菠菜生拌做法？

一、菠菜生拌做法？

把水烧开，把菠菜焯一下，用刀切碎，放点调料

二、生拌菠菜做法？

步骤 1

菠菜去根洗净用冰块+凉白开泡一会，增加爽口程度

步骤 2

菠菜捞起甩一甩放料理碗里。洋葱蒜瓣切碎

步骤 3

把洋葱蒜蓉和调味料一起放到菠菜碗里，拌均匀

三、糖拌菠菜做法大全？

原料

菠菜500克，姜20克，干辣椒10克，白糖，白醋，花椒适量

做法：

1、洗好的菠菜切去根部，切成长段。

2、锅中注入适量清水，大火烧开。

3、倒入菠菜段，汆煮至断生。

4、将菠菜段捞出，沥干水分，待用。

5、将菠菜段装入盘中，铺上姜丝、干辣椒丝。

6、锅中注入适量清水，加入盐、白糖、白醋，拌匀成糖醋汁。

7、将调好的糖醋汁浇在菠菜上。

8、另起锅注入适量食用油，倒入花椒粒，爆香。

9、炸好后将花椒粒捞出。

10、将热油浇在菠菜上即可。

四、菠菜拌海鲜的做法大全？

菠菜拌蚬子

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜经常用来烧汤，凉拌，单炒等，而我最爱的还是凉拌。生活在海边，最常见的海鲜就是蚬子了，煮熟去壳的蚬子肉，搭配菠菜凉拌，简单易作，味鲜爽口，非常完美的搭配哟。

食材：

菠菜1把，蚬子肉1包，味极鲜清香米醋2勺，六月鲜特级酱油3勺，味极鲜臻品蚝油1勺，海盐适量，细砂糖2勺，蒜4瓣。

做法：

1、菠菜摘洗干净。

2、煮一锅清水至完全沸腾，菠菜沥水后放入沸水中。

3、把菠菜轻轻焯熟，捞出过凉水。

4、焯好的菠菜捏去水分，用刀简单拦两刀，放入大碗内。

5、蚬子肉冲洗干净，沥干水分。

6、蒜瓣切碎，直接倒入大碗内，沥水后的蚬子肉也一并放入。

7、一勺味极鲜臻品蚝油、三勺六月鲜特级酱油、两勺味极鲜清香米醋。（米醋、陈醋都可以，这个取决个人口味）

8、最后撒上少许海盐、细砂糖，喜辣的小伙伴可再加点辣椒油。

9、抓拌均匀即可。

五、生拌菠菜叶做法？

准备食材，菠菜择洗干净控干水分

首先把菠菜加适量盐用热水烫一下，再过一下冷开水。

把烫好的菠菜挤去水分，放在一个大碗中压实。

然后倒扣在盘中待用

蒜切末

加入盐，味极鲜，醋拌均匀

玉米油中加入芝麻油

锅中倒入玉米油和芝麻油，开小火，油温9成热放入干辣椒和花椒炸香后关火。

把油趁热倒入之前调好的蒜汁中搅拌均匀

把调好的料汁倒在菠菜上

周边用千禧小西红柿做装饰即可

六、菠菜拌猪肝的做法窍门

菠菜拌猪肝的做法窍门

菠菜拌猪肝是一道美味又营养丰富的菜品，它的制作过程并不复杂，只需一些简单的步骤和一些窍门，就能将菠菜和猪肝的绝佳搭配展现得淋漓尽致。以下将为大家分享一些制作菠菜拌猪肝的窍门，希望能够帮助到您。

