洋芋的做法大全？

一、洋芋的做法大全？

1、烤洋芋

将洋芋直接放在炭火上烧烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了。当然，吃的时候要配上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相当美妙。

2、炸洋芋

炸洋芋是洋芋最常见的吃法，将洋芋洗净切成小块以后，放进滚烫的油锅里炸，根据口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上盐巴、味精、香菜、辣椒等调料进行搅拌，就可以开动了！

3、煮洋芋

煮洋芋也非常简单，在锅里放入适量的水，然后将洋芋洗净后放进锅里，用文火慢煮，煮到夹生或者熟透就可以关火了，随后将洋芋捞出来，放凉，再剥去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品尝。

4、洋芋饭

洋芋饭用铜锅制作，在锅中放入食用油，然后倒入块状的洋芋炒至发黄，随后将半熟的米饭均匀地铺在洋芋上，加入适量的水，用小火慢慢煮。当然，也可以加入火腿肠、豌豆、蚕豆等配料。

5、老奶洋芋

首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥，同时可以加入适量的盐。备好葱花，将洋芋泥放进油锅里翻炒后放入葱花，也可以再加点辣椒油或者老干妈就可以出锅了。

二、荷包洋芋的做法大全？

荷包洋芋的做法：材料：土豆两个、食用油烹饪方法：炸难度：简单耗时：30分步骤：1、将洋芋去皮， 然后切成一定厚度的薄片，加入清水浸泡，水里稍稍放了一点盐。沥干水份， 要用少许泡打粉包裹洋芋头。 放入油锅中炸（油多点方便洋芋起泡飘起），注意火候！2、将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起。3、控油，空气中自然冷却3-5分钟。4、将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟。5、洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成。6、装盘。7、根据自身口味制作蘸料。

三、柴火洋芋的做法大全？

用料:大米1000克，洋芋350克，水适量。

做法：首先将大米放入柴火锅加水，煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨，放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄后，然后将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上，锅中加适量水，用锅盖盖住，先大火后小火煮制熟即可。

四、大洋芋的做法大全？

用料：

土豆 2个

蒜 4瓣

小米椒 3个

干淀粉 适量

香辣酱 2勺

蚝油 2勺

生抽 2勺

辣椒面 适量

孜然 适量

芝麻 适量

做法步骤：

步骤 1.土豆去皮切成均匀的片状

步骤 2.锅中加入适量清水水开放入切好的土豆片焯熟捞出过冷水

步骤 3.过凉水的土豆片控干水分撒上一层干淀粉

步骤 4.锅中加入适量的食用油油温6成热放入土豆片炸至金黄酥脆捞出

步骤 5.锅中再次加入少许食用油，然后放入小米辣、蒜、香辣酱、生抽、蚝油、翻炒出香味后放入炸好的土豆片、孜然、辣椒面、芝麻、翻炒均匀即可出锅

步骤 6.最后撒点葱花，简单又美味的香辣土豆片就制作完成啦！

五、九香洋芋的做法大全？

九香洋芋的做法

用料：

洋芋（土豆）2个，黑胡椒粉4g,盐5g，香葱2根，清30ml,大葱段3段。

做法：

1、香葱清洗干净，切成葱花。

2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判断洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。

3、煮熟的洋芋放在冷水里浸几分钟，等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。

4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。

5、炒锅上油，油热后放入葱段爆香，然后捞去葱段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。

6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花就可以了。

六、炸菠萝洋芋的做法大全？

炸菠萝洋芋方法：

一、食材清单：土豆 5个 、 香菜 三根 、 小米辣 三个 、 辣椒油， 、 花椒油 、 酱油 、 醋 、 鸡精 、 盐 、 葱花

二、烹饪步骤

1、首先，把土豆切成条，再削成菠萝条形

2、油先预热，稍温烫，再用油把土豆炸成金黄色，喜欢吃软点的可以多炸一会。

3、最后，捞出，再撒上的作料就行了

七、芥菜炒洋芋的做法大全？

用料

荠菜 100克

土豆 200克

木薯粉 50克

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 5毫升

橄榄油 10毫升

做法步骤

1、准备食材：土豆去皮事先蒸熟，荠菜摘掉老叶洗净

2、将蒸好的土豆放入料理盆内

3、将土豆先用调羹眼压成泥

4、倒入50克木薯淀粉

5、搅拌均匀揉成面团

6、揪一点土豆面团，做成一个小小的土豆疙瘩

7、锅内放入适量的清水

8、水煮开后倒入做到的土豆疙瘩

9、轻轻推动防止黏连，待土豆疙瘩浮起就可以捞出

10、锅内倒入10毫升橄榄油

11、倒入煮熟的土豆疙瘩继续煸炒

12、倒入荠菜末

13、翻炒均匀，让土豆疙瘩都裹上荠菜末

14、最后倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀即可关火出锅

15、糯叽叽的土豆疙瘩，好吃不怕胖

八、水炒洋芋的做法大全？

食材用料：大土豆１个、青红椒适量、大蒜瓣适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

１、青红椒切丝，土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着，防止氧化变黑。

２、锅里加入油烧热，放入蒜末炒香，接着倒入沥干水的土豆丝。

３、煸炒到土豆丝微微变软了，加入青红椒丝一起翻炒。

４、最后加入调料，盐，鸡精调味。

５、翻炒均匀出锅。

九、乌洋芋的做法大全家常？

红烧

乌洋芋红烧过后，香甜软糯，口齿留香，回味无穷，较为家常的做法。

第一步：将土豆去皮洗净，斜切成小块，葱切段，姜切片；

第二步：锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块；

第三步：土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

洋芋、青椒洗净，切丝，土豆放入清水漂洗掉多余的淀粉，放置在一旁待用；锅加热，倒入适量菜籽油；待油温到达合适温度时加入土豆丝和青椒丝；加适量盐翻炒直至土豆丝变软，撒上味精，起锅。

十、南瓜尖煮洋芋的做法大全？

材料

橄榄油 45g,香叶 3片,蒜头 35g,洋芋 300g,南瓜200g,鲜奶油 适量,牛头牌原味高汤 3罐,牛头牌鲜味鸡晶 1/2小匙,黑胡椒 5g,糖 25g,水 600c

做法

1、南瓜带皮去籽切块；洋芋去皮切块，备用。

2、热锅，倒入适量的橄榄油，放入香叶、蒜头炒香。

3、于作法2锅中加入所有调味料及作法1的洋芋、南瓜块煮至松软。

4、再将作法3搅拌成泥状，以鲜奶油点缀即可。