南杏仁北杏仁辨认图片？

一、南杏仁北杏仁辨认图片？

根据味道不同，杏仁有甜苦之分。甜杏仁也称南杏，主要生长在南方；苦杏仁又称北杏，主要生长在北方。它们的区别如下：

1、味道不同

苦杏仁（又称北杏）甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。而甜杏仁（又称南杏）磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁香味的流失情况

苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。甜杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

3、是否有毒性

苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。甜杏仁无毒性。

4、含油量不同

苦杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。甜杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

5、价格不同

苦杏仁因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。 而甜杏仁价格比较贵。

6、外表不同

甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅；苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色。

7、用途不同

甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。 苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。

苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。 一般中药店可以买到，也可以在副食品的摊档买到。

根据味道不同，杏仁有甜苦之分。甜杏仁也称南杏，主要生长在南方；苦杏仁又称北杏，主要生长在北方。它们的区别如下：

1、味道不同

苦杏仁（又称北杏）甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。而甜杏仁（又称南杏）磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁香味的流失情况

苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。甜杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

3、是否有毒性

苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。甜杏仁无毒性。

4、含油量不同

苦杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。甜杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

5、价格不同

苦杏仁因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。 而甜杏仁价格比较贵。

6、外表不同

甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅；苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色。

7、用途不同

甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。 苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。

苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。 一般中药店可以买到，也可以在副食品的摊档买到。

南北杏仁区别图

二、杏仁片水果蛋糕图片大全

杏仁片水果蛋糕图片大全是甜品爱好者们的福音，无论是生日、派对或者其他各种场合，水果蛋糕都是备受欢迎的美味佳肴。杏仁片水果蛋糕是其中一种让人垂涎欲滴的选择，它融合了杏仁的香味和水果的鲜美，给人一种口感丰富、滋味独特的享受。

杏仁片水果蛋糕的制作方法

制作一款美味的杏仁片水果蛋糕并不困难，下面是一个简单的制作步骤：

1. 准备材料：蛋糕粉、杏仁粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、牛奶、香草精、水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）。
2. 将黄油和白砂糖混合搅拌至顺滑。
3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入蛋糕粉、杏仁粉、牛奶和香草精，搅拌成蛋糕糊。
5. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热的烤箱中烘烤。
6. 待蛋糕烤至金黄色，取出晾凉。
7. 将切好的水果铺在蛋糕上，撒上杏仁片。

这样，一款诱人的杏仁片水果蛋糕就完成了！根据个人口味，你还可以在蛋糕上加入甜味奶油、巧克力酱等，增加层次感和口感的多样性。

杏仁片水果蛋糕的食谱

下面是一个简单易懂的杏仁片水果蛋糕食谱，让你可以在家轻松制作：

这个食谱非常简单明了，即使是厨艺不精的初学者也能轻松上手。当你亲手制作出一款美味的杏仁片水果蛋糕时，无疑会让你的家人朋友大为赞叹。

杏仁片水果蛋糕的美食照片欣赏

以下是一些杏仁片水果蛋糕的精美图片，让你可以欣赏这款甜品的诱人之处：

通过这些精美的图片，你可以感受到杏仁片水果蛋糕的色彩斑斓和美味诱人。不仅满足了视觉上的享受，更能够让你的味蕾得到满足。

结语

杏仁片水果蛋糕是一道美味的甜品，它的制作方法简单，食谱易懂，同时能够带来视觉和味觉上的双重享受。不论是在家庆祝生日，还是和朋友举办派对，杏仁片水果蛋糕都是一个绝佳的选择。

尝试制作一款杏仁片水果蛋糕，让你的家人朋友惊叹你的厨艺，并与他们共同分享这美味的甜品。相信这种满足感会让你愈发热爱烹饪和尝试更多新的美食。

三、杏仁冻糕做法大全？

主料： 纯牛奶200g, 动物性淡奶油50g, 杏仁露250g

辅料： 椰蓉(40g), 琼脂(10克), 白糖(30g)

步骤：

1.准备所有材料

2.奶锅里倒入杏仁露、淡奶油

3.放入琼脂

4.把奶锅放在火上，把琼脂煮化，在小火，不停搅拌

5.琼脂煮化，放入白糖，白糖化开，就可以离火

6.倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固

7.冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可

四、杏仁正确吃法大全？

【食材准备】:杏仁60克，芹菜100克，黄瓜一根，胡萝卜适量，盐、味精、香油各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 将干杏仁冲洗干净，提前用冷水浸泡一个小时；我用的是干杏仁，所以需要提前浸泡；如果是嫩杏仁，清洗干净就可以。

