西红柿洋芋拌汤的做法？

一、西红柿洋芋拌汤的做法？

西红柿洋芋拌汤是一道简单易做的家常菜，以下是具体做法：

所需材料：

- 洋芋 1个

- 西红柿 2个

- 洋葱 1/4个

- 大蒜 2瓣

- 番茄酱 适量

- 盐、胡椒粉、鸡精 各适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将洋芋去皮切成小块，西红柿洗净切块，洋葱切碎，大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜爆香。

3. 加入洋芋煸炒至微黄色。

4. 加入西红柿块，继续翻炒至软烂。

5. 加入适量的番茄酱、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟左右即可。

7. 最后根据个人口味再调整一下味道即可。

二、西红柿炒汤做法？

西红柿蛋花汤

食材：西红柿 鸡蛋

做法：

1.洗净的西红柿先给它切片再切丁，这时候有人会担心，不去皮有农药残留，没关系，你可以给西红柿表面打上十字花刀，用开水一烫，去皮也很容易，然后再切丁就可以。

2.开始准备配料，蒜片少许，切点香菜末，碗中装两个鸡蛋，加点醋去腥味，然后打散就可以。

3.下面开始做汤，起锅烧油，5成热之后放上蒜片，爆香。然后倒入西红柿丁，炒出汁，然后加清水，大火烧开就行。

4.水开后淋上水淀粉，这样做出的蛋花汤浓稠还不混，再次烧开后呢，淋上蛋液，定型之后呢，搅拌搅拌，这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花，倒蛋液时，就需要顺时针，逆时针来回的搅拌。

5.最后开大火，放勺盐，一勺糖，淋上香油，加点香菜，关火就行。

这样几步，鲜美的西红柿蛋花汤就做好了，操作方便，食材简单，可以说是一道快手菜了。用勺子来一勺，西红柿丁如同宝石般晶莹，透亮，带着一丝丝金黄的蛋花，真是美观极了。喝上一口，酸甜之感，暖胃暖心。这天给家人做上点喝，瞬间不再寒冷。屋子里也是暖洋洋的！西红柿搭配上鸡蛋，酸甜的口感，孩子也是超爱喝！

总结：西红柿洗净切丁，先炒蒜片，再炒西红柿丁，出汤汁后，加入水，大火烧开，水开后淋上水淀粉，再次烧开，淋上蛋液，定型后，搅拌，后开大火，放上调料，来点香菜，关火就行。

三、西红柿洋芋片拌汤做法？

1.

土豆、西红柿均切小丁备用，鸡蛋打散，面粉加少量水拌成絮状

2.

热油，倒入葱花、土豆丁翻炒，加五香粉后加西红柿再炒，加水煮开

3.

锅开后，把拌好的面絮下进锅里中火煮五分钟，倒入鸡蛋，加鸡精、盐出锅

四、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

五、西红柿炒辣椒汤的做法？

锅烧热放辣椒，翻几下然后倒入打好的鸡蛋

六、西红柿炒丝瓜汤的家常做法？

1.丝瓜去皮清洗干净、切块

2.西红柿切块、（如果不喜欢吃西红柿皮可以去皮、西红柿用开水烫一下、很容易剥皮）

3.蒜去衣剁碎

4.热锅放油、放蒜爆香、放丝瓜炒软身

5.放西红柿、炒至西红柿出汁

6.放白糖、盐、炒匀即可

七、牛肉炒西红柿汤的家常做法？

主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。

做法步骤：

1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。

2，西红柿清洗干净，切成大块。

3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。

4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。

5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。

6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。

7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。

8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。

9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可

八、西红柿炒牛腩做法

西红柿炒牛腩是一道非常经典的中式菜肴。它将鲜嫩的牛腩与熟透的西红柿搭配在一起，口感丰富，味道鲜美。今天我将为大家介绍一道简单又美味的西红柿炒牛腩的做法。

原料准备：

1. 牛腩500克

2. 西红柿500克

3. 洋葱1个

4. 大蒜适量

5. 生姜适量

6. 料酒适量

7. 酱油适量

8. 盐适量

9. 番茄酱适量

10. 白糖适量

11. 胡椒粉适量

12. 植物油适量

步骤一：处理牛腩

1. 将牛腩洗净，切成大小均匀的块状。

2. 锅中加入足够的水，放入适量的姜片和料酒，煮开后将牛腩放入煮熟。

3. 捞出煮熟的牛腩，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤二：准备食材

1. 西红柿洗净，切成块状备用。

2. 洋葱、大蒜和生姜分别切碎备用。

步骤三：炒制西红柿炒牛腩

1. 锅中加热适量植物油，放入洋葱和生姜翻炒出香味。

2. 放入切好的西红柿块炒熟。

3. 加入番茄酱、适量的盐和白糖，继续翻炒均匀。

4. 放入炒好的牛腩块，翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟。

6. 加入胡椒粉调味，继续炖煮5分钟。

7. 西红柿炒牛腩烧至汤汁浓稠即可出锅。

小贴士：

1. 牛腩可以事先用食盐、料酒和姜片腌制一段时间，更加入味。

2. 炒制牛腩时可以根据个人口味加入辣椒或其他调料。

3. 煮牛腩时可加入适量的糖，能够中和西红柿的酸味，使味道更加平衡。

4. 炖煮时间不宜过长，以免牛腩变得过软。

这道西红柿炒牛腩色香味俱佳，营养丰富。牛腩富含蛋白质，西红柿富含维生素C和番茄红素，这道菜肴既美味又有益于健康。它适合作为家庭晚餐或宴客菜肴，深受人们喜爱。

喜欢中餐的朋友不妨一试这道西红柿炒牛腩，相信会给您带来不一样的味蕾享受。祝您好胃口！

九、冬瓜炒西红柿汤家常做法？

用料

西红柿 3个

冬瓜 200克

内酯豆腐 1盒

香菜 两根

盐 适量

鸡精 1勺

做法步骤

1、准备食材: 西红柿切小丁块

2、豆腐切块

3、冬瓜切片

4、锅里放油，油热放西红柿，加盐，翻炒出汁

5、出汁后加水，水开后放冬瓜，内酯豆腐。继续煮6分钟。然后加盐调味。关火，加一点鸡精。和香菜。出锅

6、鸡精可加可不加，汤里面也可以加点金针菇。还可以，打一个鸡蛋花。酸酸甜甜，开胃汤

小贴士

西红柿里加盐一起炒，可以快速炒出番茄汁。 西红柿尽量选熟一些的

十、炒洋芋的做法？

材料：洋芋500克、牛肉150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克，辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克

制作方法

1. 将洋芋洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干;

2.洋芋片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油;

3.芽菜洗净切末，牛肉、海椒(青椒)、红椒切粒，芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用;

4. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入洋芋片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。