东乡大饼做法大全？

一、东乡大饼做法大全？

食材

面粉 300克

水 160克

酵母 3克

油 5克

盐 5克

步骤/方法

1，将面粉中加入酵母，加入水和匀，放在一旁醒20分钟

2、将醒好的面团取出排气，揉圆，按扁

3、擀成薄的饼状

4、抹一层花生油

5、撒少许盐

6、在由下往上卷起来

7、在卷成圆形，用擀面仗擀开

8、电饼铛放入少许油，放入饼

9、2面烙熟即可

10、稍凉后切块就可以了。

二、西安大饼做法大全？

可以用芝麻粉+糖，也可以核桃碎+糖，都特别好吃

用料

面粉

300克

水

160克

发酵粉

4克

白糖

5克

芝麻盐

适量

步骤 1

取适量芝麻粉和盐拌匀

空口吃芝麻盐稍微咸一点

步骤 2

面粉按比例揉好发酵成2倍大用手戳不回缩

然后揉光滑分成大小合适的剂子

步骤 3

像擀饺子皮那样来回转动擀成中间厚四边薄的皮子

步骤 4

包入适量芝麻盐

步骤 5

像包包子那样捏好捏紧

步骤 6

全部按扁擀圆

步骤 7

把面饼翻面，在没有褶子的光面用新的消毒过的干净梳子压出自己喜欢的纹路

或者光面的饼也是可以的

步骤 8

电饼档加热后把花纹那一面先放入

步骤 9

来回翻烙直到熟了

三、加拿大饼做法大全？

食材；面粉125克，烘焙粉10克，牛奶235毫升，鸡蛋黄3只，鸡蛋白3只

做法：

1.用个中碗，将面粉和烘焙粉混合起来，然后混入牛奶和鸡蛋黄，搅拌均匀。

2.用个大的玻璃碗或金属制的碗，将鸡蛋白打高为止。然后将1/3的鸡蛋白加到面糊里，然后快速的将剩余的也打到面糊里搅拌均匀。

3.在煎锅或炒锅里放少许油，用中高火烧热。将1/4杯左右的量做为一个煎饼舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。

四、豆角焖大饼做法大全？

食材：长豆角适量、面粉适量

方法/步骤：

1、首先第一步把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片。

2、然后大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段。

3、油锅里面放油加热至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，

4、豆角炒至六七成熟，放入盐和香油调一下，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水（倒在饼条上面，倒的时候均匀一些），然后把锅盖盖上，焖15-20分钟左右。

5、好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒一点醋，

6、最后用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起，出锅即可食用。（就着大蒜吃别有一番滋味）。

五、无油大饼做法大全？

用料

面粉、热水、盐一小勺

做法

1 准备。取适量面粉放入盆中（我是按照一勺面粉烙一张饼取的，饼比较小），在面粉中加入少量盐（或依个人口味加其他调料）。

2 和面。往面粉里倒一点热水并用筷子搅拌。水要一点一点加，不能多。待大部分面粉聚成小团，用手继续揉至光滑。

3 醒面。将面团放在盆中，盖上盖子防止水分散失。等5分钟。

4 烙饼。取一小团面，揉匀擀成薄饼。将平底煎锅烧热，放入面饼，勤翻几次让饼的两面均匀受热。烙至饼的表面泛黄即可。

六、大饼做法大全不用发酵？

材料

普通面粉250克，盐2克，蛋液30克，黄油10克，水140克

做法

1、普通面粉，盐，蛋液，黄油，水混合在一起揉成软面团。

2、充分醒面之后，把面团擀成一个大圆片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起。

3、分割成数段，两边捏严，按实。

4、取一段，按扁，擀成圆饼状，

5、锅里抹少许油，加热，放饼，小火烙至两边金黄，鼓起即可。

七、大饼做法花样大全？

大饼的做法有很多，下面介绍一下千层大饼的做法：

1、将面粉与泡打粉混合，酵母溶于90克温水中，倒入粉中，活成光滑的面团，盖保鲜膜醒制十分钟。

2、拿出面团，分成九个小剂，外加一个是小剂两倍那么大的剂子。

3、把九个小剂擀成一般大小的圆饼，大一点的剂子擀成两倍大的圆饼。

4、在每一个饼的一面抹上油和盐。

5、所有剂子叠在一起，最大的放在最底层。

6、将大剂露在外面的部分，用刀分割成六等份。

7、一片一片，将所有露在外面的面皮包在小剂上。

8、最后一片用手抻大一点，将所有面皮包住就成圆饼了。

9、面饼按扁，醒制半个小时至发酵好，发好的面饼拿起时分量很轻。

10、放入平底锅中，加盖，中火烙制。

11、中间翻两次面，烙到两面上色即可。

八、蒸大饼的做法大全？

1.发酵好的面团分成均等的两份。

2.取一份擀成圆饼，抹上调好的花椒油（油➕盐➕花椒粉调和成）撒上一层白芝麻，再撒上一层大葱碎。

3.从一侧卷起来。

4.从一头开始卷。

5.卷成圆饼状。

6.稍微擀一下（主要根据自己家锅大小决定饼擀的大小）。

7.饼再放温暖处发酵二十分钟。水开以后装锅中..装入后锅开后中火半小时。停火后待五分钟再出锅（具体时间根据自己擀的饼的厚薄程度决定）。

8.切成块状就可以吃了。

九、香河大饼的做法大全？

1.香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。2.所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀。3.如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味，肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀。

4.把饼铛中放上一层豆油，待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅。

十、月饼大饼的做法大全？

材料

牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克，转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)

做法

将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去，我没有就自己瞎捏吧，然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)。放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好，3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3次就好了。