发面饼（火烧）怎么做好吃？

一、发面饼（火烧）怎么做好吃？

那我就分享一款发面小饼，先在盆中加入400克面粉，四克酵母粉，20克白糖，搅拌均匀，加入240毫升水，搅拌成絮状，搅拌成大朵的面絮，加入20克食用油，先把油和面混合均匀，然后下手揉成光滑的面团，揉好以后盖好饧五分钟。

时间到了以后取出面团，不用揉，直接整理成长条，分成大小相等的面剂，把所有剂子揉圆揉光滑。盖上保鲜袋，防止风干，取最先揉好的剂子，先用手按扁，再找一个盘子，用力压一下，这样一个小饼就做好了，不用擀，非常简单，全部做好以后，盖上保鲜膜开始醒，醒发至饼皮明显变厚，拿起来感觉轻飘飘的，就可以啦。

电饼铛预热刷油，油温低一点，放入饼坯盖上盖子，小火烙饼烙至底部定型，翻个面，烙这小饼要勤观察，勤翻面，让它受热均匀，烙至两面金黄，用铲子按压能回弹就可以出锅啦。这样做小饼，不用提前发面，不用擀面，松软香甜，这个做法非常简单，非常适合新手。

二、厚发面饼怎么做好吃？

1、碗里倒入面粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克用筷子搅拌成絮状，再加入15毫升植物油，加入油和面可以使烙出的饼更柔软；

2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。酵母放得多，环境温度高就发酵得越快，夏天一般需要发酵半小时左右。

3、面团发酵好后用手揉搓排气；

4、将面团擀成长方形面皮，表面刷上油；

5、根据个人口味均匀地撒上五香粉、盐和黑芝麻粉；

6、两边向中间叠起；

7、再刷上油后撒五香粉、盐、黑芝麻粉；

8、卷起后将面团从外向内收口包起；

9、再按扁，用擀面杖擀成大饼；

10、多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入大饼后饼面刷上一层油；

11、煎至两面金黄即可，这样做出的五香发面饼松软可口。

三、盐焗鸡怎么做好吃窍门？

1.电饭锅中放入适量油

2.垫上一层姜片

3.放入用盐局鸡粉腌过的江村黄鸡块（腌2小时以上），按上电饭锅的键

4.跳起来后，把鸡块翻个面再按一次

四、芝麻盐发面饼怎么做好吃？

芝麻盐发面饼主料面粉500g辅料油适量盐适量芝麻适量五香粉适量步骤1.面团放温暖处发到原来的两倍大2.取一个面团擀开，上面加点油，芝麻碎，五香粉盐等用手再慢慢抹开3.从周围都稍向内卷下，慢慢卷起，不露馅4.卷成这样一团5.轻轻按扁6.再擀成饼状7.放入电饼铛，选上下盘同加热8.指示灯灭即可

五、发面饼包糖怎么做好吃？

发面糖饼】所需材料：面粉600克、干酵母6克、温水360ml、油、白糖、芝麻、适量

做法步骤：

1.做糖饼，首先要发面，把600克面粉放到盆内，再加入6克干酵母，2汤匙白糖，搅拌均匀，白糖可以促进发酵，分次淋入温水，一边用筷子搅拌面粉，一边淋水，直到没有干面，把面粉搅成絮状。

2.再把面絮揉成一个光滑的面团，不软不硬，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，发酵至2倍大。

3.下面就来做糖馅，用3汤匙白糖，1汤匙干面粉，1汤匙芝麻放到碗内，搅拌均匀，糖馅就做好了，用红糖，白芝麻都可以，家里有什么材料就放什么材料。糖和干面粉的比例3：1就可以，这样调出来的糖馅，饼烙的时候不流糖液又不干。

