桑叶酵素做法如下:
1.准备好蜂蜜、桑葚、陈年老酵素、水,一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。
2把桑葚洗净,与蜂蜜一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)
3如采用普通的密封瓶,前一个月每天要常搅拌和放气,注意千万不要将盖子拧太紧,防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
4瓶内出菌膜,是好菌不断新陈代谢的过程,是桑葚的脂肪与蛋白质,请不要担心,白膜可以搜集起来擦脸(美白皮肤)。
5发酵时间大约持续6个月左右,酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛,PH在4以下。6个月或以上最好,发酵期越久,酵素分子会更细少,身体容易吸收和能量更强。
一,盛10公斤水瓷坛一个,一次性手套一双,刀一把,盆子一个,擦菜擦一个。密封5公斤玻璃缸两个,一次性筷子一双。
以上容器必须不沾油,用开水消毒
材料:
白沙糖600克,大红萝卜两个,苹果两个,土豆三个。
制作过程
一,用干净容器烧6公斤开水,倒入干净坛子,开水凉20度左右,放白糖倒,化开。
二,清洗胡萝卜,去皮,苹果去核。土豆去皮,带一次性手套,用凉开水洗两遍,擦好,倒入坛中搅拌一下,加杯前面的酵素,用保鲜膜封住坛口,盖上盖子,坛槽里面放上开水密封好,放20度至35度处发酵。
三,每天早晚各搅拌一次,放气。5~7天以后酵素出坛,过滤汁液,装入密封的玻璃容器,放入冰箱冷藏即可。
配比为7:2。不同情况配比是不一样的,猪仔在生长期这个比就行,育肥期可适量增加比例,猪长的快又节省费用,但要慢慢增加酵素饲养的量,否则发酵后的饲料产生酒容易引起猪的酒醉。
别外发酵选用材料不同,在饲料中配比也是不同的,我们这里一般用玉米,豆渣发酵,这个好比例可以少些,若用秸秆,杂草发酵,比例则要大些
基肥(施入土壤):底肥选用酵素有机肥,也可按照每方农家肥+0.5㎏酵素的比例混合后做底肥,或者200倍稀释液直接喷施土壤(每亩1㎏)。
2、育苗:200倍稀释液浸泡1小时,捞出后播种。
3、苗床施肥:200倍稀释液进行2次施肥,移植前用300倍的稀释液灌注。
4、移栽:移植时用200倍稀释液蘸根,并进行根部冲施1次;
5、追肥:移植15日后用200倍稀释液每隔15天进行1次叶面喷施或根部冲施,共3-4次;
6、病虫害预防:病虫害发生期,用50倍稀释液每隔3-5天进行1次叶面喷施,共3次;
7、采收:收获前15天,用300倍稀释液进行叶面喷施;
8、保鲜:鲜花采收后用300的稀释液进行喷施保鲜。
1、 大白菜两颗,称了一下5.60公斤,洗净后用环保酵素水浸泡一小时。
2、红糖6袋,每袋250克,水20多斤,接近1:3 :10的比例。
3、费了好大的劲,才将2棵大白菜摁进了桶里,扣上盖静等了。
4、把苹果梨和一些冬枣一个黄元帅苹果切碎丢了进去。接下来10天左右,经过发酵水果沉下去了,大白菜经过红糖的的淹制,水分出去后体积缩小后浮上来了,我找了一个雪碧瓶子装满水压了进去。不知是不是水果起的作用,这时已经散发出北方冬天腌制好了的酸菜味道,自始至终绝没有难闻的气味。
1. 准备工作:青梅洗净、去蒂,浸泡1-2小时;玻璃罐子洗净,用开水烫一下消毒后晾干(也可用酒洗一下,晾干);柠檬洗干净,晾干表皮水分。
2.玻璃罐子里,铺一层青梅。
3. 撒一层白砂糖,剩下100g糖备用。
4. 柠檬切片,平铺到罐内青梅表面。
5. 将剩下的糖撒到柠檬片表面,防止柠檬片变色。
注意事项:1.酵素发酵时间是3个月,一定不要选用密封瓶子,因为在发酵过程中,会有大量气体排出,密封的话会有炸瓶的危险。
2.容器内的梅子和糖,不能太满。最好8成满,避免发酵造成液体溢出。
3.1天之后,青梅会出汁,3天后,用一双干净,无油无水的筷子,将柠檬片夹到一侧,搅拌下糖和分泌出来的水,翻动瓶中青梅,将表层的翻到底层,保证青梅均匀沾到白砂糖,避免变色。最后把柠檬片铺好,盖好盖子。开始这段时间,注意观察梅子状态,隔天用干净筷子翻动下梅子以便全部沾到糖液,以免梅子坏掉。糖融化完后,注意搅拌下,把白砂糖搅拌均匀。
4.三个月到半年后,发酵排气会慢慢减弱,如果做得比较多,半年后观察排气情况,如果排气结束了可以改放到可密封的容器中保存。
5.酵素也可以用冰糖制作。
6.半年后的酵素更香醇,因为发酵的原因,糖粉转化为酒,会有点点酒味,喝的时候既有梅子的香味,又有醪糟的感觉。
主料: 鱼1条(300―400克) 葱1棵 姜3片。
调料: 料酒75克 生抽50克 白胡椒15克 盐15克 糖15克 油50克 香菜少许
步骤:
1 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。
2 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒。
3 。将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸)
4 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。
最后,撒上葱粒和香菜即可。
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.1、 將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)
2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以,三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中,輕輕攪勻,使融化。
3. 水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中,輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。
4. 將塑膠瓶蓋旋緊,並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间,以防止酵素发酵时溢出容器外)
5. 制作过程中的第一個月会有气体产生,每天將瓶蓋旋鬆一次,並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。
6. 一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。
7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去,使其浸泡在液体中。
原材料】:苹果、柠檬、火龙果、橙子、西柚、冰糖、果蔬酵素剂。
【制作步骤】
第一步:准备适量的苹果、柠檬、火龙果、橙子、西柚清洗干净,这几种食材搭配在一起,总重量不能超过2斤。
第二步:准备一个密封罐清洗干净,把里面的水分控干备用,把准备好的苹果、柠檬、橙子直接切成薄片,再把西柚和火龙果去皮切成薄片,都放在一个大碗中,倒上热水烫一下。
第三步:把烫好的水果片,依次放在密封罐中,倒上没过水果的凉白开,加上一小包果蔬发酵剂,再放上5-8粒冰糖,盖上盖子密封储存,可以放在冰箱里储存3天,也可以常温下储存3天。
每天吃饭前或者睡前吃两粒就可以了,如果觉得自己在服用以后有不舒服,建议暂时停止服用。当然要是因为用量没有把握好的话,就必须要根据情况来调整用量,这样才能够确保在服用酵素梅以后不会给身体带来负担。另外,在吃酵素梅的时候还得要根据情况,搭配上合适的饮食和运动,效果才更明显。
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