炸小虾的做法大全？

一、炸小虾的做法大全？

酥炸小虾的做法

1.将小虾清洗干净并沥干水分。

2.在小虾里倒入黄酒，盐，白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。

3.将腌小虾出的汤汁倒掉，加入面粉。

4.将面粉拌匀。

5.锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。

6.炸制酥脆捞出沥干油分即可。

经常吃虾是能够起到保护心脏的作用，因为虾中含有丰富的镁元素，它是能够调解心脏的活动，能够减少心脑血管疾病的风险。虾中还含有蛋白质，氨基酸以及身体所需要的微量元素，经常吃虾是有利于增强人体免疫力的。

而且虾中含有丰富的锌元素，经常吃虾是能够促进性腺发育的。虾中还含有丰富的蛋白质，经常吃虾的人是能够避免体虚以及缺钙的。如果对虾过敏或者是痛风的患者以及支气管哮喘，还有患有皮肤病的患者要禁止吃虾，否则是会加重症状的。

二、小虾的做法大全家常做法？

香葱爆小虾 原料：小河虾适量、香葱适量、胡椒粉适量、白酒适量、生抽适量、盐、白糖适量、姜、大蒜、柠檬适量。

做法： 1、小河虾洗净，由于它们过于新鲜，拿一个细眼笊篱扣着点，要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟，等待入味

2、锅烧热，煸香蒜蓉，

3、迅速放入小河虾，轻轻翻炒内。放入切好的香葱，加少许白糖生抽调味

4、翻炒均匀，出锅即可。

豌豆干烧小虾 原料：小虾500克、豌豆适量、辣椒适量、香葱适量。

做法： 1、小虾洗干净，料酒，腌制十分钟。

2、锅内起油，下葱姜后，再放辣椒爆香，最后放入腌制好的小虾，慢慢翻炒，调料放入两勺白酒，少许盐，一大勺白糖，白胡椒半勺，酱油一勺，继续翻炒至汁快收干。

3、最后放入提前焯熟的豌豆和容香葱即可食用。

三、海鱼小虾的做法大全集？

食材明细

海鱼500克、油、盐、醋、料酒、生抽、味精、辣椒、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉各适量。

做法

1、把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎。

2、起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。

3、放入海鱼，开大火。烹入料酒。烹入醋，大火靠制，蒸发多余的水分，达到去腥味的目的。

4、加入生抽。

5、加入适量清水。烧开后，别盖盖，炖制10分钟左右。中间加盐调味。

6、为了均匀入味，把上面的鱼翻个。加入胡椒粉后再炖制3分钟左右。

7、加入香菜段和味精提味。

8、旺火收汁后，即可关火出锅。

四、干小虾米的做法大全？

　　虾皮是由毛虾加工制成的，虾皮中含有丰富的营养成分，虾皮有补钙，提高食欲和增强体质的作用。木耳虾皮。将用水吧木耳泡开，把虾皮和鸡蛋放在一起拌匀。热油，将虾皮合鸡蛋的混合物放到锅里面炒熟。在往锅里放入油加热，再用蒜末炝锅把木耳炒熟，然后再把炒好的鸡蛋虾皮放入一起翻炒，再放入盐和味精调匀装盘即可。具有补血补钙的功效。南瓜虾皮汤。把南瓜去皮去瓤以后气成方块形状，然后在锅里面热油放入南瓜翻炒，翻炒几下后在加入水大火烧开，南瓜熟了以后加入虾皮，盐，葱花和味精即可食用。本品具有帮助新陈代谢和降血糖的功效。虾皮海带汤。将海带泡好切成三角形状，再放入开水中煮三分钟左右捞出。再在锅里烧水，稍后放入海带，姜粉和虾皮，然后再煮十五分钟最后撒上点胡椒粉就做好了。本品具有补钙补碘的功效。韭菜虾皮炒鸡蛋。把韭菜切成小段，再把油锅烧热倒入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋煎成饼以后放入虾皮翻炒然后在放入韭菜翻炒至熟，最后加上盐，味精即可。本品具有壮阳开胃健脑润肠的功效。5虾皮鸡蛋羹。把鸡蛋加入温水打散后再把用热水烫过的虾皮沥干水后放入鸡蛋里面搅拌均匀，然后放到蒸锅里面蒸上十五分钟，最后倒上香油调味即可。具有补钙易吸收的功效。

五、活小虾米的做法大全？

1.虾米的做法：首先将配菜切好，然后起锅烧油，放入虾米和调料一起烧熟就可以啦。

2.虾米的做法：首先将虾米放水里浸泡，然后将丝瓜切成片，起锅烧油，将丝瓜和虾米放锅中烧熟就好啦。

3.虾米的做法：首先将虾米洗净，放入盐、料酒等调料搅拌均匀，再裹上面粉，最后裹成团状，下锅炸熟就好了。

4.虾米的做法：首先将虾头去掉，然后起锅烧油，放入韭菜和小虾，翻炒熟后放入调料就可以啦。

5.虾米的做法：首先将配菜切好，然后将配菜和虾米放锅中煮熟，最后将水沥干就可以啦。

6.虾米的做法：首先将虾米洗净，然后放入葱姜末腌制十分钟，裹上面包糠，最后炸至金黄就可以啦。

六、干小虾米怎么做法大全？

-虾米花蛤蒸蛋羹

材料

主料：虾米，花蛤蜊（新鲜的最好），鸡蛋2个，葱花。

辅料：黄酒、盐、葱适量

做法

1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。

3、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可

虾米汤【材料】

紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发

调味料

盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许

【作法】

1.高汤放锅内煮开，改小火，并加盐 虾米调味。

2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。

3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可

油炸小虾米

材料

红辣椒120g，去皮蒜仁30g，红葱头50g，虾米50g，去皮熟花生米30g，A.沙拉油200CC，B.虾膏30g，盐1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，细糖1小匙，柠檬汁50CC

