丝瓜腌菜做法大全？

一、丝瓜腌菜做法大全？

      1、腌制丝瓜时须要预备鲜嫩的丝瓜一公斤，食用盐50克，大酱一百克。

　　2、在腌丝瓜的时分撕过，相对不可用水洗，应当把摘下的新颖丝瓜放在盆中，外面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软当前，把腌出的水份去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽量把它含有的水份挤掉。

　　3、把腌好当前的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，参加预备好的大酱，用洁净的筷子调匀， 放在冰箱的冷藏室中腌制，三天当前丝瓜就能入味，这时候酱香浓烈的腌丝瓜也就做好了，食用时掏出过量放在盘中加麻油调味就能够。

二、红豆腌菜做法大全？

3人份

猪肉馅200g

红豆300克

酸菜50克

辅料

食用油2勺盐1/3勺干辣椒2个

步骤1

开火把锅烧热

步骤2

待锅烧热倒入油

步骤3

待油烧至冒热烟时，倒入肉馅，待肉炒到变白的时候铲起

步骤4

肉沫铲起后，再次开火把锅烧热之后，倒入油，油热后放入干辣椒。

步骤5

待辣椒炒至金黄，倒入煮好的红豆，翻炒几下。

步骤6

红豆翻炒之后倒入腌菜，继续翻炒均匀。

步骤7

在刚刚翻炒的红豆里边再倒入肉沫，翻炒几分钟加入适量盐即可起锅。

烹饪技巧

酸香可口，盐味适中，不会三高。

三、烂腌菜做法大全？

用料

包菜 适量

芹菜 适量

胡萝卜 适量

蒜 适量

姜 适量

盐 适量

小米椒 适量

白醋 适量

白糖 适量

内蒙古特产 烂腌菜的做法步骤

步骤 1

将包菜洗净，控干水分后，用手撕成小块儿。

步骤 2

注意：中间的菜筋不要。

步骤 3

芹菜切段。

步骤 4

胡萝卜切菱形块，还可以加点青红椒配色。

步骤 5

准备蒜，姜，小米辣（可以吃辣的话，可以多放小米辣）根据自己口味调配。

步骤 6

将所有材料放到一个大的容器里，加入盐杀出水分（我这里是半颗包菜，加了3-4勺盐）。

步骤 7

另准备一只碗，倒入白醋，白糖（根据自己的口味调制，喜欢酸甜口白糖多加）然后倒入杀好水分的菜里，充分用手搅拌（记得带手套哈