醋炒白菜的做法大全

一、醋炒白菜的做法大全

醋炒白菜的做法大全

醋炒白菜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且简单易做。无论是在家庭聚餐还是上桌宴客，醋炒白菜都能为你增添亮点。下面就为大家介绍几种醋炒白菜的做法，让您轻松做出美味的醋炒白菜。

1. 醋炒白菜

材料：

• 白菜 500克
• 醋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将白菜剁成小块，清洗干净。
2. 热锅加油，放入白菜翻炒。
3. 待白菜变软后，加入适量的盐和醋，翻炒均匀。
4. 炒熟后即可装盘，趁热上桌。

小贴士：可以根据个人口味加入一些蒜末、香菜等调料，增添风味。

2. 香醋炒白菜

材料：

• 白菜 500克
• 香醋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将白菜洗净，切成小块。
2. 热锅加油，放入白菜翻炒。
3. 待白菜变软后，加入适量的盐和香醋，翻炒均匀。
4. 炒熟后即可出锅，装盘食用。

小贴士：在翻炒时可适当加入一些葱姜蒜末，增加香味。

3. 醋溜白菜

材料：

• 白菜 500克
• 醋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将白菜洗净，切成块状。
2. 热锅加油，放入白菜翻炒。
3. 待白菜变软后，加入适量的盐和醋，继续翻炒均匀。
4. 炒熟后即可出锅，装盘食用。

小贴士：可以根据个人口味加入适量的糖，使酸甜口味更加突出。

4. 酱醋炒白菜

材料：

• 白菜 500克
• 酱醋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将白菜剁成小块，清洗干净。
2. 热锅加油，放入白菜翻炒。
3. 待白菜变软后，加入适量的盐和酱醋，翻炒均匀。
4. 炒熟后即可端上桌。

小贴士：可适量加入一些酱油或者鸡精，增添美味。

以上就是几种常见的醋炒白菜做法大全，简单易学，味道鲜美，是一道适合家庭日常烹饪的素菜。希望大家都能尝试一下，制作出美味的醋炒白菜，为自己和家人带来健康享受。

二、乌鱼炒白菜的做法大全？

发泡鱿鱼200g，大白菜200g，奶油1/2茶匙，麻油1大匙，高汤150cc，玉米粉少许，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，米酒1大匙

做法

1.将发泡鱿鱼洗净，先将表层的薄膜撕干净，再对切两半后，再切花备用。

2.大白菜洗净切备用。

3.将作法1的鱿鱼与作法2的大白菜分别放入滚水中汆烫一下即捞出沥干水份备用。

4.热油锅，放入麻油和作法3的材料以大火热炒约1分钟后取出置于盘上。

5.另热一锅，放入2大匙油以中火烧热，再放入奶油、高汤煮开，再转小火，将所有调味料放入混合均匀。

6.用玉米粉水勾芡，淋在作法4的鱿鱼及白菜上即可。

三、蘑菇炒白菜的做法大全？

1，鲜蘑菇300克，剪去根，泡在凉水中，少加点面粉去除蘑茹中的杂质，泡约10分钟左右。泡好后洗干净，切成一毛硬币厚的片。放入开水锅中焯一下水，焯约2分钟捞出过凉，控出水份装入盘中

2，土白菜约500克左右，剝成一片一片的用盐水泡一下去除农药，泡好洗干净控一下水。把莱叶莱帮分开，用刀把菜帮拍一拍斜刀切成一厘米左右的片。拍过的菜帮容易入味。菜叶也切成一厘米左右的片

3，锅热加入50克花生油，放一颗大料炸出香味，先倒入菜帮炒，炒至发软，加5克食盐、少许老抽、一汤勺蚝油提鲜，放入香茹翻炒，炒上10几秒，放入菜叶，炒至菜叶发软关火装盘。

