冬季的青菜大全？

一、冬季的青菜大全？

生菜。

生菜比较受欢迎，这主要是因为它的口感好，脆爽清甜，没有一点辛辣苦的味道，大人孩子都喜欢吃，可以素炒，可以涮锅子，可以蘸酱吃，还可以拌蔬菜沙拉，还是减肥人士的最爱，而且生菜天性喜冷凉， 不喜欢高温高热的天气，种植的最佳季节就是春秋两季，不过南方温暖地区及冬天室内有暖气的地方，也可以种一些生菜。

二、青菜大全图片及名称？

青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。

三、南方青菜大全图和名字？

南方青菜大全图和一年四季的莱莱名有：青江莱，大白菜，胡萝卜，白萝卜，花青莱，苦瓜，豆角，毛豆，西红柿，包心莱，黄瓜，莲藕，佛手瓜，白萝卜，苋菜，南瓜，絲瓜，苦瓜，韭菜，韭黄，空心菜，马玲薯，茄子，腕豆，广东菜条，冬瓜，辣椒，洋葱，山药，茭白，麦子菜，麦子杆，娃娃菜，介菜荠菜…。

四、炒青菜大全家常菜

炒青菜大全：营养丰富的家常菜

炒青菜是中国家常菜中最常见的一道菜品，无论是平日的日常餐还是节庆的宴席，炒青菜都是餐桌上不可或缺的一道佳肴。炒青菜的制作简单，口感清脆，营养丰富，还能保留蔬菜的原汁原味，受到了广大食客的喜爱。

下面将为大家介绍几道常见的炒青菜家常菜谱：

1. 蒜蓉炒芥蓝

材料： - 芥蓝400克 - 蒜瓣适量 - 食盐适量 - 食用油适量

步骤： 1. 首先将芥蓝洗净，切成适量大小的段； 2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香； 3. 放入芥蓝，炒至断生； 4. 加入适量的食盐，翻炒均匀即可出锅。

2. 姜葱炒莴苣

材料： - 莴苣400克 - 姜适量 - 葱适量 - 食盐适量 - 食用油适量

步骤： 1. 将莴苣切段，姜切丝，葱切段； 2. 热锅加入食用油，放入姜葱炒香； 3. 放入莴苣，炒至断生； 4. 加入适量的食盐，翻炒均匀即可盛出。

3. 蒜蓉炒菠菜

材料： - 菠菜400克 - 蒜瓣适量 - 食盐适量 - 食用油适量

步骤： 1. 菠菜洗净，沥干水分； 2. 蒜切末，锅中热油放入蒜末炒香； 3. 加入菠菜翻炒至断生； 4. 加入适量食盐，煸炒均匀即可出锅。

4. 酱炒豆苗

材料： - 豆苗400克 - 酱油适量 - 料酒适量 - 食用油适量

步骤： 1. 豆苗洗净，沥干水分； 2. 锅中热油，放入豆苗翻炒； 3. 加入适量的酱油和料酒，继续翻炒； 4. 炒熟后即可出锅上桌。

5. 蒜蓉炒蕹菜

材料： - 蕹菜400克 - 蒜瓣适量 - 食盐适量 - 食用油适量

步骤： 1. 蕹菜洗净，沥干水分； 2. 蒜切碎，锅中热油放入蒜末炒香； 3. 放入蕹菜翻炒至断生； 4. 加入适量食盐，煸炒均匀即可出锅。

小结

炒青菜是家庭日常餐桌上的常见菜品，无论是菜市场还是超市，我们都可以买到新鲜的青菜品种。制作炒青菜简单快捷，不仅保留了青菜的原汁原味，还能让我们在享受美食的同时摄入丰富的营养物质。

尝试以上几款炒青菜的家常菜谱，您会发现每一道菜品都有其独特的口感和味道。您也可以根据自己的喜好进行调整，增加其他食材的搭配，让炒青菜更加丰富多样。

让我们一起享受炒青菜带来的美味和健康吧！

五、青菜做法大全？

青菜做法如下↓

1青菜洗净，蒜切片

2小米椒切圈，起锅热油放蒜片、小米辣，炒香后放青菜

3炒熟后关火放一点点盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

六、泰国青菜品种大全？

常见的有洋葱、芭蕉蕾、薄荷、青白菜、南姜、番茄、瓜菜、辣椒、土豆、包菜、洋葱、豆芽、泰国小茄子、四棱豆等。其中，辣椒是泰国人最喜爱的蔬菜，他们的饮食习惯中是以辣椒为主要佐料，并且有“没有辣椒，不吃饭”的习惯。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

