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快餐菜谱大全?

时间:2024-06-02 22:15|来源:未知|作者:admin|点击:0次

一、快餐菜谱大全?

快餐食谱很多,这里介绍几种快餐盒饭食谱:  爱心盒饭:芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭  芦笋炒饭:很简单,先炒少许哨子,然后加入切成小段的芦笋,翻炒以后,把饭拌进去就可以便了。  蒸南瓜:南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜,切成小块,煮饭的时候,放在电饭锅的蒸格上蒸,饭煮好之后,南瓜也就蒸熟了。  甜皮鸭:买的。  还有一道菜:乱七八糟的,里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。  爱心盒饭:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽  猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。  虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡  炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。  爱心盒饭:煎茄夹+素炒芦笋  煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。  素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。  还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。  爱心盒饭:糯米蒸排骨+炒三色辣椒+小章鱼  糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。  炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了。  饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。    爱心盒饭:炒牛肉+葱油茭白+凉拌豇豆  炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油和淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下  葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。  凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。

二、东北自助快餐菜谱大全?

自助快餐的话,那就是一盒饭聚多了什么宫保鸡丁,熘肉段,还有炸茄盒嗯,虎皮尖椒嗯,还有干煸四季豆之类的锅包肉

三、快餐菜谱大全。菜谱有那些?

快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,寻找经验后自己可以大胆创造菜品。快餐菜谱通常以家常为主。菜谱通常有酸辣土豆丝,西红柿抄蛋,木须肉,四喜丸子,宫爆鸡丁,辣子鸡,炒猪脸,山东的糖醋里脊,东北的锅包肉,四川的回锅肉,湖南的红烧肉都要有,酱爆辣椒,西芹炒肉丝,西芹要切细,腐竹烧肉,菠菜鸡蛋拌粉丝,炸花生,虾皮小白菜,姜汁松花,酱牛肉,蒜泥白肉,拌三丝,小葱拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,还有各种简单特色汤类等等。快餐之所以被称为快餐是因为供应速度快。同时最重要的是一定要做到卫生。最好在操作时戴上一次性手套,还有就是食物及原材料不要外露、并且要用非常干净东西包含住它。还有就是师傅操作的手法要快而不慌,大家一看就明白你是个利索人,也会增添一些好感间接地提升了快餐店里的声望。至于快餐店的选址,建议定位是选址的关键,不要贪心做遍天下所有的美味,清楚自己想要什么,顾客想要什么,他口袋里有多少钱,这是选址的前提。街道的拐角处是餐饮选址的最佳地点。经常堵车的地方也就是人流较大的地方,这里就很有可能成为做餐饮的好地段。

四、自助称斤快餐菜谱大全?

快餐菜谱一般都是以比较简单,蔬菜率高而选择的。比如说有以下的菜谱。

糖醋白菜麻婆豆腐是红丝炒鸡蛋,红烧茄子,青椒肉丝,青椒土豆丝,凉拌黄瓜,凉拌白肉,回锅肉,麻辣血旺,爆炒肥肠炒豆芽,红烧肉凉拌猪舌,爆炒腰花,鱼香肉丝炒花菜,毛豆炒肉末,酸豆角炒肉末,炒空心菜。虎皮辣椒。萝卜汤,海带汤等等。

五、求一份中式快餐菜谱大全?

干煎小黄鱼、鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快。

素 菜 类 酸辣土豆丝 老醋花生 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 麻婆豆腐 雪菜杭椒 韭菜炒鸡蛋 糖醋(姜汁)藕 蒜泥空菜 豆腐丝 油焖竹笋 虎皮尖椒 丝瓜鸡蛋 黄瓜虾米 干煸四季豆 地三鲜 素什锦 海米油菜 荤 菜 类 咖哩鸡 川味牛筋 四珍鸡片 鱼香肉丝 茭白肉 回锅肉 宫爆鱿鱼 土豆烧牛肉 茭白仔虾 煎带鱼 牛肉 香菠咕老肉 生炒辣子鸡 杭椒牛柳 青椒猪肝 西芹虾仁 葱油鱼 炸小黄鱼 干炸(糖醋)里脊 木须肉 宫保鸡丁 爆炒(铁板)腰花 炸金蝉 毛血旺汤 类 蕃茄鸡蛋汤 酸辣汤 皮蛋豆腐羹 冬瓜骨头汤 排骨萝卜汤 豆腐鱼头汤 菌汤酸辣肉丝汤甜菜拔丝苹果(香蕉,地瓜)清水马蹄松子玉米白糖西红柿冰糖银耳就这些吧想不起来了

