家用电饭锅煲仔饭做法大全？

一、家用电饭锅煲仔饭做法大全？

食材清单

大米 2杯 、 珍珠腊肠 3根 、 香菇 6朵 、 土豆 1个 、 胡萝卜 半根 、 鸡蛋 1个 、 葱花 3根

烹饪步骤

1、大米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时。

2、将1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，半勺糖，2勺清水，少许的盐放入碗中调成料汁。

3、将腊肠和香菇切片。

4、把泡软的大米倒入电饭锅，加入平时煮米饭的水量。

5、摆入腊肠和香菇片，放入土豆和胡萝卜

6、盖上锅盖按电饭锅的煮饭键，将米饭煮熟

7、最后淋入料汁撒入葱花将米饭拌匀。

二、腊味煲仔饭电饭锅做法

大家好，欢迎来到我的博客。今天我想和大家分享一道特别好吃的传统中式菜肴——腊味煲仔饭。利用电饭锅来制作这道美味的煲仔饭非常简单，让我们一起来学习一下吧。

材料准备

制作腊味煲仔饭需要以下材料：

• 大米：2 杯
• 腊肠：适量，切成薄片
• 腊肉：适量，切成小块
• 蚝油：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 葱：适量，切成葱花
• 蒜：适量，切成蒜末
• 油：适量
• 鸡蛋：适量，煎熟备用

步骤一：准备电饭锅

首先，我们要准备好电饭锅。将电饭锅内胆洗净后，加入适量清水，倒入洗净的大米，浸泡 30 分钟。这样可以让大米更加饱满。

步骤二：准备腊味

在电饭锅内胆中，将腊肠和腊肉放入，加入适量的蚝油和酱油，并拌匀。加盖后，将电饭锅调至“煮饭”模式，开始煮腊味。这样可以使腊味更加入味。

步骤三：炒制配菜

在另一个炒锅中，加入适量油，将葱花和蒜末爆炒出香味。然后，加入其他你喜欢的配菜，如胡萝卜丁、青豆等。炒熟后，盛出备用。

步骤四：翻炒米饭

当电饭锅中的腊味煮好后，取出锅中的腊肠和腊肉，将其切成小块备用。然后，将煮好的米饭倒入炒锅中，加入适量的盐，并用勺子翻炒均匀，使饭粒和腊味充分混合。你也可以根据个人爱好，加入一些额外的调料。

步骤五：装盘装饰

当米饭炒匀后，将其倒入预先准备好的腊味煲仔或小砂锅中，再放入之前炒好的配菜、葱花，以及切好的腊肠和腊肉。盖上盖子，再放入蒸锅中，用大火蒸约 15-20 分钟。

步骤六：上桌享用

当腊味煲仔饭蒸好后，取出盖子，小心翼翼地将煲仔饭装盘。你会发现，一盘色香味俱佳的腊味煲仔饭已经准备好了。你可以在上面放上煎好的鸡蛋，增添口感和美味。

腊味煲仔饭是一道十分有特色的中式菜肴，它融合了腊肠和腊肉的香味，配以蚝油和酱油的调味，每一口都充满了浓郁的味道。通过使用电饭锅来制作，不仅方便快捷，而且能够保持饭粒的口感和营养。这道美味的煲仔饭适合作为正餐的一道主菜，也可以作为宴请客人的特色菜。

希望大家通过我的分享，能够学会制作出美味的腊味煲仔饭。快来尝试一下吧，相信你会被它的美味所征服！

三、香菇煲仔饭电饭锅的做法？

步骤 1

香菇洗干净用清水泡20分钟（泡的鼓鼓的进去一些水分，这样后面煸炒就不用加水了。）胡萝卜洗干净去皮，将香菇和胡萝卜切成小拇指肚大小的丁儿。

步骤 2

腊肠不用蒸，生的就行，切成薄片儿。

步骤 3

大米淘洗干净放进电饭煲内胆，水放的跟平时蒸米饭的量一样。待用。

步骤 4

炒锅放入适量花生油，扔几颗花椒进去，爆香后把花椒挑出去。

步骤 5

葱姜蒜下锅煸炒，爆香

步骤 6

香菇胡萝卜一起倒进去炒

步骤 7

加入适量盐

步骤 8

加入适量蚝油提味

步骤 9

加入适量老抽提色

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

加入腊肠，玉米，青豆

步骤 12

炒到5～6成熟时，香菇里的水都出来了，不用在多加水了

步骤 13

炒好的菜里没有很多的汤汁

步骤 14

倒入步骤3的电饭锅内胆里，按下“煮饭”