海参食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前食用效果最佳。
海参粥 取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。
海参鸡肉汤 水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。
即食海参也可以直接吃的,目前即食海参有两种,一种是直接打开包装拿出来就可以吃,另一种是通过冷冻技术真空包装,这种即使海参也要根据个人的吃法来进行烹饪,可以进行煲汤,也可以进行红烧。
即食海参吃起来也是比较方便的,除了煲汤和红烧,在家也可以进行凉拌,凉拌的即食海参不仅清淡凉爽,也是比较柔脆滑嫩的,在生活中也是一道营养丰富的佳肴。
袋装海参可以直接吃。不过最好煮开消毒吃才放心。
1.自然缓冻大:如果您是早上进补海参,请在前一天晚上把海参从冰箱冷冻层拿出,放到容器里,自然化冻。如果觉得凉,过遍热水,即可食用!(如果非晨间食用,也请提前几个小时把海参拿出来缓冻)
2.温水缓冻法:将即食海参从冰箱冷冻层取出,放到容器中,连袋加入25摄氏度左右的温水缓冻,完全保证海参营养及口感不被破坏!
3.锅里高汤烧沸,倒入泡好的小米,大火再煮开,转文火煮半小时以上
4.煮好的小米粥,加入即食海参和姜汁,继续煮10分钟
5.加入盐、白胡椒粉调味
6.撒入香葱出锅即可!
即食海参可以直接食用或加热。直接食用的海参需要浸泡至软化,可以配以沙拉酱、芥末酱等调味品,口感较嫩滑。加热的海参可以用油炸、蒸、煮或烤等方式,可以和蔬菜一起搭配食用。海参是一种营养价值很高的海产品,含有丰富的胶原蛋白、矿物质和氨基酸等,对身体有较好的滋补作用。即食海参方便快捷,容易消化吸收。除了直接食用和加热外,即食海参还可以用来制作汤品、炖品等,增加鲜味和营养。同时,选购即食海参时要注意选择正规品牌和信誉度高的商家,以确保产品的安全和品质。
可以做成鲍汁海参,具体做法如下:主料:即食海参3个 辅料:油适量、鲍汁适量、蚝油适量、小葱适量步骤:
1、从冰箱里取出即食海参,解冻。
2、将解冻好的海参洗干净,切小段。
3、锅里加热,放少许油,放入葱白,炒出香味。
4、加入海参,翻炒一会,加入蚝油,翻炒。
5、加入鲍汁,翻炒。
6、加入葱花,翻炒均匀。
7、鲍汁海参做好啦。
即食海参的出现为那些想吃海参却不会发制海参的人提供了莫大的方便。所谓即食,当然就是可以直接吃的了,但是您食用即食海参的方法是否真的正确呢?接下来为大家介绍十种美味又营养的即食海参吃法。
即食海参的十大家常做法
一、 葱烧海参
葱烧海参是鲁菜经典名菜。源于山东烟台福山菜,以即食海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。
材料:
即食海参300克,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量
做法:
1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。
2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
二、 海参小米粥
海参小米粥的营养极其丰富,有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效,它是多数家庭餐桌上常常出现的一道健康食品。由此可知,海参搭配小米粥,功效也是翻倍的,缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等样样在行。
材料:
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法:
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。 小诀窍:
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
三、 海参木耳烧豆腐
材料:
即食海参,香菇,姜片,葱段,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉
做法:
1、豆腐洗净,切块状;
2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
3、将鲜芦笋焯水过凉待用;
4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可
四、 海参汤
健康提示: 1、补肾益精,养血润燥,健脾益气。 2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。 3、海参有“海中人参”之誉,久服能厚肠胃、益精血。
主料:即食海参50克,枣(干)10克
调料:冰糖10克
做法
1、先用清水把海参炖烂。
2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
小诀窍:
食物相克:海参与醋相克;不宜与甘草同服。
五、 冰糖炖海参
材料:
主料:即食海参50克
调料:冰糖20克,枸杞,银耳
做法:
1、将海参化冰,
2、化冰好后将海参放入锅中煮。
3、等海参煮软时,加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。
六、 春笋烧海参
材料:
梅头肉,生粉,生抽,酒,姜,笋条,海参,糖,酱油,蚝油,葱花 做法:
1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会.