六、中式快餐菜谱大全

中式快餐菜谱大全

中式快餐是指在短时间内制作出能满足人们需求的快捷、方便的中式菜肴。中式快餐菜谱应该注重营养搭配和口味的均衡。今天,我们将为大家分享一些中式快餐菜谱,希望能为大家带来一些灵感。

1. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道著名的川菜,以其口味独特、麻辣可口而深受喜爱。它是将鸡肉切丁,搭配花生米、青椒、干辣椒等材料炒制而成。这道菜色香味俱佳,口感酥脆,可以搭配米饭或面条一同享用。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道具有典型川菜特色的豆腐菜肴。它以豆腐为主料,加入辣椒豆瓣酱、葱姜蒜等调味料炒制而成。麻婆豆腐口感麻辣鲜香,豆腐软嫩入味,是一道非常下饭的中式快餐。

3. 扬州炒饭

扬州炒饭是中国传统的米饭炒菜之一,起源于江苏扬州。它是将米饭、熟肉丝、鸡蛋、蔬菜等材料一起炒制而成。扬州炒饭色香味俱佳,口感松软,是一道非常受欢迎的中式快餐。

4. 京酱肉丝

京酱肉丝是一道以猪肉丝为主料,搭配京酱、青椒、黄瓜等配料炒制而成的传统中式菜肴。它色香味俱佳,口感鲜嫩,可以搭配煎饼或面条一同食用。

5. 醋溜白菜

醋溜白菜是一道传统的川菜,以白菜为主料,加入醋、酱油等调味料烹制而成。这道菜色泽鲜亮,酸甜可口,口感清脆,适合作为快餐的一道素菜。

6. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有典型川菜特色的炒菜,以猪肉丝为主料,搭配泡辣椒、蒜蓉、葱姜等调味料烹制而成。这道菜口味鲜香、微辣,肉丝嫩滑,是一道非常下饭的中式快餐菜肴。

7. 红烧肉

红烧肉是中国著名的传统菜肴之一,以猪肉为主料,搭配生姜、料酒、酱油等调味料炖煮而成。红烧肉色泽红亮,口感香嫩,汁浓味厚,是一道经典的中式快餐佳肴。

8. 腊肉炒饭

腊肉炒饭是一道传统的炒饭菜肴,以腊肉为主料,搭配米饭、蔬菜、鸡蛋等材料炒制而成。腊肉炒饭口味香糯,肉香四溢,是一道非常受欢迎的中式快餐。

9. 酸辣汤

酸辣汤是一道充满火辣风味的传统汤类。它是将猪肉丝、木耳、豆腐等材料煮熟后加入辣椒、醋、胡椒等调味料烹制而成。酸辣汤口感酸辣可口,是一道充满东方魅力的中式快餐汤品。

10. 豉汁排骨

豉汁排骨是一道用豉油酱、蒜蓉等调味料腌制后油煎而成的猪肉菜肴,肉质鲜嫩多汁,口感酥香,是一道非常适合作为中式快餐的美味。

希望通过这十道中式快餐菜谱,能够帮助大家在繁忙的生活中享受美食的乐趣。这些菜肴不仅制作简单,而且口感鲜美,营养丰富。无论是在家中还是在办公室,都可以尝试制作这些简单又美味的中式快餐。

七、工地快餐菜谱大全

工地快餐菜谱大全

在现代社会中,越来越多的人选择在工地上就餐。工地快餐菜谱的制作对于保证工地工人的营养摄入和身体健康非常重要。本文将为大家介绍一些适合在工地上制作的简单、营养又美味的菜谱。

早餐菜谱

早餐是一天中最重要的一餐,它能够给予工人们充足的能量来应对一天的工作。以下是一些适合在工地上准备的早餐菜谱:

