家庭水果简单蛋糕做法大全

一、家庭水果简单蛋糕做法大全

家庭水果简单蛋糕做法大全

简介

蛋糕，作为生日、节日或庆祝活动的经典甜点，一直是家庭聚会中不可或缺的美味。而在现代社会，蛋糕的种类繁多，口味多样，其中家庭制作的水果蛋糕简单易学，受到了广泛欢迎。

水果蛋糕的特点

• 口感清新，不油腻
• 营养丰富，健康美味
• 外观色彩丰富多样，搭配水果更显精致
• 制作方法简单，适合各个年龄层次的人群

制作步骤

步骤一：准备材料

材料包括蛋糕底、水果、淡奶油、糖等，根据个人口味可以自由选择水果种类。

步骤二：制作蛋糕底

可以选择现成的蛋糕底，也可以自己动手制作。将蛋糕底切片备用。

步骤三：准备水果

根据个人喜好选择新鲜的水果，洗净、切片备用。

步骤四：打发淡奶油

将淡奶油倒入容器中，加入适量糖，利用搅拌器将其打发至稍硬性即可。

步骤五：组装蛋糕

将蛋糕底放在容器底部，将水果片均匀摆放在蛋糕底上，然后均匀涂抹一层淡奶油，重复多层堆叠，最终在蛋糕顶部装饰水果即可。

小贴士

1. 在制作过程中，可以根据个人口味加入巧克力碎、坚果碎等提升口感。

2. 注意蛋糕底片的大小和水果的切割方式，提高整体的美观度。

结语

家庭水果蛋糕制作简单，不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚会或活动中的完美选择。希望以上介绍的家庭水果简单蛋糕做法大全能够帮助到大家，享受制作的乐趣与美味。

二、电饭煲做蛋糕最简单做法大全？

食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙

第一步：首先准备2个无水无油的盆子，然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中，蛋黄蛋液要分别装在不同的盆里面。

第二步：在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜筛筛入300克的面粉，再用铲子翻拌均匀，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。

第三步：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放入20克白糖，继续中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡变成细腻的小泡泡，然后再放入20克白糖，继续打发，最后打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不消失即可。

第四步：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能搅拌，不然容易消泡。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀。

第五步：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！

第六步：蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了。

三、简单蛋糕糕点的做法大全

简单蛋糕糕点的做法大全

作为甜食爱好者，我一直对蛋糕和糕点的制作充满了热情。他们既可以作为日常甜点，也是庆祝特殊场合的完美选择。无论是生日派对、婚礼还是节日庆典，一款精心制作的蛋糕或糕点都能为这些场合增添色彩和喜悦。今天，我为大家整理了一份简单蛋糕糕点的做法大全，让大家能够在家中也能轻松享受到美味的甜品。

1. 巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是经典中的经典，它的浓郁巧克力味让人无法抗拒。以下是制作巧克力蛋糕的简单步骤：

1. 将巧克力、黄油和糖融化在一起。
2. 在另一个碗中混合面粉、可可粉和泡打粉。
3. 将巧克力混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤。
5. 等待蛋糕完全冷却后，可以涂上您喜欢的奶油或巧克力酱。

这款巧克力蛋糕香甜可口，是任何场合的明星甜点。

2. 水果塔

水果塔是夏季最受欢迎的蛋糕之一，清新的水果和甜蜜的馅料让人胃口大开。制作水果塔的步骤如下：

1. 将黄油、面粉和糖混合在一起，搓成面团。
2. 将面团压入烤盘底部和侧边，用叉子在底部扎上几个小孔。
3. 将面团放入预热好的烤箱中烤至金黄色。
4. 待面饼冷却后，填入喜欢的水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等。
5. 可以在水果表面刷上一层果酱，使外观更加诱人。

水果塔不仅美味，而且非常适合夏季的聚会和野餐。

3. 芝士蛋糕

芝士蛋糕是另一款备受喜爱的经典甜品。制作芝士蛋糕需要以下步骤：

1. 将消化饼干碾碎，并与融化的黄油混合。
2. 将饼干混合物铺在蛋糕模底部，放入冰箱冷藏。
3. 将奶酪、糖和香草精打发至光滑。
4. 将打发好的奶酪倒入饼干底部，均匀抹平。
5. 将芝士蛋糕放入冰箱制冷至凝固。
6. 在享用之前，可以在芝士蛋糕上撒上一些巧克力碎片或水果。