材料准备

制作菠菜拌猪肝所需要的材料包括：


  
菠菜：新鲜的菠菜是最佳的选择，它含有丰富的维生素和矿物质，非常有益健康。
  
猪肝：选择质地鲜嫩的猪肝，最好先将猪肝切片放入清水中浸泡一段时间，去除血水。
  
调料：葱姜蒜末、盐、酱油、花椒粉、料酒等。


制作步骤


  
准备菠菜和猪肝：将新鲜的菠菜洗净，去掉根部，将菠菜焯水后捞出，控水备用。将浸泡过的猪肝切成薄片，用开水焯水，去除腥味。
  
制作调料：将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉和料酒，调成汁备用。
  
炒猪肝：取一锅加热，加入适量的油，放入猪肝翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
  
拌菠菜：将拌菜的容器中放入焯水后的菠菜，加入炒好的猪肝，倒入调料汁，搅拌均匀即可。


小窍门

下面给大家分享一些制作菠菜拌猪肝的小窍门，希望大家在制作的过程中能够更加得心应手。


  
菠菜烫水时间：将菠菜入沸水中焯水时，时间不宜过长，否则会失去营养和口感。最好焯水时间控制在30秒左右，取出后立即放入冷水中漂凉，保持菠菜的翠绿色。
  
猪肝腌制：在切片的猪肝上加入少许料酒和盐，腌制片刻，可以去腥增鲜。
  
调料选择：调料的选择可以按照个人口味来搭配，不同的调料可以带给菠菜拌猪肝不同的风味。
  
炒猪肝技巧：炒猪肝时要快手轻翻，火候要掌握好，以保持猪肝的鲜嫩口感。
  
调料搅拌：搅拌调料时要均匀，可以用筷子搅拌或者用手拌匀，确保菠菜和猪肝都能充分入味。
  
食用时间：制作好的菠菜拌猪肝最好在腌制后的1小时内食用，以确保口感和风味的最佳状态。


以上就是制作菠菜拌猪肝的一些窍门和技巧，希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受这道健康美味的佳肴。

祝大家做菜愉快，好味道！

七、鸡蛋丝拌菠菜的做法

鸡蛋丝拌菠菜的做法

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。今天我们要介绍的是一道简单又美味的菠菜菜品：鸡蛋丝拌菠菜。

这道菜的制作方法非常简单，只需要一些基本的食材和简单的烹饪步骤，就可以轻松做出美味可口的鸡蛋丝拌菠菜。下面就让我们一起来学习一下这道菜的做法。

食材

• 新鲜菠菜：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 大蒜：适量
• 生抽：适量
• 鸡精：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤

步骤一：准备食材。将新鲜的菠菜洗净，去掉根部，剪成适当的长度，备用。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用。

步骤二：烹饪菠菜。烧开一锅水，加入适量的盐，将菠菜放入水中焯水，煮至变软熟透，捞出沥水备用。

步骤三：煮鸡蛋。烧开一锅水，将盐水倒入碗中，将鸡蛋放入碗中，用保鲜膜封住碗口，静置5分钟。取出鸡蛋，剥去壳，切成细丝备用。

步骤四：炒菠菜。热锅倒入适量的食用油，放入切碎的大蒜炒香，再加入菠菜翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、鸡精和白胡椒粉，炒匀出香味，关火。

步骤五：拌鸡蛋丝。将炒好的菠菜放入盘中，撒上切好的鸡蛋丝，轻轻拌匀即可。

小贴士

1. 选择鲜嫩的菠菜，洗净之后不要剁碎，保持一定的长度，增加口感。

2. 为了保持菠菜的翠绿色，焯水的时间不宜过长，否则容易煮烂变黄。

3. 鸡蛋丝的制作方法也可以根据个人口味进行变化，可以加入适量的葱姜末或者其他调料增加香味。

4. 炒菠菜的火候要掌握好，快炒保持菠菜的鲜嫩口感，避免过度炒制导致色泽变深、营养流失。

这道鸡蛋丝拌菠菜不仅颜色鲜艳，而且口感丰富，鸡蛋丝的香气和菠菜的鲜嫩完美结合，给人以美味的享受。而且制作方法简单，适合家庭日常烹饪。不妨试试这道菠菜菜品，给自己和家人带来一份健康美味！

八、生拌虾仁的做法大全？

1.虾仁挑虾线清洗干净2.锅中烧开水下虾仁焯熟3.捞出沥干水分4.黄瓜切丁，小红椒切丁。

5.加入焯熟的虾仁6.加蒜末，盐，醋，糖，香油。

7.搅拌均匀装盘8.清淡爽口的凉拌虾仁

九、拌菠菜的做法？

1

菠菜挑选干净洗净

2

锅中水煮沸后，放入焯水半分钟

3

煮至菠菜变鲜绿色捞出，立马捞出放入冷开水中冷却

4

捞出挤干水分，切成小段

5

把菠菜段放入碗里，加入盐、生抽、香醋、砂糖

6

再加入少许蒜末，加热少许调和油和香油，爆香蒜末

7

撒上白芝麻拌匀即可

十、生拌孜然菠菜做法窍门？

材料：菠菜300克，黄椒20克

调料：盐3克，鸡精2克，香油适量，孜然2克，干辣椒20克

做法

1、菠菜、干辣椒洗净，切段；黄椒洗净切丝。

2、菠菜焯水，捞出沥干。

3、锅里下油烧热，下干辣椒爆香，待冷却后，放入菠菜搅拌，放入黄椒，调入盐、鸡精，搅拌均匀，淋上香油匀即可。