  • 煎蛋三明治:在热锅中加入油,将鸡蛋打散倒入锅中煎至两面金黄。然后在两片面包上涂抹适量牛油和蛋黄酱,将煎好的鸡蛋放在面包上,再加入生菜和番茄片即可。
  • 燕麦粥:将适量的燕麦和水煮沸,加入少许盐调味。可以根据个人口味加入一些蜂蜜或水果块增加口感。

午餐菜谱

午餐是一天中工人们最需要能量补充的时候。以下是一些适合在工地上准备的午餐菜谱:

  • 炒饭:将剩饭和一些蔬菜、肉类一起翻炒至熟透。可以根据个人口味加入一些酱油或调味料增加风味。
  • 鸡胸肉沙拉:将煮熟的鸡胸肉切成丝,加入适量的沙拉蔬菜、生菜和番茄。淋上适量的沙拉酱即可。

晚餐菜谱

晚餐是一天中最后一餐,既要满足工人们对营养的需求,又要照顾到消化系统的负担。以下是一些适合在工地上准备的晚餐菜谱:

  • 清炒时蔬:将蔬菜切成块状,加入适量的油,快速翻炒至熟烂。可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉调味。
  • 烤鱼:将鱼洗净切片,用盐和胡椒粉腌制片刻。然后将鱼片放在烤盘中,在烤箱中烤至金黄熟透。

夜宵菜谱

夜宵作为一天中的最后一顿食物,通常是小份、简单又美味的菜肴。以下是一些适合在工地上准备的夜宵菜谱:

  • 炒面:将面条煮熟后沥干水分备用。锅中加入适量的油,倒入蔬菜和煮熟的面条,翻炒均匀。
  • 炒土豆丝:将土豆切成细丝,入开水焯水备用。锅中加入适量的油,放入土豆丝,翻炒至金黄酥脆。

以上就是一些适合在工地上准备的快餐菜谱。希望通过这些简单又美味的菜肴,能够为工地工人们提供健康、营养的饮食选择,使他们在忙碌的工作中保持良好的体力和精神状态。

八、湘菜快餐菜谱大全

湘菜快餐菜谱大全

湘菜是中国传统菜系之一,以湖南省美食为代表。湘菜因其鲜辣独特的味道而闻名于世。无论是在湖南的大街小巷还是海外的湘菜馆,都能品尝到地道的湘菜美食。

湘菜以其独特的烹饪技艺和选材讲究而备受推崇。在传统湘菜中,烹制方法多样,口味丰富多样。在这里,我们给大家介绍一些湘菜快餐菜谱,可以满足你对湖南美食的向往。

1. 麻辣香锅

麻辣香锅是湖南最具代表性的快餐之一,它是用花椒、辣椒等香辛料烹制而成的。它的特点是麻辣鲜香,汤汁浓郁。一口下去,令人胃口大开。

2. 辣子鸡

辣子鸡是湖南最有名的菜品之一,它是用小火慢炖的鸡肉,加入红辣椒和葱姜等调料炒制而成的。它的味道鲜美,辣而不燥,回味无穷。

3. 毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是湖南传统菜肴之一,它是用五花肉烧制而成的。烧制时加入细腻的糖色,使肉质鲜嫩,色泽红亮。它的味道醇香,口感丰富,是湘菜中的经典之作。