2. 黄瓜，芹菜和胡萝卜均洗净，把芹菜去筋以后切成丁，黄瓜和胡萝卜分别切成丁。

3. 锅内加水烧开，放入杏仁先煮10分钟，然后加入芹菜丁和胡萝卜丁焯水，等水开以后再焯2分钟就可以；如果用的嫩杏仁就把三种食材同时倒进去焯水就行。

4. 捞出以后冲一下凉开水，沥干水分，加入黄瓜丁；

5.再加适量盐，味精，淋上香油，拌匀即可食用。

五、杏仁炒菜做法大全？

1、原料配方 ：甜杏仁500克 、花椒盐30克。

2、将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。

3、另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。

4、将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。

5、花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。

六、杏仁片做法大全？

杏仁片做法：

用料：

糖粉 5克、蛋白40克(一只较大鸡蛋的蛋白)、杏仁片130克、黄油15克、低筋面粉10克、柠檬 1/4个

步骤：

1. 先把黄油隔水蒸到液体备用；

2. 把糖粉和蛋白(加了几滴柠檬汁)搅拌，把糖粉搅到沒有白点；

3. 倒入杏仁片，把杏仁片都要拌湿润，再倒入已放凉的黄油搅拌几下，再过筛低粉搅拌！把每一片杏仁片都上浆液。记住要轻手一点，不然杏仁会碎；

4. 盖上保鲜膜静止放1小时左右，之后摆入烤盘，150度，烤13分钟；

5. 等凉了之后要马上放密封罐，放一周还是脆脆的。

七、干杏仁做法大全？

原料：

低筋面粉80克

鸡蛋25克

北杏仁15克

苏打粉1/4小勺

黄油50克

糖粉30克

花生酱40克

做法：

1.花生酱+软化的黄油+糖粉 一起用电动打蛋器打至顺滑，体积蓬松，颜色变浅

2.看一下打好的状态

3.分几次加入鸡蛋液，每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次

4.再看一下加好鸡蛋液的状态

5.筛入低筋面粉和小苏打

6.材料切拌均匀

7.到无干粉成团的状态

8.取适量面团揉成小球放进烤盘

9.用叉子把面球压扁，并形成叉子的纹理。烤箱预热180度，烤20分钟即可

八、杏仁烤箱做法大全？

步骤1

生杏仁放在碗中倒入花椒水（花椒+盐+温水）浸泡1小时

步骤2

浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出

步骤3

将湿的生杏仁平铺在烤盘上

步骤4

表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成

九、杏仁做菜法大全？

杏仁的3种做法，健脑益智又美容养颜，家家都能做，常吃好处多。

杏仁拌三丁

【食材准备】:杏仁60克，芹菜100克，黄瓜一根，胡萝卜适量。

盐，味精，香油各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 将干杏仁冲洗干净，提前用冷水浸泡一个小时；我用的是干杏仁，所以需要提前浸泡；如果是嫩杏仁，清洗干净就可以。

2. 黄瓜，芹菜和胡萝卜均洗净，把芹菜去筋以后切成丁，黄瓜和胡萝卜分别切成丁。

3. 锅内加水烧开，放入杏仁先煮10分钟，然后加入芹菜丁和胡萝卜丁焯水，等水开以后再焯2分钟就可以；如果用的嫩杏仁就把三种食材同时倒进去焯水就行。

4. 捞出以后冲一下凉开水，沥干水分，加入黄瓜丁；

再加适量盐，味精，淋上香油，拌匀即可食用。

杏仁面

【食材准备】:适量面粉，鸡蛋一枚，食盐，西葫芦，南瓜，胡萝卜，韭菜，杏仁，胡椒粉各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 取适量面粉，打入一个鸡蛋，根据面粉的量在温水中加入适量食盐，然后用温盐水和面，一点一点慢慢倒入，边倒边搅拌，合成软硬适中的面团。

2. 然后用手揉搓光滑，醒发一会。

3. 南瓜去皮去瓤，切成薄块，这个南瓜好大，我只切了其中一小部分，西葫芦去皮切薄片；如果能买到比较老的那种西葫芦，做面口感会更好，胡萝卜切成丁，韭菜切小段；

4. 起锅加热，不用倒油，放入杏仁干炒；

5. 小火炒至两面微微上色，撒发出很浓的香气时取出；然后用擀面杖擀成杏仁碎。

6. 锅中加油，放入胡萝卜先炒几下，然后加入韭菜，加盐炒出香味以后盛出。

7. 锅中再倒入适量油，放入杏仁碎略炒；

8. 然后加入南瓜和茭瓜；加盐，胡椒粉炒出香味；

9. 炒至南瓜和茭瓜入味变软之后加入适量清水烧开。

10. 烧水的时间用压面机把面团压开，做这个面手擀面会更好，但最近实在天气太热，一动一身汗，我还是选择用压面机压吧。

11. 压好之后将长面块分成几段，然后一层层叠起来，每层中间撒上一层干面粉，然后切成自己喜欢的样子，我切的小柳叶面，我小时候一直都这样吃。

12. 锅开以后，下入面条；

13. 面条煮熟以后加入胡萝卜韭菜段；根据情况再加适量食盐即可。

绿豆杏仁薏米粥

【食材准备】:薏米，杏仁，绿豆，大米，冰糖各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 将绿豆清洗干净，提前浸泡至少一个小时；如果是其他季节，建议提前浸泡一晚，但夏季温度太高，不适合泡太久，容易变质。

2. 杏仁，薏米，大米清洗干净浸泡20分钟，然后同绿豆一起加入电饭锅，加适量清水，摁煮粥键即可。

3. 中间最好开盖用勺子搅一搅，扬一扬；这样煮的粥更香也更粘稠一些。

4. 煮至剩最后5分钟时，根据个人喜好加入适量冰糖，盖盖，再次煮至时间到即可。

十、杏仁苦瓜凉拌做法大全？

1.苦瓜剖开去瓤洗净切薄片

2.放入沸水中焯至断生，捞出沥干

3.杏仁用温水泡一下

4.撕去外皮，掰成两瓣

5.放入开水中烫熟

6.枸杞子洗净，泡发

7.将香油、盐、味精与苦瓜搅拌均匀

8.撒上杏仁、枸杞即可

9.一道美味的杏仁拌苦瓜就做好了