芝士蛋糕的浓郁口感和丰富奶香，绝对能够满足您的味蕾。

4. 香橙蛋糕

香橙蛋糕是一款口感清新的糕点，制作简单方便。下面是制作香橙蛋糕的步骤：

1. 将黄油、糖和橙皮屑混合在一起，打发至松软。
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面粉和发酵粉混合后筛入蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱中烘烤。
5. 蛋糕完全冷却后，可以在蛋糕表面涂上橙味奶油。

香橙蛋糕的酸甜口感和清新香气，让人回味无穷。

5. 抹茶红豆蛋糕卷

抹茶红豆蛋糕卷是一款日式的糕点，以其独特的口味和精美的外观而闻名。以下是制作抹茶红豆蛋糕卷的步骤：

1. 将鸡蛋、糖和抹茶粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合后筛入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
3. 将面糊倒入烤模中，用刮刀抹平。
4. 将烤模放入预热好的烤箱中烤至蛋糕表面弹回。
5. 取出烤好的蛋糕，卷成卷状，待其完全冷却。
6. 将红豆沙涂抹在蛋糕上，然后重新卷起。

抹茶红豆蛋糕卷独特的味道和迷人的外观，一定会让您爱不释手。

以上就是我为大家分享的简单蛋糕糕点的做法大全。希望这些简单的制作步骤能够让您在家中也能够制作出美味的甜点来。无论是与家人一起享用，还是作为特殊场合的庆祝甜点，这些蛋糕和糕点都能为您带来甜蜜幸福的味蕾体验。

尽情享受制作甜品的乐趣吧！

四、黑森林蛋糕简单做法大全

黑森林蛋糕，以其丰富的巧克力口味、浓郁的樱桃果酱和柔软的蛋糕体而备受喜爱。无论是在生日派对上、节日庆典中还是作为甜点的绝佳选择，黑森林蛋糕总能给人们带来美味与满足。

今天，我将为大家分享一份黑森林蛋糕的简单做法大全。无需专业厨师的技巧，只需几个基本的材料和步骤，你就能在家制作出美味的黑森林蛋糕。

材料：

• 8只 鸡蛋
• 200克 细砂糖
• 200克 低筋面粉
• 30克 可可粉
• 400毫升 动物性奶油
• 200克 红樱桃罐头
• 适量 糖渍樱桃和巧克力碎片（装饰用）

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入搅拌机中，搅拌至颜色变浅且体积膨胀。
2. 分次筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀至没有干粉。
3. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀整平表面。
4. 将烤盘放入已预热至180°C的烤箱中，烘烤约25分钟。
5. 出炉后，将蛋糕体取出晾凉。
6. 将动物性奶油打发至八九分发，备用。
7. 将蛋糕切成两片，并将樱桃罐头中的果酱涂在其中一片蛋糕上。
8. 将樱桃和一部分打发好的动物性奶油铺在果酱蛋糕片上。
9. 将另一片蛋糕盖在奶油和樱桃上方，然后将剩余的动物性奶油涂抹在蛋糕周围。
10. 最后，用糖渍樱桃和巧克力碎片装饰蛋糕即可。

这就是制作黑森林蛋糕的简单做法大全。希望这个食谱能给您带来灵感和喜悦。无论是家庭聚会、生日派对还是与朋友分享甜点时，黑森林蛋糕都是让人们欢聚一堂并享受美食的完美选择。

现在，您可以开始动手制作属于您自己的黑森林蛋糕了！享受美食制作的乐趣，同时将您的热情和心意传达给亲朋好友。无论您是一个刚刚入门的厨艺爱好者，还是一个经验丰富的美食制作达人，这个简单的黑森林蛋糕食谱都能满足您的需求。 黑森林蛋糕的成功取决于每一个细节。从蛋糕体的材料选择到樱桃的果酱涂抹，再到奶油的打发和蛋糕的装饰，每一个步骤都需要您用心去完成。掌握了这个简单的食谱后，您可以根据个人口味的喜好进行创新和调整，添加您喜爱的水果或巧克力，让黑森林蛋糕更加丰富多彩。 制作黑森林蛋糕不仅仅是为口腹之欲提供满足，更是一次艺术的创作与享受。将您的厨艺展现给您的家人和朋友，让他们在品尝美味的同时，也能感受到您对他们的关爱和用心。 无论是在节日庆典上还是平凡的日子里，黑森林蛋糕都能给人们带来幸福和欢乐。美食的魅力在于它能够让我们跨越文化和语言的障碍，通过味觉和口感传递快乐和美好。希望这篇文章给您带来了对黑森林蛋糕的认识和好奇，同时也激发了您对美食制作的热情。 让我们一起动手制作一份美味的黑森林蛋糕，为自己和与您分享的人们带来一份惊喜和喜悦！祝您制作黑森林蛋糕的过程愉快，品尝时口感绵密顺滑，带来满满的幸福和满足！

