绿豆怎么煮容易烂小窍门？

一、绿豆怎么煮容易烂小窍门？

一、冰冻绿豆

把洗干净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰，等到想煮绿豆的时候就可以拿出来煮，把水烧开后将绿豆放入锅中熬煮，只需要5分钟左右绿豆就能煮开花，然后再慢慢熬出十几分钟，绿豆就会煮的很软烂，这时的口感会非常好哦。

二、煸炒绿豆

把绿豆洗干净，然后再放入锅中，然后小火来煸炒它，等到绿豆水分炒干后，就可以加入冷水熬煮，这样绿豆就很容易煮烂了，而且炒过的绿豆，味道会更加香浓。

提醒大家，绿豆煮之前最好提前用凉水浸泡一夜，这样在煮的绿豆也比较容易煮烂，

二、红豆怎么煮容易烂，煮红豆容易烂的窍门？

一、提前浸泡法

　　在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

        充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。这种把红豆煮烂的方法缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

二、煮沸浸泡法

　　把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

三、反复焖煮法

　　这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

　　反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

四、干炒焖煮法

　　把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

五、冷冻法

　　把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

三、电饭煲煮红豆容易烂窍门？

电饭煲煮红豆，提前一晚上泡上会容易煮烂

四、红绿豆怎么煮容易烂？

红绿豆应该先泡个把两个小时就容易烂。

五、绿豆熬粥怎样煮容易烂？

绿豆熬粥是一种营养丰富、清热解暑的食品，下面是一些煮绿豆粥容易烂的方法：

1. 先将绿豆浸泡一段时间。绿豆比较硬，需要提前浸泡几个小时或者一晚上，这样可以使绿豆更容易煮烂。

2. 加入适量的水。绿豆熬粥时，水的量要稍微多一些，因为绿豆会吸收水分，如果水太少，绿豆就不容易煮烂。一般来说，每100克绿豆需要用800-1000毫升的水。

3. 火候要适中。绿豆熬粥时，火候要适中，不要用大火煮，否则容易糊底。建议用中小火慢慢熬煮，这样可以让绿豆充分吸收水分，煮烂的程度也会更好。

4. 可以加入一些糯米或者红豆等易于煮烂的食材一起熬煮，这样可以加快绿豆煮烂的时间。

5. 煮到一定程度后，可以用勺子轻轻搅拌一下，让绿豆更加均匀地受热，这样也可以让绿豆更快地煮烂。

总之，要想让绿豆熬粥容易烂，需要注意水的量、火候的控制以及加入易于煮烂的食材等方法。

六、怎么煮猪肚容易烂小窍门？

方法/步骤

1

预煮去腥

2

处理干净的猪肚放在锅里，加几片生姜和适量清水，烧开后再煮15分钟左右，去除猪肚的腥味后，捞出猪肚用温水冲洗干净，切成块状待用。煮猪肚的汤水倒掉不用。

3

炖煮猪肚

4

切成块状的猪肚放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可。

如果用高压锅煮猪肚，等高压锅上汽后转成小火，再煮5分钟就关火，让猪肚留在锅里焖15分钟左右，捞出猪肚沥水即可。

5

这样煮出来的猪肚既不会过于软烂，也不会老到咬不动，口感软嫩且劲道，稍微放凉后再根据烹调需要改刀，就可以用来制作各种菜肴了。

七、绿豆大米粥怎么煮容易烂？

食材：绿豆粥适量、大米适量、清水

操作步骤：

1.大米淘洗三遍，淘米水单独放在一个盆里，把淘洗干净的大米倒入电饭锅里，倒入适量清水。

2.绿豆清洗三遍，然后放入电饭锅里，盖住锅盖，20分钟后，锅煮开在电饭锅上支一根筷子或者一个饭勺，大米一直在那炖，直到把绿豆、大米都炖熟，时间大概需要花费10分钟左右。

绿豆粥煮得又烂又好吃的技巧：

1.绿豆吃之前，先提前泡一个小时，然后再清洗干净再放入锅里煮。

有的人做绿豆粥时，把绿豆清洗干净直接放入锅里煮，这样煮绿豆很费劲，大概需要煮很长时间，绿豆也不一定能煮熟，先把绿豆放在水中泡一泡，清水让质地坚硬的绿豆慢慢变软，在热水的煮沸中更容易开花、煮烂，这样能省下一大笔时间。

2.做绿豆粥时，用凉水代替热水做饭，做出来的绿豆粥味道更香。

有的人想图省事，直接用热水煮绿豆粥，这样煮粥的时间挺快的，但是煮出来的绿豆和大米一样都没熟，凉米凉水下锅煮出来的绿豆粥味道更好吃。热水虽然能节省不少时间，但是并不能煮出我们想要的绿豆粥，所以用凉水代替热水煮粥是最好的选择，并且煮出来的粥又浓稠。

3.做绿豆粥时，先放米还是先放绿豆？答案是米和绿豆一块放在水里煮，并且加入凉水。

在煮粥方面，电放锅煮粥能够帮到你很多大忙，不用担心粥糊锅，粥煮开之后只用打开锅盖，用一个勺子或者筷子支着，电饭锅继续插电煮，煮出来的绿豆又烂又好喝。有的人先煮绿豆还是先煮大米，当然是把绿豆和大米一块煮，那样大米和绿豆都被煮烂，又浓稠又好吃。

八、绿豆茶怎么煮容易烂还起沙？

1、煮之前浸泡

刚买回来的绿豆质地是比较硬的，所以需要提前浸泡，浸泡后的绿豆会吸足水分，进而变得膨胀，这样在煮的时候也会更容易出沙。

2、将绿豆冷冻

如果需要绿豆汤煮出来的口感更沙，就要让绿豆感受冷热交替的刺激，在煮之前将绿豆冷冻受冷刺激，煮的时候受热刺激，这样绿豆会更烂更沙。

3、分次加水

一般在煮绿豆沙或者熬粥的时候都会一次性加足水，但如果想要在煮绿豆汤的时候有沙沙的口感，就要分次加水，因为每次加水相对于给绿豆汤降温，之后再升温加热，绿豆反复受冷热刺激会使绿豆膨胀破裂，这样煮出来的绿豆汤吃起来的口感会更沙。

九、怎样煮豆子容易烂怎样煮豆子容易烂？

可以在煮之前先用小火把豆炒2分钟左右，要快速翻炒，避免炒糊炒焦。

可以先用大火烧开后再用小火慢煮，如果是已经浸泡过的豆一般小火慢熬30分钟左右即会比较烂。

十、绿豆粥怎么煮容易烂还起沙？

1.

火候：在煮绿豆粥的时候，一定要用小火慢煮三个小时，只有这样才能够将绿豆煮烂，而且起沙。

2.

用水浸泡：将500克的绿豆放入到1000毫升的水当中，浸泡三个小时左右，这样就能够做到将绿豆粥煮烂。

3.

在煮之前，先把绿豆500克放入到炒锅当中，炒两分钟，再放入锅内煮绿豆粥，这样就能够煮烂。