可以做成椰奶、香甜椰子片、烤椰子脆片、椰子鸡、椰子饭、缅式糯糊、老椰子炖乌鸡等。椰子可以直接打开喝椰汁,椰肉可以直接生吃或者烹饪配菜食用。老椰子肉比较硬,做椰奶时,椰肉需放搅拌机内搅碎。
老椰子肉怎么吃才好吃
老椰子的外皮通常有许多斑点、或外皮不光洁,尾部棕色,老椰子一般水比较少,里面有一层白色的肉。
椰子的原产地在亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,椰子卵球状或者近球形。
椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头、椰子糖、饼干。
1、椰子炖乌鸡汤
原材料:乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。
做法:
1)乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净,把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
2)砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
3)椰子去皮后在顶端找到一个口,用刀尖一挑就开了;然后把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。
4)椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。
5)盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可
可以抹在面包或馒头上当调味酱;也可以作为冲饮料的调味,比如加在咖啡或牛奶中;还可以烧菜吃,如喜吃甜食,可直接作为沙拉酱使用;如果你会自己制作饼干和点心,加入也是不错的选择。
椰子酱做法:椰丝250克椰子油1汤勺香草提取1茶勺海盐1/8茶勺
- 步骤 -
1.备齐以上食材
2.将这些食材倒入搅拌器
3.一边搅拌一边用搅拌棒做辅助 可以关机几次,来回打几遍,防止机器过热自动停机
4.打到酱体阻力很大,然后质感很细腻均匀即可
5.冷却后装罐
做法:
1.椰子馅:(1).将软化的奶油搅拌均匀,加入砂糖拌匀。 (2).然后加入蛋液拌匀,再加入牛奶搅拌均匀。 (3).最后加入椰蓉拌匀即可。
2.将圆形的酥皮从中间对切开成四小份,取其中一片,包入椰子馅边缘粘紧成三角形,放入烤盘;依次类推将所有酥皮包完,放入烤盘。
3.将酥角的黏结处用小刀划出斜纹,然后在酥角表面刷上蛋黄液,表面划两道,即可入已经预热的烤箱。
4.以200度,烤约16分钟或表面成金黄色即可。 爱心提示:1.在做椰子馅的时候,所有的材料拌匀即可,不需要打发。2.在酥角表面划道,一定要划的可以看见馅料,这样有利于排气。
材料
清水400ml,沙拉油200ml,砂糖600g,低筋面粉200g,奶油300g,泡打粉5g,椰子肉500g,鸡蛋250g,红车厘子适量
做法
1、把清水、砂糖混合,拌至砂糖溶化。
2、加入沙拉油和溶化了的奶油,拌匀。
3、然后加入低筋面粉和椰子肉。
4、拌匀后再加入鸡蛋和泡打粉,充分搅拌成椰子塔馅。
5、将馅料加入已捏好塔皮的塔模中,九分满即可。
6、用切碎的车厘子装饰表面后即可入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤35分钟左右,出炉即可。
可以直接生食,或者是与其它的一些食物一起食用,椰子肉的吃法多种多样,想吃比较简单的就是生吃,而想吃花样的也可以做着美食来吃,下面我们来看一下椰子的不同吃法吧。 椰子肉主要有以下四种吃法:
1、直接生吃
2、放到粥汤里吃,比如,在银耳莲子汤中放一些
3、蒸到馒头里吃,也可以蒸到糖包子里吃。
4、做或蛋糕的时候也可以放一些 椰子肉的不同吃法:好吃的两种椰子肉的做法:三文鱼蒸蛋羹的制作材料:主料:鲑鱼250克,鸡蛋240克辅料:芥蓝5克,青椒3克,柿子椒3克,100克,椰子水100克,香菇(鲜)5克,油菜心5克调料:盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克教您三文鱼蒸蛋羹怎么做,如何做三文鱼蒸蛋羹才好吃1.挪威三文鱼洗净,切粒;2.芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净,均切粒备用;3.鸡蛋打入碗中,加、椰汁和50克冷水调成蛋羹,加入少许三文鱼粒;4.蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,即可拿出;5.坐锅点火,下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下;6.加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;7.再用水淀粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上即可。椰子肉怎么吃更营养美味?以上提供的这些椰子肉的做法都有它独特的味道,建议大家做一些椰子肉的食谱来吃会更营养一些,当然有些麻烦,但是,这样吃的营养是比较多的。
1、先将椰子外衣剥掉。
2、在椰子顶端锯开一个小口,切勿将椰子汁倒出来。
3、将天麻洗净,切成小片。
4、天麻与适量红糖一同放入椰子内。
5、将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。
1.
准备食材:椰子1个,糖100克
吃法:新鲜椰肉剥下来
2.
切成薄片
3.
锅里放100克白糖,590克水加入锅中,待水煮开放入切好的椰肉片,中火
4.
不断翻炒,直至炒干
5.
再继续不断翻炒至片片分离即可,香味浓郁,易保存,孩子特别爱吃
椰子肉是一种营养丰富的食材,可以用来制作各种美食。如果想让椰子肉更好吃,可以尝试以下方法:
1.将椰子肉切成小块,加入适量的糖和椰汁,放入冰箱冷藏一段时间后食用,口感更加清爽。
2.将椰子肉切成丝状,加入适量的盐和辣椒粉,翻炒后可以做成椰子肉干,口感香脆可口。
3.将椰子肉切成薄片,放入烤箱中烤制,可以做成椰子脆片,口感酥脆。除此之外,椰子肉还可以用来制作椰汁饭、椰汁糕等美食,非常适合夏天食用。
首先将椰肉、水、牛奶和白糖直接搅拌成浆即可食用,其次可以做成香甜椰子片,煮水和冰糖,当冰糖融化后放入椰肉片,使用小火不断搅拌,直到糖霜把椰肉裹起来即可食用,另外,椰肉还可以直接生吃,喝完椰子汁后,砸开内果皮即可得到椰肉,可直接食用。
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