香椿煮豆腐做法？

一、香椿煮豆腐做法？

主料：

葱10g    鲜猪肉30g

姜5g     豆腐200g

香椿200g

辅料

盐1匙    味精0.5   油0.5勺

1. 新鲜的香椿摘除杂质洗净沥干水分备用

2. 锅中烧开水将香椿焯一下

3. 焯好水的香椿立即放入冷水中过凉沥干水份

4. 准备原材料鲜猪肉切片、葱姜切成小丁、豆腐切成小块在开水中焯一下、香椿备用

5. 锅中倒入底油放入五花肉先㸆一下油这样炒菜更加香

6. 放入葱姜爆香

7. 放入香椿大火快速翻炒均匀

8. 添加清汤或是高汤放入豆腐开始炖起来哦

9. 放入盐翻炒均匀在接着炖5分钟左右

10. 炖至汤汁不多时放入味精调味即可出锅享用喽

11. 鲜美可口的香椿炖豆腐盛入盘中

二、香椿豆腐包做法？

用料

北豆腐或老豆腐 150克

香椿（出过水的） 60克

辣椒油 5克

盐 3克

色拉油 10克

香油 5克

葱花 10克

姜末 3克

味精 2克

五香粉 1克

豆腐包子的做法步骤

步骤 1

首先将你买到的豆腐切成小丁，因为是要包包子的，丁不能太大，锅子中烧上一锅开水，在水开后，加入一点盐，化开后将切好的豆腐丁放入焯一下水，主要是为了去除豆腐的豆腥味。焯好捞出，放入一边准备好的冷水中，冷却后捞出，滴干水备用。

步骤 2

将香椿在开水里也烫一下，过冷水，捞出，挤干水份，切成末。香椿这个东西到时季节性的食材，平时没有的话大家可以加入适合你口味的蔬菜，荠菜啊，青菜啊，芹菜啊，菌菇类的也可以，豆腐是百搭啊，不过绿色的加入比较好看啊，一清二白啊。

步骤 3

将出好水的豆腐放在盆里，依次加入调味料和葱姜末，不吃辣的朋友可以不加辣的啊、搅拌均匀，搅拌的时候要轻点啊，毕竟是豆腐，拌好的豆腐，放在一边20到30分钟，方便豆腐入味。

步骤 4

腌制好豆腐后，将切成末的香椿或者你喜欢的蔬菜放入，搅拌均匀，这款包子馅就制作好了。

三、香椿拌豆腐做法？

原料

豆腐2块，香椿150克，

香椿拌豆腐

调料

香油，精盐，味精，花椒粒少许

1、香椿芽掰开，洗净；

2、在开水中焯一下；

3、叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水

4、挤干水分，切成小粒；

5、卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下；

6、沥干水分，捞出装盘；

7、用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁；

8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。

四、河南香椿豆腐做法？

香椿豆腐的做法步骤

步骤 1

新鲜香椿冲洗干净，去除少量硬梗。

步骤 2

水开，放入香椿，焯水。

步骤 3

翻动，颜色很快变绿，焯水三分钟即可盛出。

步骤 4

挤干水分，切碎，放盐，生抽，辣椒，香油。 把市场买的成盒豆腐打开，倒扣碟子中，一分钟不到豆腐会出水，可以把豆腐里的水倒一点到香椿里，拌匀。

步骤 5

已入味拌匀的香椿放在豆腐上，齐活。

五、香椿豆腐水饺做法？

做香椿馅饺子需要准备一些香椿、黑木耳、豆腐、粉条、鸡蛋等食材做馅料。在做馅之前可先把饺子皮的面和好，醒着面，拌好馅面也醒好了，比较好用

做香椿馅饺子的香椿只需要清水洗净，就不需要用开水焯了，清洗干净切成小丁末

把黑木耳和粉条都提前泡发，洗净，切成小丁，把豆腐切成小丁。

放适量油，油热后炒两个鸡蛋，然后把豆腐和黑木耳和粉条和香椿的都放入锅里和刚刚炒好的鸡蛋混合，再加入适量食盐调咸淡，这样香椿饺子馅就拌好了。

把刚刚和好的面拿出来分成三、四小份，然后取其中一份揉搓成细条，再切分成小面剂，撵成饺子皮。

用撵好的饺子皮包住香椿饺子馅，香椿馅饺子就包好了，包好后做锅添水开锅后煮熟即食。

六、香椿冻豆腐的做法？

用料:香椿芽 50g、冻豆腐 400g、盐 2g、芝麻油 5ml、生抽 10ml、照烧汁 1ml

做法步骤

1、香椿摘去老叶，在水里浸泡10分钟。豆腐切块，上面撒上盐腌10分钟。

2、准备两个锅，一个焯水，一个蒸豆腐。加入适当水，烧开。烧水的同时准备好切熟食的切板和过滤勺。

3、水开后，将洗净的香椿放入锅中，用筷子快速搅动一下，待香椿变绿，立即用过滤勺捞出。

4、快速用冷水冲凉，保持香椿清脆的口感。

5、水烧开后，将豆腐放入蒸10分钟。

6、蒸豆腐时，将香椿切碎。

7、根据自己的喜好准备好酱料。我喜欢带点甜味的，用了10ml生抽+1ml照烧汁+5ml香油。

8、时间到，关火。将豆腐里的水倒掉，撒上香椿，浇上酱汁。

七、香椿酱炒豆腐做法？

油热放香椿酱翻炒，加豆腐块加盐鸡精翻匀

八、香椿豆腐卤的做法？

食材换一换食材

香椿

1小把

老豆腐

1块

熟花生仁

适量

白糖

5g

盐

适量

芝麻油

10g

方法/步骤分步阅读

1

/5

老豆腐切小粒

锅里烧水，水开后入锅煮一会，捞出备用。

2

/5

香椿洗净

入开水锅中煮至香椿变绿，捞出浸泡在凉开水中凉透。

3

/5

凉透的香椿捞出，挤干水分，切碎

4

/5

放入豆腐丁里，加白糖，盐，香油，熟花生仁，拌匀即可食用

5

/5

成品

九、香椿豆腐皮做法？

做法

1/7 香椿入沸水焯一下，捞出沥干水分，切碎备用

2/7 干豆腐切丝放入碗中备用

3/7 大蒜切碎备用

4/7 将香椿、大蒜一起放入豆腐皮的碗中

5/7 加入少量的白糖、鸡精、食盐、辣椒面、味达美酱油、香油拌匀

6/7 拌匀然后装盘

7/7 很好吃的凉拌菜哦！清爽的干香中平添了一份香椿的味道

十、香椿塌豆腐正宗做法？

食材：豆腐250克,香椿100克

调料：植物油150克,盐4克,酱油10克,味精10克,料酒15克,香油10克,姜汁15克

做法

1. 豆腐切成三四厘米长的厚片，用精盐腌半小时；

2. 香椿切成三四厘米长的段；

3. 炒锅放入植物油，烧至五成热；

4. 把豆腐片放入锅内，用小火煎至两面金黄时，烹入料酒，加入酱油、清汤、味精和姜水；

5. 把香椿段放入汤内，用中火把汤收干，淋入香油出锅即成。