4. 干锅包菜

干锅包菜是一道非常适合快餐的湘菜,它选用新鲜的包菜和各种配料炒制而成。干锅独特的炒制方式使得菜品保持了原汁原味,口感爽脆,回味无穷。

5. 杂酱面

杂酱面是湖南的特色面食,它以酱汁为主料,配以面条和各种辅料。杂酱面汤汁浓郁,酱料独特,吃起来味道鲜美,回味无穷。

6. 湘味卤菜

湖南的卤菜种类繁多,种类繁多,口味丰富多样。湖南卤菜独特的调味品和烹饪方法使得菜品鲜嫩可口,回味无穷。

7. 湘菜炖品

湖南的炖品是非常有特色的,炖制时选用新鲜的食材和各种调料,慢慢炖制而成。湘菜炖品的特点是色香味俱佳,有滋补养颜的作用。

8. 湘菜小吃

湘菜小吃是湖南快餐的代表,种类繁多,口味独特。例如口味独特的臭豆腐、香辣可口的炒米粉、香香甜甜的蒸凉粉等,都是湘菜小吃的代表。

9. 湘菜汤品

湖南的汤品是非常丰富的,无论是荤汤还是素汤,都有着浓郁的湘菜口味。湘菜汤品鲜美可口,滋补养身,给人一种温暖的感觉。

10. 湘菜甜点

湘菜甜点是湖南的特色甜品,其中以桂花糕和湘西苹果糕最为有名。湘菜甜点口感酥脆,香甜可口,是湘菜文化中不可或缺的一部分。

结语

湘菜是湖南美食的代表之一,以其独特的口味和烹饪技艺,在国内外都有着广泛的影响力。希望通过这篇介绍湘菜快餐菜谱的文章,能够让更多的人了解湘菜文化,品味湘菜美食。

九、工厂快餐菜谱大全

工厂快餐菜谱大全

随着现代生活的快节奏,越来越多的人选择在工厂快餐店就餐。工厂快餐因其便捷、快速的特点受到了广大消费者的喜爱。不过,为了保证工厂快餐的品质和口感,工厂餐厅的厨师们需要掌握一系列的快餐菜谱。

1. 工厂汉堡

工厂汉堡是工厂快餐店里最经典的美食之一。它由面包片、肉饼、蔬菜和酱料组成,口感丰富,风味独特。制作工厂汉堡的关键在于选择优质的肉饼和新鲜的蔬菜,同时搭配合适的酱料,给顾客带来绝佳的味觉体验。

制作工厂汉堡的步骤如下:

  • 步骤一:准备好所需的食材,包括面包片、肉饼、蔬菜和酱料。
  • 步骤二:将肉饼煎至金黄色,确保肉饼熟透。
  • 步骤三:烤面包片至微黄,提升口感。
  • 步骤四:在烤好的面包片上放置煎好的肉饼。
  • 步骤五:添加适量的切好的蔬菜,例如生菜叶片、番茄片和洋葱圈。
  • 步骤六:在蔬菜上涂抹适量的酱料,例如番茄酱、芥末酱等。
  • 步骤七:将另一片烤好的面包片盖在上面,完成工厂汉堡的制作。

2. 工厂薯条

工厂薯条是工厂快餐店的招牌小吃之一。它以马铃薯为主要原料,经过切割、炸制而成,外焦里嫩,香脆可口。

制作工厂薯条的步骤如下:

  • 步骤一:将马铃薯去皮,并切成适当大小的条状。
  • 步骤二:将切好的马铃薯放入清水中浸泡片刻,以去除多余的淀粉。
  • 步骤三:将浸泡好的马铃薯均匀地放入热油中炸制,直至变得金黄酥脆。
  • 步骤四:将炸好的薯条捞出,并控油。
  • 步骤五:根据顾客的口味,可以根据需要撒上适量的盐和调味料。

3. 工厂炸鸡

工厂炸鸡是工厂快餐店里备受欢迎的炸鸡产品之一。它以鸡肉为主要食材,通过炸制这一传统的烹饪方法,使鸡肉外脆里嫩,口感极佳。

制作工厂炸鸡的步骤如下:

  • 步骤一:将鸡肉切块或切片。
  • 步骤二:准备一个腌料,可以选择加入盐、胡椒粉、大葱、生姜、料酒等调味料,将鸡肉均匀地腌制数小时。
  • 步骤三:准备一个炸锅,加入适量的食用油。
  • 步骤四:将腌制好的鸡肉均匀地放入炸锅中炸至金黄酥脆,确保鸡肉熟透。
  • 步骤五:将炸好的鸡肉捞出,控油,并放置在纸巾上吸收多余的油分。
  • 步骤六:根据顾客的口味,可以撒上适量的盐和调味料。