七、青菜包菜做法大全？

青菜包菜的做法很多，如：

一、手撕包菜

做法：

1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下。

2.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。

3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用。

4.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）。

5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可。

6.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

二、西红柿炒包菜

做法：

1.把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块。

2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状。

3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。

4.将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感。

5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水。

6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

八、卤青菜做法大全？

材料:

大白菜1/2颗，红萝卜片20公克，金针15公克，泡发香菇5朵，豆皮25公克，素肉50公克，笋片20公克，A.高汤400cc，盐1/2茶匙，香菇精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，B.太白粉水1大匙，香油1大匙

卤青菜做法大全

1.大白菜去掉菜心部分，切成小块备用。

2.金针、豆皮、笋片、红萝卜片一起放入滚水中汆烫后约3分钟后，捞起沥干备用。

3.取锅，先放入大白菜块及所有食材、发泡香菇、素肉、高汤、盐、香菇精、细糖、白胡椒粉，以大火煮开后，改中火煮约6分钟至大白菜酥烂，再用太白粉水勾芡，起锅前洒入香油即可。

九、胡青菜做法大全？

第一步：食材准备

1.准备油麦菜一把，先用手把菜叶一个个的撕下，然后再用清水清洗干净。（正规摘菜洗叶就行）

2.洗好的油麦菜叶，用刀一切为二，装盘备用。

3.准备大蒜几粒，用刀背用力的拍碎，然后在切成蒜末。

4.准备小米椒两个，先切成圈，然后和蒜末放在一起，置于盆中。起锅烧油（没有炸制过的植物油），油热后，倒入准备好的大蒜，小米椒，炸出香味。

第三步：开始制作1.起锅烧油（没有炸制过的植物油），油热后，倒入准备好的大蒜，小米椒，炸出香味。2.接着倒入蚝油翻炒，化开蚝油，然后放入油麦菜。第三步：最后调味1.炒的时候开小火，加入适量的食盐、味精、白糖、鸡精。2.接着，开大火快速翻炒，持续15秒左右，淋入植物油，即可出锅装盘。

十、青菜做法大全夏季？

【蒜蓉炒小白菜】

原料： 小白菜 1盘 蒜蓉 1小蝶 糖 1 勺 油盐 适量

制作：

1. 准备好原材料；

 2. 烧热锅放入少许油，下入蒜末进锅爆香； 

3. 加入小白菜进锅大火快炒； 

4. 微微变色后加入1小勺糖翻炒均匀； 5，再加入少许盐调味； 

6. 翻炒均匀后盛入盘中。

爆炒生菜

食材就这些啦：生菜250克，蒜蓉3瓣，蚝油15克，食用油适量

做法其实就是最简单的炒青菜的流程！

热锅倒油，下青菜，放盐调味。

食材在这里啦：

菜心250克，蒜蓉3瓣，蚝油20克，鸡粉适量，玉米淀粉适量，盐适量，油适量

首先还是把青菜清洗干净，水里加点醋浸泡一下

接下来烧一大锅水，把水烧开。

加点盐，加点油进去，这样可以焯水可以让青菜保持翠绿的颜色

水烧开就把青菜倒下去焯水，青菜断生即可

时间大概2分钟，焯好水就把青菜捞起来过凉水降温。

不然青菜的余温会继续让青菜熟成，也是导致青菜口感不脆的一个重要因素

青菜焯好水了，接着做一个调味酱汁！~

起锅倒油，下蒜蓉炒香，加入蚝油鸡粉拌匀

另外拿一个碗，淀粉加清水拌匀成淀粉水，一点一点加进去。调到酱汁微微浓稠的状态就可以了

最后把酱汁淋到菜心上，白灼菜心就完成了