两岁宝宝家常菜一:西红柿炒鸡蛋
食材:300g西红柿、3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖
做法:
1、西红柿洗净,去皮切成块。鸡蛋磕入碗中打散。锅中放油,油热放入鸡蛋液,将鸡蛋炒熟备用。
2、锅中放油,油热放入西红柿翻炒。
3、将西红柿炒出汤汁,放入鸡蛋、盐、白糖翻炒均匀即可。
两岁宝宝家常菜二:内脂豆腐脑
食材:50g干黄豆、400ml清水、3.5g内脂、适量海鲜酱油、适量香菜、适量行酥辣椒。
做法:
1、将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水,泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。
2、将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。
3、将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。
4、内脂用少许凉开水稀释,将豆浆煮开后保持二分钟。
5、关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀。
6、盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。
7、将豆腐脑盛到小碗里。倒上海鲜酱油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
两岁宝宝家常菜三:黑芝麻核桃粥
食材:30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖。
做法:
1、大米和糯米用清水浸泡10分钟,锅中水烧开放入大米和糯米。
2、大火煮开加盖小火炖煮,核桃芝麻炒香。
3、然后用蒜臼捣碎,米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。
4、再放入黑芝麻和核桃仁。搅拌均匀煮上2分钟关火。
两岁宝宝家常菜四:海带牛肉汤
食材:500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油
做法:
1、海带用水泡发,泡发一晚,上好的牛肉洗净切块
2、汆水后冲洗
3、泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓,冲洗干净。
4、将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒
5、电高压锅设置煲汤这一档,就可以不用理会它了
6、30分钟后开锅,下盐、胡椒粉、香油
7、盛出,切上几片大葱,放上几个枸杞点缀,即可上桌开吃啦!
两岁宝宝家常菜五:翡翠头菜卷
食材:1颗卷心菜、200g肉馅、1小勺生抽、1/2小勺盐、2小勺花生油、1/2小勺麻油、适量葱、适量姜
做法:
1、在卷心菜根部切一刀,将叶子一片片摘下,将白色的硬根去掉,然后清洗干净备用
2、胡萝卜去皮,削成条、然后整形备用,葱姜切末备用
3、肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油,拌打均匀后腌制15分钟
4、然后加入葱姜拌匀,锅中水烧开,水中加1小勺盐和几滴油,将卷心菜放入水中汆烫至软
5、然后捞出过凉水,取一片叶子沥干水分,将调好的肉馅放在叶子一端
6、像包春卷一样包起来用胡萝卜扎紧
7、做好的菜卷放在盘子里,开水锅上锅蒸15分钟即可。
鸡蛋面粉糖适量,拌匀搅拌成糊状,把面糊装进裱花袋挤在烤盘上 ,烤箱 150度 十分钟 就好了
苹果红枣蒸糕
准备食材:苹果100克 低筋面粉40克 鸡蛋1个 红枣5颗
制作方法:苹果去皮切块儿 红枣去核 把所有食材放入辅食机中搅打3分钟以上 模具刷油铺吸油纸倒入糊糊盖上保鲜膜扎孔 冷水上锅蒸25分钟闷5分钟 放温热脱模切成宝宝方便抓握的形状即可
奶香紫薯蒸糕
准备食材:紫薯80克 配方奶70毫升 低筋面粉30克 蛋黄一颗
制作方法:紫薯去皮切块上锅蒸熟 所有食材倒进辅食机搅3分钟以上 模具刷油铺上吸油纸 倒进糊糊 盖上保鲜膜扎孔冷水上锅蒸25分钟闷5分钟放温热脱模即可
黑芝麻山药蒸糕
准备食材:山药100克 黑芝麻15克 鸡蛋一颗
制作方法:山药去皮切块儿 所有食材倒入辅食机搅打3分钟以上 模具铺上吸油纸刷油倒入糊糊 盖上保鲜膜扎孔 冷水上锅蒸25分钟闷5分钟 放温热脱模即可
鲜虾胡萝卜蒸糕
准备食材:鲜虾5只 胡萝卜40克 淀粉10克 鸡蛋一个
制作方法:鲜虾去头去壳去虾线用柠檬腌制一下去除腥味儿 胡萝卜去皮切块 所有食材放入辅食机搅打3分钟以上 模具铺吸油纸倒入糊糊 盖上保鲜膜扎孔冷水上锅蒸25分钟闷5分钟 放温热脱模即可
西兰花蒸糕
准备食材:西兰花40克 山药80克 鸡蛋一颗
