麻山药的做法大全？

一、麻山药的做法大全？

步骤1

土豆、山药去皮洗净

步骤2

鸡块冲洗干净

步骤3

土豆、山药切成滚刀块，后来又加了一根胡萝卜

步骤4

炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香

步骤5

放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀

步骤6

放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味

步骤7

添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖

步骤8

炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可

二、凉拌麻山药的做法大全？

主料

山药1根 

 胡萝卜1根 麻椒1个

辅料

大蒜 4瓣 

 材料油 2勺酱油 半勺 白醋 1勺 白糖1勺 盐 1小勺

步骤1

原料洗净，胡萝卜，山药削去皮

步骤2

山药切成片

步骤3

胡萝卜切片

步骤4

麻椒切块

步骤5

坐锅烧水

步骤6

山药下水焯两个开

步骤7

捞出来过下凉水

步骤8

再下胡萝卜焯两个开

步骤9

把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中

步骤10

蒜切碎

步骤11

放一勺糖

步骤12

一勺白醋

步骤13

半勺酱油

步骤14

两勺材料油

步骤15

最后放入蒜碎

步骤16

再加盐调味，拌匀即可 

烹饪技巧

山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了

三、麻山药汤的做法大全？

【食材】

山药500克，红萝卜1根，姜末、葱末、芹菜末各少许

麻山药汤大全【做法】

1、山药去皮，然后滚刀切块，红萝卜切也切块备用；

2、锅中放油，放入姜末、葱末爆香，然后加入山药、红萝卜翻炒；

3、然后加水煮5分钟；

4、加盐、鸡精调味，最后撒上芹菜末即可。

【食材】

燕麦少许、山药200克，薏米50克，枸杞子20克，冰糖1块

【做法】

1、先将薏米用温水浸泡5个小时，山药去皮切块备用；

2、砂锅中放入适量的清水，再放入薏米、山药大火煮开，再转小火煲30分钟；

3、然后再放入燕麦、冰糖煮5分钟，最后放入枸杞子即可食用。

【营养】

薏米其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。山药有脾胃之功效，燕麦能益脾养心、敛汗。

【食材】

山药200克，鲜牛肚300克，薏米50克，生姜2片

【做法】

1、先将薏米用温水浸泡5个小时；

2、山药去皮，切成片备用，牛肚清洗干净，然后切成片备用；

3、砂锅中放入适量的清水，将山药、牛肚、薏米、生姜放入；

4、先大火煮开，然后再转成小火煲1个小时，煲熟后放盐调味即可食用。

四、麻山药豆的做法大全？

原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量。

准备：把山药豆洗净，沥净水分。然后加白糖、淀粉、鸡蛋清，与山药豆一起拦匀，然后加入适量干面粉，用手摇晃容器，让山药豆均匀的沾满面粉，成球状。

做法：锅中倒油烧热，分批次放入山药豆，炸至山药豆浮起，表面呈现焦黄色即可，然后捞出沥油，放凉后就可以吃了。

五、麻山药的炒菜做法大全？

材料:麻山药、肉、木耳、辣椒、植物油、盐、鸡精、料酒。

具体做法:

1、干木耳热水泡好；

2、肉切成肉片备用，辣椒切片；

3、山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏；

4、锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色，放点料酒；

5、放入辣椒木耳翻炒，放盐；

6、放入山药；

7、放点水和鸡精，起锅装盘。

六、麻山药排骨汤的做法大全？

主料：排骨500克

辅料：山药100克

配料：盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、水适量、油适量

做法：

1.排骨洗净后用清水浸泡两小时。泡出血水后用水再次洗净。山药洗净、去皮后切成长条放进开水锅中再次煮一会儿，焯去粘液。捞出后用清水冲洗干净。

2.锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒。倒点料酒，将排骨煸至变色后移到汤锅中。放适量的水，盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。锅内放进山药。盖上锅盖再次炖15分钟左右。搁点盐和鸡精调味后即可。

七、麻山药肉丸子做法大全？

食材

麻山药1根

鸡蛋1个

糖适量

白芝麻适量

油适量

方法

1把麻山药去皮切块，放蒸锅里蒸15分钟，取出来放碗里用勺子压成泥状。

2把鸡蛋打匀与麻山药泥搅拌均匀。放入糖，再少放一点盐，这样口感会更甜。继续搅拌均匀。

3用手把拌好的麻山药泥团成大小差不多的丸子状，在白芝麻里滚一下。

4都团好沾满白芝麻后，在小蝶里倒入食用油，把麻山药丸子坯在油里滚一下，放入空气炸锅摆好。

5温度190度大概15分钟，开锅翻动一下再来5分钟即可出锅。

6用油炸的话等油热后把丸子放入油中改小火，炸至丸子金黄色就可出锅了。

八、麻山药炒木耳家常做法大全？

山药切片，放入开水里氽一下， 锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀， 起锅装盘，即可。

九、麻山药豆的做法高烧麻山药做法？

步骤/方式一

首先准备一个大碗，里面加入一勺食盐。

步骤/方式二

加入半碗水，将山药豆（2斤）放入，再加入一大勺面粉。

步骤/方式三

抓洗一分钟后，浸泡15分钟。

步骤/方式四

15分钟后，用流动的清水清洗干净。

步骤/方式五

然后把山药豆放入蒸锅的篦子上。

步骤/方式六

盖上盖子，大火蒸十分钟。

步骤/方式七

拿起一个山药豆，用手捏一下，软面即可。

步骤/方式八

然后放入大碗中，晾干表面的水分备用

步骤/方式九

锅中放入50克白糖和水。

步骤/方式十

白糖融化后转成小火。

步骤/方式十一

看到小气泡出来后，倒入20克白醋搅匀。

步骤/方式十二

将山药豆放入炒匀。

步骤/方式十三

糖刚起沙的时候，放入一小把白芝麻继续翻炒均匀即可

十、麻山药的做法？

主料：山药300克

辅料：牛奶50毫升、白糖30克、果酱1大勺

1. 准备原料

2. 山药清洗干净

3. 上锅蒸

4. 30分钟后关火

5. 蒸好的山药去掉表皮

6. 用勺子碾成山药泥

7. 白糖溶解于牛奶中，然后倒入山药泥中搅拌均匀

8. 放入冰箱速冻室速冻

9. 冻好的山药泥拿出，用冰淇淋勺挖出

10. 撒适量蓝莓酱