黄蒜苗做法大全？

一、黄蒜苗做法大全？

原料 ：黄蒜苗、排骨、青椒、小米椒、蒜苗

调料 ：老抽、蚝油、料酒、生姜、大蒜、八角、干辣椒

—步骤说明—

1、将青椒、小米椒斜刀切成菱形，蒜苗切小段备用，干辣椒切小段，大蒜、姜切小片备用。

2、将排骨洗净后切成大小均匀的小段，切好后装盘备用。

3、热锅，加入适量的油，油热后将生姜和大蒜放入锅中翻炒出香味。

4、生姜和大蒜煸炒出香味后加入切好的排骨，煸炒5分钟左右，炒出香味。

5、排骨炒出香味后加入干辣椒、八角，继续翻炒片刻。

6、将料酒、老抽、蚝油倒入锅中调味和上色，翻炒均匀。

7、上色翻炒均匀后，在锅中倒入开水，水量没过排骨，然后盖上锅盖，小火焖炖20分钟。

8、焖炖20分钟后，将辣椒蒜苗苗加入锅中，大火翻炒断生。

9、最后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀后收汁起锅装盘，黄蒜苗炒排骨美味既成。

二、素炒蒜苗做法大全？

主料：蒜苗。

辅料：胡萝卜、葱姜。

调料：盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤：

1、蒜苗洗净后切段备用。

2、胡萝卜去皮、洗净、切丝备用。

3、葱姜切丝备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入胡萝卜、蒜苗炒匀后烹料酒、酱油。

6、加盐、鸡粉、糖调味后少量加水。

7、翻炒至蒜苗断生后出锅即成。

素炒蒜苗是一道极具鲁式风格的家常菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

三、腊肉配蒜苗做法大全？

原料：腊肉、蒜苗、姜丝、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、腊肉切薄片放锅里蒸熟。

第2步、蒜苗洗净。

第3步、蒸熟的腊肉。

第4步、锅里不放油放入腊肉姜丝煸炒。

第5步、把腊肉煸炒出油。

第6步、倒入蒜苗。

第7步、煸炒至蒜苗疲软。

第8步、如果干可点少许清水。

第9步、最后用盐和少许生抽调味即可。

第10步、出锅装盘。

四、凉拌皮蛋蒜苗做法大全？

准备适量的蒜苗，把蒜苗洗干净，切成四五厘米的小段，皮蛋去皮，切成小方块，把皮蛋和蒜苗放入盘里，放几克盐，一点白糖一点醋，酱油蚝油。

能吃辣的放入辣椒油，放入香菜和胡萝卜丝之后搅拌，凉拌皮蛋蒜苗就可以吃了，色香味全的凉半菜。皮蛋还有别的吃法，可以拌猪耳朵，还可以放蒜苗。

五、卤蒜苗做法大全家常？

材料：

蒜苗200克、卤肉 150克、盐少许

做法：

1、卤肉从冷藏拿出来，用卤肉上的猪油捞出来，爆香蒜头与姜丝还有蒜苗较白的部分

2、将卤肉切小块，倒入一起拌炒

3、加入一小匙糖，一小匙盐继续拌炒

4、加入卤肉卤汁准备卤蒜苗，小火慢卤

5、最后加入蒜苗绿的部分与辣椒炒至微黄，加盐调味，收汁卤肉卤蒜苗就做好了。

六、素虾炒蒜苗做法大全？

主料：

小河虾适量

蒜苗适量

辅料：

干辣椒两个

生姜两片

生抽适量

花椒适量

胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

醋适量

八角粉适量

做法：

1. 河虾洗净去须

2. 蒜苗切段备用

3. 姜切丁，干辣椒切段

4. 炒锅倒油把花椒炸香，捞出不要

5. 放入干辣椒段和姜丁炒香

6. 放入河虾炒八分熟

7. 加入蒜苗然后再放盐醋，胡椒粉，炒熟出锅

七、蒜苗烧鸭做法大全？

鸭翅

大蒜 2头

蒜苗 1棵

生姜 1块

八角 1颗

花椒 1小撮

香叶 1片

辣椒（可选） 适量

料酒 3汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

冰糖 20克

食盐 适量

食用油 适量

做法步骤

1、准备食材，喜欢辣口的，可适量备点指天椒。

2、将鸭翅焯水，有助去血沫，再清洗沥干。大蒜去皮，保持原粒，蒜苗、辣椒切段。

3、锅中下少许油，用中小火将姜片、2/3的大蒜煸出香味。

4、下鸭翻炒均匀。

5、然后加入大料，以及除食盐外的全部调味料。

6、加入没过肉块的热水，加盖烧开后，转小火焖煮20分钟

7、加入剩下的大蒜和辣椒，拌匀后继续加盖用小火煮15分钟。

8、最后用盐调味，并加入蒜苗即可。

八、水泡蒜苗的做法大全？

1、首先要选择优质的蒜苗种子。一般选用健康的、无损害的大蒜，然后将大蒜去皮，注意不要损坏蒜肉，以免腐烂发霉。最后剥开整个大蒜，分成好几片蒜瓣，选择个头大的、饱满的蒜瓣进行水培。

2、选择一个适中的容器，然后将处理好的蒜瓣整齐的摆放在容器中，尖端朝上，保持直立的状态，有利于根系的生长。最后加入适量的清水，水没过大蒜底部即可。之后将其摆放到可以采光的地方。

3、水培2~4天就可以看见绿色芽叶，在生根发芽初期可以连续3天不用换水，只往里面适当的加水即可，以利于固定。生根固定后换水的次数可以频繁些，一般1~2天换一次水，保持水的新鲜。两星期以后，水培大蒜就有很好的观赏效果了。

记得每天要观察一次，看没水了，赶紧补充水份。特别是头几天，蒜苗生长很快，水也吸收的特别快，千万别让它干了。

冬季水培蒜苗最合适。

扩展：后期蒜根很容易生绿藻，在换水的时候顺便清洗根部，如发现有腐烂或萎缩的蒜瓣及时去除。

九、莲菜蒜苗的做法大全？

食材:莲藕2节，蒜苗30克，小米辣5根，蒜2瓣，生抽、鸡精少许，盐适量

1、将莲藕去皮洗干净切成薄片。

2、青蒜洗干净，切小段，洗青蒜时，要将叶片掰开洗。

3、锅烧热，加入适量油。

4、油热后将蒜片，小米辣放入爆香，再将藕片倒入锅中翻炒，加入生抽，适量盐翻炒均匀。加入少量清水炒至断生，放入青蒜继续翻炒，，放入鸡精出锅，青蒜炒藕片就做好了。

十、白蒜苗的做法大全？

白蒜苗这样做

1、主料：白蒜苗250克、里脊肉100克、淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。

2、准备白蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。

3、锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。

4、加入里脊肉，翻炒均匀。

5、白糖，盐，生抽，翻炒均匀