凉拌花螺做法大全？

一、凉拌花螺做法大全？

食材用料

花螺一斤半，生姜适量，葱适量，小辣椒适量，青瓜一小段，芥辣适量，蒜适量

做法步骤：

1/4 首先搓干净花螺，然后放入开水中过沥十分钟

2/4 花螺捞起用过沥冷水冲一下沥干，然后放入碗里用保鲜膜封存放入保鲜冰箱二十至三十分钟。

3/4 这个时候开始调料，把姜葱蒜切碎末，青瓜切小块，芥末一起搅拌，然后把花螺倒入酱料里，食用油锅里烧热倒入碗里一起搅拌，要反复搅拌，不然有些花螺不入味，喜欢麻的朋友也可以放少量花椒。放上十分钟左右后再食用！

4/4 简单又美味的一道海鲜凉拌花螺就出炉了！

二、清煮花螺做法大全？

原料：花螺500克、生姜3片、料酒2勺、盐适量。

做法步骤：

第1步、花螺一定要浸泡一个小时，给它把泥吐了。

第2步、然后反复的清洗干净。

第3步、大火烧开倒入花螺，料酒，生姜，大火煮三分钟。

第4步、加入一勺盐。

第5步、捞出装盘。

三、花螺爆炒做法大全？

主料：

花螺 1000克 

辅料： 干葱 一个 、 葱 一把 、 姜 三片 、 料酒 两勺 、 鸡粉 一勺 、 生抽 两勺 、 盐 适量 、 食用油 适量步骤

做法步骤1：花螺洗干净，放进锅里飞一下水，捞起沥干水分。

步骤2：姜切丝，葱切段，干葱切丝。

步骤3：热锅下油烧热，倒入干葱，姜丝，葱白爆香。

步骤4：倒入花螺翻炒。

步骤5：加入料酒翻炒，再加入鸡粉，生抽翻炒片刻。

步骤6：放入葱绿翻炒片刻加入少许盐调味。

四、焖花螺的做法大全？

主料

花螺500g

辅料

青辣椒1根

红辣椒2根

蒜适量

姜适量

调料

香叶2张

八角1个

十三香2匙

料酒1勺

酱油3匙

食用油3匙

食盐适量

蚝油2匙

九层塔少许

葱适量

砂锅焖花螺的做法步骤

1.准备的食材。

2.花螺用水洗干净，沥干备用。

3.辣椒、姜、蒜、八角等铺砂锅底。

4.加入花螺。

5.淋入食用油、料酒、酱油、十三香。

6.先大火煮沸腾，转中火焖煮五分钟，虚盖五分钟即可。

7.打开后加入九层塔、食盐搅拌入味。

8.再加入蚝油调味，最后加入葱段即可。

五、花螺的做法大全：[1]辣酒煮花螺？

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

步骤如下：

1、新鲜的花螺，用小刷子把外壳刷干净，用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用

2、姜、蒜切末、鲜红椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例总成酒汁：

3、锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香

4、加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮开，小火煮十分钟

5、加入酒汁、鱼露、陈醋和剩下的红椒圈烧开，然后放入花螺煮四、五分钟即可，出锅前加盐、生抽、胡椒粉调味，撒葱花即可。

六、冰镇花螺汁的做法大全？

、捞汁做法：在小碗里放入酱油和芥末，捣碎搅拌均匀，倒入大碗，再加入盐、糖、料酒、姜片蒜片、醋、切碎的朝天椒、冰水，搅拌均匀备用。

2、花螺洗净，烧开一锅水，倒入两大勺料酒，姜片少许，水开后下花螺，花螺肉张开了关小火盖上锅盖焖两分钟，捞出放入捞汁。

3、送入冰箱冰镇两小时入味。OK！咸淡口味爱好以及捞汁的量各自调整，主要捞汁一定要浸没花螺。

七、深圳炒花螺的做法大全？

食材清单

花螺 1000克 、 干葱 一个 、 葱 一把 、 姜 三片 、 料酒 两勺 、 鸡粉 一勺 、 生抽 两勺 、 盐 适量 、 食用油 适量

做法步骤

1/7

花螺洗干净，放进锅里飞一下水，捞起沥干水分。

2/7

姜切丝，葱切段，干葱切丝。

3/7

热锅下油烧热，倒入干葱，姜丝，葱白爆香。

4/7

倒入花螺翻炒。

5/7

加入料酒翻炒，再加入鸡粉，生抽翻炒片刻。

6/7

放入葱绿翻炒片刻加入少许盐调味。

7/7

出锅！

八、五花肉花螺的做法大全？

五花肉花螺的做法：

螺肉150g；五花肉100g；葱一根；姜一块；生抽1勺；老抽一勺；料酒、胡椒粉各适量。

制作如下：

1.螺肉清洗干净，五花肉切片，备用。

2.锅热下入五花肉煸出油，在下入葱姜爆香，在倒入螺肉翻炒，加生抽，蚝油，料酒，胡椒粉调味，下入蒜苗翻炒均匀即可。

九、螺香菜做法大全？

主料：

 螺蛳1000g，  油适量 ，盐少许，  生抽适量，  料酒适量，  小葱1根，蒜头4瓣 ，香菜适量4根，  青辣椒1个 ，姜4片。

  步骤 

 1.螺蛳剪去尾部洗净。 

2.香菜葱切段 。

3.姜蒜辣椒切碎 。

4.备好油盐生抽料酒 。

5.热油，炒香姜、蒜、辣椒、香菜梗、葱头。

 6.放螺蛳，加生抽，料酒，盐，一碗水。 

 7.盖上盖焖煮几分钟。 

8.开盖炒至快收汁时放葱叶香菜叶即可。 

 小贴士：

螺蛳有寄生虫一定要煮熟。

十、大脚螺做法大全？

清蒸大脚螺

主料

大田螺，2斤

肉，半斤

辅料

生抽，适量

盐，适量

白糖，适量

十三香，适量

料酒，一汤匙

生姜，几片

辣椒，几根

烹饪步骤

步骤1/11，大田螺买来之后在屁股后剪开，方便吐沙

步骤2/11，国内倒入冷水，加入料酒，姜片

步骤3/11，用牙签挑出田螺肉，下面的部分有点脏，可以扔掉

步骤4/11，田螺壳洗净备用

步骤5/11，猪肉剁成馅，用料酒，白糖，盐，十三香，生抽腌制

步骤6/11，先塞入肉馅

步骤7/11，然后塞入田螺肉

步骤8/11，半成品

步骤9/11，切好姜片和辣椒，加入料酒，放入蒸锅

步骤10/11，锅内烧热油，泼入热油，完成！

大田螺做法

主料

大田螺 1.5斤 

辅料

 姜 一块 

 蒜 ，五瓣 

紫苏， 适量 

 料酒 ，适量 

 生抽， 适量 

 老抽 ，少许 

 鸡精 嗯适量 、

 盐 ，适量

烹饪步骤

步骤1/1，大田螺用刷子刷干净

步骤2/7，锅入油放大蒜，姜爆香

步骤3/7，放入田螺翻炒（喜欢吃辣的放点辣椒，宝宝要吃所以没放）

步骤4/7，加入料酒，生抽，老抽，盐

步骤5/7，翻炒过后放一片香叶，一个八角加入热水盖过田螺即可，盖好锅盖闷15分钟左右

步骤6/7，放入紫薯收汤汁