红糖糯米糕的家常做法？

一、红糖糯米糕的家常做法？

红糖糯米糕是一道古老的传统甜品，口感香糯甜美。下面是简单的家常做法：

所需材料：

- 糯米粉200克

- 红糖150克

- 椰浆200毫升

- 白芝麻适量

制作步骤：

1. 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入椰浆，揉成软硬适中的面团。

2. 红糖加入适量的水，用小火加热搅拌至完全融化。

3. 将面团分成小份，搓成圆球状，用手压扁。

4. 将扁好的面团中间放入一勺红糖糊，收口捏紧。

5. 锅中倒入适量的水，放入蒸架，将做好的糯米球放入蒸架上，撒上白芝麻。

6. 大火蒸15分钟，出锅后稍微放凉即可食用。

提示：

1. 椰浆可以用椰子肉榨汁或者超市买现成的椰浆。

2. 糯米粉的软硬适中，可以用手揉捏成团看是否容易成型。

3. 红糖糊可以根据口感调整甜度，加水多一些可以使糖浆更稀薄。

二、甜饼红糖糯米糕的做法？

准备食材：糯米（提前泡好的）300g 红枣100g 红糖50g 葡萄干30g 枸杞10g

制作方法：

1、首先取一个大碗，把红枣洗净摆在碗底

2、然后撒上一层泡好的糯米

3、再撒上一层洗好的葡萄干和枸杞

4、撒上糯米

5、再撒上葡萄干和枸杞

6、撒上糯米,这时候碗已经装满了

7、然后放入红糖

8、放入清水跟米一平，上面再摆上红枣

9蒸锅烧水把碗放入笼屉上锅蒸40分钟

10、出锅，把蒸好的米饭糕扣到盘子里，制作完成。

技术总结：

糯米要提前一夜浸泡，这样蒸的时候，才能蒸透。

蒸的时间最少要在40分钟以上，如果蒸不透的话，再适当延长时间。

糖的量可以根据个人口味适当放，口味轻的可以少放一些。

三、红糖糯米糕做法和配方

红糖糯米糕的做法和配方

红糖糯米糕是一道美味家常糕点，营养丰富，做法简单易学，下面就来介绍一下具体做法和配方。

材料

• 糯米粉：适量
• 红糖：适量
• 温水：适量

步骤

1. 将糯米粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成粘稠的面糊。
2. 将红糖加入面糊中，搅拌均匀。
3. 在蒸锅中铺上湿纱布，将面糊倒入模具中，表面抹平。
4. 盖上锅盖，大火蒸煮20分钟左右。
5. 蒸熟后取出糯米糕，放凉至不烫手。
6. 用刀切成小块，即可食用。

除了直接食用外，还可以将红糖糯米糕切成薄片，用油炸至金黄色，口感更加香脆。另外，还可以加入果干、坚果等食材，制作成不同口味的糯米糕。

注意事项

• 糯米粉要用温水和面，面糊不要太稀也不要太稠。
• 蒸煮时间要足够，保证糯米糕熟透。
• 切块时要等糯米糕完全放凉后再切，以防粘刀。

红糖糯米糕具有香甜软糯的口感，营养丰富，易于消化，适合作为早餐、下午茶或点心食用。同时，制作方法也十分简单，适合家庭制作。希望这个食谱能给大家带来美味和乐趣！

四、黄糯米糕的做法大全？

1、食材：黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。

2、黄米面放入盆中。

3、面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。

4、用手揉匀。

5、锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。

6、盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。

7、放入盆中，手蘸凉水快速揣成一块儿。

8、这是红糖馅料，在红糖中加少许白面，防止糖热后流出来。

9、把糕切成小块儿。

10、包糖馅，捏成圆形。

11、全部捏好后锅里放油烧6成热。

12、一个一个把糕放入油中，不要挨在一起，挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透，两面都炸成金黄色，起泡泡，就可以捞出了。