五、蛋糕做法大全？

全蛋海绵蛋糕的做法  

1.在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋，加入细砂糖150g。

2.将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。

3.逐量倒入植物油50g，牛奶50g，继续搅打均匀。

4.分2次加入过筛的低筋面粉。

5.用手从底部向上以画圆的手法翻拌至无干粉粒即可（不要过度搅拌，以免消泡）。

6.倒入活底模中，用力震出面糊里的气泡，放入上下火180℃预热好的烤箱，中下层烤约40分钟。

7.取出后倒扣，完全冷却后脱模。

成品的组织蓬松，富有弹性，颜色淡黄，口感非常柔软、有嚼劲，但绝不粗糙。

蛋糕体的高度约为6cm。

小贴士

1. 全蛋液的打发取决于温度，把打蛋盆坐浴在热水中的环节不可忽略，即使是在炎热的夏季。

2. 针对一般的电动打蛋器，打发时间不宜少于15分钟，过早形成的蛋泡糊组织不稳定，很容易消泡。

3. 在混合低筋面粉时，用手翻拌面糊绝对是值得推荐的好方法——手的温度和灵活性既能使全部干粉粒与打发的蛋泡糊迅速结合，又不会消泡。

六、玉米面蛋糕最简单的做法大全？

食材明细

玉米粉、玉米油、糖、鸡蛋、牛奶、白醋、盐、瓜籽仁。

1、将蛋白与蛋黄分离。

2、蛋黄加入玉米油、牛奶打匀。

3、加入玉米粉拌匀。

4、蛋白加一点点盐、白醋，分三次加入糖打至干性发泡。

5、将蛋黄玉米糊倒入三分之一蛋白中拌匀。

6、再倒入剩下的蛋白，拌匀。

7、将蛋糊液倒入烤盘中，撒上瓜籽仁。

8、烤箱预热，180度，上下火，18分钟。出出炉后倒扣，放放凉撕去油纸。

9、切块食用。

七、慕斯蛋糕甜品简单做法大全

慕斯蛋糕甜品简单做法大全

慕斯蛋糕是一种口感轻盈、细腻柔滑的甜品，深受大家的喜爱。无论是在家中自己动手制作，还是外出品尝，在炎炎夏日都能带来清新的口感和惊喜的味觉享受。

1. 巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕是慕斯蛋糕中最经典的一种，它的制作过程比较简单，口感浓郁，深受巧克力爱好者的喜爱。

所需材料：

• 巧克力 200克
• 淡奶油 250毫升
• 蛋黄 2个
• 糖粉 50克
• 明胶粉 10克
• 蛋白 2个
• 糖粉 30克

制作步骤：

1. 将巧克力隔水加热融化。
2. 将蛋黄和糖粉搅拌均匀，加入融化的巧克力，继续搅拌至均匀。
3. 将淡奶油打发至八分发，加入巧克力糊，搅拌均匀。
4. 将明胶粉溶解于热水中，加入巧克力糊，搅拌均匀。
5. 将蛋白打发至湿性发泡，加入糖粉，继续打发至干性发泡。
6. 将蛋白糊分次加入巧克力糊中，轻轻翻拌均匀。
7. 倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

2. 水果慕斯蛋糕

水果慕斯蛋糕是夏季非常适合的一款甜品，酸甜可口，口感清新。而且水果的选择可以根据个人口味自由组合。

所需材料：

• 鲜果（如草莓、蓝莓、芒果等） 适量
• 淡奶油 250毫升
• 饼干糠 100克
• 黄油 50克
• 糖粉 50克
• 明胶粉 10克
• 水 50毫升

制作步骤：

1. 将饼干糠和黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底部做成饼干层。
2. 将鲜果切片摆放在饼干层上，做成水果层。
3. 将淡奶油打发至八分发，加入糖粉，继续搅拌均匀。
4. 将明胶粉溶解于热水中，加入淡奶油，搅拌均匀。
5. 将淡奶油糊倒在水果层上，平均铺开。
6. 将蛋糕模放入冰箱冷藏至凝固。
7. 取出脱模，装饰水果，即可食用。

