿开后倒出椰汁，这就是不用开椰器的后果，椰汁里会有你凿椰壳时留下的残渣，倒的时候慢点倒，把底下的残渣倒掉，椰子里也会有，拿水冲一下。
4. 把泡软的吉利丁片，牛奶，椰奶，椰汁，砂糖，通通倒入奶锅中，小火熬开，中途记得多搅拌一下。
5. 把熬好的混合体倒入椰壳中，盖上盖，包上保鲜膜静放2小时后，放入冰箱冷藏10小时。
6. 冷藏好的椰子冻放上薄荷叶装饰，或者放些水果丁
准备三个去皮椰青。用菜刀在头上2/3位置刮一圈。把这一圈内的椰子皮削掉。找到头顶的三条主骨，用菜刀下方尖尖对准狠狠敲几刀，直到挖到椰子肉。顺势用尖尖敲一圈，差不多的时候用尖尖撬一下就会开。
取下椰子盖。碗上面放一个滤网，过滤椰子皮的渣渣。椰子盖和椰子身都在冰洗一下，把碎屑冲干净，放在一边备用。用电子秤称出椰子水，牛奶，椰浆，加入白砂糖，混合装在奶锅里。
把吉列丁粉两倍重量的椰子水倒进碗里。倒入吉列丁粉。搅拌均匀后成为这样的团团。准备一个更大的锅，装小半锅水，隔水中火加热椰子水和吉列丁粉混合物。搅拌直到吉列丁粉全部溶解。倒入椰子内，9分满。
晾凉。包上保鲜膜，放入冷藏室，冻4个小时以上，可以晚上做了放冰箱过夜。第二天就能吃到美味的椰奶冻了！
食材材料：牛奶（椰子冻）280g，椰浆（椰子冻）100g，白凉粉（椰子冻）25g，海藻糖（椰子冻）15g，水（斑斓冻）380g，斑斓粉（斑斓冻）10g，白凉粉（斑斓冻）15g，海藻糖（斑斓冻）15g，芒果丁（装饰）适量，椰子脆片（装饰）适量
制作方法：
1、奶锅里加280g牛奶、100g椰浆、15g海藻糖。海藻糖相对于蔗糖，甜度和热量都更低，如果没有海藻糖，可以换成零卡糖或细砂糖。再加25g白凉粉。
2、小火加热并搅拌溶解
3、煮至沸腾后，再煮30秒，注意保持搅拌，避免溢锅
4、过筛倒入容器，可以消除泡沫
5、接着做斑斓冻，50g清水，加10g斑斓粉。搅拌均匀，成斑斓溶液
6、奶锅中，加330g清水、15g海藻糖、15g白凉粉
7、中火加热并搅拌溶解
8、煮至沸腾后，加入斑斓溶液，一边搅拌并沸煮30秒关火
9、过筛倒入容器
10、室温放凉后，送入冰箱冷藏至少4小时
11、品尝时，取出斑斓椰汁冻，划成小块，放入碗中
12、加上芒果丁和椰子脆片装饰即可。
材料
"椰子脆片、装饰饼干 适量","蓝莓、棉花糖 适量","吉利丁片 15g","椰汁水 250g","牛奶 200g","椰浆 100g","椰子 2个","炼乳 10g","糖 23g",
做法
step1
1:椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。
step2
2:吉利丁用冰水泡软。
step3
3:椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。
step4
4:加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
step5
5:搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
step6
6:放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固。
1· 准备4个椰子，可以买的时候让店员帮忙开好
2· 将椰子水倒入一大盆中备用
3· 白砂糖、纯牛奶和椰浆准备好
4· 吉利丁片用冷水泡软后取出挤干水份
5· 把椰浆、纯牛奶、白砂糖和泡软后的吉利丁片放入锅中
6· 再倒入椰子水（我做的多，把所有的椰子水都倒进去了，如果做的少只需两至三个的椰子水就可以了）开小火搅拌煮至白砂糖和吉利丁片完全溶化
7· 把煮好的汁液倒入开好的椰子容器中
8· 盖紧放入冰箱冷藏8小时以上即可食用（我是晚上做好，第二天才吃）
9· 表面撒上少许椰蓉，放上薄荷叶稍作装饰即可享用~
材料：鸡蛋： 2个,糖粉： 50克,盐： 3克,椰子油： 300毫升,椰蓉： 70克,工具：电动搅拌器、搅拌器 各一个,长柄刮板： 1个,玻璃碗： 2个。
做法：
1: 取一大玻璃碗，倒入鸡蛋、糖粉、盐，用电动搅拌器拌匀。
2: 缓缓倒入色拉油，不停搅拌。
3: 加入牛奶香粉、椰蓉。
4: 充分拌匀至细滑酱料。
5: 取一小玻璃碗和长柄刮板。
6: 用长柄刮板将拌好的酱装碗即可。
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