4.把发酵好的面团撒上一些干面粉，把面团取出，再把面团揉一下排气，再把面团揉成长条，分成大小均匀的剂子。

5.再把每个剂子都揉成面团，再把面团压成圆饼，再把面饼用擀面杖擀成饼皮，放一些糖馅。

6.然后把面皮像包包子一样收口，收口要严实，收不严实，烙饼时容易露糖馅，

7.再把包好馅的面团再用双手团成圆形，再放到案板上，用手压一下成饼，再饼面刷上一点水，把芝麻洒在饼的表面。

8.把手上擦一点油，把面饼压一下，压成大约1厘米厚的饼，芝麻也会粘在面饼上，煎制时，也不会掉芝麻。

9.把电饼铛刷上一层油，放入3个饼坯，再把饼的表面刷上一层油，盖上盖子，用双面加热。没有电饼铛用平底锅，或者家里的炒锅都可以烙饼，掌握好火候，用中火烙就可以。

10.当面饼鼓起，再翻面煎制，把两面煎制金黄即可，其余都依样烙好。

六、发面饼的做法，电饼铛烙发面饼怎么做好吃？

1.1公斤面发好，分成4份，每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉

2.揉好，醒着，待用

3.另外一个擀成电饼铛大小，放入热好的盘中

4.选择“烙”4分钟

5.上下两层一起加热

6.4分钟到，开盖

7.饼子翻过来，下层火力强

8.盖上盖子，这次只用下层加热。上层余热利用就够了

9.时间到，饼子熟了，香气扑鼻

七、发面饼的做法，发面饼怎么做如何做好吃？

〖 制作步骤 〗

1、先来和面，面粉300克，酵母3克，白糖5克，常温水150毫升，揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大。

2、再来做一个油酥，面粉30克，盐3克，热油40克，拌匀。

3、最近的温度又降了下来，我这个面团儿足足醒发了3个小时，先揉搓排气，擀成长方形的薄片，全部抹上油酥。

4、用刀像这样划出口子，这是面饼出层次的关键，再叠起来，收口处捏紧实后先醒10分钟。

5、10分钟后再来轻轻的擀开，擀薄，擀成一个大面饼后表面抹上一层清水，撒点白芝麻，吃起来的口感更香，放入蒸锅醒发至体积的1.5倍大。

6、现在上锅蒸，冷水上锅，大火15分钟，关火焖5分钟，出锅。

7、平底锅刷油，放入面饼，用小火慢慢地烙，烙至一面金黄再翻面。

八、香酥发面饼的做法，香酥发面饼怎么做好吃，香酥？

你好步骤1鸡蛋，面粉，橡胶，加入适量酵母，还有适量的水，哈哈步骤2和面步骤3发面后，揉成圆饼，两面抹油，撒上芝麻，预热烤箱3分钟，180度烤8分钟

九、糖发面饼的做法，糖发面饼怎么做好吃，糖发面饼的家常？

用料

普通面粉:500克

安琪耐高糖酵母:10克

绵白糖:50克

松花江全脂奶粉:20克

温水:适量(35度)

工具:烤箱，电子称，厨师机

糖发面饼(电烤箱版)的做法

长帝电烤箱糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤1

电子称糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤2

五得利六星超精面粉糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤3

安琪耐高糖酵母糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤4

松花江全脂奶粉糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤5

贝奥厨师机，把面粉，耐高糖酵母，绵白糖，松花江全脂奶粉，35度温水，放在厨师机中搅拌成面团。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤6

用厨师机和面，和好的面放在不锈钢盆中发酵2个多小时，因面团中有糖，所以发酵变一些。(所以再找一个大一点的盆，里面放上温水，把装面团的不锈刚盆放在温水上面，再盖上保鲜膜)糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤7

发酵好的面团，出现蜂窝眼。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤8

把发酵好的面，揉一会，下剂子，擀成圆饼。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤9

做好的糖发面饼，摆盘3x3，省发10分钟，再烤。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤10

放在烤箱中层，上火170度，下火180度，烤15分钟左右，每个烤箱烘烤时间不同。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤11

糖发面饼出炉糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤12

小贴士

糖发面饼松软，微甜。

十、排骨煨汤怎么做好吃窍门？

窍门就是不要放过多的调料，只放味精就可以了