1、主料:草莓300克,白酒300毫升;辅料:冰糖100克,柠檬1片草莓。
2、草莓洗净,在盐水中浸泡片刻,冰糖敲碎(可以装进袋子中,用锤子敲)。
3、草莓从盐水中取出,用厨房用纸吸干水分。
4、在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓,撒上一层冰糖,盖住草莓。
5、重复上一步,一层草莓一层冰糖地铺好,在玻璃罐中倒入白酒,将草莓完全淹没(但不要太多,不然草莓味会很淡)。
6、在草莓酒上面放入一片柠檬提升味道,封好盖子,避光保存。
7、10天后草莓颜色基本褪去,酒变成草莓的红色,用干净的勺子舀到杯中,饮用。
草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?
草莓提拉米苏的做法
1 将草莓切丁
2 饼干捣碎,倒入咖啡10g,搅拌均匀
3 取新碗打入淡奶油、糖,打成糊状
4 杯中一次放入饼干碎,草莓片、奶油、草莓丁
5 冰箱冷藏5小时
6 取出撒上草莓粉,即可食用
懒人版草莓酱的做法
1 草莓洗净去蒂;,切2-3刀(横竖都行),切好直接放入锅内,用白糖腌制20-30分钟,启动锅之前,用手挤入一个柠檬的柠檬汁;
2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键,期间撇去浮沫;
3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。
草莓酱的做法
1.准备草莓
2 洗净,去蒂
3 切成小块,放上白糖腌出汤
4 中火烧开,转小火
5 用勺子不停地搅拌
6 熬至粘稠时为止
1、挑选。要求魔芋没有腐烂,没有大面积损伤,有机械损伤地方要削掉。
2、清洗。刚从地里挖出来的魔芋上面有很多泥,一定要彻底的清洗干净,否则酿出来的魔芋酒有很重的泥腥味。
3、蒸煮、去皮、打浆。蒸魔芋时,魔芋一定要熟透(我们平时吃芋头时发现,没蒸熟的芋头会麻嘴巴,如果用没熟透的魔芋酿酒,没熟透也会影响口感),趁热将魔芋皮去掉,倒入打浆机中,将魔芋打成泥。
4、下曲发酵将打成浆的魔芋泥摊凉到33度左右,按100斤魔芋加入0.5斤酒曲的比例加入酒曲。魔芋泥有粘性大,淀粉含量不高,可以加入适量蒸熟的大米混合发酵,这样即可以增加发酵过程的透气性,也可以改善酒质,提高出酒率。发酵15-20天左右,打开酒坛,发酵混合物有很浓的酒香味、无气泡,醪糟完全静止,发酵即完成。
原料:羊肉500克、姜片8片、桂皮1小片、黄酒200毫升、花生油半勺、盐适量、胡椒粉适量;
做法:
1、羊肉洗净切小块,准备姜片和桂皮。
2、锅内放入清水,放入羊肉、桂皮和一半的姜。
3、水烧开后停火,捞出羊和姜片肉待用。
4、热锅放入油,放入姜片,煸炒出香味,在放入羊肉翻炒。
5、倒入约50毫升黄酒翻炒。
6、加入热水,羊肉煮开,撇去浮沫。
7、将锅内的羊肉和汤转入压力煲,倒入剩余的150毫升黄酒,盖上锅盖,按下牛羊肉键。
8、保压结束后,打开锅盖,加入盐和少量胡椒粉调味。
步骤/方式1
先将葛根去掉根须,清洗干净。
步骤/方式2
切成小块,晒干。
步骤/方式3
然后放入无水无油的玻璃罐中。
步骤/方式4
倒入高度白酒,浸泡三个月即可。
樱桃泡酒的做法
樱桃1000克,60度谷养康无添加泡酒专用酒3000ML(多泡可按此比例1:4)
1. 樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的,最好是刚采摘的。
2.把樱桃洗净凉干去柄、去核。
4.把泡酒的容器刷洗干净,控干水份。
5.选择60度的优质谷养康无添加泡酒专用酒。
6.去核樱桃倒入容器中,把谷养康无添加泡酒专用酒倒入进去。
7.把口封紧了,泡制两个星期就可
樱桃泡酒注意事项:
1泡酒需高度白酒,度数在55度到60之间
2泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。但是玻璃、陶瓷就不会产生上述情况
3以上内容仅供参考,由泡酒之家整理
需要提前准备好的材料包括:山稔子 适量、阿胶枣 20个、枸杞 1把、冰糖 适量、酿米酒 5斤。
1、第一步把准备好的山稔子洗净,放入太阳底下沥干水分。
2、然后把清洗干净的玻璃瓶中放入山稔子,红枣,枸杞子,冰糖。
3、接着往玻璃瓶中倒入酿米酒。
4、把瓶子密封好,放通风处,耐心等待一个月。
5、一个月后这样就已经完成
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首先,选取洗洁净的刺果子1000克,纯粮食白酒3000克,冰糖50克量,将金樱子置于洁净的瓶子等容器中,然后加入白酒浸泡。
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然后,泡酒先去毛刺,再切开去子晒干再浸40度以上白酒,容器一定要密封,置于阴凉枯燥处贮存,一般一个月今后就可以饮用。
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然后,还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的。
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然后,将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄,与其它药物共装入绢袋中,扎紧口,同白酒一 起置入容器中,密封,隔水煮3小时后, 埋入地下3日,退去火气即成。
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然后,直接放入白酒中,密封,浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的,白酒度数在40-60度之间。
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最后,放入一个干净的纱布袋里,扎紧口,放入白酒瓶,密封,春夏两季浸泡3天左右,秋冬两季浸泡一周。
步骤/方式1
干牛鞭,人参洗净备用
步骤/方式2
拿来酒瓶,倒入52度以上的高度白酒,放入牛鞭和人参密封,泡制3个月以上就可以饮用了。
1.泡买芝的酒最好选用纯粮食酒,因为粮食酒可以提升灵芝酒的效用。酒的选择在50-60度之间最好,这个度数可以有效杀死灵芝带有的一些细与病菌,也利于灵芝中有效成分溢出。也能长时间保存。用陶类或玻璃器皿即可,要轻轻去除灵芝表面的灰尘等杂质,将灵芝与白酒按一比十比例放入溶器里封好口,每天摇晃溶器,使之更快速充分发酵,持续七天后,改每周摇晃一次,一个月后即可饮用。
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