2.把油锅烧热后放几片姜.
3.再放肉片先炒一会加笋条.海参.
4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅. 小诀窍:
海参有固肾功效.如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的。
七、 肉末海参
材料:
即食海参300克,猪肥瘦肉150克,蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。
做法:
1、将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中汆一下,捞出备甩猪肥瘦肉切末。
2、炒锅注油烧热,投入蒜末、葱末爆锅,加入肉末、料酒、酱油煸炒透,再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味,用水淀粉勾芡,淋上葱油,出锅装盘即成。 小诀窍
特点:
色泽红亮,香味浓郁。
八、海参捞汁
主料:即食海参
辅料:洋葱丝一两,黄瓜丝二两,沅椒一两,美人椒一两
调料:海鲜味极鲜酱油、香油,辣椒油适量,盐味精适量
做法:
1:取新鲜黄瓜,洋葱切细丝,沅椒,美人椒切细圈,一起放入海参碗
2:即食海参,背部打斜刀放入海参碗
3:用上述调料秘制的捞汁加入海参碗
九、 清烩海参
材料:
刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉油4大匙
做法:
1、洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中,煮5分钟捞出切成片;
2、油锅中炒香葱屑,倒入荷兰豆、高汤、胡萝卜、笋片加盖煮4分钟,淋下勾芡即可。
十、 海参肉丁捞面
材料:
即食海参六只,五花肉200克,洋葱一个,青菜一把,红椒6只,新鲜面条500克,调料:盐,生抽,老抽,糖,料酒,味精,淀粉
做法:
1、海参纵切成条,五花肉切丁,洋葱切丁,备用;
2、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用;
3、面条煮透后过凉开水,沥干备用;
4、热锅下少量油,油热后下入红椒爆香;
5、下入肉丁中火煸炒;
6、至肉丁内大部分油被逼出,肉丁变至金黄,烹入料酒、生抽和老抽;
7、下入洋葱丁大火翻炒片刻;
8、下入海参条,调入适量盐、糖、味精,大火翻炒1分钟,
9、淋入勾好的薄芡,待汤汁粘稠,出锅浇盖在面条青菜上即可。
答:方法如下:
您将海参放入碗中,放入少许开水,大火蒸煮十分钟左右,即可食用!
另一种方法,将海参放入碗中,加入少许开水,放入微波炉加热三分钟左右,即可取出来食用!需要注意的是微波炉加热中火加热即可!
最后一种方法是,锅中烧开水,水沸后放入海参滚煮两分钟左右,盛出即可食用!
希望以上回答对您有所帮助吧!
好当家即食海参可以做鸡肉海参汤,凉拌海参和海参小米粥。具体做法如下:
1、做鸡肉海参汤。
具体方法如下:先将即食海参清洗干净,然后用刀将其切成一片一片的,再将鸡肉切成片状,用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉把这些材料腌一下,放置15分钟左右,然后将洗干净的虾仁抹上鸡蛋清,放入水中煮,并加入海参、鸡肉等,煮开即可以食用了。
2、凉拌海参。凉拌海参非常适合夏季吃,清爽,而且易操作。
将买来的即食海参切成薄薄的片,然后放入盘中,再另取一碗将盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜等等放入碗中搅拌均匀之后,倒入装有海参的盘中就可以了。夏季吃凉拌海参不但能给身体补充营养,同时也能减少身体的燥热感。
3、小米海参粥。即食海参还可以和小米一起进行熬粥,在制作海参小米粥的时候,要把海参切成小块,然后放入加入小米的锅中熬煮即可以,等煮开之后,就会发现小米和海参已经紧紧的结合在一起了,这种粥对产后的女性来讲是非常有营养的。
主料:参参元食海参
辅料:油适量、鲍汁适量、蚝油适量、小葱适量
步骤:
1、从冰箱里取出即食海参,解冻。
2、将解冻好的海参洗干净,切小段。
3、锅里加热,放少许油,放入葱白,炒出香味。
4、加入海参,翻炒一会,加入蚝油,翻炒。
5、加入鲍汁,翻炒。
6、加入葱花,翻炒均匀。
7、鲍汁海参做好啦。
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