食材:
猪腰子适量、孜然粒适量、酱油适量、蚝油适量、花椒适量、白芝麻适量,辣椒粉适量、盐适量
做法:
1、将一小把花椒放入沸水中煮5分钟,离火放至温热。
2、把猪腰从中间切开,剔除里面白筋洗净沥干水。
3、再把猪腰放入温热的花椒水中泡1小时。
4、取出猪腰用清水冲净沥水,加入孜然粒、酱油、蚝油腌半小时充分入味。
5、把腌好的猪腰用竹签串好,将剩余的汁刷上一层。
6、烤盘铺上锡纸摆上腰串,烤箱200度烤10分钟左右,取出表面撒上白芝麻即可。
食材:茄子1根猪肉适量青椒适量
豆瓣酱适量盐适量鸡精适量油适量蚝油适量
具体步骤:1. 茄子洗净,对半切开。
2. 放到烤盘上面,在茄子表面刷一层油。
3. 青椒切成丁
4. 猪肉切成丁
5. 把茄子放到烤箱里面烤,上下火180° 烤15分钟。
6. 把比较肥的猪肉下锅 煸炒出油。
7. 倒入青椒,继续翻炒
8. 放入豆瓣酱,继续翻炒
9. 煸炒出香味后,放盐 鸡精 耗油。
10. 取出烤好的茄子,把炒好的馅料倒在上面即可。
电烤大饼的做法教程如下
主料 :普通面粉250克 ,水125克 ,油10克 ,白糖15克 。酵母2.5克
辅料
酥皮: 面粉100克 ,油50克
烤箱版烧饼的做法步骤
1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大
2. 面粉100克,油50克和成酥皮团
3. 两种面团各分成6份
4. 饼皮擀圆,中心包酥皮
5. 收口,捏紧
6. 擀长
7. 卷起
8. 再擀长
9. 卷起
10. 稍擀成烧饼形状
11. 放入烤盘
12. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花
13. 烤箱预热180度,烤25分钟左右
1、将锅中放入冷水,加入五花肉不要切块,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用
2、在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子,而猪皮的部分,用叉子扎出小孔,没有叉子也可以用牙签代替。
3、把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟
4、然后在猪皮抹上小苏打,用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分
5将腌制好的五花肉放入烤箱,烤箱预热高温烤四十分钟即可
五花肉烤腰子做法
用料:
猪腰子一个,肥猪肉一块,生抽2勺,蚝油2勺,辣椒面2勺,孜然粉1勺,五香粉1勺,盐2勺,黄酒2勺,小葱一根。
做法:
1、用清水清洗一下猪腰子表面,用刀横着从中间片开腰子,去除中间的白色骚筋。
2、将处理好的猪腰子切成长条,再改刀切成小丁。
3、将切好的猪腰子放入倒有黄酒的碗中,浸泡2、3分钟。
4、用水冲洗一下肥猪肉表面,切成长薄片。
5、取一根竹签,先串一片肥肉,插着肥肉的一端,再串上一块腌制好的猪腰子,最后把刚才串好的肥猪肉另一端串在竹签上,这样腰子就被夹在肥肉的中间了。
6、一根竹签上面我串了三个腰子,全部串好后,放在烤炉上面烤制。
7、烤到腰子表面的肥猪肉出油,而且表面泛黄,刷上一些生抽和蚝油。
8、等腰子表面的肥肉肥油都烤出来后,撒上五香粉、孜然粉和辣椒面。
9、再稍微烤十多秒钟撒上葱末,即可。
1.
准备生蚝,去盖。
2.
准备蒜末3g、葱末5g、辣椒5g。
3.
碗中倒入切好的食材,加入生抽3g、盐2g,搅拌均匀。
4.
生蚝放入烤盘,淋上酱汁,放入烤箱。
电饼铛烤罗非鱼的做法如下:
1/6
首先将罗非鱼去鳞、去鳃,并从背部剖开,洗净。
2/6
其次将鱼放在盆内,放入生抽、料酒少许,加入盐、胡椒粉、葱、姜、辣椒为粉。
3/6
再次将鱼身合拢,使得调料的味道更加深入鱼中。
4/6
然后将鱼身打开放平,用盘子扣上,以使得鱼更加入味。
5/6
接着电饼铛上下盘都刷上油,待上下烤盘到可以烤的状态,将腌好的鱼,放入下盘中,然后盖上上盘。
6/6
最后烤四分钟后,鱼香四溢,即可将上下烤盘同时断电,打开上烤盘,将鱼盛入盘中即可食用!
食材:
猪腰子适量、孜然粒适量、酱油适量、蚝油适量、花椒适量、白芝麻适量,辣椒粉适量、盐适量
做法:
1、将一小把花椒放入沸水中煮5分钟,离火放至温热。
2、把猪腰从中间切开,剔除里面白筋洗净沥干水。
3、再把猪腰放入温热的花椒水中泡1小时。
4、取出猪腰用清水冲净沥水,加入孜然粒、酱油、蚝油腌半小时充分入味。
5、把腌好的猪腰用竹签串好,将剩余的汁刷上一层。
6、烤盘铺上锡纸摆上腰串,烤箱200度烤10分钟左右,取出表面撒上白芝麻即可。
食材:五花肉250克、盐适量、料酒适量、生抽1小勺、烧烤粉适量、黑胡椒粉适量、韭菜适量。
做法:
1、五花肉洗净,切薄片。
2、在切好的肉片里加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉,抓匀,腌制30分钟以上。
3、电烤盘上刷一层油,将腌好的肉片均匀的平铺在电烤盘里,中小火煎制。
4、一面煎成金黄色后翻面煎另一面。
5、两面都煎好后就可以吃了。
步骤 1
饼铛可以薄薄擦点油,也可以不放油,我通常不放
步骤 2
冻/鲜饺子(速冻/自己包的吃不了冻起来的都可)
步骤 3
铺满饼铛的量(距离饼铛边有五厘米左右)选做锅贴档 或馅饼档都行 毕竟要随时观察着~
步骤 4
水淀粉(根据饼铛大小,倒入水淀粉量淹没过饺子底儿,水粉比3:1)
步骤 5
饼铛不预热,直接把饺子码好在饼铛里,然后选锅贴档,倒入水淀粉,如果饼铛比较浅,盖上饼铛盖儿会把饺子压瘪
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