血皮菜的做法？

一、血皮菜的做法？

1.

凉拌血皮菜 ： 主料：500g 辣椒20克 盐10克 蒜3克 耗油20克 香油20克 酱油10克

首先将血皮菜洗干净，去掉杆

2.

用锅将水烧开血皮菜放进去熟透，大概3-5分钟就行

3.

捞出来放入辣椒，大蒜，调料搅拌一下

4.

完成

二、炒血皮菜的做法？

1、首先将血皮菜洗净摘好后，沥水备用。

2、然后将大蒜切碎备用。

3、之后就坐锅烧油，爆香大蒜炒出香味。

4、血皮菜放下去，大火翻炒1分钟。

5、蔫了之后加点盐调味。

6、最后再倒点生抽翻炒1分钟即可。

三、炒血菜的做法大全？

 【食材准备】：血菜适量，大蒜适量，鸡精适量，食盐适量，食用油适量

【烹制方法】：

1. 首先，从市场买来一把新鲜血菜在清水下冲洗，摘掉一些烂掉的菜叶。

2. 将血菜掰成一段一段的，去除老茎，放入漏盘中沥干水分，备用。

3. 在砧板上把血菜的叶子和菜干用刀切碎切开，再把少许大蒜切成碎。

4. 起锅热油，放入切好的血菜。

5. 把血菜翻炒软后，然后放入适量的盐，味精翻炒均匀。

6. 等血菜炒变色，淋上切好的蒜蓉，再不断翻炒均匀即可出锅。

四、血皮菜炒蛋做法？

以下是白血皮菜炒蛋的做法

食材明细

白血皮菜、鸡蛋、蒜蓉、淀粉水、盐、糖、鸡粉。

1、白血皮一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。白血皮粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。

2、热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。

3、热锅下油爆香蒜蓉

4、下白血皮菜炒至菜叶发软，把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒，加盐、糖、鸡粉调味。

5、最后淀粉水打薄芡出锅装碟

五、血皮菜猪肝汤的做法？

1.准备食材：血皮菜、猪肝、生姜、葱、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉等。

2.处理血皮菜：将血皮菜洗净，去除老梗和老叶子。控水后放入盘子备用。

3.处理猪肝：将猪肝洗净后切成薄片，放入大碗中。在流动的水中浸泡，直到猪肝血水不再析出。然后加入适量淀粉、鸡精和盐，拌匀后放入盘子备用。

4、处理调料：将生姜切成丝状，葱切成葱花状，备用。

5.煮汤：将锅擦拭干净后，倒入适量食用油，再加入姜丝。将锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮上3-5分钟。随后，加入适量盐、鸡精和胡椒粉。

6.加入猪肝：将猪肝片放入锅中，开始时不要动它，让猪肝煮个半分钟，以防止生粉溶入汤中。然后用锅铲搅散猪肝上的生粉，继续煮1分钟。

7.加入血皮菜：最后将血皮菜放入汤中，稍微浸泡一下即可出锅。血皮菜煮熟的时间较短，过久会导致煮烂、颜色变黑，影响口感。

8.出锅：撒上葱花，最后装入碗中，美味的血皮菜猪肝汤就可以享用了。

六、雪菜烧鸭血做法大全？

雪菜茭白煮鸭血

食材明细

主料

茭白175克，鸭血360克，雪菜80克

辅料

盐适量，味精适量

做法步骤

 1

先把茭白、鸭血、雪菜清洗切碎

 2

将茭白剥壳清洗一下。

 3

放在案板上切成片，待用。

 4

将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

 5

烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和鸭血翻炒一下。

 6

接着，加入切好的雪菜，加适量的清水煮开至熟。

 7

然后，加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀，即成。

七、猪肝血皮菜正宗做法？

猪肝血皮菜是一道传统的中式菜肴,下面是它的正宗做法:

材料:

- 猪肝200克

- 血皮菜100克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量

- 生抽、老抽、醋适量

- 清水适量

做法:

1. 猪肝去筋膜,切成薄片,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 血皮菜洗净,切成小段备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肝煸炒至变色。

4. 加入血皮菜,翻炒均匀,加入少许生抽、老抽、醋调色,再加入适量的清水,大火烧开。

5. 转小火炖煮10分钟,调味后即可出锅。

温馨提示:炖煮的过程中可以适量加入少许清水,防止猪肝过熟烂糊。同时,猪肝口感脆弱,翻炒时要快速,避免过度炒糊。

八、血皮菜炒牛肉做法？

紫贝菜又叫红凤菜、血皮菜、紫背天葵，很多人就爱这一口，用它和猪肝同炒，说是能补血。牛肉属于红肉类食物，它的含铁丰富，对于缺铁性贫血的人群也是适宜的。两者一起炒制，好吃又补血！

用料牛肉滑 适量紫贝菜 适量蒜盐、糖 适量

紫贝菜炒牛肉的做法步骤

紫贝菜泡洗干净

步骤 2

手粘水将牛肉分成小份放入不粘酱上中火煎焦

步骤 3

翻面再煎另一面

步骤 4

盛出备用

步骤 5

锅里热油，烧热蒜盐、糖后放入紫贝菜

步骤 6

翻炒至熟透

步骤 7

倒入牛肉粒

步骤 8：翻炒均匀即可

九、血皮菜煮面做法？

1、血皮用冷水洗净，

2、锅里加入冷水，倒入洗好的血皮，豌豆尖洗净，在用水泡起。备用，

3、切好葱花，碗里加入花椒面，盐，鸡精，酱油，醋，红油，猪油，花椒油，葱花，

4、锅里水开后，用筷子挑一下血皮是不是可以了，太硬的话，就在煮一下。

5、像这样发软的话。就可以了，下入面条，碗里加入面汤，要一次性加够，看面条熟了的时候，放入豌豆尖。豌豆尖下锅钏一下水就可以了。起锅，香喷喷的面条煮好了。

十、菜粿的粿皮做法大全？

粿皮：

100克 澄粉

100克 薯粉

1/2茶匙 盐

1汤匙 油

280ml滚水

馅料：

450g沙葛 （切丝）

1条 红萝卜（切丝)

40克 虾米（剁碎）

一大匙 蒜米碎

2粒小葱头（切碎）

少许香菜

调味料：

生抽，鱼露，白糖各，盐, 鸡精粉，胡椒粉，麻油。

做法：

1）热锅冷油，慢慢炸葱头呈金黄色，葱头盛起备用。

2） 炸葱头的油，爆香虾米和蒜米。

3）最后，加入红萝卜和沙葛炒至略干；加入调味料炒匀。最后加入香菜和炸香的葱头，盛起待凉备用。

4）将澄粉和薯粉放入盆中，加入少许盐，混合备用。

5）把沸水冲入粉中，用筷子快速搅拌成面絮， 盖上湿布等面条稍微冷，手揉面团至成团，加入油揉成光滑面团。

6）分割成小剂子，擀成圆薄片，包入馅料。

7）将粿排入涂上油的烘焙纸，放入蒸盘上，大火蒸8分钟即可。

8）取出后，在粿上抹上葱头油，以防粿与粿之间相黏。撒上葱花及炸葱头点缀