做法

1.红辣椒洗净、去蒂；去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。

2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎；花生米辗碎备用。

3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火先爆香作法2的虾米及虾膏，再倒入作法1的所以材料，转中火慢炒约3分钟。

4.加入调味料B的其余材料于作法3锅中，转成小火慢炒，约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。

虾米冬瓜汤：

原料：

虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法：

1、虾米洗净后泡在水中；

2、冬瓜洗净后，切薄片；

3、锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒；

4、加入适量的水；

5、水开后，倒入泡好的虾米；

6、汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。

虾米馅饼：

原料：

韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。

做法：

1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面；

2、韭菜洗净切碎；

3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；

4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米；

5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置；

6、将馅料搅拌均匀；

以上六道可以做三鲜水饺：（韭菜、鸡蛋、虾米）

7、将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；

8、放上馅；

9、包成小包子；

10、扣在案板上，按一下；

11、电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼；

12、两面烙成金黄色即可出锅。

七、小虾的做法大全家常菜

欢迎来到我的博客！在这篇文章中，我将与大家分享一些关于小虾的做法大全家常菜。无论是炒、煮、蒸还是炖，小虾都可以成为美味的食材。无论你是一个厨艺初级者还是一个有经验的厨师，这些简单又美味的家常小虾菜肴将为你的餐桌增添色彩。

1. 清蒸小虾

清蒸小虾是一道非常健康又简单的菜肴。首先，将新鲜的小虾洗净备用。然后，将葱姜蒜切成细末，撒在虾上。接下来，将适量生抽、料酒和盐拌匀倒入虾上。最后，将蒸锅加热到沸腾，蒸5-8分钟至小虾变红，即可上桌。

2. 小虾炒饭

小虾炒饭是一道非常受欢迎的家常菜。首先，将葱姜蒜切末备用。然后，将米饭煮熟并晾凉。接下来，将鸡蛋打散炒至八成熟，捞出备用。在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜末炒香，再加入小虾翻炒至变色。接着，加入米饭和鸡蛋，翻炒均匀。最后，加入适量酱油、盐和胡椒粉调味，炒匀后即可享用美味的小虾炒饭。

3. 小虾炒面

小虾炒面是一道营养丰富又美味的家常面食。首先，将面条煮熟备用。然后，将葱姜蒜切末备用。接下来，将小虾洗净。在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜末炒香，再加入小虾翻炒至变色。接着，加入蔬菜丁炒熟，再加入面条翻炒均匀。最后，加入适量酱油、盐和胡椒粉调味，炒匀后即可品尝美味的小虾炒面。

4. 小虾炖豆腐

小虾炖豆腐是一道口感鲜嫩又营养丰富的家常菜。首先，将豆腐切成块状备用。然后，将葱姜蒜切末备用。接下来，将小虾洗净。在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜末炒香，再加入小虾翻炒至变色。接着，加入豆腐块和适量的清水，炖煮15-20分钟。最后，加入盐和味精调味，轻轻搅拌后即可上桌。

5. 麻辣小虾

麻辣小虾是一道很受欢迎的川菜小吃。首先，将小虾洗净备用。然后，将葱姜蒜切末备用。接下来，将小虾放入沸水中焯水煮熟，捞出备用。在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜末炒香，再加入辣椒和豆瓣酱炒匀。接着，将小虾放入锅中翻炒均匀。最后，加入适量盐、味精、花椒粉和香菜末调味，炒匀后即可享受麻辣诱人的小虾。

6. 酸辣小虾

酸辣小虾是一道酸辣可口的小吃佳肴。首先，将小虾洗净备用。然后，将葱姜蒜和辣椒切末备用。接下来，将油热锅，放入葱姜蒜末炒香，再加入辣椒炒匀。接着，将小虾放入锅中翻炒均匀。最后，加入适量酱油、盐、味精、醋和白胡椒粉调味，炒匀后即可品尝酸爽开胃的酸辣小虾。

7. 红烧小虾

红烧小虾是一道色香味俱佳的家常小炒菜肴。首先，将小虾洗净备用。然后，将葱姜蒜切末备用。接下来，将小虾烫水焯水煮熟，捞出备用。在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜末炒香，再加入小虾翻炒均匀。接着，加入适量生抽、老抽、料酒和糖，烧开后转小火炖煮15分钟。最后，加入适量盐和味精调味，炒匀后即可享用美味的红烧小虾。

这些小虾菜肴不仅味道鲜美，而且非常简单易做。不论你是家庭大厨还是想要尝试新菜肴的厨艺新手，这些家常菜都能够满足你的口腹之欲。相信通过这些简单易学的小虾菜肴，你能够为自己和家人带来美味健康的一餐。

八、干小虾米怎么做好吃，干小虾米的做法大全？

用水泡过洗干净，和韭菜，鸡蛋碎小虾米和一块做饺子馅好吃。

九、小小虾做法？

用料：鲜小虾220克，姜三片，料酒10毫升，面粉20克，花椒1小把，鸡精少许，红辣椒1个，盐少许，五香粉少许。小虾洗净控干水分，加入少许五香粉；加少许鸡精。加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，盐拌匀，腌制15分钟。加面粉拌匀，热锅凉油，倒入小虾，用筷子翻拌，虾变金黄即可出锅。

十、番茄小虾做法？

取五只大虾，洗净去皮去线切段，番茄去皮切成块，将鸡蛋煎成块盛出。

锅起油，放入虾段翻炒变色，加番莉块炒熟后再加煎好的鸡蛋，盐，耗油，