四棱豆的做法大全？

一、四棱豆的做法大全？

四棱豆的家常做法：

原料：嫩四棱豆适量、红尖椒适量、葱、姜、蒜、猪油适量。

做法步骤：

第1步、四棱豆切片，红椒切圈。

第2步、葱蒜切片，姜切丝。

第3步、锅内放清水适量，烧开后放入四棱豆淖水，水再开后捞出过凉。

第4步、锅烧热放猪油，油热后放葱姜蒜爆香。

第5步、放入沥干水的四棱豆及红椒圈进行翻炒均匀。

第6步、放蚝油一匙，生抽一匙。翻炒后关火。

第7步、出锅装盘，清香脆口。

清炒四棱豆

1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎；

2、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片；

3、锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟；

4、捞出后必须放入冷水中浸泡，要不很容易变黑；

5、炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣椒和一半的蒜片爆香；

6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可 。

二、四棱豆的正宗做法？

材料：四棱豆500克 瘦肉150克 榨菜20克 虾米30克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 豆瓣酱15克 酱油3克 黄酒8克 粉面5克 香油2克

做法：1.将四棱豆清洗干净，切成段，备用。

2.猪肉清洗干净，剁成肉末，加入酱油与生粉搅拌均匀。

3.　葱切葱花，蒜、姜、榨菜切末，装盘备用。

4.起锅烧油，油热后放入四棱豆煸炒，把水分炒干，捞出后沥干油分备用。

5.锅里留少量的油，加入姜、蒜及豆瓣酱，爆香，炒出红油，然后加入肉末，加少许黄酒，加虾米、榨菜末，翻炒炒匀。

6.最后锅内加入炸过的四棱豆，加调味料，收汁起锅装盘

三、云南四棱豆做法？

第一步:首先将四棱豆掐除头尾，同时要掐掉中间那条丝，再清洗干净。如果四棱豆较嫩就不用掐中间的那条丝。

第二步:把每一根四棱豆这样斜刀切成小块就可以了；小蓝还买了两块钱客家油豆腐一起煮，同样切成和四棱豆差不多的小块；再把准备好的少许香菜切成段，蒜切成蒜片，备用。

第三步:准备一个干净的小碗，加入适量盐、一勺生粉、一勺蚝油，再加入适量水兑开。

第四步:起锅烧油，先下入蒜片和四棱豆一起煸炒，炒至四棱豆变色后

四、四棱豆的家常做法？

四棱豆富含脂肪、膳食纤维、蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁、钙、锌、磷、钾等多种矿物质。营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。

四棱豆的家常做法：

原料：嫩四棱豆、红尖椒、葱、姜、蒜、猪油。

做法步骤：

第1步、四棱豆切片，红椒切圈。

第2步、葱蒜切片，姜切丝。

第3步、锅内放清水适量，烧开后放入四棱豆淖水，水再开后捞出过凉。

第4步、锅烧热放猪油，油热后放葱姜蒜爆香。

第5步、放入沥干水的四棱豆及红椒圈进行翻炒均匀。

第6步、放蚝油一匙，生抽一匙。翻炒后关火。

第7步、出锅装盘，清香脆口。

清炒四棱豆1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎；2、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片；3、锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟；4、捞出后必须放入冷水中浸泡，要不很容易变黑；5、炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣椒和一半的蒜片爆香；6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可 。

五、四棱豆角的做法大全？

四棱豆的做法大全

1原料准备好四棱豆择去头尾，洗净切成段，胡萝卜去皮切丝，大蒜拍碎

2锅内入适量油，入拍碎的大蒜炒香，下入四棱豆翻炒片刻

3待四棱豆变色后，下入胡萝卜丝快速翻炒1分钟随后调入盐

4接着调入鸡精炒匀，然后再锅里闷上半分钟，让鸡精完全入味

5四棱豆有一定的利尿作用，患有尿频的人要适合食用，不可过多

6四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，不宜生食、凉拌，以免中毒

7四棱豆炒熟后容易发黑，可事先用盐水浸泡10分钟后再炒，可保持颜色碧绿。

六、红烧四棱豆家常做法？

准备食材:

四棱豆、油豆腐、香菜、蒜

第一步:

首先将四棱豆掐除头尾，同时要掐掉中间那条丝，再清洗干净。如果四棱豆较嫩就不用掐中间的那条丝。

第二步:

把每一根四棱豆这样斜刀切成小块就可以了；

小蓝还买了两块钱客家油豆腐一起煮，同样切成和四棱豆差不多的小块；再把准备好的少许香菜切成段，蒜切成蒜片，备用。

第三步:

准备一个干净的小碗，加入适量盐、一勺生粉、一勺蚝油，再加入适量水兑开。

第四步:

起锅烧油，先下入蒜片和四棱豆一起煸炒，炒至四棱豆变色后，倒入前面调好的料水，再倒入油豆腐，继续翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮一分钟。

第五步:

开盖后，丟入香菜，开大火翻炒均匀就可以关火，出锅了。

七、海南四棱豆的正宗做法？

清炒四棱豆

1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎；

2、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片；

3、锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟；

4、捞出后必须放入冷水中浸泡，要不很容易变黑；

5、炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣椒和一半的蒜片爆香；

6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可 。

八、四叶豆做法大全？

材料:四季豆，瓶装橄榄菜，猪肉末，红小米椒。

步骤1、四季豆切粒，小米椒切粒，猪肉末炒熟备用。

步骤2、铁锅烧热、多倒点油、大火烧至四成热、拿筷子头放下冒泡即可，下切好的四季豆炸至表皮起泡熟透，捞出控油备用。

步骤3、铁锅烧热，留底油、下小米椒粒、肉末、橄榄菜一起翻炒出香出色，后下炸好的四季豆粒，调味、鸡精味精，辣鲜露，一点点盐翻炒入味即可。

九、棱豆的家常做法？

第一步:

首先将四棱豆掐除头尾，同时要掐掉中间那条丝，再清洗干净。如果四棱豆较嫩就不用掐中间的那条丝。

第二步:

把每一根四棱豆这样斜刀切成小块就可以了；

小蓝还买了两块钱客家油豆腐一起煮，同样切成和四棱豆差不多的小块；再把准备好的少许香菜切成段，蒜切成蒜片，备用。

第三步:

准备一个干净的小碗，加入适量盐、一勺生粉、一勺蚝油，再加入适量水兑开。

第四步:

起锅烧油，先下入蒜片和四棱豆一起煸炒，炒至四棱豆变色后，倒入前面调好的料水，再倒入油豆腐，继续翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮一分钟。

第五步:

开盖后，丟入香菜，开大火翻炒均匀就可以关火，出锅了。

四棱豆这样做脆嫩爽口、营养又健康、香而开胃又下饭，我的家人都爱吃！创作不容易，喜欢就点个赞吧！

小贴士:

1，一般炒四棱豆都会焯一下水，如果不焯水，直接炒，炒至变色时，要加一点水，炒出来才嫩绿爽口。

2，小蓝小时候炒四棱豆，后面都会放点香葱。加香葱炒出来会更香。

十、清炒四棱豆最正宗的做法？

四棱豆的家常做法：

原料：嫩四棱豆、红尖椒、葱、姜、蒜、猪油。

做法步骤：

第1步、四棱豆切片，红椒切圈。

第2步、葱蒜切片，姜切丝。

第3步、锅内放清水适量，烧开后放入四棱豆淖水，水再开后捞出过凉。

第4步、锅烧热放猪油，油热后放葱姜蒜爆香。

第5步、放入沥干水的四棱豆及红椒圈进行翻炒均匀。

第6步、放蚝油一匙，生抽一匙。翻炒后关火。

第7步、出锅装盘，清香脆口。