1.
将干槐花200克清洗干净
2.
将200克干槐花放入1000ml水中泡发3小时
3.
将泡发好的干槐花捞出备用
4.
烧一锅开水加2g盐,倒入泡好的干槐花焯烫一下捞出。
5.
把200克猪肉切碎末。
6.
加入3克生抽,拌匀腌制一小会。
7.
把5克葱姜切末
8.
把200克泡发干槐花切碎。
9.
腌好后的肉末里加入5克葱姜末,稍微搅拌一下。
10.
加入剁好的200克干槐花碎。
11.
搅拌均匀,干槐花馅完成。
蛋炒槐花
1.槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。
2.热油。
3.倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。
4.出锅盛盘。
清炒槐花
1.炒锅内加少量油烧热。
2.倒入槐花快速煸炒。
3.加入适量盐和醋,翻炒出锅。
凉拌槐花
1.槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。
2.加适量盐和橄榄油拌均即可。
蒸槐花
1.洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
2.搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
3.上锅大火蒸20分钟。
4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均。
5.开吃。
槐花煎蛋饼
1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2.不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!
槐花馅饺子
1.肉沫加盐、耗油、水,顺一个方向,搅打上劲儿。
2.槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均。
3.包饺子、煮饺子。
4.开吃。
槐花肉包子
1.槐花焯水过凉,挤干水份。
2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。
3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。
4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5.包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。
6.入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。
煮槐花粥
1.糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。
2.煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。
槐花鸡蛋汤
1.葱花、花椒爆锅,加水、海米、盐,烧开。
2.槐花入锅。
3.待再次烧开后,淋入蛋液,用勺子推开,烧开即成。
腌槐花酱
1.洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。
2.加白糖搅拌。
3.静置一天。
4.柠檬1个,榨汁备用。
5.将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。
6.炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。
7.可以当果脯,也可以冲茶热饮。
槐花泡茶
1.将洗净的槐花晾干。
2.密封收藏起来放在冰箱里。
3.随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。
干蛤蜊饺子馅的做法如:
食材:
小麦面粉500克、猪肉(肥瘦)200克、蛤蜊350克、莴笋500克、大葱150克、盐5克、味精2克、植物油20克
做法:
1.蛤蜊肉切粒;葱洗净切成葱花
2.莴苣去皮后切成细丝,加入适量的盐,用手仔细揉捏,再挤干水分
3.把莴苣丝、葱花、蛤蜊肉和鲜肉馅混合在一起,搅拌均匀,做成馅料
4.面皮中包入适量的馅料,捏成饺子,放入滚水中煮到浮起时捞出就可了
干豆腐鸡蛋饺子馅做法,豆腐皮清洗干净以后切成丁备用。
青椒从中间切开,去掉籽切成丁。放入豆腐皮中。
鸡蛋需要提前打散放入碗中,然后锅里放入植物油,五成熟下鸡蛋液进行搅拌,炒熟切成碎末,放入馅料中。
再加入自己喜欢吃的调料,我非常喜欢,生抽,盐,鸡精这三种,加入以后搅拌均匀就可以用来包包子了。这道好吃的馅料,喜欢的可以去尝试一下。
主料:槐花100g,面粉1000g
配料:
1、素饺子:鸡蛋适量,韭菜适量,粉丝
2、肉饺子:猪肉适量,韭菜 调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
方法/步骤
1、猪肉1小块斩成肉馅。
2、加入芝麻油和少许生抽。
3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。
4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。
5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。
6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。
7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。
8、挤干水分备用。
9、韭菜洗净沥干水分,切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。
11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。
12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。
14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅
一、干槐花炒鸡蛋
材料:干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油,各适量。
1、干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,炒一盘菜用干槐花一两多点,然后用漏勺控干水份。
2、往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ,加入调料:食盐 十三香 ,最后再滴一滴香油,这样更加入味搅拌均匀。
3、开火热锅,倒入花生油,油热后倒入搅拌好的槐花馅,用勺子多翻动几次,就跟炒葱花鸡蛋一样,很容易做的一道菜,不一会就出锅装盘了。
二、干槐花鸡蛋汤
材料:干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油
做法:
1、将胡萝卜切丁备用,干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份。
2、在锅中烧开高汤,加入玉米粒和胡萝卜丁先煮。
3、将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮。
干槐花
三、干槐花肉末饼
材料:干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油
做法:
1、干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份,胡萝卜洗净切丁备用。
2、将猪肉洗净后切碎,加入姜末搅拌。
3、在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。
4、在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。
5、将4搅成糊状,在锅中擦油,倒入糊糊煎至成饼即可。
6、在锅中加入水淀粉,打入鸡蛋。
7、煮的间隙将青菜洗净下到锅中,出锅前加入香油即可。
主料:槐花,面粉配料:
1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝
2、肉饺子:猪肉,韭菜调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉方法/步骤1猪肉1小块斩成肉馅,加入芝麻油和少许生抽。2顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味,面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。
3、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净,入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。
槐花素饺子怎样调馅
4、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟,挤干水分备用。
5、韭菜洗净沥干水分,切碎,切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。
6、粉丝一小把,用温水泡软,切碎,鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。
7、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。
槐花素饺子怎样调馅
8、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。
9、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀,加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
10、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
11、水开了下入饺子,饺子浮起来就熟了。出锅。11、肿么样薄皮大馅的槐树花饺子是不是很诱人啊!真的好吃啊!那清香的味道只有槐树花才有啊
主料: 茄子干500g,、羊肉馅200g
辅料: 食用油适量、 盐3克、葱末10克,、姜末5克,、酱油一勺,、十三香少许、鸡精少许
步骤:
1.茄子干放在盆里
2.用刚烧开的水泡软
3.羊肉馅放葱末姜末
4.泡好的茄子干用刀剁碎
5.剁好后待用
6.羊肉馅里放酱油,盐,香油,十三香,味精,食用油
7.拌匀
8.把剁好的茄子干放在肉馅里,搅拌均匀
9.面和至表面光滑,扣起来醒15分钟
10.取出做成小面剂子
11.擀成面皮
12.放馅
13.包成饺子,用烧开的水下锅煮熟,即可
做法步骤
1/8将五花肉洗干净去皮剁成肉末。
2/8将葱和姜切成末。
3/8将干香菇泡发,洗干净,把水挤干,切成末。
4/8将肉末和葱姜放在一起继续剁碎。
5/8剁好的肉末和葱姜用大点儿的容器装好。
6/8放入剁碎的香菇,香油,盐,老抽,十三香,鸡精,鸡蛋。
7/8顺着一个方向搅拌均匀,猪肉香菇饺子馅就做好了。
8/8很好吃。
食材:胡萝卜一根,香葱2棵,鸡蛋3个,虾皮50克,香菇2个。生姜5克。
做法:胡萝卜洗净切成细丝,放入碗中加5克食盐,腌制十分钟。香菇洗净先切成细条,再切成小丁。香葱洗净切末。鸡蛋打入碗中搅散。生姜切末。
起锅热油,倒入鸡蛋液,快速翻炒搅碎关火放凉。把腌制好的胡萝卜丝攥干水分,放入砧板上剁碎后,倒入盆中,加入放凉的鸡蛋碎、干虾皮、香菇丁、香葱末、姜末,加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、麻辣鲜,淋上半勺烧热的花生油,搅拌均匀,虾皮素饺子馅即成。
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