冬瓜粉丝汤的做法？

一、冬瓜粉丝汤的做法？

准备食材：冬瓜、肉丸、粉丝、香菜

做法：

1、锅中放油，把冬瓜两面煎炒均匀，加入适量清水。

2、水开放入肉丸煮两分钟，放入粉丝煮两分钟。

3、放半勺盐、一点胡椒粉，一点香油，最后放香菜

二、冬瓜羊肉粉丝汤的做法，冬瓜羊肉粉丝汤怎么做？

冬瓜羊肉粉丝汤是一道清淡爽口的汤品，具有独特的口感和营养价值。以下是冬瓜羊肉粉丝汤的简单做法：

所需材料：

1. 冬瓜 500克

2. 羊肉片 150克

3. 粉丝 50克

4. 姜 2片

5. 大葱 1根

6. 大蒜 3瓣

7. 料酒 1汤匙

8. 生抽 1汤匙

9. 细砂糖 1茶匙

10. 盐 适量

11. 胡椒粉 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。冬瓜去皮，去瓤，切成小块；羊肉片用水冲洗干净，沥干水分；粉丝用温水泡软，剪成小段备用。

2. 姜切片，大葱切段，大蒜切片。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段和大蒜片，翻炒出香味。

4. 加入冬瓜块，翻炒均匀，使冬瓜块表面变得微黄。

5. 加入料酒、生抽、细砂糖和适量的水，搅拌均匀，将火调至中小火，慢慢炖煮。

6. 当冬瓜块炖煮至软烂时，加入羊肉片，继续炖煮5分钟，让羊肉片煮熟。

7. 加入泡软的粉丝，搅拌均匀，继续炖煮2-3分钟，使粉丝完全吸收汤汁的味道。

8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。

现在，你的冬瓜羊肉粉丝汤就做好了。这道汤品清淡爽口，适合在春夏季节食用。

三、鱼烧冬瓜的做法窍门？

食材：冬瓜500g，鲤鱼1000g，油300g，豆瓣30g，大蒜20g，老姜15g，小茴香2g，白蔻2g，八角5g，山萘5g，花椒10g，火锅料1包，小葱适量，白酒3g，淀粉15g，盐适量，味精适量

烹饪步骤

步骤 1买回宰杀好处理成片的鱼，用清水洗净，放入盐(多放些鱼肉才能入味)

步骤 2倒入一点白酒或者料酒，拌匀鱼肉

步骤 3姜和去皮的大蒜拍破待用

步骤 4锅里倒入油烧烫转小火，下豆瓣和姜，大蒜

步骤 5再加香料进去慢慢炒香

步骤 6随后放入火锅料再炒十秒钟左右(火锅料本身就是炒好的，所以没必要再炒多久了)

步骤 7炒好的调料铲入汤锅里加入适量水(这样鱼肉煮好后就不用翻锅，直接端出去就行了)开大火烧开再转小火熬着

步骤 8熬汤的时候，我们来处理冬瓜.冬瓜去皮去籽洗净

步骤 9切成厚度均匀的片

步骤 10调料汤熬出香味后放入冬瓜片进去煮

步骤 11冬瓜快煮熟时，我们再往码好味的鱼肉里加入淀粉

步骤 12用手抓匀，让每一片鱼肉都裹上淀粉

步骤 13冬瓜完全煮熟后我们先放鱼头进锅煮

步骤 14然后再轻轻放入鱼肉片，火候以中火为好.这时不要去搅动鱼汤.