我的蘑菇炒白菜做了。

四、海兔炒白菜的做法大全？

主料

• 白菜适量

• （海兔）小鱿鱼适量

辅料

• 蚝油适量

• 盐适量

• 料酒适量

• 植物油适量

制作步骤

1.准备食材。

2.鱿鱼去黑皮剖开。

3.翻面朝上，打十字花刀。

4.切成小块。

5.放在碗里用料酒、盐腌一会。

6.包菜洗净用手撕小块。

7.锅里放油烧热。

8.放入腌好的鱿鱼翻炒。

9.放入腌好的鱿鱼翻炒。

10.放入蚝油继续翻炒。

11.关火盛盘。

五、白粿炒白菜的做法大全？

1.将白粿切片、白菜切好，肉加酱油腌5分钟。

2.将鸡蛋炒好。

3.腌好的猪肉加少许淀粉炒好。

4.锅热油，下白菜炒熟。

5.加入切好的白粿，翻炒后加水，大约没过白粿。

6.焖锅煮一会儿，直到白粿变软，水基本烧干。

7.加入炒好的鸡蛋，再加入少许盐拌匀。

8.然后加入肉片、虾米，翻炒后即可。

9.上盘了就趁热吃哦，不然久了就会糊了呢。

六、鱼豆腐炒白菜的做法大全？

主料

大白菜4片

鱼豆腐4-5块

辅料

干辣椒2-3个

花椒少许

生抽少许

耗油少许

盐适量

鸡精少许

步骤一

1. 鱼豆腐切片，大白菜撕成小块，洗净备用

步骤二

2. 锅里放油，七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香

步骤三

3. 放入大白菜翻炒，白菜变软后加鱼豆腐翻炒

步骤四

4. 放少许生抽，耗油，少许清水，中小火炖煮2分钟

步骤五

5. 放盐，鸡精，出锅

七、清炒白菜的做法大全家常

清炒白菜的做法大全家常

清炒白菜是一道极为家常的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种不同的清炒白菜的做法，希望能为您的家常菜谱增添一些新的选择。

1. 清炒白菜

材料：

• 白菜心 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切段。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜心翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

2. 清炒白菜花

材料：

• 白菜花 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜花洗净备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜花翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

3. 清炒白菜丝

材料：

• 白菜 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净切成细丝。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜丝翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

4. 清炒白菜心

材料：

• 白菜心 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切段。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜心翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

5. 清炒白菜叶

材料：

• 白菜叶 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜叶洗净备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜叶翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

以上就是几种清炒白菜的做法，每一种做法都非常简单，适合家庭日常餐桌。希望您能尝试制作，并且根据个人口味进行调整，做出您家人喜爱的清炒白菜。

八、乌鱼炒白菜的做法大全家常？

主料：乌鱼一只、大白菜一棵

配料：盐、料酒、姜、葱 各适量

做法：

1、将乌鱼剪开，去鱼骨，剥去表皮，清理内脏，清洗干净

2、将乌鱼翻过来，内面朝上，先直刀，90度，不能切断

3、再转个方向，斜刀45度，同样不能切断。切到自己想要的大小时直接顺着纹路把乌鱼切小块

4、将改刀好的乌鱼焯水几秒，看到乌鱼块卷起即可捞出

5、将飞水后的乌鱼立刻拿到流动水下冲凉

6、白菜切断

7、起油锅，下姜丝

8、下入乌鱼片翻炒几秒

9、下入白菜翻拌均匀后加入适量盐

10、加入适量料酒翻拌均匀

11、倒入适量清水，盖上盖子焖烧3分钟左右

12、最后加入少许葱花即可出锅

九、白萝卜炒白菜的做法大全家常？

主料：白萝卜(2个)，白菜100g 

调料：豆豉10g 、蒜瓣(2个)、香葱(1根)、盐(1.5茶勺)、生抽(少许)、老抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、鸡精(少许)、辣椒粉(少许)

制作步骤：

1、白萝卜去掉外皮，用水冲洗干净后，切成片，白菜用水冲洗干净后，切成片

2、接着准备好豆豉、香葱、蒜瓣。

3、起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜片。

4、翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水分，看起来像是晒了半天似的，有一点焉的样子。（这一步很重要，如果省略，是做不出这个味道的）

5、接着锅中下入适量的油，中火煸香豆豉，再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。（这一步用中火，主要是煸出香味，以免炒焦掉）

6、再下入白菜，继续翻炒二分钟，然后转大火，倒入事先煸炒好的萝卜片。

7、再放入盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀。

8、再加入适量的辣椒粉翻炒均匀。

9、最后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，即可关火，出锅前撒入香葱末，就可以开吃啦

十、丝瓜炒白菜的做法大全家常菜？

主料：青椒150克、丝瓜150克、白菜半个。

调料：植物油20克、白砂糖4克、淀粉5克、胡椒粉2克、盐3克、味精1克、大葱5克、姜2克、大蒜3克。

1.将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝

2.丝瓜去皮洗净，切成细条。

3.白菜切条。

4.姜蒜切片，葱切短段。

5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

6.炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入白菜条放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。