制作方法:西兰花戳水 山药去皮切块 所有食材放进辅食机搅打3分钟以上 模具刷油铺吸油纸倒进糊糊 盖上保鲜膜扎孔 冷水上锅蒸25分钟闷5分钟 放温热脱模即可
奶香南瓜蒸糕
准备食材:南瓜80克 配方奶30克 低筋面粉40克鸡蛋一颗
制作方法:南瓜去皮切块上锅蒸熟 所有食材放进辅食机搅打3分钟以上 模具刷油铺吸油纸倒入糊糊 盖上保鲜膜扎小孔排气 冷水上锅蒸25分钟 闷5分钟放温热脱模即可。
宝宝吃口蘑的做法大全
一、南瓜口蘑鲜汤
用料:南瓜200克,口蘑100克,食盐适量,香菜适量,高汤适量。
做法:
1、南瓜去皮、籽,上屉蒸熟。
2、口蘑洗净、切片,飞水。
3、熟南瓜加少许清汤打成汁或泥。
4、汤锅内下入适量高汤(最好是清汤,如鸡汤),加入南瓜泥搅拌均匀后中小火烧5分钟。
5、加盐调好味,下入口蘑片烧开即可。
二、口蘑豆腐汤的做法
用料:豆腐300克,口蘑200克,白菜心1根,葱适量,盐适量。
做法:
1、豆腐、白菜心、口蘑切片。
2、锅里放少许油,葱花爆锅,添汤,然后下豆腐和白菜。
3、汤烧开后下口蘑,煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了。
原料:南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量
做法步骤:
1.将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。
2.加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。将南瓜面团分成若干份,包入豆沙,做成球形,隔水蒸10分钟即成。
用料
玉米面 100
克鸡蛋 1 个酵母 1 克面粉 20 克牛奶 150 克白糖 15(可以根据口味自主) 克
玉米面牛奶饼2岁宝宝的做法步骤
步骤 一
1.上边食材,充分搅拌,放在温水里发酵一个小时, 2.盖保鲜膜,放冰箱,明天早晨做起来方便
步骤 二
1.早晨起来把发好的面再回温一下 2.加几滴核桃油
步骤 三
1.锅热三分钟 2.刷少许油 3.倒入面糊 4.通电4.5分钟取出即可食用。
第一种做法:西兰花炒虾仁
食材准备:西兰花一个,鲜虾仁20个,胡萝卜小半根,蒜头10粒,姜一小块,盐、鸡鸡适量
的做法:
第一步:西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。
第二步:蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。
第三步:锅里放橄榄油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷
第四步:放入西兰花和胡萝卜。盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。
第五步:临出锅放入适量的鸡精就可以了。
第二种做法:香菇炒西兰花
食材准备:西兰花、干香菇,独蒜,植物油,精盐,清水,温水
香菇炒西兰花的做法:
第一步:用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。
第二步:蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
第三步:锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟。
第四步:最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
第三种做法:凉拌西兰花
食材准备:西兰花,鲜蘑,小葱,大蒜,盐,醋,香油
凉拌西兰花的做法:
第一步:将西兰花洗净掰成小块,用滚水烫一下,摊开,晾凉。
第二步:将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切片,过水烫一下。
第三步:切适量的葱丝和蒜末。
第四步:将西兰花、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用
第四种做法:蟹肉西兰花
食材准备:熟新鲜蟹肉,西兰花,蛋白,姜茸,鸡汤;调味料:生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克;
蟹肉西兰花的做法:
第一步:西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内
第二步:,加入适量蚝油,盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水分待用。
第三步:将蟹肉,姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀。
第四步:将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可供食。