3. 芝士慕斯蛋糕

芝士慕斯蛋糕是一种口感绵密、浓郁香滑的甜品。它酸甜可口，下午茶或者夜宵时都是不错的选择。

所需材料：

• 奶油芝士 200克
• 淡奶油 250毫升
• 消化饼干 150克
• 黄油 80克
• 糖粉 80克
• 柠檬汁 30毫升

制作步骤：

1. 将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼干糠。
2. 将黄油融化，与饼干糠搅拌均匀，铺在蛋糕模底部做成细碎饼干层。
3. 将奶油芝士、糖粉、柠檬汁用打蛋器搅拌均匀。
4. 将淡奶油打发至八分发，加入奶油芝士糊中，搅拌均匀。
5. 将芝士糊倒在饼干层上，平均铺开。
6. 将蛋糕模放入冰箱冷藏至凝固。
7. 取出脱模，装饰柠檬片，即可享用。

慕斯蛋糕有着丰富的口味和制作方式，每一种都有其独特的风味和魅力。根据个人喜好和口味，选择适合自己的慕斯蛋糕制作，为自己和家人朋友带来美味的惊喜！赶快动手试试吧！

八、云朵蛋糕做法大全？

用料：鸡蛋一个，柠檬汁适量，白糖5克。淀粉十克，干果适量。

做法：1.首先在一个碗中加入蛋清，柠檬汁和5克的白糖，高速打发。

2.然后打发出鱼眼泡状态，再加入5克的白糖继续打发。

3.接着打发至奶油状，再加入十克的淀粉，继续高速打发。

4.然后打发到起尖角的状态就可以了。

5.接着放入烤盘。

6.然后在表面撒上喜欢吃的干果，烤箱180°或烤20分钟就可以了，时间到了，取出开吃。

九、冰淇淋蛋糕做法大全？

所需食材：

蛋糕坯：鸡蛋5个、牛奶50克、白糖50克、玉米油50克、低筋面粉55克。

冰淇淋：老酸奶400克、奥利奥适量、抹茶粉少许。

具体操作

蛋糕坯做法：1、将所需食材分别称重准备好。

2、准备两个无水无油的干净的盆，将蛋清分离。先将牛奶和玉米油混合，搅拌至玉米油乳化，现放入蛋黄和1/4的白糖充分搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉搅拌成无干粉的面糊。

3、将蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至鱼泡眼，分3次加入剩余的白糖高速打发至提起打蛋器有大弯钩即可。

4、取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法充分拌匀。

5、再将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，继续用炒菜的手法翻拌均匀。

6、烤箱提前预热170度10分钟。将拌匀的蛋糕糊糊从高处倒入垫好油纸的烤盘，再将烤盘震几下，震出气泡。

7、将烤盘送进预热好的烤箱中层，170度，上下火加热，烤25分钟即可。

8、烤好的蛋糕放凉后翻面揭开底部的油纸，再切成三等分备用。

冰淇淋做法：1、将浓稠的酸奶过筛一下，这样做出来的冰淇淋没有冰渣，过滤好的酸奶分成2分。

2、将奥利奥刮去夹心，把饼干捣碎后倒入酸奶中搅拌均匀。

3、另一分酸奶中加入适量的抹茶粉，充分搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。

冰淇淋蛋糕做法：1、取一块蛋糕坯，抹上厚厚的奥利奥酸奶。

2、盖上一层蛋糕坯，再抹上一层厚厚的抹茶味酸奶。

3、抹平后再盖上一层蛋糕坯，再用油纸裹好放进冰箱冷冻。

4、冷冻2小时后取出，切成小块，大家一起冰淇淋蛋糕喽！

十、芹菜蛋糕做法大全？

主料：

蛋糕粉60G

辅料：

鸡蛋三个

糖50G

菜汁80ML

葵花油40G

白醋适量

做法：

1. 芹菜叶子洗好、放入榨汁机

2. 榨的菜汁，要过滤掉沫沫

3. 鸡蛋要分开蛋清和蛋黄、各自放在另一个容器里

4. 蛋黄放10克糖和油、搅打顺滑、加入菜汁搅打融合为菜汁液

5. 融合好的顺滑的菜汁液

6. 鸡蛋白，分三次放糖、起大泡泡放糖，低速搅打、看着黏稠了第二次放糖、第三次出现小纹路，整个过程大约5到6分钟、提起打蛋器出现小弯钩就停止打蛋

7. 打好的蛋白备用、挖一块蛋白放到菜汁里边

8. 用硅胶刀上下翻拌，勿转圈圈、免得消泡拌好以后。预热烤箱

9. 烤盘铺油纸、轻轻的端起来磕几下

10. 烤箱上下火140度、20分钟、烤好蛋糕取出来，倒扣晾网上、上边盖上油纸免得水份流失、晾网上的印子可以用到轻轻的划条不要划透、抹上自己喜欢的果酱或者奶油卷起来、定型