4. 工厂沙拉

工厂沙拉是工厂快餐店里提供的健康轻食之一。它以新鲜的蔬菜、水果和各种配料组成,口感清新,营养丰富,深受健康饮食者的喜爱。

制作工厂沙拉的步骤如下:

  • 步骤一:准备新鲜的蔬菜、水果和配料,例如生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、水果块等。
  • 步骤二:将蔬菜和水果洗净,切成适当大小的块状。
  • 步骤三:将切好的蔬菜和水果放入一个大碗中。
  • 步骤四:选择适当的调味料,例如沙拉酱、柠檬汁、橄榄油等,根据顾客的口味需求加入碗中。
  • 步骤五:将碗中的食材用筷子或餐叉搅拌均匀,使调味料充分融合。
  • 步骤六:将搅拌好的工厂沙拉盛放在碗或盘中,可以根据需要撒上适量的芝士粉或坚果碎。

以上就是一些常见的工厂快餐菜谱,当然工厂快餐不仅限于这些,厨师们可以根据顾客的需求和市场的变化进行创新,开发更多口味丰富、经济实惠的快餐菜品。

十、盒饭快餐菜谱大全

盒饭快餐菜谱大全

在繁忙的现代社会中,人们往往没有太多时间去准备精致的餐点。然而,为了保持对营养的关注,并且不愿意每天都吃外卖,盒饭快餐成为了一种流行的选择。盒饭快餐不仅方便,而且可以搭配各种菜式,满足不同口味的需求。本文将为您介绍一些盒饭快餐菜谱,让您在短时间内也能享受美味可口的家常餐。

1. 香菇鸡肉盒饭

香菇鸡肉是一道口感丰富、营养均衡的主菜。配上白饭,成为美味的盒饭快餐。

所需材料:

  • 鸡胸肉 200 克
  • 香菇 200 克
  • 洋葱 1 个
  • 大蒜 2 瓣
  • 生抽 2 汤匙
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐和胡椒适量
  • 植物油 2 汤匙

步骤:

  1. 将鸡胸肉切成丁状。
  2. 洋葱切丝,香菇切片。
  3. 热锅,加入植物油。
  4. 炒香大蒜,加入洋葱和香菇。
  5. 加入鸡肉丁,翻炒至变色。
  6. 加入生抽、料酒、盐和胡椒,炒匀。
  7. 将香菇鸡肉倒入饭盒,搭配白饭即可。

2. 麻辣牛肉盒饭

想要一口辣味十足的盒饭?不妨试试这道麻辣牛肉盒饭。

所需材料:

  • 牛肉 200 克
  • 辣椒 2 个
  • 青蒜 3 支
  • 姜末 1 汤匙
  • 花椒粉 1 茶匙
  • 生抽 2 汤匙
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐适量
  • 植物油 2 汤匙

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片状。
  2. 辣椒切段,青蒜切段。
  3. 锅中倒入植物油,烧热。
  4. 加入辣椒段、姜末和花椒粉,煸炒出香味。
  5. 加入牛肉片,翻炒至变色。
  6. 加入生抽、料酒和盐,炒匀。
  7. 将麻辣牛肉倒入饭盒,搭配白饭即可。

3. 酱香猪肉盒饭

这道酱香猪肉盒饭口感鲜美,十分开胃。

所需材料:

  • 猪肉 200 克
  • 黄豆酱 2 汤匙
  • 蒜蓉 1 汤匙
  • 葱末 2 汤匙
  • 生抽 2 汤匙
  • 料酒 1 汤匙
  • 糖 1 茶匙
  • 盐适量
  • 植物油 2 汤匙

步骤:

  1. 将猪肉切成丝状。
  2. 锅中倒入植物油,烧热。
  3. 加入葱末、蒜蓉和黄豆酱,煸炒出香味。
  4. 加入猪肉丝,翻炒至变色。
  5. 加入生抽、料酒、糖和盐,炒匀。
  6. 将酱香猪肉倒入饭盒,搭配白饭即可。

这只是盒饭快餐菜谱的一小部分。根据自己的口味偏好,您可以尝试各种不同的配料和调味品,打造属于自己独特的盒饭快餐。无论是在办公室还是在家中,都能轻松享受营养美味的一餐。

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