两岁的宝宝正处于快速成长的阶段,营养均衡的饮食对他们的健康至关重要。炒菜作为一种简单快捷的烹饪方式,不仅能保留食材的营养,还能让宝宝爱上吃饭。本文将为您介绍几款适合两岁宝宝的健康美味炒菜食谱,帮助您为宝宝提供丰富的营养。
蔬菜炒蛋是一道简单易做且营养丰富的菜肴,适合两岁宝宝食用。
材料:
做法:
鸡肉富含蛋白质,搭配青菜一起炒,既美味又营养。
材料:
做法:
虾仁和豆腐都是营养丰富的食材,适合宝宝食用。
材料:
做法:
牛肉富含铁质,西红柿富含维生素C,两者搭配炒制,营养更全面。
材料:
做法:
鱼片富含优质蛋白,菠菜富含铁质,是宝宝补充营养的好选择。
材料:
做法:
以上几款炒菜食谱不仅简单易做,而且营养丰富,适合两岁宝宝食用。通过这些食谱,您可以为宝宝提供多样化的饮食,帮助他们健康成长。感谢您阅读这篇文章,希望这些食谱能为您的宝宝带来美味与健康。
莴笋炒鸡肉
材料:鸡肉250g、莴笋60g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量。
做法:
1、准备食材。
2、爆香生姜、大蒜。
3、放入鸡肉。
4、翻炒一会加点盐。
5、鸡肉炒的差不多的时候,到入切好的莴笋。
6、快好的时候加点鸡精就好。
7、装盘。
莴笋炒鱼丸
材料:鱼丸200g、莴笋200g、油适量、盐适量、一品鲜适量、鱼香粉适量。
做法:
1、莴笋、鱼丸各适量。
2、莴笋、鱼丸切片。
3、先将辣椒炒香。
4、放进切好的鱼丸翻匀。
5、倒进莴笋丁加盐炒匀。
6、再混炒,调点一品鲜。
7、放点鱼香粉提鲜。
8、出锅上桌。
三色莴笋炒肉丝
材料:猪肉200g、莴笋300g、胡萝卜50g、金针菇50g、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒10ml、糖3g、生抽20ml、淀粉适量、香油适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净切丝,加入糖,料酒,生抽,淀粉腌拌均备用。
3、金针菇去掉老根开水焯烫捞出过凉备用。
4、莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7、底油倒入莴笋和胡萝卜翻炒片刻。
8、加入糖,和盐翻炒均匀。
9、再放入金针菇翻炒。
10、加入适量的生抽。
11、再把肉丝倒入一起翻炒均匀。
12、最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
蘑菇片莴笋蛋汤
材料:蘑菇100g、莴笋250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。
做法:
1、准备好食材。
2、鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。
3、莴笋去皮,洗净切丝.蘑菇洗净切片。
4、锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下。
5、待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟。
6、放入蘑菇片煮开2分钟。
7、放入炒好的蛋皮,煮开。
8、放点盐。
9、放些葱花即可。
白灼莴笋丝
材料:莴笋400g、油适量、蒸鱼豉油适量、葱少许、姜丝少许。
做法:
1、将莴笋的老皮全部刮掉,取里面嫩绿的部分,不要有白色的皮内组织,洗净。
2、切成细丝。
3、将丝放到容器中。
4、水开后加些盐和油,将笋丝放入开水中焯烫一分钟后捞出控水。
5、将丝放在盘中。
6、撒上葱姜。
7、将油烧开淋在菜上面。
8、再淋上蒸鱼豉油拌匀食用。
胡萝卜青菜饺子
这是较为推荐给各位宝妈的饺子馅,通过在第一大点里,我们了解到在此阶段的宝宝是适宜食用新鲜的蔬菜的,不妨就在给宝宝的食物选择里,就将这些食材搭配进去。
1、材料:这里还是根据自己家宝宝的食物量及喜好程度来做决定,像如果面粉使用半斤的话,胡萝卜就用6两,猪肉就用2两,青菜用到4两,各种用在饺子馅里的调料就适量选择就好。
2、饺子的制作方法:首先将胡萝卜洗干净,再去切成条状,之后榨成汁;这个时候将胡萝卜汁加入到准备好的面粉中,用手揉匀即可,就制成了我们想要的饺子皮;这个时候,将事先准备好的青菜用热水烫后捞出,再用冷水冷却后去切碎,将切碎的青菜与肉馅一起拌匀,这个时候,就将之前备好的适量的调料加入青菜肉馅里继续搅拌均匀;最后就可以制作成适合宝宝食用的小饺子。
·这里需要提到的是,猪肉中的蛋白质为完全蛋白质,像纤维会比较细软,而结缔组织少,是适合宝宝消化吸收的食物选择。而这里的胡萝卜中的胡萝卜素能起到保护眼睛、皮肤及黏膜正常健康的物质。这些食物对于宝宝来说都是很有益、很健康的食物选择。
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