主料
黄瓜1根
虾仁50g鸡蛋1个
辅料
调和油适量
食盐适量
步骤1
将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁
步骤2
黄瓜切片
步骤3
油热后，将虾仁倒入炒至变色，加黄瓜片炒
步骤4
加水，没过黄瓜即可
步骤5
水开后，淋入打散的鸡蛋
步骤6
只需一点盐调味即可
用料
黄瓜 一根盐 少许虾 10只木耳 少许鸡精 少许
步骤 1
黄瓜洗净
步骤 2
切片备用
步骤 3
虾洗净
步骤 4
凉水下锅煮熟捞出
步骤 5
葱姜，木耳
步骤 6
煮熟后的虾。
步骤 7
煮虾后的虾汤
步骤 8
自制的虾油
步骤 9
热锅放虾油，葱姜爆香后加入黄瓜片翻炒均匀
步骤 10
加入虾仁，木耳，煮虾时的汤放入锅中大火煮开，加少许盐和鸡精调味即可。
用料
火腿肠2根，黄瓜1-2根，盐适量克，油适量克，生抽（随便放不放），适量勺
步骤 1，切好火腿肠。块状啊，片状啊什么什么的都随意。
步骤 2，黄瓜削皮，切片。
步骤 3，倒适量油，油热后倒入火腿肠翻炒。
步骤 4，炒了一下下就倒入黄瓜翻炒一二分钟。
步骤 5，加水。
步骤 6，水沸腾后加入盐。
步骤 7，起锅！添汤！
用料
黄瓜 2根
香肠 半根
蒜瓣 2瓣
盐 适量
蚝油 适量
食用油 适量
黄瓜炒香肠的做法步骤
步骤 1
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黄瓜和火腿肠切片。切法自由发挥。
步骤 2
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油微热放蒜瓣，黄瓜。炒至黄瓜变色。
步骤 3
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加入火腿肠。 加入一点生抽，盐，蚝油。
步骤 4
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翻炒至黄瓜变软出锅。
食材：黄瓜30克、西红柿30克、虾皮3克、鸡蛋1个、挂面300克、葱姜各10克、花生油15克、生抽5克、盐适量、香油2小滴
做法：
1、黄瓜，30克。洗净，切成片，待用。
2、西红柿，30克。洗净，去皮，切成片状。待用。
3、鸡蛋，1个。打开，放到碗里，调碎。待用。小干虾皮，3克。准备好，待用。
4、葱姜，各10克。分别把葱切碎，姜，切成丝。待用。
5、锅里放油15克，加热。待油温升至八成热时，先放入小虾皮炸一下，随即放入葱姜煸香。
7、再放入西红柿，翻炒。放生抽5克。翻炒。
8、加入热水适量。开锅后，放入挂面300克。
9、煮熟。挂面在出锅前3分钟，放进黄瓜。待开锅后，淋上打碎的鸡蛋液，放盐，调口，出锅。再滴上两滴香油。此时，黄瓜，西红柿，虾皮鸡蛋面就做好了。
【制作食材】黄瓜200g，豆腐200g，紫菜10g，小葱10g，鸡蛋50g，食用油15g，食用盐5g，胡椒粉3g，鸡精5g，香油5g，水淀粉5g
【制作步骤】
1、首先要准备一根黄瓜，然后再准备一块豆腐，接着准备一小块紫菜，一根小葱，3个鸡蛋，适当的食用油，食用盐，胡椒粉，鸡精，香油，最后再准备一碗水淀粉就可以了。这些做黄瓜豆腐蛋汤需要用到的材料全部准备好了之后，咱们就开始烹饪吧。
2、先将准备好的黄瓜放到一边，然后再来处理一下豆腐。将豆腐清洗干净，然后沥干表面的水分，接着将其切成薄片，再将其切成长条，最后切成小方块，切完之后放入到一个大碗中。烧上一壶开水，将烧好的开水倒入到豆腐中，这样可以去除豆腐的豆腥味。
3、黄瓜先切掉头尾，然后再切成细丝，切好的黄瓜细丝直接放到一个盘中，然后将准备好的紫菜掰成小瓣，将紫菜小瓣也放到黄瓜中。然后再把准备好的小葱切成葱花，切完葱花之后放到盘中备用，接下来再来打一下鸡蛋。
4、将准备好的三个鸡蛋打到一个碗中，并将其搅散，然后放到一旁。起锅烧油，油热之后倒入葱花炒一下，炒香之后加入适量的清水，清水在1/3锅左右。加入清水之后咱们再将豆腐和紫菜放进去开始煮，在煮的时候要用大火。
5、等煮到紫菜开始散开了之后咱们向锅中加入适量食用盐，胡椒粉和鸡精调味。加入食用盐，胡椒粉和鸡精之后，将其搅拌一下，将各种调味料和食材混合均匀，然后加入水淀粉勾芡一下，继续用大火煮。
6、锅中水开之后，咱们将黄瓜丝全部放进去，轻轻推动一下。一分钟之后倒入鸡蛋液，并将鸡蛋液煮熟，然后淋上一点香油就可以关火出锅了。一道特别美味的黄瓜豆腐蛋汤就这样简简单单地完成了，喝起来非常美味，喜欢就赶紧试一下吧。
【小贴士】
1、豆腐不用准备得特别多，既可以准备老豆腐也可以准备嫩豆腐。
2、黄瓜丝可以切得稍微粗一点。
3、在煮汤的时候要用大火煮。
4、水淀粉可以适量地多加一点。
原料：
松花蛋2枚、黄瓜1根。
调料：姜1小块、盐5G、鸡精3G。
做法：
1、皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。
2、皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用线切皮蛋，就不容易散碎。
3、锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。
1、皮蛋黄瓜汤。材料：黄瓜2根，皮蛋2个。做法：将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。
2、黄瓜鸡蛋汤。原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法：黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；水再次开后，倒入打散的鸡蛋；最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
3、番茄老黄瓜汤。材料：番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量。做法：番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。
用料黄瓜 2根盐 少许 克水 500克味精 克
黄瓜汤 简单就是最好的的做法步骤
步骤 1
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黄瓜两根，洗净切片。（注意不要去皮，不然做出来的汤，色泽和味道都不好。瓜皮可以用盐或专门果蔬清洗，处理干净。）
步骤 2
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锅内加入少许油（普通炒菜量或略少些亦可）翻炒至黄瓜片断生略蔫状态。
步骤 3
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加入大概500克水，冷水即可。水量亦可根据黄瓜
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