五、山药糯米糕做法大全？

山药糯米糕的制作方法如下

食材明细

山药 150g

牛奶 50g

豆沙馅 100g

糯米粉 100g

炼奶 10g

山药糯米糕的简单做法

1、山药去皮切段上锅蒸熟

2、山药兑入牛奶用料理机打成泥，分2次加入糯米粉，糯米粉多少可适当调整，能揉到不粘手为宜，没有料里机的也可以将山药放入保鲜袋用擀面杖擀碎

4、面团揉到不粘手才行，戴上一次性手套操作，面团稍微干点无妨

5、馅料随便自己发挥，我包了豆沙，糯米面团取20g，馅料10g ，大小刚刚好比例也随便自己调整，喜欢大的做大点，捏住封口

6、捏好的糯米团在干糯米粉裹一圈防粘

7、用月饼模具压成花

8、冷水上锅蒸10分钟即可，开盖凉几分钟取出装盘上桌

六、绿豆糯米糕做法大全？

主料

糯米粉200克

澄粉50克

绿豆沙100克

辅料

食用植物油70克清水250克热水适量

步骤1

取平底盘子，并铺一层保鲜膜

步骤2

糯米粉中依次放入澄粉、食用油、水，每次加入均需拌匀制成粉浆

步骤3

注入粉浆，轻轻晃动盘子，使粉浆位置更加水平

蒸锅中加热水适量，大火蒸5-10分钟，用筷子或者牙签插入糕中，拔出不带糊状物即可，出锅后放凉备用

步骤4

硅胶垫子上撒一层椰丝，将已蒸过的糯米糕倒扣在垫子上脱盘

步骤5

可以分成两份擀薄一些，也可以一份稍微厚一些

步骤6

用擀面杖将糯米糕擀成长方形薄片

然后放上适量的绿豆沙（此前的帖子已经介绍过绿豆沙制作），抹平，卷起

步骤7

切成均等小段，再滚上椰丝

七、红糖糍粑的红糖做法大全

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红糖糍粑的红糖做法大全

红糖糍粑是一道具有浓郁传统风味的甜品，以其独特的口感和香甜的味道深受人们的喜爱。而要制作出美味的红糖糍粑，关键就在于选用适量的红糖，以及掌握正确的制作方法。下面就为大家介绍几种红糖糍粑的红糖做法，请跟随小编一起学习哦！

红糖糍粑的第一种红糖做法

材料：

• 糯米粉150克
• 红糖80克
• 油适量
• 水适量

步骤：

1. 将红糖放入碗中，倒入适量的开水，搅拌至红糖溶解。
2. 将糯米粉倒入另一个容器中，再往里面加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。
3. 将糯米糊分成小份，搓成团状。
4. 将红糖溶液慢慢倒入糯米糊中，揉搓均匀。
5. 将油放入锅中，烧热后将糯米糊放入，小火慢慢煮至熟糯。
6. 待煮熟后，取出晾凉，切成小块即可。

红糖糍粑的第二种红糖做法

材料：

• 糯米粉200克
• 红糖100克
• 植物油适量
• 开水适量

步骤：

1. 将红糖放入碗中，倒入适量的开水，搅拌至红糖溶解。
2. 将糯米粉放入另一个容器中，慢慢倒入红糖溶液，搅拌均匀。
3. 搓成长条状或球状，待用。
4. 锅中加入适量植物油，烧热后放入糯米糍粑。
5. 中小火慢煮，翻煎至两面金黄色即可。
6. 最后放入盘中即可食用。

红糖糍粑的第三种红糖做法

材料：

• 糯米粉300克
• 红糖150克
• 开水适量
• 植物油适量

步骤：

1. 将红糖放入碗中，倒入适量的开水，搅拌至红糖溶解。
2. 将红糖溶液慢慢倒入糯米粉中，搅拌均匀成糯米糊。
3. 将糯米糊搓成小球状。
4. 将糯米粉球放入油锅中炸至表皮酥脆金黄色。
5. 捞出晾凉即可食用。

以上就是红糖糍粑的三种红糖做法，无论哪一种做法都可以制作出香甜可口的红糖糍粑。大家可以根据自己的喜好和口味选择合适的制作方法，尝试亲手制作出属于自己的红糖糍粑。相信通过这些做法的介绍，大家都能轻松掌握制作红糖糍粑的技巧，享受到红糖糍粑的美味！

八、红糖桃花的做法大全？

食材主料：桃花 红豆 50g 红糖 15g 辅料 绿豆 适量 红枣 适量 枸杞 适量

1.红豆绿豆提前泡两个小时。

2.红枣枸杞提前洗好泡一下。

3.所有食材加红糖加水入高压锅，大火上汽，转小火15分钟。

4.关火，排气后盛出。 小贴士 虽说吃红糖好，但是一定要适量

九、猪肝红糖的做法大全？

1

猪肝切薄片，加盐加适量清水浸泡10-30分钟，用手抓匀，搓出血水，在流水下冲洗干净。

2

坐油锅，烧热，加红糖化开，再加白糖煮。

3

加入猪肝煸炒，均匀裹上红糖与白糖，盛出备用。

4

原锅，注入适量清水烧开，加红枣、桂圆肉、高丽参片，中火煮20分钟左右。

5

将猪肝回锅，煮3分钟左右，调入适量红糖，达到自己喜欢的甜味即可。

十、红糖猪蹄做法大全？

材料

猪蹄约1斤、古方块状红糖40g、水两勺、盐适量

做法

1、猪蹄洗净，焯水备用；

2、红糖压碎；

3、把红糖和猪蹄放入电饭煲里，加一点点水（约两勺子）开2小时煮粥键，煮1.5小时即可。出锅前根据味道，适当加点盐。

小诀窍

1、红糖要选用真正的红糖，把块状红糖压得碎一点；

2、猪蹄放入电饭煲时，先把油多的一面朝下，这样油出来的快一点，电饭煲里面有油了就不容易糊锅；

3、中间要多观察翻动一下猪蹄，防止焦掉；

4、每家电饭煲会功能键不一样，反正就选时间长的功能，勤观察就可以了。