步骤 15等鱼汤煮开后，再煮个十几秒，加入盐和味精，放上葱段就可以上桌了

四、冬瓜虾米的做法大全窍门？

主料：虾米100克，冬瓜200克

辅料：食盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙，干辣椒2个，葱5克，姜5克

做法步骤：

步骤1

将冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）

步骤2

虾米用水清洗干净，放水浸泡一会，锅内倒植物油，放入葱姜煸香，再放入虾米

步骤3

虾米翻炒后放入冬瓜和红椒丝，将冬瓜翻炒后倒入泡虾米的水，撒黑胡椒粉和少许食盐

步骤4

加盖煮至冬瓜变软汤快要收干，出锅装盘即可

五、冬瓜乌贼汤的做法窍门？

墨鱼干冬瓜排骨汤

食材：排骨一根，中墨鱼干一个，冬瓜适量，枸杞子少许，料酒一勺，姜片适量，胡椒粉少许，盐少许。

做法：

1.墨鱼干放温水泡发，撒去墨鱼骨、眼睛、皮，洗净切薄片。

2.排骨洗净剁成块，冷水下锅加料酒焯出血沫，捞出洗去浮沫。

3.冬瓜削皮洗净切大块。

4.锅烧热放墨鱼片干煸至金黄色盛出。

5.排骨放入砂锅内加入适量的水、墨鱼片、姜片炖二十五分钟。

6.再放入冬瓜块继续炖十分钟，加枸杞子、盐、胡椒粉调味即可。

六、红烧冬瓜条做法窍门？

【主料】冬瓜、

【辅料】油、番茄酱、香油、香叶、大料、盐、蚝油料酒、生粉、鸡蛋清、白糖、清水

【步骤】：

①将冬瓜洗净，切条，装盘备用（最好选比较嫩的冬瓜）。

②锅内放油，油热放香叶，大料，大火加热炒香至香叶变成棕色。

③倒入冬瓜翻炒均匀。

④加入番茄酱，翻炒均匀，炒2分钟左右冬瓜呈鲜红时加盐。

⑤加入蚝油，翻炒均匀。

⑥改小火炖到冬瓜软烂，期间适当开盖翻炒几次，然后转大火，加香油，把汤汁收干起锅。

七、冬瓜莲藕汤做法窍门？

1 材料主料：大骨辅料：冬瓜，藕调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐冬瓜藕骨汤的做法1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。

2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。

3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，

八、天津豆腐冬瓜粉丝汤的做法？

食材

主料 ：冬瓜250g，豆腐200g，粉丝70g，香葱15g

调料 ：油30g，盐5g，生抽15g

烹饪步骤

步骤1：食材准备好

步骤2：豆腐，冬瓜切块，葱切好备用

步骤3：粉丝用温水泡一下，炖制的时候熟的快

步骤4：锅里放油，放入花椒葱花炝锅

步骤5：倒入冬瓜片翻炒

步骤6：加入一勺生抽调味

步骤7：放入豆腐块翻炒一下

步骤8：加盐调味

步骤9：放入泡好的粉丝，加入适量的水，中火炖10分钟左右，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了

九、冬瓜排骨粉丝汤的做法？

排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中，倒些料酒、一点糖去腥味提鲜，现在可以少放些盐。

开锅煮10分钟后，用勺撇去汤上的泡沫，盖好锅盖，大火转文火继续煮，约40分钟。之后加入切块的冬瓜、粉丝，加适当的盐，冬瓜熟了即可食用。小贴士：建议少吃粉丝，目前市场上不添胶的放心粉丝少之又少，吃多了对健康不利。

十、鸭架冬瓜粉丝汤的做法？

鸭架冬瓜粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它以鲜嫩的鸭架为主料，配以清爽的冬瓜和弹性十足的粉丝，汤汁鲜美而清淡，口感丰富。

制作鸭架冬瓜粉丝汤的步骤相对简单。首先，准备好所需的食材：鸭架、冬瓜、粉丝、姜片、葱段等。将鸭架洗净后切块，用开水焯水去腥，将污浊洗净；将冬瓜去皮后切块备用。

接下来，烧一锅清水，放入姜片和葱段，将鸭架块放入锅中煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮，煮出鸭肉的鲜香味。然后，将切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮，直到冬瓜变软。

最后，将粉丝用凉水泡软后加入煮好的汤中，继续煮至粉丝熟透。根据个人口味可以适量加入盐、味精等调味品，增添汤的美味。

鸭架冬瓜粉丝汤的制作过程简单而快捷，但却能带来丰富的口感和营养。鸭架中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，冬瓜则富含维生素C和纤维素，有清热解暑、利尿消肿的功效。粉丝的弹性和口感也为这道汤品增添了一分惊喜。

除了美味的口感，鸭架冬瓜粉丝汤还具有一定的保健价值。它不仅可起到补充营养、滋补身体的作用，还有助于消食化积、帮助消化。对于夏季食欲不振、胃口不好的人群来说，这道汤品更是一道理想的补品。

无论是在家庭聚餐还是日常生活中，鸭架冬瓜粉丝汤都是一道很受欢迎的汤菜。它的制作过程简单易行，食材易获得，而且汤品营养丰富，味道鲜美。无论是为家人朋友做一道温暖的汤菜，还是追求健康美味的人士，都可以尝试一下鸭架冬瓜粉丝汤的制作。相信这道汤品会成为您餐桌上的一道亮丽风景